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奇奇妈

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楼主
发表于 2011-8-8 01:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
可乐鸡翅做法给大家演示一下,简便易行,希望诸位喜欢。 原料;鸡翅中20个,可乐一听,葱段2节,姜块2,干辣椒5个,大料2个.花椒20粒。 配料;白糖一大调羹,盐 做法;鸡翅中洗净,放入开水锅汆烫10秒捞出。! W9 A' Q- I! P, P6 \* {% ~

( a! h% y* N4 p/ o9 Z
0 f& u2 O+ a4 ?. v; h2 I炒锅上火放油,不等油热即放白糖炒糖色,放花椒(火要小些)。
% c* C9 C1 e0 o
# u7 F3 ]+ U  p9 Y' q' C) T5 B0 A! `
看到白糖融化变作黄泡沫后,迅速放鸡翅翻炒。
, X( J5 r1 C5 M+ g  O) t8 n! D3 L2 L( r* B, ]

) q6 m% o8 v8 V& x; M1 s放葱段、姜块、大料
( Q5 Z" z5 @6 o; c$ j
) K! y7 p8 g; i5 e% K1 Z  D, X3 F  G, ?$ {: R# `* O2 z
继续翻炒& a2 \: q; N" j- f# [$ r5 v
( o# z' W% A( ]* l

  V6 Y: r* l5 q; ^0 q感觉颜色满意后,倒入可乐,放进干辣椒及盐
8 V2 r* g; v) i2 |, i
; K: \% w. h) V4 y0 |" V( S/ Z) E1 ]9 ?' N9 J$ E/ U/ ?
盖上锅盖中小火焖煮15分钟* E7 e' |4 [  }: e
+ R: n- I/ m5 ]9 w

5 K7 w3 s' v* X' b% ~2 i% |开盖转大火,轻轻翻动鸡翅收汤* O# d% i* n9 |5 a6 p# x

: [2 ^' F; j: @2 i! N* `8 B: x7 C: u% `/ x" i% ~! H8 }) K8 T
仅有少量汤后,出锅装盘即可。 特点;鸡翅红亮,肉质鲜嫩,咸甜适口,老少皆宜
2 d( N# a3 h1 m
" R4 p, s; f' N1 J5 T
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bluefox + 15 + 35 美味啊。

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悦悦妈

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哇突然觉得我好饿啊
. T+ p& c' b$ w/ d  j口水中……

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敏珏  呵呵  发表于 2011-8-9 15:24

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大半夜的
$ b( V: q0 G+ s( g看的我饿了: J: @4 K5 ~" v& U" R9 Z- o+ Z
明天就做哈
瑞丽

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上次给娃做过,娃吃的美的很,但老公说娃吃可乐不好不让我做了

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) Z% I: _& _! H1 R+ z4 \' H& ~' |# L5 B! `
学习了  呵呵  超爱的一道菜
雪蛙娃

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回复 ruili172 的帖子$ C+ r, |: X: R/ V! Y
0 T3 i( K$ L! Z2 }% D. X$ X& e
是的7 f1 \, _2 `! b2 X

% ~. S) |! @# E# l- F5 R你老公说的很对哈% f% K% `6 T  e% R
+ H" j6 L! r$ D7 r  {- ]
可乐对小孩不好哦~~

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本帖最后由 蛋蛋妈妈@xa 于 2011-8-8 20:05 编辑
$ }/ x' _' K, j, x$ }4 [+ `1 r8 ?6 Q% K1 A9 Y) e- o
看着好诱人哦,我也要学习下

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不错哦哦
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好香啊,学习下

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) L# }1 B7 J; m$ [# P  b, c2 S, g9 @% M- i$ V; h: F4 r
啊?原来还要放葱、姜、蒜!就说我做出来味道一般。

点评

zhuofan  记得原来有讲过,鸡肉里边不能放蒜的。忘记在哪看到的,所以每次鸡肉里边不放蒜的。  发表于 2011-8-11 09:10
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回复 蒜苗妈妈 的帖子
$ V, J+ W2 n* X; I+ |+ c" w1 l( C/ z7 a$ h3 ?8 ^/ ?
是啊,这是最基本的原料
奇奇妈

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回复 foxlfx 的帖子2 [& ^+ u, B* y: o: A* X
3 T, \( ^& D$ ^/ j
最好了,我也尝尝
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/ X! P- G4 C; o3 v# a$ N) B. Q
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& O. X" q% [4 B5 d6 o$ [/ D; I$ J6 J+ a1 A7 f$ x3 y  ?* Y$ P; a
我做了几次  哎 每次上糖色时就糊了
奇奇妈

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回复 两个草莓圣代 的帖子/ c0 A% I6 b. v4 g9 p
4 W9 A" J) `% E
切记
7 [% ]( U% s) X- `, h, o一定要小火,没等油太热就放糖
依依妈

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看着好有味道啊。

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如不放可乐,可改成什么?给孩子吃

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今天回家就想试试
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