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[美食DIY]

我也学会做可乐鸡翅了

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敏珏
奇奇妈

上初中

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7971  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2010-06-26 
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Medal No.11

楼主
发表于 2011-8-8 01:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
可乐鸡翅做法给大家演示一下，简便易行，希望诸位喜欢。 原料；鸡翅中20个，可乐一听，葱段2节，姜块2，干辣椒5个，大料2个.花椒20粒。 配料；白糖一大调羹，盐 做法；鸡翅中洗净，放入开水锅汆烫10秒捞出。
) d+ D, G3 a; ^$ W. W$ y# d
* o% m7 z( i  y2 X& P/ k% f6 l" o" R' j' [; _$ C
炒锅上火放油，不等油热即放白糖炒糖色，放花椒（火要小些）。
) _+ I2 e5 ^; T0 }, f3 l; I+ N4 z3 O. [# z* b/ h5 E1 l
7 d* Z0 b: s! C* ]
看到白糖融化变作黄泡沫后，迅速放鸡翅翻炒。
6 ?# D+ i# X3 C# Q% J  B5 C
3 s/ i! L/ C4 x/ J0 {$ E
5 ]' P8 h. A/ t1 g  I  i放葱段、姜块、大料
1 }  Q; S  T2 ?7 u: Q
  M4 h- {' E# B& m6 a" ?" `8 j
# I% s6 u5 D( E- g2 |继续翻炒0 `, _2 s5 O7 g4 e  N0 N8 H
- [& q' j% [9 D. j% r& w
* `2 M2 e) v' g4 {: X/ u% Z, ]
感觉颜色满意后，倒入可乐，放进干辣椒及盐/ x; |. o  i+ I, H- G. t+ z5 P
! Z3 a. q9 n, @
! [! \. y* Y; I' R: {% A
盖上锅盖中小火焖煮15分钟
$ M- E8 j: Y# Z) z: t* |
, n) I* Y: e# B8 l* s$ \' R
8 F! {* i2 n9 h6 ]' [* T  v/ T' p* v开盖转大火，轻轻翻动鸡翅收汤! A$ ~+ h2 {1 v1 u7 b

1 l2 G% _- Q# k/ Z1 t) ?$ H* i/ ]$ h6 n2 p" p: A
仅有少量汤后，出锅装盘即可。 特点；鸡翅红亮，肉质鲜嫩，咸甜适口，老少皆宜
9 E0 i6 g9 h# d/ A. S( O4 x% O; _$ |' o6 a( T

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
bluefox + 15 + 35 美味啊。

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宝贝爱你亲亲
悦悦妈

初中毕业

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2011-02-01 
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蓝田县
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Medal No.11

沙发
发表于 2011-8-8 01:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇突然觉得我好饿啊
$ s. ]( j+ {' F  x9 h2 i口水中……

点评

敏珏  呵呵  发表于 2011-8-9 15:24
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嘉嘉@妈妈

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2010-09-24 
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Medal No.11

板凳
发表于 2011-8-8 02:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大半夜的
. w. t+ E, y& w7 i- r2 E. C8 \看的我饿了
6 @* d6 [! O% `5 X* {) r7 T明天就做哈
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ruili172
瑞丽

初中毕业

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爱心活力豆
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2007-11-04 
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张家堡街道

Medal No.11

地板
发表于 2011-8-8 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上次给娃做过，娃吃的美的很，但老公说娃吃可乐不好不让我做了
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荣沫儿

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1898  
爱心活力豆
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宝宝生日
0000-00-00 
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碑林区　　
5#
发表于 2011-8-8 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 敏珏 的帖子
/ i; u5 ^# D! f
: p# _5 |9 k" M" Q学习了  呵呵  超爱的一道菜
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雪蛙蛙
雪蛙娃

高中毕业

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null 
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Medal No.11

6#
发表于 2011-8-8 18:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ruili172 的帖子4 b$ T& K. `( m0 P& I6 R
) |. }- h* L9 H, M1 G* v3 s
是的
1 J' F# k! B5 f' I0 q
# q% |7 B5 A1 ^' d2 A$ O$ G你老公说的很对哈
4 c/ U  J* M5 D7 O
- ~$ A! ]" W. C1 a4 Y5 B+ L可乐对小孩不好哦~~
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蛋蛋妈妈

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爱心活力豆
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2006-06-12 
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Medal No.11

7#
发表于 2011-8-8 20:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 蛋蛋妈妈@xa 于 2011-8-8 20:05 编辑
: p# q( g# w. s% S1 e3 a
8 W" F- \( X# v1 ?! m+ r$ D/ x7 y0 Y% F$ Z看着好诱人哦，我也要学习下
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笑笑

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爱心活力豆
2  
宝宝生日
2007-03-04 
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Medal No.11

8#
发表于 2011-8-8 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦哦
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xhyan20050104
喆喆妈

上初中

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爱心活力豆
1  
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2005-01-04 
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韦曲街道

Medal No.11

9#
发表于 2011-8-9 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香啊，学习下
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蒜苗妈妈

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2006-08-09 
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雁塔区
10#
发表于 2011-8-9 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 敏珏 的帖子
& j3 s3 w1 O% [& @9 [
4 Q7 t) i2 r5 ^' d% |啊？原来还要放葱、姜、蒜！就说我做出来味道一般。

点评

zhuofan  记得原来有讲过，鸡肉里边不能放蒜的。忘记在哪看到的，所以每次鸡肉里边不放蒜的。  发表于 2011-8-11 09:10
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敏珏
奇奇妈

上初中

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2010-06-26 
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11#
发表于 2011-8-9 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蒜苗妈妈 的帖子1 s* m. [8 ^7 W4 k9 ^6 q

7 R# ]* t6 [* P1 Y+ [; b是啊，这是最基本的原料
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敏珏
奇奇妈

上初中

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2010-06-26 
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12#
发表于 2011-8-9 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 foxlfx 的帖子
& W1 E, Z! u! C1 W: d. j# A
* E& X! _- Q' \( b' x最好了，我也尝尝
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敏珏
奇奇妈

上初中

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2010-06-26 
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发表于 2011-8-9 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( J8 N) j/ L( u+ G4 O. E. D# Z' \( d1 C2 _) e1 r
不要给娃吃
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两个草莓圣代

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爱心活力豆
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宝宝生日
2009-02-28 
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14#
发表于 2011-8-9 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 敏珏 的帖子; |# O, o4 N# z: r' X

" [. s# b0 M1 O+ u% h/ ?我做了几次  哎 每次上糖色时就糊了
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敏珏
奇奇妈

上初中

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爱心活力豆
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2010-06-26 
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15#
发表于 2011-8-9 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" k' m4 m# c( q9 ~) v9 H' ~4 [5 ~9 Y4 Y3 p, t" y  g: Q+ f
切记
( L. E. Z) m: X& a8 A; U1 E  z一定要小火，没等油太热就放糖
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bluefox
依依妈

贵宾

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爱心活力豆
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2009-09-11 
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Medal No.11

16#
发表于 2011-8-9 17:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好有味道啊。
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雪雪妈妈

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150084  
爱心活力豆
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2006-01-19 
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未央区

Medal No.11

17#
发表于 2011-8-10 08:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回家试试
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LUCI
天使宝贝

上初中

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2007-03-25 
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Medal No.11

18#
发表于 2011-8-10 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
如不放可乐，可改成什么？给孩子吃
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quanquan00

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

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8739  
爱心活力豆
1  
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莲湖区
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莲湖区
19#
发表于 2011-8-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今天回家就想试试
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