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奇奇妈

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楼主
发表于 2011-8-8 01:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
可乐鸡翅做法给大家演示一下,简便易行,希望诸位喜欢。 原料;鸡翅中20个,可乐一听,葱段2节,姜块2,干辣椒5个,大料2个.花椒20粒。 配料;白糖一大调羹,盐 做法;鸡翅中洗净,放入开水锅汆烫10秒捞出。/ C- b8 _' C4 l# x3 A. x6 h
0 \* V; r, K, o6 o. o

& L, Y! D6 o+ ^) E4 n炒锅上火放油,不等油热即放白糖炒糖色,放花椒(火要小些)。  u4 C3 |# I  x. p, ^; k
+ N: {8 j# a& r3 S

% F0 k1 Y! J7 G7 |看到白糖融化变作黄泡沫后,迅速放鸡翅翻炒。$ S& |+ l7 T7 }. _
5 s3 v3 b6 N9 E. T; e. y2 P- Q

4 u* o% r8 ^% o' b放葱段、姜块、大料
1 A: V9 e+ B! e8 }( ], Y
  ~+ j  @# y* n) [. l) O$ u
: L" K7 {( O* I继续翻炒
" D6 `  `, i! M0 B* i; E3 j
# C- @/ ^: J* k8 W2 e3 r: I7 _! P+ }3 W$ m$ u* O8 w
感觉颜色满意后,倒入可乐,放进干辣椒及盐
  a, L1 `" c1 B5 ~3 x! Q
/ d$ G/ W# ]' t: c
- y! f- I0 D) }1 C盖上锅盖中小火焖煮15分钟( g& w7 y* t( v% A6 j
2 ~% D% A6 p  @* [# s, ?/ U

' E* h( Y  {3 J: V开盖转大火,轻轻翻动鸡翅收汤! m7 Q/ T. q8 ^
; \1 `. i' Y0 R. }0 Y1 Z

2 h5 c, X( x& ?* D8 o% r仅有少量汤后,出锅装盘即可。 特点;鸡翅红亮,肉质鲜嫩,咸甜适口,老少皆宜2 [* a' ]- M, v! v* D0 M8 M

8 p( D! [+ ?* l# R) }
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bluefox + 15 + 35 美味啊。

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悦悦妈

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哇突然觉得我好饿啊
4 n! \0 Z* C# G. q8 q口水中……

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敏珏  呵呵  发表于 2011-8-9 15:24

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大半夜的
" j' H& L3 \* q! e( L看的我饿了
7 v, W# }% w$ q# Z9 ?1 ^! o& X明天就做哈
瑞丽

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上次给娃做过,娃吃的美的很,但老公说娃吃可乐不好不让我做了

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回复 敏珏 的帖子1 T$ m, \% g8 O

" O( N/ g: h# W) g3 V  U学习了  呵呵  超爱的一道菜
雪蛙娃

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回复 ruili172 的帖子5 ]. C! p5 r6 u# M. V! L
+ r1 w' q/ u+ A
是的
! X; l9 i! m' t1 G4 s" G/ g; s8 _4 N6 j5 R
你老公说的很对哈
; ~* e/ u+ e& ^) Q& L8 a" ]* t# a& Z, P5 \, B# N  I
可乐对小孩不好哦~~

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本帖最后由 蛋蛋妈妈@xa 于 2011-8-8 20:05 编辑
, [; F" s/ v5 ^+ |1 n* v- j  Z. ~' z5 y1 s8 A1 j5 s/ w& v& B
看着好诱人哦,我也要学习下

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不错哦哦
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好香啊,学习下

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回复 敏珏 的帖子! c8 p! c1 r0 [* @, J4 k

) P" Y2 y: n$ Y& r啊?原来还要放葱、姜、蒜!就说我做出来味道一般。

点评

zhuofan  记得原来有讲过,鸡肉里边不能放蒜的。忘记在哪看到的,所以每次鸡肉里边不放蒜的。  发表于 2011-8-11 09:10
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回复 蒜苗妈妈 的帖子
4 z/ x& @' B3 U6 T# f& _
" Y) ?( ^: M" o是啊,这是最基本的原料
奇奇妈

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回复 foxlfx 的帖子
- B9 ^5 m5 Z6 X+ \
  K0 ^& v; q, a) J6 ]) j最好了,我也尝尝
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回复 ruili172 的帖子+ ]. q* ^# n1 B5 A

0 P3 `; r6 W7 z( `, n. a" D不要给娃吃

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回复 敏珏 的帖子- u9 r; @5 _, X' a4 d" b
9 k! @' w" H) Y# T0 h5 {  t
我做了几次  哎 每次上糖色时就糊了
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回复 两个草莓圣代 的帖子0 X9 K& L. ^3 q9 t

; o, Z/ d- s" r( E  g3 ~5 I7 B% M切记
5 H9 a  v9 @. [: S5 p# S# w  e* I+ t; U一定要小火,没等油太热就放糖
依依妈

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看着好有味道啊。

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如不放可乐,可改成什么?给孩子吃

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今天回家就想试试
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