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[美食DIY]

我也学会做可乐鸡翅了

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敏珏
奇奇妈

上初中

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7971  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2010-06-26 
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碑林区
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Medal No.11

楼主
发表于 2011-8-8 01:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
可乐鸡翅做法给大家演示一下，简便易行，希望诸位喜欢。 原料；鸡翅中20个，可乐一听，葱段2节，姜块2，干辣椒5个，大料2个.花椒20粒。 配料；白糖一大调羹，盐 做法；鸡翅中洗净，放入开水锅汆烫10秒捞出。. k4 e- ]; g; Y" c5 P' I

* x! ?7 C) i& A; [6 V* Q# X* _0 I  e5 `  D, E& c# r
炒锅上火放油，不等油热即放白糖炒糖色，放花椒（火要小些）。
* ?% A$ ?+ ^8 Y  _9 M% h  N. B( v% u  a% r  d0 ^7 G9 u6 X

4 T0 s" Q/ X) D/ {, k+ J4 t' @1 m0 H6 |看到白糖融化变作黄泡沫后，迅速放鸡翅翻炒。
+ l8 E% m* ?$ p
% X7 K  [. y; K, g2 u# l' v0 L) j! ~: l: \
放葱段、姜块、大料( m9 [* g# N% B& G; N  i

3 G( r  O! ~9 Q# x
' c; v+ e( M. K2 N4 c' `继续翻炒5 p1 e; Z4 `5 L& A2 Q4 l5 v

9 |- C% W! b$ ?8 y" l$ ^9 B6 n3 V8 |$ d0 |! K; h% {
感觉颜色满意后，倒入可乐，放进干辣椒及盐
4 D, N! C/ D8 ]& n) u/ @( h9 x
6 ?/ s+ V6 ]/ `) q) h5 g# t- v  ^; a
盖上锅盖中小火焖煮15分钟* i6 [6 \3 h$ E) _

" y" _% p/ r8 A5 u7 Y3 D$ c! y/ O) ^5 N# S. u1 ]1 J6 h# i
开盖转大火，轻轻翻动鸡翅收汤% a2 C" }) y* V- I
1 `# |& X& L: ~- t! @
! t/ M3 G' p/ A5 P! l4 W
仅有少量汤后，出锅装盘即可。 特点；鸡翅红亮，肉质鲜嫩，咸甜适口，老少皆宜, u! X; y' }2 Y8 I& M9 r0 }

2 G# Z; l8 S* n
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
bluefox + 15 + 35 美味啊。

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宝贝爱你亲亲
悦悦妈

初中毕业

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爱心活力豆
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宝宝生日
2011-02-01 
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蓝田县
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Medal No.11

沙发
发表于 2011-8-8 01:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇突然觉得我好饿啊
7 ~" x( v3 G$ C0 w1 f  n3 t8 z口水中……

点评

敏珏  呵呵  发表于 2011-8-9 15:24
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嘉嘉@妈妈

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2010-09-24 
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新城区
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自强路街道

Medal No.11

板凳
发表于 2011-8-8 02:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大半夜的
* r( @/ F- N; Q9 K6 _# J看的我饿了
3 r6 r2 e* y: V7 p% F+ i+ ?明天就做哈
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ruili172
瑞丽

初中毕业

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爱心活力豆
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宝宝生日
2007-11-04 
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张家堡街道

Medal No.11

地板
发表于 2011-8-8 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上次给娃做过，娃吃的美的很，但老公说娃吃可乐不好不让我做了
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荣沫儿

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爱心活力豆
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宝宝生日
0000-00-00 
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碑林区　　
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碑林区　　
5#
发表于 2011-8-8 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 敏珏 的帖子" @% w! X5 \1 Q3 I8 I

  X& Y# T0 S* ~学习了  呵呵  超爱的一道菜
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雪蛙蛙
雪蛙娃

