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蛋蛋妈

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发表于 2008-11-17 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  今天西安的天气特别的好,所以蛋蛋妈的心情也特别的好!!趁着臭蛋蛋睡着了,蛋蛋决定好好做顿饭犒劳犒劳自己.材料都全那就做个川味的韩式铁板五花肉吧!!
9 X* R5 f1 c8 p0 `( J
  ) a& b4 a- e' G$ N2 ]' `
  材料:
* S4 \& y( y! k0 D9 W  五花肉,柿子椒(绿的,红的各一个)洋葱,姜,蒜,生菜,黄瓜2 U  u2 A2 U: j5 H7 t( H
 
8 ]3 K7 O0 [6 n  l+ v4 F  
: Z' n2 V0 F7 u( `6 a! s0 K6 X% i1 q  ?# z( S$ o
  做法:. i/ _6 N. _- B. _" p
  1.将五花肉切成片,放入一个鸡蛋清(也可以不放),盐,辣椒粉,花椒粉,孜然粉,酱油,糖拌匀腌制5分钟.4 f$ c; S; b- Y& P& M
3 j" O  }8 S: z3 C7 c' \
   ! Q1 r  _1 Y1 p' G  [3 U- _/ f
  
! N3 o% q+ q, Q: D2.将柿子椒(绿色和红色)都切成丁,洋葱切条,黄瓜切条,生菜洗净空水备用.2 d8 O$ i# t2 M# Q& [" ?: ^+ r
  3 h% V: U3 i& h7 T) Q4 ^( t
  3.锅中倒一点点油(因五花肉本身有油),放入少许姜片,蒜片,洋葱,柿子椒,有香味后,用筷子夹肉放入锅中慢慢煸。
4 h( U! s  }% g* i  g, i   
# l- z: p. B/ S9 s) u$ N9 D   
/ e6 ]3 N& c. t7 ~    / W+ {7 ?% a& r8 H
    4.煸到如下图的色泽时就可以一同出锅,然后再放上那样作料,接着放肉煸.
6 F4 V0 D1 u. K) S& W$ |: b9 J  
' ]7 [( F! e! G  5.等全部煸完再配上生菜和黄瓜,简直就是美味!!; ]; a, g! _8 B0 K' p
  4 s5 B6 n6 l4 n1 A! i
  + ?; }6 F* J3 |# h3 \7 P, V
  
/ i6 [# {% F7 p4 S  让蛋蛋妈给大家卷一个.(喜欢吃甜面酱的朋友可以在卷时放点,味道也不错)5 M/ D, G! V  v1 r
  # s' O, T$ ?; ]  \6 G+ i( p# @
  
1 y- ?  R& w9 Z2 J" v) s; f% _
  }. a9 ]; Y) j; `炸鸡腿8 r- ?: ^4 Q8 g
4 @. _) |0 Z; E/ H2 S' U
材料:
5 z& y3 H# X1 O6 ]
  鸡翅根,家乐麻辣炸粉.0 |9 t4 ~  G7 [
" [% F0 b/ ^4 o# W
做法:- \1 u; }9 s7 Z- A. T
  1.将鸡翅根用刀扎上洞,倒入炸粉,兑上一点水,拌匀腌制15分钟.
# u  Z  D* b1 Z     " g$ V: m) {: A  S% z, q) T# T
  ! C  Z4 t/ Q. f' Y1 M: U' I2 L
  
6 C+ U! y* X' Y- [  2.锅中倒油等油冒烟转小火,放入鸡腿炸10分钟,再将火调为大火,再复炸几分钟就可以了,超简单哟!
( ~; a( `+ V; }# H' a  
8 b' L. ?. d3 K0 H 
1 f) y$ Y7 q+ U. v# {  蛋蛋看到腌鸡腿的料还剩了一些,就把调五花肉剩下的蛋黄拌了拌,切了一根茄子入锅炸了,味道也不错哟!(前面卷五花肉时里面有块就是茄子)# z% L7 Q: N# I4 B, C* N& u7 G0 K
  ; j/ m$ L3 b8 U' |% ]' x! W# H
  , }1 O( t) o3 T. T7 a( N, {
  下面就是蛋蛋家丰盛的午餐了,香吧??亲们喜欢的话试试看吧!!!
! X3 n- ~  l4 Z
  

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真是能干的妈妈:wanwan79: :wanwan79:

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不错呀,图文并茂!赞一个!; @0 k4 P- A9 R3 {) @
请教一个问题,五花肉是否好嚼,是否够软?

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:wanwan52: 看着是色香味俱全,口水滴滴答答的
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:wanwan33: 真是太棒了!
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好香......:wanwan59:
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不错,我想作蛋蛋。哈哈!

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美味!

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很好嚼的,不错的试试!

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想去你家吃啊!:wanwan59: :wanwan59:

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蛋蛋妈太厉害了!:wanwan61: :wanwan61:
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密制铁板五花肉+炸鸡腿!!!
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