- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-10-13
- 帖子
- 424
- 积分
- 2722
 
- 经验值
- 2722
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 雁塔区
|
豆饼是我家老少都爱吃的一道菜，素炒荤炒皆宜，外面有卖烩饼的，可我不放心啊，也可能是我以小人之心度君子之腹了，我总觉得有些豆饼的颜色怎么那么不自然呢。还好，这难不到咱主妇，对钻研吃的，我最有动力了; }% h; R: _ u4 J( r2 r
' E( G9 H. `1 j1.黄豆绿豆洗净凉干
7 P, l; }9 J7 z- D
9 O5 T, B1 l7 p& o- z8 }; l9 K: o/ M+ G8 Q6 ?. ^7 e2 m
2.用料理机磨成粉,如嫌麻烦,在超市杂粮柜有卖绿豆粉黄豆粉的.
) v( v4 {( \* q* I
1 ?. u# Z4 z% y" M& J5 z$ T6 ?, O7 h1 Z+ H9 s0 q1 m
3.豆粉和面粉比例是3:1,调成稀糊状,(全豆粉我试过不太好摊成饼).锅里用少许油润锅,倒少许面糊,摊成饼
8 a8 g; v5 l2 e状.
+ X1 l- d `# e1 _0 N6 X2 }( l. v2 n. B+ T, }% W4 e, k
/ Y) w: S! e! c, n
4.圆形的豆饼咱不会,可是难不到主妇我,除了圆形,可以切成正方形、长方形、三角形、平行四边形、梯形……
$ @. ?9 }8 ~0 S; A* @) P方法是：圆形切成条状再切成三角形等。
' z' i( m5 [2 i1 K9 A: _4 T
5 Y( F r, U. b* w
# {, F: H( e# E* M2 c7 e+ }4 K) c) \8 d$ Q! k) _
5、成品上市，没有色素没有……其实不加肉也好吃，哪怕是素炒，这道菜也肯定是盘底朝上。
/ B' H7 {! g6 \$ j4 ^9 \/ p2 {, R) Z. M$ n- K! ~1 u7 d9 e2 H) H
- _$ \- j6 G: {& ~1 A
( q. f2 P- M; r
|
-
总评分: 经验值 + 10
金币 + 30
查看全部评分
|
发表于 2011-9-16 16:08
发表于 2011-9-16 21:12
