我也学会做可乐鸡翅了 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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奇奇妈

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楼主

发表于 2011-8-8 01:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

可乐鸡翅做法给大家演示一下，简便易行，希望诸位喜欢。原料；鸡翅中20个，可乐一听，葱段2节，姜块2，干辣椒5个，大料2个.花椒20粒。配料；白糖一大调羹，盐做法；鸡翅中洗净，放入开水锅汆烫10秒捞出。

炒锅上火放油，不等油热即放白糖炒糖色，放花椒（火要小些）。4 Y9 J7 V9 L( k7 ]9 |+ y

: }: e- q7 d7 g4 q, Y( y9 |' i
. d* \# n! X% P; c5 m! X1 `4 b
看到白糖融化变作黄泡沫后，迅速放鸡翅翻炒。* f- E; V" y4 r, L. G7 v

. _, f% J2 _$ ?( c7 @5 z' e
放葱段、姜块、大料& C3 a- U) g7 D! u8 r

5 W, S/ w& s$ q6 P
继续翻炒

* g* H7 F: f( ?
感觉颜色满意后，倒入可乐，放进干辣椒及盐5 V8 S4 I/ U5 Q) N e! D

5 t( p# ?' U; F+ X6 | l

盖上锅盖中小火焖煮15分钟

) u4 ^6 k# I ]: s( J/ C6 e- A! U) Y
! {: \) Y; }" c7 _
开盖转大火，轻轻翻动鸡翅收汤

3 j9 E4 z) @0 u9 _# {% C3 U1 u3 j
& b w. R+ ~' \* H7 E" y
仅有少量汤后，出锅装盘即可。特点；鸡翅红亮，肉质鲜嫩，咸甜适口，老少皆宜

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bluefox	+ 15	+ 35	美味啊。

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宝贝爱你亲亲

悦悦妈

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沙发

发表于 2011-8-8 01:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇突然觉得我好饿啊
口水中……

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敏珏呵呵发表于 2011-8-9 15:24

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板凳

发表于 2011-8-8 02:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大半夜的- B+ h# j/ w) U7 I0 W, p/ [: I
看的我饿了
明天就做哈

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瑞丽

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地板

发表于 2011-8-8 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上次给娃做过，娃吃的美的很，但老公说娃吃可乐不好

不让我做了

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幼儿园大班

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5^#

发表于 2011-8-8 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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学习了呵呵超爱的一道菜

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雪蛙娃

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6^#

发表于 2011-8-8 18:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 ruili172 的帖子

是的0 H8 ]9 D$ S* W3 _0 Z- i
5 {# C$ U' c: g7 Q, @: e5 K, V
你老公说的很对哈
! s5 J% X3 D, X# f y
可乐对小孩不好哦~~

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7^#

发表于 2011-8-8 20:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由蛋蛋妈妈@xa 于 2011-8-8 20:05 编辑 # G( w, A& l9 V `0 ]" k. Q! o! W

看着好诱人哦，我也要学习下

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8^#

发表于 2011-8-8 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哦哦

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喆喆妈

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9^#

发表于 2011-8-9 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香啊，学习下

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10^#

发表于 2011-8-9 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复敏珏的帖子

啊？原来还要放葱、姜、蒜！就说我做出来味道一般。

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zhuofan 记得原来有讲过，鸡肉里边不能放蒜的。忘记在哪看到的，所以每次鸡肉里边不放蒜的。发表于 2011-8-11 09:10

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奇奇妈

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发表于 2011-8-9 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蒜苗妈妈的帖子

是啊，这是最基本的原料

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奇奇妈

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发表于 2011-8-9 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 foxlfx 的帖子5 n& j! t" _7 Q- d

最好了，我也尝尝

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奇奇妈

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发表于 2011-8-9 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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不要给娃吃

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两个草莓圣代

幼儿园大班

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发表于 2011-8-9 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复敏珏的帖子/ V/ C9 S) {& `: W9 D; X3 _3 Z
1 X8 m3 H* `" S% P( [) m" l$ G; `7 b! Z
我做了几次哎每次上糖色时就糊了

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奇奇妈

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发表于 2011-8-9 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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切记
一定要小火，没等油太热就放糖

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依依妈

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16^#

发表于 2011-8-9 17:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好有味道啊。

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17^#

发表于 2011-8-10 08:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回家试试

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天使宝贝

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18^#

发表于 2011-8-10 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

如不放可乐，可改成什么？给孩子吃

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19^#

发表于 2011-8-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今天回家就想试试

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