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[美食DIY]

我也学会做可乐鸡翅了

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敏珏
奇奇妈

上初中

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7971  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2010-06-26 
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碑林区
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Medal No.11

楼主
发表于 2011-8-8 01:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
可乐鸡翅做法给大家演示一下，简便易行，希望诸位喜欢。 原料；鸡翅中20个，可乐一听，葱段2节，姜块2，干辣椒5个，大料2个.花椒20粒。 配料；白糖一大调羹，盐 做法；鸡翅中洗净，放入开水锅汆烫10秒捞出。
! y; A0 P- ^! X- M2 b
' }9 ~* [- d, A% X, A. i0 [0 J" k; d; _% E7 i& x
炒锅上火放油，不等油热即放白糖炒糖色，放花椒（火要小些）。
9 o  U5 p4 ?7 Z! I  W
' W( w7 j& _0 F% S0 m2 i" c. [5 h7 q% I/ g; {( V" _
看到白糖融化变作黄泡沫后，迅速放鸡翅翻炒。
9 s) f9 y9 R4 G3 k/ h" f. C( j+ R+ y1 {, K

, G1 F5 d' x* p放葱段、姜块、大料( n6 M. b( f0 \  p* J4 b: {) p
- ]5 H) c9 Y! t
; m) p$ F3 r' M/ m6 {: r# u  n
继续翻炒/ P  {( g: {0 c

( O) }* ~' \; N1 U/ M" n) v
* E! ]5 g) B+ a- Q8 _$ V7 u+ w) L感觉颜色满意后，倒入可乐，放进干辣椒及盐
3 u; U) F5 k( Z
- l3 m- q- p7 N& i+ \$ r0 c6 ?) ]; g) S1 N% z5 l
盖上锅盖中小火焖煮15分钟" G: I1 v3 u: k3 t% q/ K% j
# E3 j7 @: k" Q6 Z+ J. X0 t

6 `7 ?# w  I, ~+ n1 i/ V开盖转大火，轻轻翻动鸡翅收汤) r  ~6 D9 R5 s& }
1 f. i+ W0 n6 D' L6 w
9 Z: s) s8 H9 \3 ^0 Y; X/ _
仅有少量汤后，出锅装盘即可。 特点；鸡翅红亮，肉质鲜嫩，咸甜适口，老少皆宜
$ U. C  B6 J& l, T6 h& `- W) d% \. [- p: h9 \, A' J

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
bluefox + 15 + 35 美味啊。

总评分: 经验值 + 15  金币 + 35   查看全部评分

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宝贝爱你亲亲
悦悦妈

初中毕业

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爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-02-01 
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Medal No.11

沙发
发表于 2011-8-8 01:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇突然觉得我好饿啊
4 F$ ]% ?! B5 y0 r# g口水中……

点评

敏珏  呵呵  发表于 2011-8-9 15:24
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嘉嘉@妈妈

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宝宝生日
2010-09-24 
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自强路街道

Medal No.11

板凳
发表于 2011-8-8 02:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大半夜的
2 i* y& ]* S  V+ i看的我饿了: ~3 I6 f7 `1 {7 ^
明天就做哈
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ruili172
瑞丽

初中毕业

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爱心活力豆
24  
宝宝生日
2007-11-04 
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未央区
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张家堡街道

Medal No.11

地板
发表于 2011-8-8 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上次给娃做过，娃吃的美的很，但老公说娃吃可乐不好不让我做了
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荣沫儿

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爱心活力豆
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宝宝生日
0000-00-00 
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碑林区　　
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碑林区　　
5#
发表于 2011-8-8 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 敏珏 的帖子
1 v- V& v7 |7 P' i( E* P- H0 e. p
, E* Q+ |6 i3 _! C0 A学习了  呵呵  超爱的一道菜
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雪蛙蛙
雪蛙娃

高中毕业

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爱心活力豆
30  
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null 
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Medal No.11

6#
发表于 2011-8-8 18:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ruili172 的帖子
. v% x( ]. d6 ?% m+ c/ a( Q; V# I. U
是的& P! }+ }5 A4 ]0 P7 {5 h! R

* k$ N4 s- V& J, S( I" ^' T/ a你老公说的很对哈
# \$ y' \5 Q1 O, X$ A" w' a* h; d' V- }0 h
可乐对小孩不好哦~~
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蛋蛋妈妈

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爱心活力豆
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2006-06-12 
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Medal No.11

7#
发表于 2011-8-8 20:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 蛋蛋妈妈@xa 于 2011-8-8 20:05 编辑
) w- ^8 e2 p. t1 r$ a  ?$ ?# t9 a" V7 b
2 s; d( w! A1 i看着好诱人哦，我也要学习下
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笑笑

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爱心活力豆
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宝宝生日
2007-03-04 
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Medal No.11

8#
发表于 2011-8-8 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦哦
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xhyan20050104
喆喆妈

上初中

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2005-01-04 
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韦曲街道

Medal No.11

9#
发表于 2011-8-9 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香啊，学习下
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蒜苗妈妈

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爱心活力豆
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2006-08-09 
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雁塔区
10#
发表于 2011-8-9 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% m9 a' G  A1 O  i- c5 c
+ U% V3 w, r# t( H2 N% P啊？原来还要放葱、姜、蒜！就说我做出来味道一般。

点评

zhuofan  记得原来有讲过，鸡肉里边不能放蒜的。忘记在哪看到的，所以每次鸡肉里边不放蒜的。  发表于 2011-8-11 09:10
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敏珏
奇奇妈

上初中

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爱心活力豆
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2010-06-26 
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11#
发表于 2011-8-9 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* F$ a5 ^! C# o7 L+ i3 d5 X, |
$ a1 q( G9 j6 `* }5 V3 A% p是啊，这是最基本的原料
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敏珏
奇奇妈

上初中

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2010-06-26 
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12#
发表于 2011-8-9 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 foxlfx 的帖子
0 z: D* z+ _+ ~! X: ^, ^( M  m% w, O* W! T  @. Y  b) ?4 s3 u
最好了，我也尝尝
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敏珏
奇奇妈

上初中

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13#
发表于 2011-8-9 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ruili172 的帖子2 E) I1 h! N/ }$ ^/ C
. _  a# X* j( }
不要给娃吃
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两个草莓圣代

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1055  
爱心活力豆
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2009-02-28 
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14#
发表于 2011-8-9 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 \5 X5 y5 A/ {6 O6 V8 j3 a5 J
& M4 e4 I" ^. S$ K3 V( e* S% l我做了几次  哎 每次上糖色时就糊了
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敏珏
奇奇妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

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爱心活力豆
6  
宝宝生日
2010-06-26 
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15#
发表于 2011-8-9 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( E8 C" {" n* Z% L* ~) \/ E& a) Q6 U! {4 n  \6 o
切记
& w/ L0 g) f' r' K* r一定要小火，没等油太热就放糖
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bluefox
依依妈

贵宾

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爱心活力豆
45  
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2009-09-11 
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Medal No.11

16#
发表于 2011-8-9 17:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好有味道啊。
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雪雪妈妈

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

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爱心活力豆
2  
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2006-01-19 
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未央区

Medal No.11

17#
发表于 2011-8-10 08:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回家试试
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LUCI
天使宝贝

上初中

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2007-03-25 
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Medal No.11

18#
发表于 2011-8-10 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
如不放可乐，可改成什么？给孩子吃
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quanquan00

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
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爱心活力豆
1  
宝宝生日
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莲湖区
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莲湖区
19#
发表于 2011-8-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今天回家就想试试
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