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奇奇妈

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楼主
发表于 2011-8-8 01:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
可乐鸡翅做法给大家演示一下,简便易行,希望诸位喜欢。 原料;鸡翅中20个,可乐一听,葱段2节,姜块2,干辣椒5个,大料2个.花椒20粒。 配料;白糖一大调羹,盐 做法;鸡翅中洗净,放入开水锅汆烫10秒捞出。
$ [* c* {5 V% C: f( Z0 M# ~9 [$ ^/ D: t* R: M$ h, D

+ Z) w: J& o* z- G. f9 ~; |9 K3 q炒锅上火放油,不等油热即放白糖炒糖色,放花椒(火要小些)。
; X, ^. P5 h7 i
9 h' q1 Z7 o6 S1 D" c
6 |% F* G1 ?9 A! ^2 P2 S看到白糖融化变作黄泡沫后,迅速放鸡翅翻炒。
2 h& k% O0 F' ?9 l
. d! T" N" t) A, r
9 V% c3 l& Z# b7 N5 C放葱段、姜块、大料
/ f4 }- b2 v4 e# a0 e& d
$ S; g$ `& g0 `3 |2 U2 U) C
) m6 q2 K% D& i0 S+ k- P继续翻炒5 |9 _) M- P. y' e$ {7 E

4 b8 W" J* p; V; k5 X" Z: S% J$ T% I& z( M/ v
感觉颜色满意后,倒入可乐,放进干辣椒及盐
" W/ {$ m  A/ I) |0 ]" A$ K8 t- S2 u- K
) ?/ M: y3 H% k5 T' e" L
盖上锅盖中小火焖煮15分钟
2 G; U7 V7 l6 o. Z
( R# [+ C% k' r3 q" [9 ~% [$ Z/ @$ n- s1 L
开盖转大火,轻轻翻动鸡翅收汤4 T4 m3 U) Y6 B" c1 Q+ D

& A! n  p5 P' G, o! }/ v9 P5 k" ]- g% y  }
仅有少量汤后,出锅装盘即可。 特点;鸡翅红亮,肉质鲜嫩,咸甜适口,老少皆宜$ [- |  S& s6 P) s0 |7 x
+ d( K* g/ t1 t9 J! I

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bluefox + 15 + 35 美味啊。

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悦悦妈

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哇突然觉得我好饿啊
& ?8 C# k, V6 U" ~; o; ]" X5 w口水中……

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敏珏  呵呵  发表于 2011-8-9 15:24

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大半夜的1 k0 s- W  J2 @
看的我饿了& N6 _. v5 K2 l$ J3 s. G
明天就做哈
瑞丽

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上次给娃做过,娃吃的美的很,但老公说娃吃可乐不好不让我做了

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* ^( X3 H; S$ @4 Z7 n
: k0 X+ f( n0 p& O学习了  呵呵  超爱的一道菜
雪蛙娃

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回复 ruili172 的帖子
5 R  Z2 u6 s2 P6 P, N7 c6 v8 I+ _7 f8 ]. l7 y, V
是的$ V8 ?, g$ |# V5 L1 J! B3 E- J
5 d3 X2 X- D) O
你老公说的很对哈
) I1 y8 p0 A6 X* e; y
, l$ S1 {4 L7 u9 H  P7 {: n3 c2 V可乐对小孩不好哦~~

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本帖最后由 蛋蛋妈妈@xa 于 2011-8-8 20:05 编辑
! W- r# y1 z# ?$ J  ^4 x  \
3 W4 P) Y3 k7 C: S看着好诱人哦,我也要学习下

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不错哦哦
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好香啊,学习下

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回复 敏珏 的帖子7 e7 k0 p% ^/ P4 l4 m- X

3 ^( P% q1 C+ U6 a9 P  ?啊?原来还要放葱、姜、蒜!就说我做出来味道一般。

点评

zhuofan  记得原来有讲过,鸡肉里边不能放蒜的。忘记在哪看到的,所以每次鸡肉里边不放蒜的。  发表于 2011-8-11 09:10
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回复 蒜苗妈妈 的帖子
5 D( v- S9 L; ]6 q1 ?* V5 H" j, U- i! u9 w6 T+ X4 G# p+ c
是啊,这是最基本的原料
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回复 foxlfx 的帖子3 b/ s! n( ]' N( ~

9 Y; p& M7 B( E; R1 F最好了,我也尝尝
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不要给娃吃

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4 H$ m! `" f7 ?) Y
1 w  f( }  y2 U+ ^3 q我做了几次  哎 每次上糖色时就糊了
奇奇妈

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回复 两个草莓圣代 的帖子
' W5 Q. _% A% t5 f3 h% d4 q9 w6 U
. i4 Y5 M; }) `# x$ w% O切记
: Q& q2 s- W& a7 X5 u( O$ }. b一定要小火,没等油太热就放糖
依依妈

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看着好有味道啊。

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回家试试
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如不放可乐,可改成什么?给孩子吃

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今天回家就想试试
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