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[美食DIY]

我也学会做可乐鸡翅了

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敏珏
奇奇妈

上初中

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7971  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2010-06-26 
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碑林区
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Medal No.11

楼主
发表于 2011-8-8 01:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
可乐鸡翅做法给大家演示一下，简便易行，希望诸位喜欢。 原料；鸡翅中20个，可乐一听，葱段2节，姜块2，干辣椒5个，大料2个.花椒20粒。 配料；白糖一大调羹，盐 做法；鸡翅中洗净，放入开水锅汆烫10秒捞出。
- I% j, v( Q4 G7 N$ D$ A4 S+ z5 R8 d% @+ R2 \# c4 T9 N

9 o. N$ J2 w, ?$ E& y0 |+ }炒锅上火放油，不等油热即放白糖炒糖色，放花椒（火要小些）。
, x  a7 l+ r: Z4 Z3 E$ L2 b9 J" \, a2 D* g
; ^. A7 x3 [4 p4 S$ X9 @" x
看到白糖融化变作黄泡沫后，迅速放鸡翅翻炒。
& ?( f" P8 i1 D6 k* I. e# _( S, o9 [; E- t( z! F! {! R' V
7 z$ m! q& f, I3 u/ O0 k
放葱段、姜块、大料
0 \; k6 a3 c$ I1 F/ p
2 _4 Q& o" @7 s8 t. q; M3 q1 n! O
继续翻炒( {6 e/ Z; f" D+ V/ f

( [& {# G; v0 j( Z8 o* w1 e1 u1 y2 H6 q2 a6 Y
感觉颜色满意后，倒入可乐，放进干辣椒及盐5 q& y& J8 A% o/ r9 a5 n) p

% h6 B" I; _: z1 R- K* D! }& ]" W1 [" o* [% V9 b% M0 M
盖上锅盖中小火焖煮15分钟
4 a. e( T" l2 C2 a' E/ {' L
6 A8 i0 N9 g/ P7 z1 N1 _2 ^4 }# T6 S* q, A/ j! X
开盖转大火，轻轻翻动鸡翅收汤8 R) r; P, Q" H% x
0 [' k3 z, p0 ^' u/ ], F
- }- `8 k: l) e8 b( h  k! ^
仅有少量汤后，出锅装盘即可。 特点；鸡翅红亮，肉质鲜嫩，咸甜适口，老少皆宜' P8 [8 Z- r- y+ y
8 J' h0 s" o' r4 `9 b

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
bluefox + 15 + 35 美味啊。

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宝贝爱你亲亲
悦悦妈

初中毕业

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爱心活力豆
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宝宝生日
2011-02-01 
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Medal No.11

沙发
发表于 2011-8-8 01:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇突然觉得我好饿啊
5 H& N' u: D0 M: H口水中……

点评

敏珏  呵呵  发表于 2011-8-9 15:24
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嘉嘉@妈妈

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宝宝生日
2010-09-24 
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自强路街道

Medal No.11

板凳
发表于 2011-8-8 02:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大半夜的. d' [9 r' Z, K! e' [  g
看的我饿了0 ~$ I$ R  G" U# L
明天就做哈
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ruili172
瑞丽

初中毕业

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爱心活力豆
24  
宝宝生日
2007-11-04 
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张家堡街道

Medal No.11

地板
发表于 2011-8-8 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上次给娃做过，娃吃的美的很，但老公说娃吃可乐不好不让我做了
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荣沫儿

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1898  
爱心活力豆
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宝宝生日
0000-00-00 
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碑林区　　
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碑林区　　
5#
发表于 2011-8-8 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 敏珏 的帖子& R9 W& v7 Y" N

* K  |  I) P/ ^, \学习了  呵呵  超爱的一道菜
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雪蛙蛙
雪蛙娃

高中毕业

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爱心活力豆
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宝宝生日
null 
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Medal No.11

6#
发表于 2011-8-8 18:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ruili172 的帖子; m. V' a6 \8 ^' \

2 ?7 Y! S3 `0 j# l" \6 _# w是的
1 q- w# d% {1 P9 p' o2 r1 j2 a, j6 |' N( n
你老公说的很对哈& N  R  C8 @$ ^7 {  F( b  V/ O
8 T( {4 B" k5 ]2 T, u1 w/ K
可乐对小孩不好哦~~
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蛋蛋妈妈

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2006-06-12 
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Medal No.11

7#
发表于 2011-8-8 20:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 蛋蛋妈妈@xa 于 2011-8-8 20:05 编辑 . l2 G- M: u& G2 y2 `5 k

# A  ^4 x, K' p/ T看着好诱人哦，我也要学习下
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笑笑

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爱心活力豆
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2007-03-04 
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Medal No.11

8#
发表于 2011-8-8 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦哦
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xhyan20050104
喆喆妈

上初中

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2005-01-04 
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Medal No.11

9#
发表于 2011-8-9 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香啊，学习下
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蒜苗妈妈

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2006-08-09 
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10#
发表于 2011-8-9 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 \/ T3 E" e  ^3 T$ K
4 ~* w" l' e. \啊？原来还要放葱、姜、蒜！就说我做出来味道一般。

点评

zhuofan  记得原来有讲过，鸡肉里边不能放蒜的。忘记在哪看到的，所以每次鸡肉里边不放蒜的。  发表于 2011-8-11 09:10
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敏珏
奇奇妈

上初中

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2010-06-26 
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11#
发表于 2011-8-9 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蒜苗妈妈 的帖子
, I4 g0 D. \4 m, g% k; o
" V! y. Y6 Z5 T2 Z+ H% Q是啊，这是最基本的原料
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敏珏
奇奇妈

上初中

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2010-06-26 
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12#
发表于 2011-8-9 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 foxlfx 的帖子
! n: j" x5 k2 p; |9 P" t
# K  _; ~' U; y/ K1 e" _& }- O最好了，我也尝尝
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敏珏
奇奇妈

上初中

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发表于 2011-8-9 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ruili172 的帖子
: }1 Y& y9 L% O) Z$ ^/ x' V4 x" K2 r  R8 w! E! _- k
不要给娃吃
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两个草莓圣代

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爱心活力豆
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2009-02-28 
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发表于 2011-8-9 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 敏珏 的帖子8 s( n: g, f/ h8 v1 Y3 _6 j+ G8 T

1 l% f2 H2 i( {2 `  m我做了几次  哎 每次上糖色时就糊了
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敏珏
奇奇妈

上初中

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爱心活力豆
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宝宝生日
2010-06-26 
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15#
发表于 2011-8-9 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 两个草莓圣代 的帖子
, m! y6 A% L5 t! V4 ~% [
5 M/ A, Z0 r. |' ?切记/ W) P+ B- m7 W- I+ l0 _! {- `
一定要小火，没等油太热就放糖
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bluefox
依依妈

贵宾

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96395  
爱心活力豆
45  
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2009-09-11 
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Medal No.11

16#
发表于 2011-8-9 17:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好有味道啊。
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雪雪妈妈

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

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150084  
爱心活力豆
2  
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2006-01-19 
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未央区

Medal No.11

17#
发表于 2011-8-10 08:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回家试试
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LUCI
天使宝贝

上初中

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2007-03-25 
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Medal No.11

18#
发表于 2011-8-10 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
如不放可乐，可改成什么？给孩子吃
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quanquan00

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8739  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
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莲湖区
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莲湖区
19#
发表于 2011-8-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今天回家就想试试
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