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今天西安的天气特别的好，所以蛋蛋妈的心情也特别的好！！趁着臭蛋蛋睡着了，蛋蛋决定好好做顿饭犒劳犒劳自己. 材料都全那就做个川味的韩式铁板五花肉吧！！* j3 X9 t: i% ?# @+ h
! b4 M" j% _ `3 b9 j/ i, s5 S 材料：3 c* D' k3 K) Q2 M, M) f' z
五花肉，柿子椒（绿的，红的各一个）洋葱，姜，蒜，生菜，黄瓜" r" L6 o, Q P- h
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3 t9 J% e( ]; G8 t+ y: q& @9 r 做法：7 C8 M0 s d/ U3 ]' _
１．将五花肉切成片，放入一个鸡蛋清（也可以不放），盐，辣椒粉，花椒粉，孜然粉，酱油，糖拌匀腌制５分钟．
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: y& r9 L/ L" @- ^+ \２．将柿子椒（绿色和红色）都切成丁，洋葱切条，黄瓜切条，生菜洗净空水备用．
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$ a$ z! c( B& C ３．锅中倒一点点油（因五花肉本身有油），放入少许姜片，蒜片，洋葱，柿子椒，有香味后，用筷子夹肉放入锅中慢慢煸。; T$ b C! c. ^- g/ U3 C
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+ E$ v& `6 G- [1 x ４．煸到如下图的色泽时就可以一同出锅，然后再放上那样作料，接着放肉煸．; [3 ] Z2 K2 j5 [1 W) c4 n
5 y( ~, L$ k2 k2 K: j ５．等全部煸完再配上生菜和黄瓜，简直就是美味！！
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9 v `9 P4 s7 M 让蛋蛋妈给大家卷一个．（喜欢吃甜面酱的朋友可以在卷时放点，味道也不错）6 e. ~$ L- ~* @
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9 r: a! `* |" S# M" `; F炸鸡腿( l: x: [4 P. u7 ^) w2 c
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材料：
^# o, j: @+ U! T! l/ S 鸡翅根，家乐麻辣炸粉．
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做法：9 `4 e: i* @5 {8 v d4 l7 J
１．将鸡翅根用刀扎上洞，倒入炸粉，兑上一点水，拌匀腌制１５分钟．/ Q5 U) p, n0 M& ^* ~" \( h
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% n( d ]: h4 o+ V ２．锅中倒油等油冒烟转小火，放入鸡腿炸１０分钟，再将火调为大火，再复炸几分钟就可以了，超简单哟！8 k6 p# X$ K8 _% M Z
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- P0 \$ `2 t, A$ i 蛋蛋看到腌鸡腿的料还剩了一些，就把调五花肉剩下的蛋黄拌了拌，切了一根茄子入锅炸了，味道也不错哟！（前面卷五花肉时里面有块就是茄子） ! I; j: ^8 b* ?! |0 X: n
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* O! a/ k6 O: w- q" d7 ?% Z2 I" S 下面就是蛋蛋家丰盛的午餐了，香吧？？亲们喜欢的话试试看吧！！！
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发表于 2008-11-17 17:36
