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看来俺要当美食大赛第一人了（哈哈是发贴第一人）;P 主办方也考虑下，给个鼓励奖吧！
& ?% W2 X2 Q2 g; `, p首先说说，大赛规定不得出现难以取得的材料（比如特殊的工具，比较难寻的主，副料），为什么我还选扇贝？哈哈：# B" _" \6 v: c" b6 W2 {5 s
1、很多人喜欢吃这道菜，但酒店的价格贵的让人每次都吃不过瘾，俺这次让你省钱了还吃的过瘾，别以为 这是什么难买的材料，爱逛街的MM，到东大街的时候顺便去趟炭市街，往最后边走，最后卖海鲜的那家扇贝种类多点，不用买太大太贵的，10块的就不错了（不考虑春节物价上涨等因素啊），快过年了，介绍了后大家就可以给过年上道足可以撑点场面了。
6 U A) G$ C) q9 |& `2、就算你不会做饭也可以做，只要你把表带上看好时间# V! c6 ~$ j S
3 、大部分孩子都爱吃粉丝（虽然不是什么好东西）加了蒜蓉后很好吃的，扇贝高蛋白有营养（1岁下孩子别轻易尝试海鲜啊）
r. I# i6 m9 H- ?# r; F9 r7 b2 A+ C; U& ]# h5 B4 X& t- [
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1 ? f1 O" [& Q+ \9 _图片实在不怎么地，别见怪，味道肯定好！* j+ o3 l5 J& e$ B
下面说步骤：
3 @( K# E0 C) n u3 u1、小扇贝,6.5元一斤,下面看的的一盘扇贝为8元成本
) D5 Y3 [* x% b, j% K% K2 q 将扇贝打开(才发现很容易就拿刀分开了),洗干净内脏(我不知道是不是叫内脏哦)装盘,请注意,我的每个扇贝壳内不仅只有一个肉的哦2 ^: K, W6 a2 @7 a7 |
2、蒜蓉(我很喜欢宜家的榨蒜器都不用拨蒜皮就可以出蒜蓉了)估计一头吧,红椒少许 ,加盐,料酒少许,糖少许,将比蒜蓉稍多的油烧热和放到蒜蓉和红椒的碗里,搅匀,然后将泡好的粉丝(最好用热水泡粉丝)分别摆到每个扇贝上,最后将蒜蓉汁浇到粉丝上* Q, A) F8 W8 S+ |) V/ q
3、水沸后上锅蒸7分钟左右' R- {" ?7 h1 N P
1 z F q" W$ s$ L1 ?出锅啦~~~ 如果觉得淡可以淋点鲜酱油（别把1块1袋的酱油往上倒，那就光吃酱油味了），如果觉得咸了----那我就没办法了哈哈
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* T0 E$ d: \% n9 _[ 本帖最后由 starswang 于 2008-1-28 13:28 编辑 ]
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发表于 2008-1-28 11:43
