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奇奇妈

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楼主
发表于 2011-8-8 01:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
可乐鸡翅做法给大家演示一下,简便易行,希望诸位喜欢。 原料;鸡翅中20个,可乐一听,葱段2节,姜块2,干辣椒5个,大料2个.花椒20粒。 配料;白糖一大调羹,盐 做法;鸡翅中洗净,放入开水锅汆烫10秒捞出。" x/ E" u, F' K
. ]4 W. X* y( t' J1 W' z8 f

, ]9 g1 ?% V" ]炒锅上火放油,不等油热即放白糖炒糖色,放花椒(火要小些)。% s6 f4 \; [# O' D
5 W* l; V( \3 e' z% T' c/ ~0 [
' d3 a- @- D, O; p& k5 P
看到白糖融化变作黄泡沫后,迅速放鸡翅翻炒。
4 w3 g% K! @1 R5 b. L) P, S$ I
, e7 ?+ A  U# }9 J
. ]) i1 O1 D! f9 Y; s" t5 X放葱段、姜块、大料9 e" L, x, ~" ?+ n7 f  w
' j. }% L/ Z) [( `" N' s0 f
5 k5 I& U/ Y) \: z7 _: p- g
继续翻炒
* e) o+ {. e& k( ?; b6 r9 O9 T
$ s( ?4 a: O* C/ x
3 r- J$ }: ~! c- y! \  i2 C- d$ v感觉颜色满意后,倒入可乐,放进干辣椒及盐
: p' A- E) X* u; p- K" F6 O* ~( E- l, O' ?- `  C

& f0 j' |0 r6 k* [" r盖上锅盖中小火焖煮15分钟
7 N5 F% Z. J2 g3 b" G" V, `  g( g

& l  f1 O9 w/ q开盖转大火,轻轻翻动鸡翅收汤7 B0 y% N+ h: \0 p8 |- I9 v

" g1 ~7 R5 u. m6 B& b: s
7 k- A2 ?" M; I, j5 {: K仅有少量汤后,出锅装盘即可。 特点;鸡翅红亮,肉质鲜嫩,咸甜适口,老少皆宜
% r3 y, M# o" l5 O0 p! y& `1 c  _7 \6 ~* s

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bluefox + 15 + 35 美味啊。

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悦悦妈

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哇突然觉得我好饿啊
% t: o: X$ w& G% |; X口水中……

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敏珏  呵呵  发表于 2011-8-9 15:24

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大半夜的, r4 ?; b5 s* V) }, f+ A
看的我饿了" E  y# i7 ]5 F7 s
明天就做哈
瑞丽

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上次给娃做过,娃吃的美的很,但老公说娃吃可乐不好不让我做了

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5 k- ]3 z7 h; s" ?" z
) X0 |7 s& v, E; Y1 O学习了  呵呵  超爱的一道菜
雪蛙娃

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回复 ruili172 的帖子
2 b7 |" d7 u# ?
: G- P% D" z" O. c, q是的
$ _8 I" K' R( x. b5 x5 O' i# ]7 R% P+ ]9 s7 V
你老公说的很对哈! q6 o. n) @0 [
" R6 |. [% y( i; H/ t- s
可乐对小孩不好哦~~

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本帖最后由 蛋蛋妈妈@xa 于 2011-8-8 20:05 编辑 ( Q2 A$ t) q2 j0 V* l9 K8 y! K9 O
+ M4 Q. N( S3 h" |* t  K- C
看着好诱人哦,我也要学习下

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不错哦哦
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好香啊,学习下

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回复 敏珏 的帖子& S' B* e: [& a3 i- m# f1 k& m0 X9 L0 `

5 }# S: I( q; j2 B: K4 v啊?原来还要放葱、姜、蒜!就说我做出来味道一般。

点评

zhuofan  记得原来有讲过,鸡肉里边不能放蒜的。忘记在哪看到的,所以每次鸡肉里边不放蒜的。  发表于 2011-8-11 09:10
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回复 蒜苗妈妈 的帖子
. J: a( `+ I' c. h
7 O0 G6 n( n* D5 y6 `) e是啊,这是最基本的原料
奇奇妈

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回复 foxlfx 的帖子* z# i7 l: T4 K% X+ Z
  o, Y: A  f# O) Z
最好了,我也尝尝
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9 {8 a7 r+ B! I  v
- ?+ ^* |5 a6 ^6 V8 o, h不要给娃吃

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回复 敏珏 的帖子
8 F8 `5 |  G3 ^5 H- g) L
' O4 {& a: Y9 I  V% r我做了几次  哎 每次上糖色时就糊了
奇奇妈

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回复 两个草莓圣代 的帖子
. o  r/ M  l/ ~8 L- N
! u. s) |0 e4 J切记$ [6 V0 v, E6 `6 v% z- w$ ]2 ~
一定要小火,没等油太热就放糖
依依妈

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看着好有味道啊。

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如不放可乐,可改成什么?给孩子吃

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今天回家就想试试
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