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[美食DIY]

我也学会做可乐鸡翅了

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敏珏
奇奇妈

上初中

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7971  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2010-06-26 
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碑林区
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Medal No.11

楼主
发表于 2011-8-8 01:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
可乐鸡翅做法给大家演示一下，简便易行，希望诸位喜欢。 原料；鸡翅中20个，可乐一听，葱段2节，姜块2，干辣椒5个，大料2个.花椒20粒。 配料；白糖一大调羹，盐 做法；鸡翅中洗净，放入开水锅汆烫10秒捞出。! q0 h, e% D* @  D  G
9 d' }! S# N: S$ S, D
$ t7 @0 X, q2 d4 U
炒锅上火放油，不等油热即放白糖炒糖色，放花椒（火要小些）。
/ T% g) l% R. n9 ~/ v# D' O2 x; z! L7 h/ O6 e: A& k

! I, H% {: o) [6 c, q看到白糖融化变作黄泡沫后，迅速放鸡翅翻炒。/ p+ w3 y) ~0 R
) ?/ f& W  _: U
& Q& _2 O) I9 O% z9 {$ P& `
放葱段、姜块、大料  C* F4 F5 k- T& j
8 m4 ?8 [; a6 L* ~3 {3 Z: ]

/ u+ Y4 h. t# f* m2 k" D3 C继续翻炒4 ^! [7 ?$ T4 X* |5 x+ Y5 g: D
/ O4 f- h( _9 x3 R3 u, u$ \2 L

4 _1 H9 }6 v* K感觉颜色满意后，倒入可乐，放进干辣椒及盐! Y' z0 x8 V7 X2 i; A7 C

9 x6 ]% {1 n% @7 o
7 \' e# c. ?; D5 k盖上锅盖中小火焖煮15分钟
  G5 N' E* n$ }; y  D7 x! y+ J$ p$ I3 z

6 l- N6 W6 p- U& D. {5 [开盖转大火，轻轻翻动鸡翅收汤
7 M8 Z) o% B# |. C, P* E7 V2 c2 z! I, g0 Z/ F/ P
9 w; e' ?6 r# t7 E4 D$ `
仅有少量汤后，出锅装盘即可。 特点；鸡翅红亮，肉质鲜嫩，咸甜适口，老少皆宜, `7 b* V* r' ~/ o+ D" W9 X

# `$ v4 C2 j) c& g5 r1 C* q
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
bluefox + 15 + 35 美味啊。

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宝贝爱你亲亲
悦悦妈

初中毕业

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0  
宝宝生日
2011-02-01 
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蓝田县
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Medal No.11

沙发
发表于 2011-8-8 01:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇突然觉得我好饿啊$ {  t( h5 B% H  V
口水中……

点评

敏珏  呵呵  发表于 2011-8-9 15:24
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嘉嘉@妈妈

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宝宝生日
2010-09-24 
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新城区
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自强路街道

Medal No.11

板凳
发表于 2011-8-8 02:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大半夜的4 \3 l" k  W  \/ W: r
看的我饿了
& q, X; {, y$ |3 n明天就做哈
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ruili172
瑞丽

初中毕业

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爱心活力豆
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宝宝生日
2007-11-04 
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张家堡街道

Medal No.11

地板
发表于 2011-8-8 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上次给娃做过，娃吃的美的很，但老公说娃吃可乐不好不让我做了
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荣沫儿

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爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
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碑林区　　
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碑林区　　
5#
发表于 2011-8-8 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 敏珏 的帖子
9 k1 N! x  Q% }' @( h5 `/ a% e" A/ L0 e/ ~, f
学习了  呵呵  超爱的一道菜
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雪蛙蛙
雪蛙娃

高中毕业

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爱心活力豆
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宝宝生日
null 
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未央区
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Medal No.11

6#
发表于 2011-8-8 18:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ruili172 的帖子! a8 p+ k$ X1 T4 {( c' I; e; b

2 M. O8 u, I0 ?! R* `是的
. i+ k; Z" T! l- t7 e% e( ], y0 D* e. c
你老公说的很对哈' b6 y% L. r( Q- |- t% g5 L+ L; O

6 e" `! R" \' p$ Y  v可乐对小孩不好哦~~
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蛋蛋妈妈

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爱心活力豆
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宝宝生日
2006-06-12 
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未央区
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Medal No.11

7#
发表于 2011-8-8 20:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 蛋蛋妈妈@xa 于 2011-8-8 20:05 编辑
) _7 n% \3 I3 X, I9 F
0 _  b) E1 u( ~! V" Z6 D5 o看着好诱人哦，我也要学习下
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笑笑

Rank: 16

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爱心活力豆
2  
宝宝生日
2007-03-04 
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Medal No.11

8#
发表于 2011-8-8 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦哦
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xhyan20050104
喆喆妈

上初中

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爱心活力豆
1  
宝宝生日
2005-01-04 
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韦曲街道

Medal No.11

9#
发表于 2011-8-9 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香啊，学习下
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蒜苗妈妈

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爱心活力豆
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2006-08-09 
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雁塔区
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发表于 2011-8-9 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 敏珏 的帖子& ?9 f& J* q( l( x( g

# u; ^( t4 T; Q3 s% d/ j! A啊？原来还要放葱、姜、蒜！就说我做出来味道一般。

点评

zhuofan  记得原来有讲过，鸡肉里边不能放蒜的。忘记在哪看到的，所以每次鸡肉里边不放蒜的。  发表于 2011-8-11 09:10
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敏珏
奇奇妈

上初中

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爱心活力豆
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2010-06-26 
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11#
发表于 2011-8-9 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蒜苗妈妈 的帖子
/ P- G( ~7 t% R4 U$ u% t. s* m  @4 {9 T8 l3 ]0 a* o
是啊，这是最基本的原料
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敏珏
奇奇妈

上初中

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2010-06-26 
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发表于 2011-8-9 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 foxlfx 的帖子( M0 a- a/ r9 N* B% c/ j+ q$ r
% b8 N1 l' w8 \1 |
最好了，我也尝尝
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敏珏
奇奇妈

上初中

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2010-06-26 
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发表于 2011-8-9 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ruili172 的帖子2 ~% o' R: T1 {" q

$ e7 G* A* F" B2 y不要给娃吃
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两个草莓圣代

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1055  
爱心活力豆
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2009-02-28 
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发表于 2011-8-9 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ J( {3 K3 T6 t" y$ m, V2 }4 _; {* J( F6 S8 x
我做了几次  哎 每次上糖色时就糊了
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敏珏
奇奇妈

上初中

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2010-06-26 
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15#
发表于 2011-8-9 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 两个草莓圣代 的帖子" L/ `, l( q3 W9 ?' y& |0 g
/ C  f* q0 s" S" M- N7 p( _7 \5 c* `
切记
' g5 K" t7 K! z# n+ y, Z3 W一定要小火，没等油太热就放糖
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bluefox
依依妈

贵宾

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96395  
爱心活力豆
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2009-09-11 
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Medal No.11

16#
发表于 2011-8-9 17:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好有味道啊。
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雪雪妈妈

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

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150084  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2006-01-19 
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未央区

Medal No.11

17#
发表于 2011-8-10 08:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回家试试
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LUCI
天使宝贝

上初中

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2007-03-25 
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Medal No.11

18#
发表于 2011-8-10 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
如不放可乐，可改成什么？给孩子吃
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quanquan00

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8739  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
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莲湖区
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19#
发表于 2011-8-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今天回家就想试试
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