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奇奇妈

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楼主
发表于 2011-8-8 01:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
可乐鸡翅做法给大家演示一下,简便易行,希望诸位喜欢。 原料;鸡翅中20个,可乐一听,葱段2节,姜块2,干辣椒5个,大料2个.花椒20粒。 配料;白糖一大调羹,盐 做法;鸡翅中洗净,放入开水锅汆烫10秒捞出。
. u, t/ G2 v2 S# T" ~/ z% I: V3 b9 j
9 W. a& N$ x! ?- H8 Z5 n" y
炒锅上火放油,不等油热即放白糖炒糖色,放花椒(火要小些)。
% j: T, |+ A/ |- i5 C
/ _3 r# ^9 S# F4 w. ?2 a
0 O/ a/ Y/ H- E! _7 J看到白糖融化变作黄泡沫后,迅速放鸡翅翻炒。2 B1 X( g! w+ M; A; B& o9 z
1 S+ \5 u4 k6 @! E

; U, v+ ?) m1 \7 w放葱段、姜块、大料
# V& a2 c* e- H  y( A% H' L1 a/ C' z" B% A
5 [+ F% _) q( `) v/ [  X8 Z2 ]
继续翻炒
' V7 w- H% X' @$ C5 u" b7 H4 n. b& l4 V$ M' ?# ]. A/ n8 i: B

+ B% n& X! }- K5 y感觉颜色满意后,倒入可乐,放进干辣椒及盐0 @! ^% ~! r7 E* p* Y8 ]  t
2 [7 c/ r% J! S. s0 q- H2 s

2 ^/ Y! [' s- Q( ?2 {( K$ `盖上锅盖中小火焖煮15分钟
" A) b9 ?& y. ]0 n
  S6 o4 X( Q: h  b) ~! ^$ k" F  Y5 y$ B, S  R) i
开盖转大火,轻轻翻动鸡翅收汤: N* `. I- |( r; |/ p4 l
! e* g- c  g# R0 O; z) f2 z0 L: O

: _4 {- ]' z0 ^/ s仅有少量汤后,出锅装盘即可。 特点;鸡翅红亮,肉质鲜嫩,咸甜适口,老少皆宜
- z6 y6 Y% k6 ?5 f/ D! l9 }; @8 {$ u" l# O. Q1 i1 F3 R8 P

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bluefox + 15 + 35 美味啊。

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悦悦妈

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哇突然觉得我好饿啊) E$ v6 X( G. M
口水中……

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敏珏  呵呵  发表于 2011-8-9 15:24

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大半夜的
5 L- n/ ]- X3 }# F( T. M$ a9 f看的我饿了
3 `3 k! A3 a: B8 N5 r5 Y明天就做哈
瑞丽

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上次给娃做过,娃吃的美的很,但老公说娃吃可乐不好不让我做了

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& H; i0 U7 E2 g( @% B) E. }4 e学习了  呵呵  超爱的一道菜
雪蛙娃

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回复 ruili172 的帖子
9 @% d) W- k$ ~8 N. J# |7 V7 K# a
是的. t  ^5 e1 u% v2 f6 t0 j
, B8 z8 h2 P. ^' M8 o) Z  y8 Y
你老公说的很对哈- `* `( N2 Q$ S5 x( C$ v8 S
7 ~2 x* G$ Q1 q, M4 U$ c9 M5 }4 Y- m
可乐对小孩不好哦~~

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本帖最后由 蛋蛋妈妈@xa 于 2011-8-8 20:05 编辑
) h3 e: H: \* T) P# l
: s) h5 t0 K# ^! k$ G看着好诱人哦,我也要学习下

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不错哦哦
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好香啊,学习下

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1 o+ F! U: S: N* {  f# E
* {/ u9 S0 V8 \9 R7 {+ J8 b啊?原来还要放葱、姜、蒜!就说我做出来味道一般。

点评

zhuofan  记得原来有讲过,鸡肉里边不能放蒜的。忘记在哪看到的,所以每次鸡肉里边不放蒜的。  发表于 2011-8-11 09:10
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回复 蒜苗妈妈 的帖子( c- v& W+ p3 h( P2 f* j8 B

0 H0 c8 Q5 N4 B是啊,这是最基本的原料
奇奇妈

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回复 foxlfx 的帖子3 e( b4 d. x# }
  @1 Z& H: h) f/ f
最好了,我也尝尝
奇奇妈

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回复 ruili172 的帖子, A7 A2 @# V* [; V5 c

5 B: C. {4 a: J: o不要给娃吃

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! Q* u* `2 d: B- Q
% t6 Y0 B$ f& }$ m: Y+ L/ O8 }- r7 E我做了几次  哎 每次上糖色时就糊了
奇奇妈

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回复 两个草莓圣代 的帖子
. G+ }0 K: e0 F5 N+ E2 g+ }7 E; O
, X' D4 b' E8 i' N6 C切记
1 e& I* I: c% L. {一定要小火,没等油太热就放糖
依依妈

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看着好有味道啊。

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如不放可乐,可改成什么?给孩子吃

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今天回家就想试试
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