马琳malin

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1 F1 E7 O* r! y; A' a7 E       喜欢喝南瓜粥，金灿灿的粥看起来特别有滋味。遇上特别甜的南瓜的时候，还会蒸来吃，滋味和蒸地瓜有一拼。不过地瓜固然好，胃不好的人却不适宜常吃。而南瓜则有保护胃粘膜、帮助消化的功能，经常食用，对健康是非常有好处的。南瓜入馔的菜肴很多，做西点也非常合用哦。. L! ^# N9 b( D! J
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       材料：黄油30克、糖粉15克、南瓜泥30克、低粉50克、玉米淀粉20克、盐1/8勺
* m5 \" S6 R1 i       做法：1、南瓜蒸熟后放凉压成泥状。- F' M' ?, k& j) `2 G- X9 ~
          2、黄油软化后加入糖粉搅打至颜色变浅体积蓬松，然后加入南瓜泥拌匀。, R- C1 q7 I9 d: b3 `( Q9 {# F  Y
          3、筛入低粉、玉米淀粉、盐，翻拌成均匀的面团，取出8克左右的面团加入一些绿茶粉揉成绿色面团，用来做南瓜蒂。剩下的面团分成9G左右一个的小圆球。/ s+ H% j, k2 e1 g7 Z# T
          4、用大拇指稍按扁后用牙签在边上压出6道纹路，纹路要深，烤出来才明显。把绿茶粉面团平均分成若干小块，放在南瓜饼干中央，稍微按压，作为南瓜蒂。' Q  H/ [% C0 Q" B3 T
          5、165度下层烘焙，15分钟左右，饼干底色变黄即可。6 G. B7 b9 [' T) v. S6 i6 [
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$ d% A* C% j3 y) ]4 z      TIPS：1、这款饼干放凉后会比较软，是正常的。( U, ^) C( z; ^
          2、简单易做，任何一种南瓜都可以，不过最好选择小金南瓜会比较甜也比较面，我用的是普通的长南瓜，本身不是很甜。' W( a( B7 N  R2 G
          3、南瓜泥如果过筛会更加细腻，表面不容易有南瓜丝状。& X; i/ |. U. F2 Y, u$ V* l8 s
       : a1 [& a) H& u$ g: |1 ~

玉湖西子

学习

ycywz

太强大了

马琳malin

有喜欢烘焙滴妈妈们，一起交流吧。

panpan520

顶帖支持！！

nicolefu0123

太牛了，好想自己也动手试试0 U( G- B: S/ l2 j0 m9 f" l

乐佳的妈妈

厉害呀，佩服呀

liuyn

马琳malin 发表于 2011-7-31 12:20
6 X7 W( [" ~/ j/ ]2 G+ T/ p有喜欢烘焙滴妈妈们，一起交流吧。

# @! @  s  d3 ~6 ^! Y有没有博客交流呀

para香水

学习了

liu_qingyu

帮顶！