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[美食DIY]

我也学会做可乐鸡翅了

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敏珏
奇奇妈

上初中

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7971  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2010-06-26 
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碑林区
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Medal No.11

楼主
发表于 2011-8-8 01:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
可乐鸡翅做法给大家演示一下，简便易行，希望诸位喜欢。 原料；鸡翅中20个，可乐一听，葱段2节，姜块2，干辣椒5个，大料2个.花椒20粒。 配料；白糖一大调羹，盐 做法；鸡翅中洗净，放入开水锅汆烫10秒捞出。
# n2 R5 s$ B+ L. s7 i5 s4 W9 T- R2 [

& Q0 U: K) _3 ~炒锅上火放油，不等油热即放白糖炒糖色，放花椒（火要小些）。
) }9 D8 o( i  j, t3 T; f) o, L
3 p2 g3 v+ Y# p/ S& g% p- D+ }3 V: d8 q
看到白糖融化变作黄泡沫后，迅速放鸡翅翻炒。3 q2 m. E0 q, {: T

4 |: X* F  r& ]0 T1 s! y* w! }
; j$ S& x( `' o0 K放葱段、姜块、大料
/ r* a( B( w" P) R9 @( ]- I* v  P) I0 d
. m" d* p( e2 \. J+ Q2 g7 ^
继续翻炒
6 y) O# i8 N2 {( L' {, e: ~! e' R3 g  t5 w+ X5 m

9 W9 c: g/ [- p; ~0 C5 w感觉颜色满意后，倒入可乐，放进干辣椒及盐
" h* e( M. q+ _8 [: ^
$ y% O: v& x( `2 ~! |0 w
9 \+ \( S" n5 K3 u; c7 O2 C" q' r盖上锅盖中小火焖煮15分钟
. a# Q3 p; e* D/ v+ ^% v
% h( N, w( T  n6 h9 b( k( ^
3 U! g+ z1 H# b7 a! @" G6 w开盖转大火，轻轻翻动鸡翅收汤' ^* K  ~* {, f4 p

) c! h7 x8 u5 k4 {- F8 O8 E: X8 Y# H: _3 \6 r/ x
仅有少量汤后，出锅装盘即可。 特点；鸡翅红亮，肉质鲜嫩，咸甜适口，老少皆宜/ e! V! i  _9 a7 o$ s# w

: {* V0 K* b3 ?# O( [( S3 K
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
bluefox + 15 + 35 美味啊。

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宝贝爱你亲亲
悦悦妈

初中毕业

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爱心活力豆
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宝宝生日
2011-02-01 
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Medal No.11

沙发
发表于 2011-8-8 01:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇突然觉得我好饿啊( u; I- Z/ @: Z$ c, T' g8 a
口水中……

点评

敏珏  呵呵  发表于 2011-8-9 15:24
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嘉嘉@妈妈

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宝宝生日
2010-09-24 
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自强路街道

Medal No.11

板凳
发表于 2011-8-8 02:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大半夜的3 U+ K- O5 Y8 p. y
看的我饿了
  {% W. Z0 [) Q5 I- W/ Z0 c明天就做哈
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ruili172
瑞丽

初中毕业

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爱心活力豆
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2007-11-04 
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张家堡街道

Medal No.11

地板
发表于 2011-8-8 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上次给娃做过，娃吃的美的很，但老公说娃吃可乐不好不让我做了
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荣沫儿

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爱心活力豆
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宝宝生日
0000-00-00 
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碑林区　　
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碑林区　　
5#
发表于 2011-8-8 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 敏珏 的帖子  f0 v& e* e3 K

& N- v8 |" x1 P6 E学习了  呵呵  超爱的一道菜
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雪蛙蛙
雪蛙娃

高中毕业

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爱心活力豆
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null 
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Medal No.11

6#
发表于 2011-8-8 18:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ruili172 的帖子
  ], g. G4 _& c
6 N  a4 ~, `" @8 z; e0 K. _/ x是的3 v" [: x: X1 T! N
2 t' U+ ]8 }# b/ d
你老公说的很对哈# S7 u9 s3 U( h9 z) j3 {6 P- W' c

& ?4 V7 o$ X; B. @% Y  K( T' ]可乐对小孩不好哦~~
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蛋蛋妈妈

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7  
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2006-06-12 
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Medal No.11

7#
发表于 2011-8-8 20:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 蛋蛋妈妈@xa 于 2011-8-8 20:05 编辑
+ c$ `4 S* O: S* a1 b8 t& ]! {- ^9 N) ]; A1 s; H6 F
看着好诱人哦，我也要学习下
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笑笑

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爱心活力豆
2  
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2007-03-04 
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Medal No.11

8#
发表于 2011-8-8 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦哦
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xhyan20050104
喆喆妈

上初中

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2005-01-04 
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韦曲街道

Medal No.11

9#
发表于 2011-8-9 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香啊，学习下
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蒜苗妈妈

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爱心活力豆
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2006-08-09 
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雁塔区
10#
发表于 2011-8-9 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 敏珏 的帖子
: g0 I" i7 ~2 E$ r3 y) P# @3 Q0 v( T8 f5 g, P7 p; s" C$ P
啊？原来还要放葱、姜、蒜！就说我做出来味道一般。

点评

zhuofan  记得原来有讲过，鸡肉里边不能放蒜的。忘记在哪看到的，所以每次鸡肉里边不放蒜的。  发表于 2011-8-11 09:10
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敏珏
奇奇妈

上初中

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2010-06-26 
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11#
发表于 2011-8-9 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蒜苗妈妈 的帖子( s- P0 {' b- ~" ^# Y7 S- y8 [

: b3 F7 q7 S5 D7 Q是啊，这是最基本的原料
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敏珏
奇奇妈

上初中

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2010-06-26 
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12#
发表于 2011-8-9 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 foxlfx 的帖子
3 Q& {! W! @, R) _" T+ v  j, C: x  l9 z( ]3 U6 L
最好了，我也尝尝
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敏珏
奇奇妈

上初中

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2010-06-26 
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发表于 2011-8-9 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ p# d+ j* Y8 |' D  b7 i
9 T8 d. x1 g1 |& b/ z0 i* j* M5 B5 V不要给娃吃
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两个草莓圣代

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1055  
爱心活力豆
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2009-02-28 
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发表于 2011-8-9 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 敏珏 的帖子" T* r, R4 W: x$ E( j
% @" T* h# {5 l! I5 ^# ^4 _& L
我做了几次  哎 每次上糖色时就糊了
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敏珏
奇奇妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

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2010-06-26 
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15#
发表于 2011-8-9 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 两个草莓圣代 的帖子
+ ~3 i, L# y) W2 N/ [3 f
/ u' Q3 H4 n, }5 ]" `切记
3 X2 P6 ]9 f: ]9 ~$ ?一定要小火，没等油太热就放糖
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bluefox
依依妈

贵宾

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2009-09-11 
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Medal No.11

16#
发表于 2011-8-9 17:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好有味道啊。
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雪雪妈妈

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

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150084  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2006-01-19 
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未央区

Medal No.11

17#
发表于 2011-8-10 08:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回家试试
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LUCI
天使宝贝

上初中

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2007-03-25 
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Medal No.11

18#
发表于 2011-8-10 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
如不放可乐，可改成什么？给孩子吃
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quanquan00

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

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8739  
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1  
宝宝生日
0000-00-00 
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莲湖区
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莲湖区
19#
发表于 2011-8-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今天回家就想试试
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