lijinni7557

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给小朋友做的一款饼干，用的是马琳的配方。5 `. x4 j7 H) i3 F. K
材料：9 D1 b% o+ h0 U1 u7 ^
    原味面团：低粉99克、糖粉39克、鸡蛋20克、黄油50克。+ e' |0 ]0 c! f1 v
    可可面团：低粉89克、可可粉10克、糖粉39克、鸡蛋20克、黄油50克。
7 h; E9 z$ Z+ k; q$ K4 a    做法：1、两份材料分别黄油软化后，加入糖粉搅打均匀。
- m  }- H: c' B+ U) v9 f          2、分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀。$ L7 q2 x9 G0 P6 b) A* Q
          3、原味面团糊中加入几滴香草精，搅打均匀。4 E8 R1 W  Y5 N
          4、分别筛入粉类，切拌成均匀的面糊。
/ I0 S8 {) t" t+ N( |* n* F; O# y          5、冷藏半个小时，取出擀成薄片，切成方形。可可面团宽度略短一些。
) ]3 @# E" W! V          6、原味面团上面刷一层鸡蛋液，然后覆盖上可可面团。从两边同时向内卷起，呈蝴蝶状。6 ~6 C7 S- N* V, B. y3 c
          7、冷冻半小时以上，至硬。取出切薄片，190度，上下火，10分钟。4 w8 r+ r& o5 {. c

lijinni7557

9 e# c$ i7 k. p& I' z1 Y9 s" N; ]6 a
3 J" }# i. T; N$ s& h3 ?别的作品：

香薇云

不错

lijinni7557

回复 香薇云 的帖子
5 d1 [/ C) i9 |: j" z4 l1 F3 k% T: L6 b0 x1 ~7 N% s$ C
谢谢

颖澜澜

别的作品：

不错呀

颖澜澜

别的作品：

以后多来晒哦我们共同学习

lijinni7557

谢谢支持！

一琛妈

不错，看着就很好吃

lpchina

帮顶

lijinni7557

回复 lpchina 的帖子( J$ O. T) c  y' T! d

) i  G! Q9 f% u( P4 U谢谢

贪嘴妮儿

看起来和紧箍咒一样

lijinni7557

楼上的很有想像力！

lijinni7557

谢谢支持！

抑扬妈

好想要个烤箱呀！！！！！！！！

lijinni7557

回复 chenjing1983 的帖子
. w; z% A! h1 b4 _' b& }0 O6 G2 ^3 J$ H  Q3 k& i
亲：不好意思，才看到你的问题。戚风回缩，一是可能跟蛋白打发有关系，二是做好后要倒扣在晾架上，等凉了再翻过来！我是用纸盒自己制作了一个配套的晾架，就是把中间挖一个比模具略小的洞，然后把盒子侧面掏空，做成四条腿，便于散热！不知道对你有没有帮助？

lijinni7557

更新很多照片，欢迎来看！

果宝儿530

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" a4 C/ R! ]* `
8 _# |) ~4 J. O' w  g% B饿啊

yoonmign

看起来很好吃啊