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豆饼是我家老少都爱吃的一道菜,素炒荤炒皆宜,外面有卖烩饼的,可我不放心啊,也可能是我以小人之心度君子之腹了,我总觉得有些豆饼的颜色怎么那么不自然呢。还好,这难不到咱主妇,对钻研吃的,我最有动力了
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1.黄豆绿豆洗净凉干% x0 P: Q6 @( i9 E/ I
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2.用料理机磨成粉,如嫌麻烦,在超市杂粮柜有卖绿豆粉黄豆粉的.. k4 V: I, \# E4 Y7 X) }0 x
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+ g' ~# `; K @( h+ N3.豆粉和面粉比例是3:1,调成稀糊状,(全豆粉我试过不太好摊成饼).锅里用少许油润锅,倒少许面糊,摊成饼
+ m8 y% A0 E6 M/ H1 s. X) V* t状.
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( B0 S0 y" |5 L: p. c8 n4 U4.圆形的豆饼咱不会,可是难不到主妇我,除了圆形,可以切成正方形、长方形、三角形、平行四边形、梯形……0 J |7 `# N/ Z1 u
方法是:圆形切成条状再切成三角形等。
1 G: x4 \: z$ a- I0 @2 M : Q* [* n ?: N, E+ U
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1 b: v, X- m. e. Q" ]5、成品上市,没有色素没有……其实不加肉也好吃,哪怕是素炒,这道菜也肯定是盘底朝上。
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