lijinni7557

. H9 N7 b+ r; X7 ~% Q2 M. ~
9 m( f. l1 }6 o1 q
给小朋友做的一款饼干，用的是马琳的配方。" O9 @- B2 d7 x( W9 S( c8 z
材料：( y/ Q0 O; v) e% f2 Y
    原味面团：低粉99克、糖粉39克、鸡蛋20克、黄油50克。! D9 v# A" u" {& v8 v, _+ P5 H
    可可面团：低粉89克、可可粉10克、糖粉39克、鸡蛋20克、黄油50克。
, f' Z8 U: d7 }; s5 U    做法：1、两份材料分别黄油软化后，加入糖粉搅打均匀。- d6 w1 D+ e& }6 z
          2、分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀。
3 w% ^2 s/ @: |! O. J! N6 l          3、原味面团糊中加入几滴香草精，搅打均匀。
2 n, l' a" E2 z+ `( c+ h) q& t  q          4、分别筛入粉类，切拌成均匀的面糊。! y$ Q0 R  A* A6 E/ K
          5、冷藏半个小时，取出擀成薄片，切成方形。可可面团宽度略短一些。
( Y/ a) R# f( u/ }' u7 r          6、原味面团上面刷一层鸡蛋液，然后覆盖上可可面团。从两边同时向内卷起，呈蝴蝶状。
, z0 |3 g6 E/ U. U1 Y$ s3 Q. v          7、冷冻半小时以上，至硬。取出切薄片，190度，上下火，10分钟。* n7 n( \: X& l  _

lijinni7557

/ k! _* D6 v4 G6 d' r" B
: y7 D. ^6 D* X0 f2 p2 z1 S9 E别的作品：

香薇云

不错

lijinni7557

回复 香薇云 的帖子
  [# L% u. y  `+ E, b3 k$ E
8 X. l$ i1 D: H5 Y谢谢

颖澜澜

别的作品：

不错呀

颖澜澜

别的作品：

以后多来晒哦我们共同学习

lijinni7557

谢谢支持！

一琛妈

不错，看着就很好吃

lpchina

帮顶

lijinni7557

回复 lpchina 的帖子
3 w' h4 G. p7 y' s1 e# V& I; Y; h0 e/ w8 u* E7 m. q
谢谢

贪嘴妮儿

看起来和紧箍咒一样

lijinni7557

楼上的很有想像力！

lijinni7557

谢谢支持！

抑扬妈

好想要个烤箱呀！！！！！！！！

lijinni7557

回复 chenjing1983 的帖子
: [3 i+ ]9 D3 X- `, W6 w5 C- }! E- P
亲：不好意思，才看到你的问题。戚风回缩，一是可能跟蛋白打发有关系，二是做好后要倒扣在晾架上，等凉了再翻过来！我是用纸盒自己制作了一个配套的晾架，就是把中间挖一个比模具略小的洞，然后把盒子侧面掏空，做成四条腿，便于散热！不知道对你有没有帮助？

lijinni7557

更新很多照片，欢迎来看！

果宝儿530

回复 lijinni7557 的帖子
, M* I! d2 \3 W3 T6 e! c6 Y8 y4 p9 J1 K; Q, {+ {
饿啊

yoonmign

看起来很好吃啊