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豆饼是我家老少都爱吃的一道菜,素炒荤炒皆宜,外面有卖烩饼的,可我不放心啊,也可能是我以小人之心度君子之腹了,我总觉得有些豆饼的颜色怎么那么不自然呢。还好,这难不到咱主妇,对钻研吃的,我最有动力了
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1.黄豆绿豆洗净凉干0 _! }1 K8 Z% N* O# |. E/ `0 M
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/ `2 O+ X3 S; x# W( _+ k2.用料理机磨成粉,如嫌麻烦,在超市杂粮柜有卖绿豆粉黄豆粉的.& A9 {+ J7 t- z# f" [: X
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% S% y0 l4 @/ b' P0 V2 [3.豆粉和面粉比例是3:1,调成稀糊状,(全豆粉我试过不太好摊成饼).锅里用少许油润锅,倒少许面糊,摊成饼
! e% U# Z: ~, M5 ]状.
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4.圆形的豆饼咱不会,可是难不到主妇我,除了圆形,可以切成正方形、长方形、三角形、平行四边形、梯形……
9 |1 l. m+ _% w9 I7 s4 B7 j) D方法是:圆形切成条状再切成三角形等。
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5、成品上市,没有色素没有……其实不加肉也好吃,哪怕是素炒,这道菜也肯定是盘底朝上。
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