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1豆腐切块，青蒜切丁，姜蒜切丁备用 3 M0 N# E& c4 K0 O
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将切好的豆腐撒上盐，用烧开的水烫一下
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加热油锅，放入牛肉煸炒至变色出香味
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加入姜丁蒜丁，煸炒出香味
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7 U% v3 M2 B# ~* ?7 t" N依次加入豆瓣酱、豆豉、干辣椒面
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+ B# v# U6 f8 c, j0 W% z加入凉开水，少量盐、味精、鸡精，将沥干的豆腐倒入锅中 . c( F$ e8 j& A _
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8 Q& F7 Z2 F9 F出锅之前，放入青蒜段，加入水淀粉，翻炒出锅 ( ?5 g% c$ e& |2 r0 `+ L
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发表于 2011-8-5 13:42
