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发表于 2011-9-16 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
豆饼是我家老少都爱吃的一道菜,素炒荤炒皆宜,外面有卖烩饼的,可我不放心啊,也可能是我以小人之心度君子之腹了,我总觉得有些豆饼的颜色怎么那么不自然呢。还好,这难不到咱主妇,对钻研吃的,我最有动力了
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1.黄豆绿豆洗净凉干
1 Y. b. F- C+ V9 Y% S: y8 E$ `# U7 C# N6 P: L

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2.用料理机磨成粉,如嫌麻烦,在超市杂粮柜有卖绿豆粉黄豆粉的.
) q+ p9 I$ u: e3 D- R  F  _- T0 f; f7 |- q1 T. E; M
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3.豆粉和面粉比例是3:1,调成稀糊状,(全豆粉我试过不太好摊成饼).锅里用少许油润锅,倒少许面糊,摊成饼1 f) b4 a& R& Q7 U/ x# h$ n; l
状.$ e4 b" ^4 Y2 R. c# a- Z
2 B# V/ Q) S1 `5 l2 ?: }

* ]1 W. i2 l7 c8 \" b4.圆形的豆饼咱不会,可是难不到主妇我,除了圆形,可以切成正方形、长方形、三角形、平行四边形、梯形……0 `5 l& l/ @" f3 k" |
方法是:圆形切成条状再切成三角形等。

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, Z( s' t1 p2 B, h. }* S# }' C! u* K/ O2 a  n; Y! K- s
5、成品上市,没有色素没有……其实不加肉也好吃,哪怕是素炒,这道菜也肯定是盘底朝上。
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米小加 + 10 + 30 看着很美味啊~

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真不错
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怎么炒的呀?
' {* `7 Y7 D$ V都加什么东东了??

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帮顶~~

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很不错。改天也学习学习。刚好家里有料
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呵呵,学习了

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高手呀

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不错,学习了!

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值得学习

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打开眼界了,好像是用煎饼炒的青椒!
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