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今天西安的天气特别的好，所以蛋蛋妈的心情也特别的好！！趁着臭蛋蛋睡着了，蛋蛋决定好好做顿饭犒劳犒劳自己. 材料都全那就做个川味的韩式铁板五花肉吧！！
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材料：
* ~) g! Q& L+ R. J 五花肉，柿子椒（绿的，红的各一个）洋葱，姜，蒜，生菜，黄瓜, ` w0 u8 c9 w
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( ]2 V0 t+ Z% t( ^8 W( D 做法：, S7 T ?8 ~0 f( M% H
１．将五花肉切成片，放入一个鸡蛋清（也可以不放），盐，辣椒粉，花椒粉，孜然粉，酱油，糖拌匀腌制５分钟．7 x1 t& `! W, L9 t. b
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* \" Q7 Y$ v+ }- w- p' ?２．将柿子椒（绿色和红色）都切成丁，洋葱切条，黄瓜切条，生菜洗净空水备用．
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+ {8 Q" a5 a/ W/ `7 w# Z y ３．锅中倒一点点油（因五花肉本身有油），放入少许姜片，蒜片，洋葱，柿子椒，有香味后，用筷子夹肉放入锅中慢慢煸。
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: D" Q* g3 D: U: V1 F) {( N8 l ４．煸到如下图的色泽时就可以一同出锅，然后再放上那样作料，接着放肉煸．1 n9 { c& u/ p, p) S; P3 ~' G; z# b
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５．等全部煸完再配上生菜和黄瓜，简直就是美味！！ . y" s) E, T% ]. Z6 @$ G& E8 B6 z' z
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让蛋蛋妈给大家卷一个．（喜欢吃甜面酱的朋友可以在卷时放点，味道也不错）
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! ~) @! ~8 w1 `8 j炸鸡腿# \/ l0 C+ J8 u
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材料：
8 P6 }0 I" {; X( h0 V 鸡翅根，家乐麻辣炸粉．, n, C, S3 ?2 m
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做法：
$ ]* A9 O" l' j) _6 g １．将鸡翅根用刀扎上洞，倒入炸粉，兑上一点水，拌匀腌制１５分钟．9 B$ b0 L" y. X
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( z4 T1 ?1 F* d5 W `& w/ ]- c, Z6 u, | ２．锅中倒油等油冒烟转小火，放入鸡腿炸１０分钟，再将火调为大火，再复炸几分钟就可以了，超简单哟！
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蛋蛋看到腌鸡腿的料还剩了一些，就把调五花肉剩下的蛋黄拌了拌，切了一根茄子入锅炸了，味道也不错哟！（前面卷五花肉时里面有块就是茄子）
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4 d, {1 \( a% J" N6 W 下面就是蛋蛋家丰盛的午餐了，香吧？？亲们喜欢的话试试看吧！！！& w" k8 Y! ?# q7 [
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发表于 2008-11-17 17:36
