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2 K- }& k: v: G/ I! N J1豆腐切块，青蒜切丁，姜蒜切丁备用 1 D. F. v4 y" I% R0 ]. L) [
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$ N$ X5 l' t( Q1 i- _将切好的豆腐撒上盐，用烧开的水烫一下
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1 V7 Z) B% e' B5 i- ~, T9 o" i8 g加热油锅，放入牛肉煸炒至变色出香味
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加入姜丁蒜丁，煸炒出香味
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2 c, O* ?" i: i7 B依次加入豆瓣酱、豆豉、干辣椒面
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加入凉开水，少量盐、味精、鸡精，将沥干的豆腐倒入锅中 ( v: {3 d( A* ^
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; ^7 B5 g% N8 w& o出锅之前，放入青蒜段，加入水淀粉，翻炒出锅
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发表于 2011-8-5 13:42
