马琳malin

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( @& y0 f  T& D* q       喜欢喝南瓜粥，金灿灿的粥看起来特别有滋味。遇上特别甜的南瓜的时候，还会蒸来吃，滋味和蒸地瓜有一拼。不过地瓜固然好，胃不好的人却不适宜常吃。而南瓜则有保护胃粘膜、帮助消化的功能，经常食用，对健康是非常有好处的。南瓜入馔的菜肴很多，做西点也非常合用哦。
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       材料：黄油30克、糖粉15克、南瓜泥30克、低粉50克、玉米淀粉20克、盐1/8勺
7 V9 B: V5 {4 j7 Q       做法：1、南瓜蒸熟后放凉压成泥状。
9 X6 C- c' ?" [( l1 R3 k          2、黄油软化后加入糖粉搅打至颜色变浅体积蓬松，然后加入南瓜泥拌匀。# H7 S% d, m2 i( w  x2 K
          3、筛入低粉、玉米淀粉、盐，翻拌成均匀的面团，取出8克左右的面团加入一些绿茶粉揉成绿色面团，用来做南瓜蒂。剩下的面团分成9G左右一个的小圆球。+ C* o& [* [7 H& G+ k9 M
          4、用大拇指稍按扁后用牙签在边上压出6道纹路，纹路要深，烤出来才明显。把绿茶粉面团平均分成若干小块，放在南瓜饼干中央，稍微按压，作为南瓜蒂。
7 P3 q' m+ l$ j9 d( ]0 `          5、165度下层烘焙，15分钟左右，饼干底色变黄即可。* g# l; }0 j$ B4 H) W
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* \9 }9 Z+ \: }9 l) _, d$ ]8 |      TIPS：1、这款饼干放凉后会比较软，是正常的。
. l* v7 h# E0 r+ l! ]  }3 G: ~6 w          2、简单易做，任何一种南瓜都可以，不过最好选择小金南瓜会比较甜也比较面，我用的是普通的长南瓜，本身不是很甜。$ b: D: N2 E+ A) M4 B
          3、南瓜泥如果过筛会更加细腻，表面不容易有南瓜丝状。+ Y/ b) H3 c& x- v
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玉湖西子

学习

ycywz

太强大了

马琳malin

有喜欢烘焙滴妈妈们，一起交流吧。

panpan520

顶帖支持！！

nicolefu0123

太牛了，好想自己也动手试试4 x9 ?7 z1 _# x8 t

乐佳的妈妈

厉害呀，佩服呀

liuyn

马琳malin 发表于 2011-7-31 12:20 $ Q4 }. N" S/ G
有喜欢烘焙滴妈妈们，一起交流吧。

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有没有博客交流呀

para香水

学习了

liu_qingyu

帮顶！