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奇奇妈

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楼主
发表于 2011-8-8 01:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
可乐鸡翅做法给大家演示一下,简便易行,希望诸位喜欢。 原料;鸡翅中20个,可乐一听,葱段2节,姜块2,干辣椒5个,大料2个.花椒20粒。 配料;白糖一大调羹,盐 做法;鸡翅中洗净,放入开水锅汆烫10秒捞出。
7 Z6 `: P0 f5 T1 K* Q8 R
: d9 h- d4 I3 R2 V* S( m
4 F  b- \4 F. G0 S0 ], F炒锅上火放油,不等油热即放白糖炒糖色,放花椒(火要小些)。& ?7 Y. E  _0 v, `* w# ~5 f( P& D

8 X7 L& P' \! `
: w5 N+ n8 f+ r# _! x' r看到白糖融化变作黄泡沫后,迅速放鸡翅翻炒。) Q" ?+ }3 m4 A5 w% @

! u6 {# m& g; s4 g/ r$ G4 q
/ }& N* Q" j5 y放葱段、姜块、大料
" `% T5 }6 q: v2 u8 J: G% |
9 M  N6 @! Y$ z$ B; D  e! y& s( a  t- }/ Z: n6 Q1 w
继续翻炒
8 l5 D7 E- J# I: R
+ L( s4 }2 ^" L: l9 {3 }' H) o  h; J% [  b# S
感觉颜色满意后,倒入可乐,放进干辣椒及盐
$ B; d4 l3 L* s, U9 Q7 W, e1 D) b
( |$ J4 h; N/ b5 O! Q7 x" @( \  A4 q+ [0 ?
盖上锅盖中小火焖煮15分钟
: S; F$ [+ C+ I; [, y4 [% I
; Z" r# I7 X9 V% P4 ~! l7 m- s% s7 O0 E
开盖转大火,轻轻翻动鸡翅收汤
7 d! Y& H! G- [
4 e6 d4 \7 a+ D. ?) [( Q$ Z2 y# m  D. L
仅有少量汤后,出锅装盘即可。 特点;鸡翅红亮,肉质鲜嫩,咸甜适口,老少皆宜
; k- w8 h+ j3 \8 ]! ?0 i3 n1 m9 S

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bluefox + 15 + 35 美味啊。

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悦悦妈

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哇突然觉得我好饿啊% G$ b( I( n7 d! S
口水中……

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敏珏  呵呵  发表于 2011-8-9 15:24

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大半夜的
- t9 W% X7 H7 B# B' P# N看的我饿了5 @! q% }5 [$ D9 n. v
明天就做哈
瑞丽

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上次给娃做过,娃吃的美的很,但老公说娃吃可乐不好不让我做了

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8 s, {. F- W: v1 d. E) O2 u; N9 }: C# ?1 I, w+ @/ \% H
学习了  呵呵  超爱的一道菜
雪蛙娃

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回复 ruili172 的帖子9 G) u' f9 _: _$ `' ~, _
0 @* c' E4 `; M
是的4 F% A9 ~$ M3 z: p. t' Y5 x, V
. Q7 M& T/ ]- Y# f+ n# r3 e
你老公说的很对哈
6 }9 z! r5 Q' a2 W, M1 i$ ?" a
2 e2 b1 m  M+ {) Z% R/ I可乐对小孩不好哦~~

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本帖最后由 蛋蛋妈妈@xa 于 2011-8-8 20:05 编辑
$ Z* V. ]; H2 D- R* L
: u5 v8 t0 L" A* B  x0 \看着好诱人哦,我也要学习下

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不错哦哦
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好香啊,学习下

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回复 敏珏 的帖子7 H* u% _0 |) y+ v6 ^* P- X

7 @, J; w. _  Z0 f: V: e, @! W# ~& ]啊?原来还要放葱、姜、蒜!就说我做出来味道一般。

点评

zhuofan  记得原来有讲过,鸡肉里边不能放蒜的。忘记在哪看到的,所以每次鸡肉里边不放蒜的。  发表于 2011-8-11 09:10
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回复 蒜苗妈妈 的帖子
, m5 e; A3 F; Y. o" X* Y) h) K6 c3 q+ V& D1 v2 s! ^
是啊,这是最基本的原料
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回复 foxlfx 的帖子
  Y5 l1 t: @7 Y: T/ v- U! }
' E3 _) C# o, ]2 E/ g& p1 h最好了,我也尝尝
奇奇妈

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( T5 O( ?7 `0 G7 W9 [$ I不要给娃吃

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回复 敏珏 的帖子
. e: y8 @- e, M/ l
: I5 I/ N$ ?: B& h我做了几次  哎 每次上糖色时就糊了
奇奇妈

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回复 两个草莓圣代 的帖子: q' W5 W2 O( ~/ A2 Z2 b, ^, K' g

4 H% h4 P7 y9 _- W6 x切记- b) B" ]- f" |" s% }& m8 u$ P) C
一定要小火,没等油太热就放糖
依依妈

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看着好有味道啊。

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如不放可乐,可改成什么?给孩子吃

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今天回家就想试试
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我也学会做可乐鸡翅了
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