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[美食DIY]

我也学会做可乐鸡翅了

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敏珏
奇奇妈

上初中

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爱心活力豆
6  
宝宝生日
2010-06-26 
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Medal No.11

楼主
发表于 2011-8-8 01:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
可乐鸡翅做法给大家演示一下，简便易行，希望诸位喜欢。 原料；鸡翅中20个，可乐一听，葱段2节，姜块2，干辣椒5个，大料2个.花椒20粒。 配料；白糖一大调羹，盐 做法；鸡翅中洗净，放入开水锅汆烫10秒捞出。3 z" y- B! E  K
5 S" x" q( C4 D7 U

) h4 R$ B9 X% M% f炒锅上火放油，不等油热即放白糖炒糖色，放花椒（火要小些）。8 f; a" n1 o7 [- x) j
( |# a: b' r) J. P, {; j7 G0 k# T8 K

7 w* Q: ]; W  \1 Z6 t$ \: B2 R看到白糖融化变作黄泡沫后，迅速放鸡翅翻炒。
; H+ G3 X2 n' \" N8 X* k* N4 {0 x8 d5 t! {  W# v( `& z  \

1 G, [, O' V. |" j放葱段、姜块、大料. d, }5 ]& z4 Q% ^. g
8 p& V" m2 ~6 c6 U6 Q- G" Z2 E

$ q4 [( p# \; y0 E# |. q% e继续翻炒4 o8 f& `0 p/ o. Y, O& t

3 e; a4 E7 Y! G) M- X
8 v$ A7 v  O0 W: i$ B  i感觉颜色满意后，倒入可乐，放进干辣椒及盐$ T. g) n3 J# X' w2 |0 l

5 G. o% I$ l7 [3 t) @+ D3 v- z3 q% k' [. w5 I1 k8 D# t
盖上锅盖中小火焖煮15分钟
$ f- `# v! {2 v6 |8 |2 h5 b+ d" R! }4 V8 H. P1 C7 b, ?
9 w$ k* {9 T8 [1 _# B
开盖转大火，轻轻翻动鸡翅收汤
5 C. Y6 f6 H8 I" v, p- }
* c  |9 }! {2 ?  F+ J8 Q2 M. @3 d+ g$ v; t
仅有少量汤后，出锅装盘即可。 特点；鸡翅红亮，肉质鲜嫩，咸甜适口，老少皆宜
, V! D. |. o" H3 E: j' V7 c" x1 Z
" _8 q2 g. L  k9 T2 y# v4 Q2 O
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
bluefox + 15 + 35 美味啊。

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宝贝爱你亲亲
悦悦妈

初中毕业

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2011-02-01 
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Medal No.11

沙发
发表于 2011-8-8 01:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇突然觉得我好饿啊
" P9 |) a- ]3 a* @' q+ e口水中……

点评

敏珏  呵呵  发表于 2011-8-9 15:24
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嘉嘉@妈妈

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2010-09-24 
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Medal No.11

板凳
发表于 2011-8-8 02:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大半夜的/ {  ]" {; V9 q2 m( B
看的我饿了
# \; b/ \# P( y5 I明天就做哈
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ruili172
瑞丽

初中毕业

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2007-11-04 
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Medal No.11

地板
发表于 2011-8-8 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上次给娃做过，娃吃的美的很，但老公说娃吃可乐不好不让我做了
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荣沫儿

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爱心活力豆
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宝宝生日
0000-00-00 
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5#
发表于 2011-8-8 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 敏珏 的帖子
0 F7 F) t6 x6 Q( m; j/ [& F5 Q. f1 c0 F; C/ |# m9 `& H
学习了  呵呵  超爱的一道菜
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雪蛙蛙
雪蛙娃

高中毕业

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null 
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Medal No.11

6#
发表于 2011-8-8 18:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ruili172 的帖子6 C4 W' p+ n  O+ c* ]
/ v: R! l; q2 K5 [% {1 J) [' X
是的
8 o: V4 U$ n! i% Y  {7 P4 _
: D" c/ b( B( r) ~( D你老公说的很对哈
  c! H. k) o8 p; m! {
$ b: l1 V; v8 F& o, N" N, X可乐对小孩不好哦~~
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蛋蛋妈妈

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2006-06-12 
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7#
发表于 2011-8-8 20:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 蛋蛋妈妈@xa 于 2011-8-8 20:05 编辑
4 ?1 t; P, d& h! B: x- B. a! ?" V4 t
看着好诱人哦，我也要学习下
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笑笑

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爱心活力豆
2  
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2007-03-04 
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Medal No.11

8#
发表于 2011-8-8 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦哦
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xhyan20050104
喆喆妈

上初中

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2005-01-04 
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Medal No.11

9#
发表于 2011-8-9 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香啊，学习下
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蒜苗妈妈

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2006-08-09 
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发表于 2011-8-9 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 敏珏 的帖子' k" V" V+ g0 i$ w4 @5 ]! c% h
% D: K! p; P) x$ P7 ?8 h/ N$ e
啊？原来还要放葱、姜、蒜！就说我做出来味道一般。

点评

zhuofan  记得原来有讲过，鸡肉里边不能放蒜的。忘记在哪看到的，所以每次鸡肉里边不放蒜的。  发表于 2011-8-11 09:10
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敏珏
奇奇妈

上初中

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11#
发表于 2011-8-9 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蒜苗妈妈 的帖子, Q/ }" q) i/ C! C3 t* R8 D

# H! R6 c) j+ f6 T  U( L' y是啊，这是最基本的原料
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敏珏
奇奇妈

上初中

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2010-06-26 
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12#
发表于 2011-8-9 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 foxlfx 的帖子
) ~4 Y% a+ l7 y, r1 n6 r& L: P2 D% B$ b) q4 ?# K" d
最好了，我也尝尝
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敏珏
奇奇妈

上初中

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发表于 2011-8-9 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ruili172 的帖子3 j/ }9 N9 f( Q: z' H
% y7 d8 F- W, H9 ]& d
不要给娃吃
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两个草莓圣代

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爱心活力豆
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2009-02-28 
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发表于 2011-8-9 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 敏珏 的帖子
8 C( X3 E8 f6 h+ m) y( V( L/ [8 O7 }  l$ R0 ~1 o8 y
我做了几次  哎 每次上糖色时就糊了
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敏珏
奇奇妈

上初中

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爱心活力豆
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2010-06-26 
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15#
发表于 2011-8-9 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 两个草莓圣代 的帖子
) |) F& ?/ }9 h0 N' }
0 U% y" p' g0 h5 l8 p8 j$ d切记( P2 F" t( C) V7 U4 h+ E% v
一定要小火，没等油太热就放糖
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bluefox
依依妈

贵宾

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2009-09-11 
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Medal No.11

16#
发表于 2011-8-9 17:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好有味道啊。
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雪雪妈妈

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

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爱心活力豆
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2006-01-19 
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Medal No.11

17#
发表于 2011-8-10 08:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回家试试
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LUCI
天使宝贝

上初中

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2007-03-25 
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Medal No.11

18#
发表于 2011-8-10 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
如不放可乐，可改成什么？给孩子吃
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quanquan00

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

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1  
宝宝生日
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莲湖区
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莲湖区
19#
发表于 2011-8-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今天回家就想试试
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