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看来俺要当美食大赛第一人了（哈哈是发贴第一人）;P 主办方也考虑下，给个鼓励奖吧！. \. k: w8 e" b/ W& b
首先说说，大赛规定不得出现难以取得的材料（比如特殊的工具，比较难寻的主，副料），为什么我还选扇贝？哈哈：
! u6 L, ^/ q7 N% y0 P1、很多人喜欢吃这道菜，但酒店的价格贵的让人每次都吃不过瘾，俺这次让你省钱了还吃的过瘾，别以为 这是什么难买的材料，爱逛街的MM，到东大街的时候顺便去趟炭市街，往最后边走，最后卖海鲜的那家扇贝种类多点，不用买太大太贵的，10块的就不错了（不考虑春节物价上涨等因素啊），快过年了，介绍了后大家就可以给过年上道足可以撑点场面了。* X; ~4 d/ h& l: j# k' }! ]4 i
2、就算你不会做饭也可以做，只要你把表带上看好时间. [; D* g% x5 H5 s
3 、大部分孩子都爱吃粉丝（虽然不是什么好东西）加了蒜蓉后很好吃的，扇贝高蛋白有营养（1岁下孩子别轻易尝试海鲜啊）( g, R' F+ s3 L5 K5 N+ {
# W% d* i0 r- h' W2 g9 d, f2 B4 p: ~
* u) S: v# m. o1 n
' y% a7 ?# q! N* K) d! w- T/ l4 Y图片实在不怎么地，别见怪，味道肯定好！
- f7 \& u7 b$ @9 \. ?下面说步骤：$ ?; b! @- W: }% X/ y/ i: T/ A* V+ i& ]
1、小扇贝,6.5元一斤,下面看的的一盘扇贝为8元成本
# O9 u4 e" `# t: H- j3 v 将扇贝打开(才发现很容易就拿刀分开了),洗干净内脏(我不知道是不是叫内脏哦)装盘,请注意,我的每个扇贝壳内不仅只有一个肉的哦
3 x3 O* E1 J2 u: x ~2、蒜蓉(我很喜欢宜家的榨蒜器都不用拨蒜皮就可以出蒜蓉了)估计一头吧,红椒少许 ,加盐,料酒少许,糖少许,将比蒜蓉稍多的油烧热和放到蒜蓉和红椒的碗里,搅匀,然后将泡好的粉丝(最好用热水泡粉丝)分别摆到每个扇贝上,最后将蒜蓉汁浇到粉丝上- o. b: n3 t y f5 Y' D
3、水沸后上锅蒸7分钟左右
1 {, |$ p! K2 @) R& H l* {
/ X( [+ J0 i! u3 }3 K$ O: d出锅啦~~~ 如果觉得淡可以淋点鲜酱油（别把1块1袋的酱油往上倒，那就光吃酱油味了），如果觉得咸了----那我就没办法了哈哈# X6 E7 ~5 _3 `8 P) ?" j
8 d1 c( m: }1 {
/ T h$ ?! j, w3 ?[ 本帖最后由 starswang 于 2008-1-28 13:28 编辑 ]
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发表于 2008-1-28 11:43
