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[美食DIY]

我也学会做可乐鸡翅了

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敏珏
奇奇妈

上初中

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7971  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2010-06-26 
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碑林区
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Medal No.11

楼主
发表于 2011-8-8 01:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
可乐鸡翅做法给大家演示一下，简便易行，希望诸位喜欢。 原料；鸡翅中20个，可乐一听，葱段2节，姜块2，干辣椒5个，大料2个.花椒20粒。 配料；白糖一大调羹，盐 做法；鸡翅中洗净，放入开水锅汆烫10秒捞出。  Z+ F% p2 }. W/ P6 D) U, w

- m5 Q. W8 U( s
& q$ c' B$ _" k4 J炒锅上火放油，不等油热即放白糖炒糖色，放花椒（火要小些）。
% B& f1 Z2 n) }- H1 X, F( _
( f4 X+ P6 w0 k+ D6 o2 x4 a" X( C3 h% x% p" y
看到白糖融化变作黄泡沫后，迅速放鸡翅翻炒。1 o; o3 m" `! |
" a; p0 m8 n: K9 r9 e
7 g4 W1 T8 n5 p: S$ l# w$ s$ z* L
放葱段、姜块、大料
8 G# d. G1 c, q1 U
/ z* r+ V% X* t( j
( B# g9 r8 p+ A继续翻炒# @# m! Z6 }7 Y  ~4 I) r. t
# i% z, `* q: v; ?& q4 O

; {( \: G: ?0 I感觉颜色满意后，倒入可乐，放进干辣椒及盐
' F" p2 C3 P0 h( ?# L! R9 Z: B! S2 c/ o
1 R! c# t7 N5 ]/ n( |: V9 J) C% b
盖上锅盖中小火焖煮15分钟
3 I( {1 u* A; B2 }
8 I, @: c0 }) k% h
6 F/ Z( W2 R, h: d0 ?: E$ {开盖转大火，轻轻翻动鸡翅收汤
6 p" z+ o3 J. ?0 I# h' u$ k
2 `/ J7 D5 \/ c: f
" ?3 n7 `% e; C+ r2 _! z% L仅有少量汤后，出锅装盘即可。 特点；鸡翅红亮，肉质鲜嫩，咸甜适口，老少皆宜" Y9 b6 @5 W% m; s/ T

  E& a' ^5 P/ s1 X: `
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
bluefox + 15 + 35 美味啊。

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宝贝爱你亲亲
悦悦妈

初中毕业

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0  
宝宝生日
2011-02-01 
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Medal No.11

沙发
发表于 2011-8-8 01:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇突然觉得我好饿啊' W9 I4 E6 r1 h+ j
口水中……

点评

敏珏  呵呵  发表于 2011-8-9 15:24
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嘉嘉@妈妈

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宝宝生日
2010-09-24 
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新城区
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自强路街道

Medal No.11

板凳
发表于 2011-8-8 02:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大半夜的5 v# ]2 u- F9 K  M" \8 {* N! `
看的我饿了0 a  c& R" C7 P# T: @
明天就做哈
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ruili172
瑞丽

初中毕业

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爱心活力豆
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2007-11-04 
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张家堡街道

Medal No.11

地板
发表于 2011-8-8 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上次给娃做过，娃吃的美的很，但老公说娃吃可乐不好不让我做了
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荣沫儿

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爱心活力豆
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宝宝生日
0000-00-00 
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碑林区　　
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碑林区　　
5#
发表于 2011-8-8 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 敏珏 的帖子
1 \' B1 `, Y9 l% t" r, c
" Z2 B) a' }7 h2 A9 X0 I2 B学习了  呵呵  超爱的一道菜
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雪蛙蛙
雪蛙娃

高中毕业

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爱心活力豆
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宝宝生日
null 
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Medal No.11

6#
发表于 2011-8-8 18:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ruili172 的帖子- k' z0 @: y& L# q' }) a

7 U8 O( w3 m0 A$ {' Q8 O4 @是的
+ l+ E2 V7 i) x; D, b$ {: w
. V( M* p3 l; T1 h! p; Q; A' h* j你老公说的很对哈
1 q1 @3 f) V- l' M# J/ G% R  z, T) I5 h6 ]9 g5 Z. ]% S
可乐对小孩不好哦~~
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蛋蛋妈妈

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爱心活力豆
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2006-06-12 
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Medal No.11

7#
发表于 2011-8-8 20:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 蛋蛋妈妈@xa 于 2011-8-8 20:05 编辑
! W+ d% w9 y1 g$ j- I$ E
1 S& j: L) f8 E  c: C) G看着好诱人哦，我也要学习下
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笑笑

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爱心活力豆
2  
宝宝生日
2007-03-04 
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Medal No.11

8#
发表于 2011-8-8 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦哦
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xhyan20050104
喆喆妈

上初中

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2005-01-04 
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Medal No.11

9#
发表于 2011-8-9 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香啊，学习下
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蒜苗妈妈

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2006-08-09 
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10#
发表于 2011-8-9 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 敏珏 的帖子9 A; c% C8 i" `9 I' H

8 d& o* n8 _3 ?4 }/ B, e( X2 H啊？原来还要放葱、姜、蒜！就说我做出来味道一般。

点评

zhuofan  记得原来有讲过，鸡肉里边不能放蒜的。忘记在哪看到的，所以每次鸡肉里边不放蒜的。  发表于 2011-8-11 09:10
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敏珏
奇奇妈

上初中

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2010-06-26 
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11#
发表于 2011-8-9 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蒜苗妈妈 的帖子$ a: H. h3 r. G+ `- b

7 k2 `( j+ k9 f: _0 y% z是啊，这是最基本的原料
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敏珏
奇奇妈

上初中

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2010-06-26 
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12#
发表于 2011-8-9 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 foxlfx 的帖子
5 z4 d: M5 j& y$ c5 P# K% U
! c- s* q8 ^0 U- W最好了，我也尝尝
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敏珏
奇奇妈

上初中

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13#
发表于 2011-8-9 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ruili172 的帖子* X2 U& i) L7 |8 S" N% {) d
- ?7 m4 ?! L3 d4 h
不要给娃吃
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两个草莓圣代

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2009-02-28 
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发表于 2011-8-9 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 敏珏 的帖子
! V* p! ~: S9 M
. R4 N# u1 _" p- O" }0 K我做了几次  哎 每次上糖色时就糊了
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敏珏
奇奇妈

上初中

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2010-06-26 
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15#
发表于 2011-8-9 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 两个草莓圣代 的帖子
8 W8 Q+ A8 w/ t- r# I) m3 R- l/ H, q* j$ _/ n* y
切记
) X) h- T0 k; I& U% p一定要小火，没等油太热就放糖
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bluefox
依依妈

贵宾

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爱心活力豆
45  
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2009-09-11 
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Medal No.11

16#
发表于 2011-8-9 17:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好有味道啊。
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雪雪妈妈

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爱心活力豆
2  
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2006-01-19 
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未央区

Medal No.11

17#
发表于 2011-8-10 08:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回家试试
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LUCI
天使宝贝

上初中

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2007-03-25 
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Medal No.11

18#
发表于 2011-8-10 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
如不放可乐，可改成什么？给孩子吃
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quanquan00

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

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8739  
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宝宝生日
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莲湖区
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莲湖区
19#
发表于 2011-8-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今天回家就想试试
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