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看来俺要当美食大赛第一人了（哈哈是发贴第一人）;P 主办方也考虑下，给个鼓励奖吧！4 o: j2 O5 f5 n4 k' O3 } h
首先说说，大赛规定不得出现难以取得的材料（比如特殊的工具，比较难寻的主，副料），为什么我还选扇贝？哈哈：1 B3 g1 H8 S) T6 w
1、很多人喜欢吃这道菜，但酒店的价格贵的让人每次都吃不过瘾，俺这次让你省钱了还吃的过瘾，别以为 这是什么难买的材料，爱逛街的MM，到东大街的时候顺便去趟炭市街，往最后边走，最后卖海鲜的那家扇贝种类多点，不用买太大太贵的，10块的就不错了（不考虑春节物价上涨等因素啊），快过年了，介绍了后大家就可以给过年上道足可以撑点场面了。9 f' T- p3 ]% C& W0 p
2、就算你不会做饭也可以做，只要你把表带上看好时间
U) j, j9 M! R3 、大部分孩子都爱吃粉丝（虽然不是什么好东西）加了蒜蓉后很好吃的，扇贝高蛋白有营养（1岁下孩子别轻易尝试海鲜啊）3 W* a& w4 j, ^3 B
: t/ S) q: z, D2 g- m
1 c$ w7 c# M& C0 u, o1 p
: I" i g. s, ]$ a+ h. n图片实在不怎么地，别见怪，味道肯定好！* d+ _ h# d6 g9 e0 L4 i
下面说步骤：8 I. S4 A2 g3 u8 U% A
1、小扇贝,6.5元一斤,下面看的的一盘扇贝为8元成本
( V& T- }! a- i1 M 将扇贝打开(才发现很容易就拿刀分开了),洗干净内脏(我不知道是不是叫内脏哦)装盘,请注意,我的每个扇贝壳内不仅只有一个肉的哦* ]- W/ \1 V& ]! t5 }# O- h0 u
2、蒜蓉(我很喜欢宜家的榨蒜器都不用拨蒜皮就可以出蒜蓉了)估计一头吧,红椒少许 ,加盐,料酒少许,糖少许,将比蒜蓉稍多的油烧热和放到蒜蓉和红椒的碗里,搅匀,然后将泡好的粉丝(最好用热水泡粉丝)分别摆到每个扇贝上,最后将蒜蓉汁浇到粉丝上
, g1 _2 a+ \. }% P7 U3 S3、水沸后上锅蒸7分钟左右
3 F) h5 N0 H3 G& q 9 O' t: I3 m) |8 e! L
出锅啦~~~ 如果觉得淡可以淋点鲜酱油（别把1块1袋的酱油往上倒，那就光吃酱油味了），如果觉得咸了----那我就没办法了哈哈$ P& ^- }( Z. Y/ E5 F5 @ F! d
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# r. l* l1 c. H! F% w- d$ V[ 本帖最后由 starswang 于 2008-1-28 13:28 编辑 ]
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发表于 2008-1-28 11:43