高中毕业

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爱心活力豆
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null 
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Medal No.11

6#
发表于 2011-8-8 18:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ruili172 的帖子! l1 z/ g4 p% b! H
* _. N; J$ {7 D6 c. F
是的
9 E" Y3 _* n' C. U& y( B  f3 P$ |2 O8 {9 b2 ]6 N8 \
你老公说的很对哈
2 `7 y1 ?% |- k* x
! E+ K8 e6 h; I1 s8 f- l% Z( I, i可乐对小孩不好哦~~
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蛋蛋妈妈

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2006-06-12 
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未央区
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Medal No.11

7#
发表于 2011-8-8 20:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 蛋蛋妈妈@xa 于 2011-8-8 20:05 编辑
$ j- p3 S" G2 D' S
! _' s: \0 _. \. L- W看着好诱人哦，我也要学习下
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笑笑

Rank: 16

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爱心活力豆
2  
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2007-03-04 
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Medal No.11

8#
发表于 2011-8-8 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦哦
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xhyan20050104
喆喆妈

上初中

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2005-01-04 
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韦曲街道

Medal No.11

9#
发表于 2011-8-9 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香啊，学习下
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蒜苗妈妈

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2006-08-09 
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雁塔区
10#
发表于 2011-8-9 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 敏珏 的帖子- Y1 s9 A& n$ @% i; s' Y

7 G1 g, w8 Y; O! h# f7 q  d啊？原来还要放葱、姜、蒜！就说我做出来味道一般。

点评

zhuofan  记得原来有讲过，鸡肉里边不能放蒜的。忘记在哪看到的，所以每次鸡肉里边不放蒜的。  发表于 2011-8-11 09:10
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敏珏
奇奇妈

上初中

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6  
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2010-06-26 
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11#
发表于 2011-8-9 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蒜苗妈妈 的帖子
+ V- e* b( U6 O- J' e, p- r9 J% z* _; i& j
是啊，这是最基本的原料
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敏珏
奇奇妈

上初中

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爱心活力豆
6  
宝宝生日
2010-06-26 
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12#
发表于 2011-8-9 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 foxlfx 的帖子+ w" v# S# B2 I' r" [6 v( f* B4 X( Z

' k' Q1 K1 E6 G1 f( {最好了，我也尝尝
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敏珏
奇奇妈

上初中

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2010-06-26 
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发表于 2011-8-9 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ruili172 的帖子& c( H1 [! |2 S" n& W/ Z: {. l9 s

- b$ r0 Y" i- |不要给娃吃
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两个草莓圣代

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1055  
爱心活力豆
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宝宝生日
2009-02-28 
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14#
发表于 2011-8-9 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 敏珏 的帖子
# A: j# K( e; P, j. W* O* k! D1 ]8 O4 i* j8 R% N% |9 M3 N3 Q, P/ D
我做了几次  哎 每次上糖色时就糊了
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敏珏
奇奇妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

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爱心活力豆
6  
宝宝生日
2010-06-26 
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碑林区
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Medal No.11

15#
发表于 2011-8-9 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 两个草莓圣代 的帖子- y9 A& l) v) ^
9 u* U- P4 f( r0 F. p
切记8 K( ~5 ?1 h3 U- p; a
一定要小火，没等油太热就放糖
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bluefox
依依妈

贵宾

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96395  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2009-09-11 
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红庙坡街道

Medal No.11

16#
发表于 2011-8-9 17:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好有味道啊。
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雪雪妈妈

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

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150084  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2006-01-19 
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未央区

Medal No.11

17#
发表于 2011-8-10 08:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回家试试
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LUCI
天使宝贝

上初中

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2007-03-25 
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Medal No.11

18#
发表于 2011-8-10 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
如不放可乐，可改成什么？给孩子吃
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quanquan00

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8739  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
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莲湖区
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莲湖区
19#
发表于 2011-8-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今天回家就想试试
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