马琳malin

# |" x- f! x# [/ }
3 ?; R* L1 q) `8 E       喜欢喝南瓜粥，金灿灿的粥看起来特别有滋味。遇上特别甜的南瓜的时候，还会蒸来吃，滋味和蒸地瓜有一拼。不过地瓜固然好，胃不好的人却不适宜常吃。而南瓜则有保护胃粘膜、帮助消化的功能，经常食用，对健康是非常有好处的。南瓜入馔的菜肴很多，做西点也非常合用哦。8 r8 a+ t  U3 e; F. {0 N
       7 T7 V( M9 g2 ^6 d4 J
       材料：黄油30克、糖粉15克、南瓜泥30克、低粉50克、玉米淀粉20克、盐1/8勺
* o* b% ~" y4 ]$ W5 T5 ]       做法：1、南瓜蒸熟后放凉压成泥状。5 B; e$ k7 |2 a( A& N% m9 t
          2、黄油软化后加入糖粉搅打至颜色变浅体积蓬松，然后加入南瓜泥拌匀。
  A9 T! \9 m* }+ Y$ {% J$ q          3、筛入低粉、玉米淀粉、盐，翻拌成均匀的面团，取出8克左右的面团加入一些绿茶粉揉成绿色面团，用来做南瓜蒂。剩下的面团分成9G左右一个的小圆球。
+ A/ [1 @1 t7 e/ S7 m          4、用大拇指稍按扁后用牙签在边上压出6道纹路，纹路要深，烤出来才明显。把绿茶粉面团平均分成若干小块，放在南瓜饼干中央，稍微按压，作为南瓜蒂。+ I( s2 {. Q9 P
          5、165度下层烘焙，15分钟左右，饼干底色变黄即可。/ q; ?, ]* ~: ]% ^
      
3 t7 M. O/ z/ ~5 D      
/ B$ Z7 q9 d: ?0 D. K& o2 _      TIPS：1、这款饼干放凉后会比较软，是正常的。
( h" h0 P% p4 S1 s4 m/ o          2、简单易做，任何一种南瓜都可以，不过最好选择小金南瓜会比较甜也比较面，我用的是普通的长南瓜，本身不是很甜。$ P5 h0 F3 q- ?# d6 k
          3、南瓜泥如果过筛会更加细腻，表面不容易有南瓜丝状。
: W. B1 r1 ^; N      
  i' ^" E/ z) e" N6 b- A8 o& W

玉湖西子

学习

ycywz

太强大了

马琳malin

有喜欢烘焙滴妈妈们，一起交流吧。

panpan520

顶帖支持！！

nicolefu0123

太牛了，好想自己也动手试试" L4 k6 n' s8 |. s) p2 {

乐佳的妈妈

厉害呀，佩服呀

liuyn

马琳malin 发表于 2011-7-31 12:20
5 f' q2 h6 R2 g有喜欢烘焙滴妈妈们，一起交流吧。

3 `. D. N2 y) @6 {
有没有博客交流呀

para香水

学习了

liu_qingyu

帮顶！