- 阅读权限
- 80
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-7-30
- 帖子
- 3234
- 积分
- 16405
 
- 经验值
- 16405
- 爱心活力豆
- 13
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 莲湖区
- 街道:
- 莲湖区
|
本帖最后由 lijinni7557 于 2013-3-3 10:13 编辑
' w/ R# B& c* L" S+ R
9 t+ H! K- X; L0 b! W: m8 B$ {给小朋友做的一款饼干，用的是马琳的配方。
+ ]: _) P9 F5 ^" `" _3 ^材料：9 x3 f" U+ q5 r* j* J. }: c* T
原味面团：低粉99克、糖粉39克、鸡蛋20克、黄油50克。
9 C G) B5 a' N1 ]2 a 可可面团：低粉89克、可可粉10克、糖粉39克、鸡蛋20克、黄油50克。# ^) O- N9 O0 S9 O
做法：1、两份材料分别黄油软化后，加入糖粉搅打均匀。8 \3 a5 G* K9 X8 x' t& j
2、分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀。) \- I8 M. v& |$ }
3、原味面团糊中加入几滴香草精，搅打均匀。3 L. o) m9 B- q( ?: a3 j) Y1 {
4、分别筛入粉类，切拌成均匀的面糊。" k7 ~1 u- m# x! K
5、冷藏半个小时，取出擀成薄片，切成方形。可可面团宽度略短一些。
7 e: z( ^; o( K; C; ? 6、原味面团上面刷一层鸡蛋液，然后覆盖上可可面团。从两边同时向内卷起，呈蝴蝶状。
# o0 ]7 J# `( p9 s7 a! X 7、冷冻半小时以上，至硬。取出切薄片，190度，上下火，10分钟。
7 o4 I n& K2 q
|
-
总评分: 经验值 + 80
金币 + 66
查看全部评分
|
发表于 2012-10-24 17:41
