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豆饼是我家老少都爱吃的一道菜,素炒荤炒皆宜,外面有卖烩饼的,可我不放心啊,也可能是我以小人之心度君子之腹了,我总觉得有些豆饼的颜色怎么那么不自然呢。还好,这难不到咱主妇,对钻研吃的,我最有动力了
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1.黄豆绿豆洗净凉干
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$ n( `3 d. v# Y7 y3 O: I. H2.用料理机磨成粉,如嫌麻烦,在超市杂粮柜有卖绿豆粉黄豆粉的.
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3.豆粉和面粉比例是3:1,调成稀糊状,(全豆粉我试过不太好摊成饼).锅里用少许油润锅,倒少许面糊,摊成饼1 f) b4 a& R& Q7 U/ x# h$ n; l
状.$ e4 b" ^4 Y2 R. c# a- Z
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* ]1 W. i2 l7 c8 \" b4.圆形的豆饼咱不会,可是难不到主妇我,除了圆形,可以切成正方形、长方形、三角形、平行四边形、梯形……0 `5 l& l/ @" f3 k" |
方法是:圆形切成条状再切成三角形等。
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5、成品上市,没有色素没有……其实不加肉也好吃,哪怕是素炒,这道菜也肯定是盘底朝上。
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