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今天西安的天气特别的好，所以蛋蛋妈的心情也特别的好！！趁着臭蛋蛋睡着了，蛋蛋决定好好做顿饭犒劳犒劳自己. 材料都全那就做个川味的韩式铁板五花肉吧！！% {& j& q% Z9 G
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材料：
3 a: ~ e% _5 I i; S) c- \2 I 五花肉，柿子椒（绿的，红的各一个）洋葱，姜，蒜，生菜，黄瓜; H$ C4 F n: K
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7 J3 O, t) z" ?! w9 ` 做法：
9 Q+ o8 ?3 ?$ K& [9 K １．将五花肉切成片，放入一个鸡蛋清（也可以不放），盐，辣椒粉，花椒粉，孜然粉，酱油，糖拌匀腌制５分钟．
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( f- w9 P0 _9 `8 f& L２．将柿子椒（绿色和红色）都切成丁，洋葱切条，黄瓜切条，生菜洗净空水备用．
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) l; Q: s/ ~3 k( j7 ~, [+ Q' p7 _+ { ３．锅中倒一点点油（因五花肉本身有油），放入少许姜片，蒜片，洋葱，柿子椒，有香味后，用筷子夹肉放入锅中慢慢煸。
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４．煸到如下图的色泽时就可以一同出锅，然后再放上那样作料，接着放肉煸．
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' c. j5 w: z( E+ } ５．等全部煸完再配上生菜和黄瓜，简直就是美味！！
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* \0 ]# W' Y8 ] 让蛋蛋妈给大家卷一个．（喜欢吃甜面酱的朋友可以在卷时放点，味道也不错）
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0 [# n X; l8 I) A炸鸡腿
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7 n+ A" v% y# u, d; G材料：
" e0 ^+ ]+ m* r/ \2 A( R% i% A \* g 鸡翅根，家乐麻辣炸粉．) T3 a* y2 q: z5 S
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做法：4 @6 H. R) h A: G6 j
１．将鸡翅根用刀扎上洞，倒入炸粉，兑上一点水，拌匀腌制１５分钟．9 h q8 m9 s' p6 W5 n
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5 { w. F0 C- J: v ２．锅中倒油等油冒烟转小火，放入鸡腿炸１０分钟，再将火调为大火，再复炸几分钟就可以了，超简单哟！$ n* C1 B: x6 q2 l( @2 P' G+ Q/ ? `
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$ I2 m, ?# ?8 i. G7 B3 Z; F4 j 蛋蛋看到腌鸡腿的料还剩了一些，就把调五花肉剩下的蛋黄拌了拌，切了一根茄子入锅炸了，味道也不错哟！（前面卷五花肉时里面有块就是茄子）
; M+ a, V3 M W# |' _  * R1 \; i. i/ W1 y/ I6 b! w
, S5 c% f' ]( i1 { 下面就是蛋蛋家丰盛的午餐了，香吧？？亲们喜欢的话试试看吧！！！
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发表于 2008-11-17 17:36
