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今天西安的天气特别的好,所以蛋蛋妈的心情也特别的好!!趁着臭蛋蛋睡着了,蛋蛋决定好好做顿饭犒劳犒劳自己. 材料都全那就做个川味的韩式铁板五花肉吧!!
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材料:
* ~) g! Q& L+ R. J 五花肉,柿子椒(绿的,红的各一个)洋葱,姜,蒜,生菜,黄瓜, ` w0 u8 c9 w
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( ]2 V0 t+ Z% t( ^8 W( D 做法:, S7 T ?8 ~0 f( M% H
1.将五花肉切成片,放入一个鸡蛋清(也可以不放),盐,辣椒粉,花椒粉,孜然粉,酱油,糖拌匀腌制5分钟.7 x1 t& `! W, L9 t. b
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* \" Q7 Y$ v+ }- w- p' ?2.将柿子椒(绿色和红色)都切成丁,洋葱切条,黄瓜切条,生菜洗净空水备用.
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+ {8 Q" a5 a/ W/ `7 w# Z y 3.锅中倒一点点油(因五花肉本身有油),放入少许姜片,蒜片,洋葱,柿子椒,有香味后,用筷子夹肉放入锅中慢慢煸。
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: D" Q* g3 D: U: V1 F) {( N8 l 4.煸到如下图的色泽时就可以一同出锅,然后再放上那样作料,接着放肉煸.1 n9 { c& u/ p, p) S; P3 ~' G; z# b
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5.等全部煸完再配上生菜和黄瓜,简直就是美味!! . y" s) E, T% ]. Z6 @$ G& E8 B6 z' z

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让蛋蛋妈给大家卷一个.(喜欢吃甜面酱的朋友可以在卷时放点,味道也不错)
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! ~) @! ~8 w1 `8 j炸鸡腿# \/ l0 C+ J8 u
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材料:
8 P6 }0 I" {; X( h0 V 鸡翅根,家乐麻辣炸粉., n, C, S3 ?2 m
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做法:
$ ]* A9 O" l' j) _6 g 1.将鸡翅根用刀扎上洞,倒入炸粉,兑上一点水,拌匀腌制15分钟.9 B$ b0 L" y. X
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( z4 T1 ?1 F* d5 W `& w/ ]- c, Z6 u, | 2.锅中倒油等油冒烟转小火,放入鸡腿炸10分钟,再将火调为大火,再复炸几分钟就可以了,超简单哟!
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蛋蛋看到腌鸡腿的料还剩了一些,就把调五花肉剩下的蛋黄拌了拌,切了一根茄子入锅炸了,味道也不错哟!(前面卷五花肉时里面有块就是茄子)
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4 d, {1 \( a% J" N6 W 下面就是蛋蛋家丰盛的午餐了,香吧??亲们喜欢的话试试看吧!!!& w" k8 Y! ?# q7 [
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