- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-10-13
- 帖子
- 424
- 积分
- 2722
 
- 经验值
- 2722
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 雁塔区
|
豆饼是我家老少都爱吃的一道菜，素炒荤炒皆宜，外面有卖烩饼的，可我不放心啊，也可能是我以小人之心度君子之腹了，我总觉得有些豆饼的颜色怎么那么不自然呢。还好，这难不到咱主妇，对钻研吃的，我最有动力了$ H: Y6 _; S1 H% _6 i
! e* w7 f }7 n; a1 [
1.黄豆绿豆洗净凉干/ C. i* r7 g/ Y. q6 V! G
4 P( z6 o0 p+ L: a: L& T; l: c3 W
7 K# R" u: T, c" [
2.用料理机磨成粉,如嫌麻烦,在超市杂粮柜有卖绿豆粉黄豆粉的.
! Q5 `. ?5 S* A* w G- J; a
9 ^) H; N2 B5 }. u& K( e) [4 T5 T2 R3 p. x4 R
3.豆粉和面粉比例是3:1,调成稀糊状,(全豆粉我试过不太好摊成饼).锅里用少许油润锅,倒少许面糊,摊成饼4 g6 n8 X3 z* u; l
状.
. C$ ?0 `" h+ q; V7 @9 A- H6 Z
' R! @: ~1 \) N/ G6 Y4 K, I
- R- F- _ }+ _! N7 e4.圆形的豆饼咱不会,可是难不到主妇我,除了圆形,可以切成正方形、长方形、三角形、平行四边形、梯形……! o9 u! z i/ k. |2 G, c
方法是：圆形切成条状再切成三角形等。; ^+ v7 p; B' A+ X7 H
B5 v9 D+ U. L6 s& g' e# ~
* q$ U, O+ I# H9 k4 h% S
* H& D, X( B! {8 I5、成品上市，没有色素没有……其实不加肉也好吃，哪怕是素炒，这道菜也肯定是盘底朝上。
# X9 e% ?( e8 o" z0 O- L
" p- j4 ^, M; h# _6 Y3 Y( L5 G1 @0 k7 I N; d3 S
' H0 W4 c, T4 }& {# ]
|
-
总评分: 经验值 + 10
金币 + 30
查看全部评分
|
发表于 2011-9-16 16:08
发表于 2011-9-16 21:12
