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8 O* S& A# n _4 ?: A1 v 麻婆豆腐
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1豆腐切块，青蒜切丁，姜蒜切丁备用 9 v: R# r+ U4 _9 Y
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5 @- b9 ]' W' u a- {将切好的豆腐撒上盐，用烧开的水烫一下
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. U* U/ o% ]% c& {加热油锅，放入牛肉煸炒至变色出香味
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加入姜丁蒜丁，煸炒出香味 2 R G- l) m4 E# B
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& D2 g% h( N" Y- P0 `6 C1 _依次加入豆瓣酱、豆豉、干辣椒面
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加入凉开水，少量盐、味精、鸡精，将沥干的豆腐倒入锅中 u' k( `6 O4 T+ d
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0 B8 b u" T+ G) S6 t5 R1 c出锅之前，放入青蒜段，加入水淀粉，翻炒出锅 5 D& k' F; s5 l( D! }0 B
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发表于 2011-8-5 13:42
