我也学会做可乐鸡翅了 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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奇奇妈

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楼主

发表于 2011-8-8 01:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

可乐鸡翅做法给大家演示一下，简便易行，希望诸位喜欢。原料；鸡翅中20个，可乐一听，葱段2节，姜块2，干辣椒5个，大料2个.花椒20粒。配料；白糖一大调羹，盐做法；鸡翅中洗净，放入开水锅汆烫10秒捞出。

+ q: l, l, G Y* B* C- U
! S' q' }) \& K! G
炒锅上火放油，不等油热即放白糖炒糖色，放花椒（火要小些）。# f v1 r3 U/ v: e2 e

# ]2 B" J8 c+ i: d! K0 |
: ]9 P/ ]; w( E
看到白糖融化变作黄泡沫后，迅速放鸡翅翻炒。

3 q- o+ R: k1 R
放葱段、姜块、大料

继续翻炒

% O! _% A, k: n( e2 c/ _! O7 d

感觉颜色满意后，倒入可乐，放进干辣椒及盐" _# w% W' h; t. {* B7 Z

; Z; O( j" m, H/ {/ C9 G, Y
% b2 ]& E7 q' j7 c9 G3 v
盖上锅盖中小火焖煮15分钟4 h. J8 l3 a* j! h3 G

. f, Y2 ?3 U/ \0 _% J$ {
& a% U$ S. z5 k3 ?
开盖转大火，轻轻翻动鸡翅收汤

仅有少量汤后，出锅装盘即可。特点；鸡翅红亮，肉质鲜嫩，咸甜适口，老少皆宜

6 F, A6 A4 Z- E- K5 O! K

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bluefox	+ 15	+ 35	美味啊。

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宝贝爱你亲亲

悦悦妈

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沙发

发表于 2011-8-8 01:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇突然觉得我好饿啊+ { D# e0 Q1 T! Z" R
口水中……

点评

敏珏呵呵发表于 2011-8-9 15:24

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板凳

发表于 2011-8-8 02:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大半夜的
看的我饿了( ?7 |3 b$ o+ C2 S+ f, a
明天就做哈

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瑞丽

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地板

发表于 2011-8-8 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上次给娃做过，娃吃的美的很，但老公说娃吃可乐不好

不让我做了

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幼儿园大班

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5^#

发表于 2011-8-8 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复敏珏的帖子

学习了呵呵超爱的一道菜

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雪蛙娃

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6^#

发表于 2011-8-8 18:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 ruili172 的帖子
8 }! S5 }8 R" t8 V
是的
w2 @; t: Q4 B, d% d; f7 A' }* [ ]/ M
你老公说的很对哈4 H, y) e7 W) B6 ~1 I- @, Z$ t

可乐对小孩不好哦~~

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7^#

发表于 2011-8-8 20:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由蛋蛋妈妈@xa 于 2011-8-8 20:05 编辑 . l- q* g# l6 B" R
* \& x: I& ^6 ]( T& H1 O9 y# R0 O% t
看着好诱人哦，我也要学习下

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8^#

发表于 2011-8-8 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哦哦

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喆喆妈

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9^#

发表于 2011-8-9 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香啊，学习下

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10^#

发表于 2011-8-9 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复敏珏的帖子+ ?( O- O; B8 e5 B9 O. d6 v
. ?0 s8 T- Y# e1 d4 m/ ?& M
啊？原来还要放葱、姜、蒜！就说我做出来味道一般。

点评

zhuofan 记得原来有讲过，鸡肉里边不能放蒜的。忘记在哪看到的，所以每次鸡肉里边不放蒜的。发表于 2011-8-11 09:10

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奇奇妈

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11^#

发表于 2011-8-9 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蒜苗妈妈的帖子9 d0 ]7 I) A- r6 N; q1 L

是啊，这是最基本的原料

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奇奇妈

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12^#

发表于 2011-8-9 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 foxlfx 的帖子, e1 P% Z( ]( y h% @
" X1 p# P) e# ~% o; P) y: ]5 t
最好了，我也尝尝

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奇奇妈

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13^#

发表于 2011-8-9 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 ruili172 的帖子$ O7 p$ l$ w# O

不要给娃吃

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两个草莓圣代

幼儿园大班

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14^#

发表于 2011-8-9 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复敏珏的帖子

我做了几次哎每次上糖色时就糊了

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奇奇妈

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15^#

发表于 2011-8-9 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复两个草莓圣代的帖子) r5 U3 J/ m0 `2 M7 K/ K

切记0 l: A) k: O6 m9 Y& G+ Y# Z
一定要小火，没等油太热就放糖

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依依妈

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Medal No.11

16^#

发表于 2011-8-9 17:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好有味道啊。

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17^#

发表于 2011-8-10 08:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回家试试

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天使宝贝

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18^#

发表于 2011-8-10 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

如不放可乐，可改成什么？给孩子吃

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街道:: 莲湖区

19^#

发表于 2011-8-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今天回家就想试试

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