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豆饼是我家老少都爱吃的一道菜,素炒荤炒皆宜,外面有卖烩饼的,可我不放心啊,也可能是我以小人之心度君子之腹了,我总觉得有些豆饼的颜色怎么那么不自然呢。还好,这难不到咱主妇,对钻研吃的,我最有动力了
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4 E! B% O0 }! B) A& M- ~8 F" R1.黄豆绿豆洗净凉干
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; X" A; U& h: C& D( }& I% x" W2.用料理机磨成粉,如嫌麻烦,在超市杂粮柜有卖绿豆粉黄豆粉的.
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) J; d8 Z/ k. M! w& P2 d) Q3.豆粉和面粉比例是3:1,调成稀糊状,(全豆粉我试过不太好摊成饼).锅里用少许油润锅,倒少许面糊,摊成饼/ k6 T% u4 J1 z1 p$ Q
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$ Z9 E, s3 J5 i0 [4.圆形的豆饼咱不会,可是难不到主妇我,除了圆形,可以切成正方形、长方形、三角形、平行四边形、梯形……- o- T5 m( l8 U3 ?
方法是:圆形切成条状再切成三角形等。
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5、成品上市,没有色素没有……其实不加肉也好吃,哪怕是素炒,这道菜也肯定是盘底朝上。
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