- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-10-13
- 帖子
- 424
- 积分
- 2722
 
- 经验值
- 2722
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 雁塔区
|
豆饼是我家老少都爱吃的一道菜，素炒荤炒皆宜，外面有卖烩饼的，可我不放心啊，也可能是我以小人之心度君子之腹了，我总觉得有些豆饼的颜色怎么那么不自然呢。还好，这难不到咱主妇，对钻研吃的，我最有动力了" e: ~4 N% K! ?/ }
0 r$ k# ^* s* k: x' }4 W1.黄豆绿豆洗净凉干( L! B, K5 i# A- q
. V- J" F( W5 y" u# F( [0 p- C
) {8 \9 u: W. V: Q1 B2.用料理机磨成粉,如嫌麻烦,在超市杂粮柜有卖绿豆粉黄豆粉的.. [5 v4 @; _: X$ Y' g' {
2 q* M. ~8 a8 o' P* {" T0 o
, k/ a* u/ v1 Q: V) O" X0 a
3.豆粉和面粉比例是3:1,调成稀糊状,(全豆粉我试过不太好摊成饼).锅里用少许油润锅,倒少许面糊,摊成饼6 h* }' G$ o* c8 J( i
状.
- z! E- ^7 O/ {9 o
0 S' ]3 X( \- C9 M) u
! O6 _4 i l T) Z) C3 P" o4.圆形的豆饼咱不会,可是难不到主妇我,除了圆形,可以切成正方形、长方形、三角形、平行四边形、梯形……7 W& [* f0 b) O6 v) t, G
方法是：圆形切成条状再切成三角形等。% s* i {8 b1 H% Y \9 Z+ _: z1 F
7 q# T2 H. k9 P- a/ ]8 k7 g- T
5 h+ o/ q% C( E+ \0 ` V$ p9 z* x/ @7 U4 V* m
5、成品上市，没有色素没有……其实不加肉也好吃，哪怕是素炒，这道菜也肯定是盘底朝上。
/ E" U2 X& i N4 y3 b+ o5 M% X5 f0 @6 v7 Z$ `
* T) [& O% A/ i& `& B
( o/ C3 Y- I- }, ?' v" @* Z4 e
|
-
总评分: 经验值 + 10
金币 + 30
查看全部评分
|
发表于 2011-9-16 16:08
发表于 2011-9-16 21:12
