- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-10-13
- 帖子
- 424
- 积分
- 2722
  
- 经验值
- 2722
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 雁塔区
|
豆饼是我家老少都爱吃的一道菜,素炒荤炒皆宜,外面有卖烩饼的,可我不放心啊,也可能是我以小人之心度君子之腹了,我总觉得有些豆饼的颜色怎么那么不自然呢。还好,这难不到咱主妇,对钻研吃的,我最有动力了2 i0 {& j2 z; |3 } `
4 C9 u5 n/ s) T$ x7 C. _1.黄豆绿豆洗净凉干
h0 Y; A6 h! q* ~+ E& s/ n4 ?: p; n: j" {! a
! b2 h0 S, _4 z. e2.用料理机磨成粉,如嫌麻烦,在超市杂粮柜有卖绿豆粉黄豆粉的.9 q% \' |6 P& B
9 W6 @) K* o8 K5 |8 q( l5 }
0 |/ P/ a8 n% [! P1 O$ I
3.豆粉和面粉比例是3:1,调成稀糊状,(全豆粉我试过不太好摊成饼).锅里用少许油润锅,倒少许面糊,摊成饼; Q8 z$ o5 b$ f8 ?0 l* r2 w
状.7 C0 ]2 _% l) r$ f* m7 [+ s* V
V$ m2 A0 R0 ? e" @" z
( f# t8 P7 _. j: G2 A
4.圆形的豆饼咱不会,可是难不到主妇我,除了圆形,可以切成正方形、长方形、三角形、平行四边形、梯形……& P( ]; |3 L% ? w8 |
方法是:圆形切成条状再切成三角形等。
4 y9 y4 r2 u9 {# y e- u$ H' o( ~' a% W+ W
4 ]9 i. P, {7 D
; h! d; d: J/ G" ^+ l5、成品上市,没有色素没有……其实不加肉也好吃,哪怕是素炒,这道菜也肯定是盘底朝上。
1 l+ O* U6 e' @: D) n* x
5 H1 ~0 w: _1 @$ l! x4 x: @& j5 x: ]- ^
7 V) X& N5 C: t H- S
|
-
总评分: 经验值 + 10
金币 + 30
查看全部评分
|