我也学会做可乐鸡翅了 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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奇奇妈

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楼主

发表于 2011-8-8 01:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

可乐鸡翅做法给大家演示一下，简便易行，希望诸位喜欢。原料；鸡翅中20个，可乐一听，葱段2节，姜块2，干辣椒5个，大料2个.花椒20粒。配料；白糖一大调羹，盐做法；鸡翅中洗净，放入开水锅汆烫10秒捞出。

& z/ O0 O6 ?- J8 G. v1 u

炒锅上火放油，不等油热即放白糖炒糖色，放花椒（火要小些）。& p( L9 o- A& N+ M. L/ P7 y: ?1 C! `

4 n1 @% Q; h* z; V7 [0 C

看到白糖融化变作黄泡沫后，迅速放鸡翅翻炒。5 A$ K* ]8 M' v9 O# W

' M/ q7 C8 R4 n+ v/ }, L. l

放葱段、姜块、大料

F& ?' V' }5 J6 n
继续翻炒) m' m9 S3 i k+ l7 e& ]# M7 Q

- i! X# u* V/ w
感觉颜色满意后，倒入可乐，放进干辣椒及盐+ B1 t/ n! i; u, l# b0 c" W0 F2 |

. Q, t6 I6 A$ t- A0 m( Z5 u
5 ]9 s1 r; M2 I3 j8 w
盖上锅盖中小火焖煮15分钟+ c- _' W5 x: k4 Q9 {

* w m& K6 @' C( C; y

开盖转大火，轻轻翻动鸡翅收汤

, Z/ Z* _. s( m" l& l- D
仅有少量汤后，出锅装盘即可。特点；鸡翅红亮，肉质鲜嫩，咸甜适口，老少皆宜( Y2 l$ |3 J6 c- s0 A% O7 v

# `4 P1 n/ H2 ?4 q

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bluefox	+ 15	+ 35	美味啊。

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宝贝爱你亲亲

悦悦妈

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沙发

发表于 2011-8-8 01:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇突然觉得我好饿啊
口水中……

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敏珏呵呵发表于 2011-8-9 15:24

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板凳

发表于 2011-8-8 02:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大半夜的; t8 C& e5 @, l0 M* h% @ U
看的我饿了
明天就做哈

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瑞丽

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地板

发表于 2011-8-8 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上次给娃做过，娃吃的美的很，但老公说娃吃可乐不好

不让我做了

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幼儿园大班

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5^#

发表于 2011-8-8 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复敏珏的帖子
& ~/ y9 d l1 _' v# W9 n/ z9 \
学习了呵呵超爱的一道菜

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雪蛙娃

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6^#

发表于 2011-8-8 18:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 ruili172 的帖子4 h- ?1 R D% e5 y) K N/ q& P

是的0 o0 [( x& @% D% X

你老公说的很对哈5 C+ S( L/ v h7 t) m$ t

可乐对小孩不好哦~~

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7^#

发表于 2011-8-8 20:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由蛋蛋妈妈@xa 于 2011-8-8 20:05 编辑

看着好诱人哦，我也要学习下

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8^#

发表于 2011-8-8 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哦哦

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喆喆妈

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9^#

发表于 2011-8-9 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香啊，学习下

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10^#

发表于 2011-8-9 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复敏珏的帖子
, |4 o- T1 A1 ^2 X: Q1 }
啊？原来还要放葱、姜、蒜！就说我做出来味道一般。

点评

zhuofan 记得原来有讲过，鸡肉里边不能放蒜的。忘记在哪看到的，所以每次鸡肉里边不放蒜的。发表于 2011-8-11 09:10

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奇奇妈

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11^#

发表于 2011-8-9 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蒜苗妈妈的帖子$ \; A, x: f% C% `7 B# x
: t; |$ a; D# }- B
是啊，这是最基本的原料

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奇奇妈

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12^#

发表于 2011-8-9 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 foxlfx 的帖子
( e' I" I1 o# ]7 e" t/ B& M
最好了，我也尝尝

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奇奇妈

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13^#

发表于 2011-8-9 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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3 h( ]$ C# x8 k ~7 c1 q# v
不要给娃吃

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两个草莓圣代

幼儿园大班

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14^#

发表于 2011-8-9 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复敏珏的帖子9 D# n( v) x0 w
( I! R1 h& G3 `- P7 b7 E- u
我做了几次哎每次上糖色时就糊了

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奇奇妈

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15^#

发表于 2011-8-9 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复两个草莓圣代的帖子
& ~+ F& x' s2 A/ u- G+ U C
切记; f5 I' L2 `4 k' W
一定要小火，没等油太热就放糖

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依依妈

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16^#

发表于 2011-8-9 17:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好有味道啊。

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17^#

发表于 2011-8-10 08:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回家试试

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天使宝贝

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18^#

发表于 2011-8-10 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

如不放可乐，可改成什么？给孩子吃

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街道:: 莲湖区

19^#

发表于 2011-8-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今天回家就想试试

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