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奇奇妈

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楼主
发表于 2011-8-8 01:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
可乐鸡翅做法给大家演示一下,简便易行,希望诸位喜欢。 原料;鸡翅中20个,可乐一听,葱段2节,姜块2,干辣椒5个,大料2个.花椒20粒。 配料;白糖一大调羹,盐 做法;鸡翅中洗净,放入开水锅汆烫10秒捞出。. U3 W9 L. @: V5 ~" [3 K. `9 X' [

. |' O* V9 N* k, N6 n1 z1 m7 I! s5 N9 U1 D, h
炒锅上火放油,不等油热即放白糖炒糖色,放花椒(火要小些)。
' z, V9 ]1 T' K6 r! y9 S/ D  |& d5 d' M. `& G2 n+ K* Y3 @3 x
% ]  e, v0 S; m- l! S0 E! ~# f  m
看到白糖融化变作黄泡沫后,迅速放鸡翅翻炒。
) I5 k! m  B, d8 I: I) N- m4 d1 q; A3 y6 R; n8 D3 k8 K$ x" `. }- n
4 v! G2 G: P3 f. ?$ U
放葱段、姜块、大料& |  s9 d6 _! T, y" s

, E6 M9 }( g+ W, h3 Z4 F" f5 Y" t8 G0 I3 L  N
继续翻炒- {2 @" a% _1 D7 \& }8 D

# J- |, B* V  Q& v
+ i5 p$ O0 `; f, Y& G感觉颜色满意后,倒入可乐,放进干辣椒及盐7 W" V  J- l' _
( [: b" R0 q, N6 F
; e) }5 m8 e) Q9 i5 Z* b
盖上锅盖中小火焖煮15分钟
& z+ `$ L# X6 S& i4 f: M
* R8 Y- F& G) n. Q" n( [. ~0 i- }0 C0 u; _
开盖转大火,轻轻翻动鸡翅收汤) T) h, B# m- f, [3 `$ ]

) x2 m  Q, u# t- W7 o$ O( u6 R1 E3 d
仅有少量汤后,出锅装盘即可。 特点;鸡翅红亮,肉质鲜嫩,咸甜适口,老少皆宜
2 \7 Q2 J- S$ ~8 d4 |9 Q
7 N; v, p" A+ P: B# [
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bluefox + 15 + 35 美味啊。

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悦悦妈

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哇突然觉得我好饿啊
/ \  d8 t' }  \7 ^  o$ L口水中……

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敏珏  呵呵  发表于 2011-8-9 15:24

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大半夜的6 Q8 b1 ?# {! b
看的我饿了; q2 `/ T, _. a7 {
明天就做哈
瑞丽

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上次给娃做过,娃吃的美的很,但老公说娃吃可乐不好不让我做了

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2 s/ d+ O' h7 u4 }2 f
; J3 L" ~" v# Q学习了  呵呵  超爱的一道菜
雪蛙娃

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回复 ruili172 的帖子
. M4 Y2 ?. ?8 Z
* h# c$ x1 j* E  E4 M是的. i8 o7 F% f/ P, T, v
  ~3 c: a4 A8 S8 S* M
你老公说的很对哈
) T( r5 m/ ~8 x
, s6 O2 r8 \7 a可乐对小孩不好哦~~

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本帖最后由 蛋蛋妈妈@xa 于 2011-8-8 20:05 编辑 ! b4 ]- b  J; ]9 s# N" i. y# Q. j
. b2 i9 c) H8 M0 h# G- o' {
看着好诱人哦,我也要学习下

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不错哦哦
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好香啊,学习下

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: @- m2 ]# M% c  V; x1 c" z5 ?9 N: F
啊?原来还要放葱、姜、蒜!就说我做出来味道一般。

点评

zhuofan  记得原来有讲过,鸡肉里边不能放蒜的。忘记在哪看到的,所以每次鸡肉里边不放蒜的。  发表于 2011-8-11 09:10
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回复 蒜苗妈妈 的帖子# R6 P' Y( g' i* H0 J

! {+ j- k- y  h1 _/ l  M* Y7 f( ?  m是啊,这是最基本的原料
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回复 foxlfx 的帖子
1 z) F' h8 o9 O* a! ?* ?+ g8 ~. h) ?$ }/ f
最好了,我也尝尝
奇奇妈

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回复 ruili172 的帖子" U' ^5 s1 \0 ^6 Q" @, k

* q2 M5 T0 K& T* G+ B不要给娃吃

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) K. q% Q4 }0 q3 k1 y  M5 d: [) b. \9 Y
我做了几次  哎 每次上糖色时就糊了
奇奇妈

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回复 两个草莓圣代 的帖子
: b6 l: @. @; Z$ i- I4 k* ]1 b! g+ ]* X1 K9 V2 o
切记  k# {$ L0 P! K
一定要小火,没等油太热就放糖
依依妈

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看着好有味道啊。

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如不放可乐,可改成什么?给孩子吃

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今天回家就想试试
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