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7 z# k' q* S6 R! V1豆腐切块，青蒜切丁，姜蒜切丁备用
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将切好的豆腐撒上盐，用烧开的水烫一下 4 Y* Q" X) T9 _# v
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8 Z/ ]3 V6 m) n- U5 ?, x% U加热油锅，放入牛肉煸炒至变色出香味 6 m1 u4 Z- z/ h8 E) x
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! ?" c$ [5 d |加入姜丁蒜丁，煸炒出香味
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依次加入豆瓣酱、豆豉、干辣椒面
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7 h! g# Q4 U0 {) M3 @, X加入凉开水，少量盐、味精、鸡精，将沥干的豆腐倒入锅中 7 q/ o) C3 S( b
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出锅之前，放入青蒜段，加入水淀粉，翻炒出锅
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发表于 2011-8-5 13:42
