lijinni7557

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给小朋友做的一款饼干，用的是马琳的配方。+ t$ ?; {  S4 ]4 O9 R% t1 \  S
材料：
% X) l% ~$ q5 h9 C    原味面团：低粉99克、糖粉39克、鸡蛋20克、黄油50克。7 l2 ]' i0 j  P6 y8 E! k; X: A, k
    可可面团：低粉89克、可可粉10克、糖粉39克、鸡蛋20克、黄油50克。
9 p  Y+ X; Z  Y& h7 u. X3 q    做法：1、两份材料分别黄油软化后，加入糖粉搅打均匀。
, Y6 [1 \8 k5 Q/ j; k7 @/ ~8 n          2、分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀。
* ]7 e& i4 u9 C' p' I          3、原味面团糊中加入几滴香草精，搅打均匀。" d2 q% o1 O6 T3 L! _! r
          4、分别筛入粉类，切拌成均匀的面糊。- a5 ?; v( W0 j5 H- z3 @+ S
          5、冷藏半个小时，取出擀成薄片，切成方形。可可面团宽度略短一些。
* H& q3 K# }1 z5 z3 f' g4 X          6、原味面团上面刷一层鸡蛋液，然后覆盖上可可面团。从两边同时向内卷起，呈蝴蝶状。: G5 G9 B1 n% j( T$ `- |$ F
          7、冷冻半小时以上，至硬。取出切薄片，190度，上下火，10分钟。6 _. u$ m7 j! z+ I  Q9 a: l2 U

lijinni7557

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别的作品：

香薇云

不错

lijinni7557

回复 香薇云 的帖子
" N  L$ O: w: V
0 u) I! W" t" `# I4 U3 l" L2 @谢谢

颖澜澜

别的作品：

不错呀

颖澜澜

别的作品：

以后多来晒哦我们共同学习

lijinni7557

谢谢支持！

一琛妈

不错，看着就很好吃

lpchina

帮顶

lijinni7557

回复 lpchina 的帖子' i& E; Q' p9 G& t- p7 e0 }

# T6 u0 M& k* I( W谢谢

贪嘴妮儿

看起来和紧箍咒一样

lijinni7557

楼上的很有想像力！

lijinni7557

谢谢支持！

抑扬妈

好想要个烤箱呀！！！！！！！！

lijinni7557

回复 chenjing1983 的帖子# W; R0 D6 ~. R: N3 V7 I# D. p; ?

: G. c8 z6 ]' Z9 r6 a) L亲：不好意思，才看到你的问题。戚风回缩，一是可能跟蛋白打发有关系，二是做好后要倒扣在晾架上，等凉了再翻过来！我是用纸盒自己制作了一个配套的晾架，就是把中间挖一个比模具略小的洞，然后把盒子侧面掏空，做成四条腿，便于散热！不知道对你有没有帮助？

lijinni7557

更新很多照片，欢迎来看！

果宝儿530

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  a3 e) ?0 d8 p) z
6 q! L4 a' I! n  H8 N饿啊

yoonmign

看起来很好吃啊