lijinni7557

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给小朋友做的一款饼干，用的是马琳的配方。) ~& _+ J  q7 x4 C7 e% X
材料：' h) n; A, l( e; r3 M8 O
    原味面团：低粉99克、糖粉39克、鸡蛋20克、黄油50克。
3 c: w7 s3 a) z' o" n7 D' q  n' b    可可面团：低粉89克、可可粉10克、糖粉39克、鸡蛋20克、黄油50克。
: r; J( @7 j9 ?$ z) R. V2 }/ x3 z6 R    做法：1、两份材料分别黄油软化后，加入糖粉搅打均匀。
7 L/ ^& |: Q8 M          2、分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀。
- s* [( }" N- T/ A          3、原味面团糊中加入几滴香草精，搅打均匀。1 f( I0 s) i' E& K0 Q' Y
          4、分别筛入粉类，切拌成均匀的面糊。- k4 p3 _3 R* |. c! o
          5、冷藏半个小时，取出擀成薄片，切成方形。可可面团宽度略短一些。
4 ~4 ^) @0 E- L  L& q          6、原味面团上面刷一层鸡蛋液，然后覆盖上可可面团。从两边同时向内卷起，呈蝴蝶状。+ |4 `* y8 ?) x3 b
          7、冷冻半小时以上，至硬。取出切薄片，190度，上下火，10分钟。( u6 Z; m. M4 Q: R

lijinni7557

' i5 l& _" V. }4 L% I9 Q9 |
0 c" ]0 d; _  c% r$ g
别的作品：

香薇云

不错

lijinni7557

回复 香薇云 的帖子
' B* _, F3 p  ^) |6 r) t$ Q- B* b( b. {0 [+ d( m& n1 i) H/ g) z& h
谢谢

颖澜澜

别的作品：

不错呀

颖澜澜

别的作品：

以后多来晒哦我们共同学习

lijinni7557

谢谢支持！

一琛妈

不错，看着就很好吃

lpchina

帮顶

lijinni7557

回复 lpchina 的帖子
* C% j! V* w4 @" X7 }# N0 M1 d# h* R) e) K( f1 y; q3 K7 B# ^
谢谢

贪嘴妮儿

看起来和紧箍咒一样

lijinni7557

楼上的很有想像力！

lijinni7557

谢谢支持！

抑扬妈

好想要个烤箱呀！！！！！！！！

lijinni7557

回复 chenjing1983 的帖子
" ?' h' M. T; @0 n4 d% W
+ _9 N2 `2 D3 E6 R7 t亲：不好意思，才看到你的问题。戚风回缩，一是可能跟蛋白打发有关系，二是做好后要倒扣在晾架上，等凉了再翻过来！我是用纸盒自己制作了一个配套的晾架，就是把中间挖一个比模具略小的洞，然后把盒子侧面掏空，做成四条腿，便于散热！不知道对你有没有帮助？

lijinni7557

更新很多照片，欢迎来看！

果宝儿530

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8 V2 u3 {0 m9 F2 k7 q+ n, u, {
; X, r3 M# ?/ c, [. e3 _饿啊

yoonmign

看起来很好吃啊