我也学会做可乐鸡翅了 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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奇奇妈

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楼主

发表于 2011-8-8 01:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

可乐鸡翅做法给大家演示一下，简便易行，希望诸位喜欢。原料；鸡翅中20个，可乐一听，葱段2节，姜块2，干辣椒5个，大料2个.花椒20粒。配料；白糖一大调羹，盐做法；鸡翅中洗净，放入开水锅汆烫10秒捞出。

炒锅上火放油，不等油热即放白糖炒糖色，放花椒（火要小些）。

7 F2 N9 K4 @) B$ R3 w( |& L) Y2 h

看到白糖融化变作黄泡沫后，迅速放鸡翅翻炒。0 U) p$ H+ p, H+ l' m; ^$ d

放葱段、姜块、大料* w) g1 {0 z$ g% \6 \2 X

7 s" ?8 F7 f, F _6 s
继续翻炒! G j; h4 u4 ~0 F* o& a: D: b

+ R0 b; n3 L7 U6 ^! ^
感觉颜色满意后，倒入可乐，放进干辣椒及盐

* ?: I* @4 m! g1 i: W
* N- c5 n# L. t% u! A- x* J/ v1 k
盖上锅盖中小火焖煮15分钟# i$ k' G: h/ ^* F& e

4 k* X- [7 z) g7 ~
8 ?6 ?! L9 h, }) J5 Y- }
开盖转大火，轻轻翻动鸡翅收汤

+ _& g) C( m N2 W) ^8 D
* O0 _9 Z9 }( F, Y% m# ~' }6 |* e; a" E
仅有少量汤后，出锅装盘即可。特点；鸡翅红亮，肉质鲜嫩，咸甜适口，老少皆宜% r7 k {+ e' A& [( C S

! Q4 @' S4 ~" u; e5 S. A6 C i) A

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bluefox	+ 15	+ 35	美味啊。

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宝贝爱你亲亲

悦悦妈

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沙发

发表于 2011-8-8 01:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇突然觉得我好饿啊
口水中……

点评

敏珏呵呵发表于 2011-8-9 15:24

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板凳

发表于 2011-8-8 02:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大半夜的2 G9 K) h' F$ w, l% L0 b4 C
看的我饿了# ]) ]5 C- `* a) `+ j$ m
明天就做哈

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瑞丽

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地板

发表于 2011-8-8 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上次给娃做过，娃吃的美的很，但老公说娃吃可乐不好

不让我做了

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幼儿园大班

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5^#

发表于 2011-8-8 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复敏珏的帖子6 w: k6 M( \/ n; a2 q, Z& A+ j' q
/ \! |% i( D0 I% _) I2 S( r1 s6 R
学习了呵呵超爱的一道菜

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雪蛙娃

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6^#

发表于 2011-8-8 18:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 ruili172 的帖子! h  J( a8 U2 M2 r/ d
: w) ?, E, P7 O# X' U  t' v: {+ j% Y/ o" m% d
是的5 q* x7 L0 C  c5 ?5 s. }

你老公说的很对哈7 P' @$ l+ j1 k! y# H& l- o1 f; q  W5 O' e
, l! h0 d, ?% L$ q& ?" a
可乐对小孩不好哦~~

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7^#

发表于 2011-8-8 20:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由蛋蛋妈妈@xa 于 2011-8-8 20:05 编辑

看着好诱人哦，我也要学习下

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8^#

发表于 2011-8-8 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哦哦

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喆喆妈

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9^#

发表于 2011-8-9 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香啊，学习下

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10^#

发表于 2011-8-9 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复敏珏的帖子0 k( `! f0 l! F! w# c

啊？原来还要放葱、姜、蒜！就说我做出来味道一般。

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zhuofan 记得原来有讲过，鸡肉里边不能放蒜的。忘记在哪看到的，所以每次鸡肉里边不放蒜的。发表于 2011-8-11 09:10

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奇奇妈

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11^#

发表于 2011-8-9 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蒜苗妈妈的帖子- _0 Z$ f5 C b" ~ z9 ~* o
5 e! ^& @- z# n4 f
是啊，这是最基本的原料

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奇奇妈

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12^#

发表于 2011-8-9 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 foxlfx 的帖子$ T5 e5 \1 t$ Y# G2 Q' ^7 L+ Y& [
/ ?9 W# h$ d0 A& z8 u
最好了，我也尝尝

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奇奇妈

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13^#

发表于 2011-8-9 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 ruili172 的帖子; K1 k1 M+ J! z

不要给娃吃

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两个草莓圣代

幼儿园大班

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发表于 2011-8-9 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复敏珏的帖子+ O) }; ?# r9 S2 P0 O# C* l/ z
2 o1 s* m0 l! s; J% {
我做了几次哎每次上糖色时就糊了

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奇奇妈

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15^#

发表于 2011-8-9 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复两个草莓圣代的帖子

切记
一定要小火，没等油太热就放糖

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依依妈

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16^#

发表于 2011-8-9 17:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好有味道啊。

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17^#

发表于 2011-8-10 08:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回家试试

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天使宝贝

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发表于 2011-8-10 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

如不放可乐，可改成什么？给孩子吃

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19^#

发表于 2011-8-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今天回家就想试试

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