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今天西安的天气特别的好，所以蛋蛋妈的心情也特别的好！！趁着臭蛋蛋睡着了，蛋蛋决定好好做顿饭犒劳犒劳自己. 材料都全那就做个川味的韩式铁板五花肉吧！！
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$ {0 J; x- T+ f 材料：
0 C7 i* }5 v, x( | 五花肉，柿子椒（绿的，红的各一个）洋葱，姜，蒜，生菜，黄瓜
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! v) R2 M; Q5 Z7 y 做法：# C4 c/ j5 t; J4 V# Z
１．将五花肉切成片，放入一个鸡蛋清（也可以不放），盐，辣椒粉，花椒粉，孜然粉，酱油，糖拌匀腌制５分钟．9 u# l2 v; X- o& R& J" e
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２．将柿子椒（绿色和红色）都切成丁，洋葱切条，黄瓜切条，生菜洗净空水备用．' Y( b) t3 F% `9 I! C' S ]1 i
7 x( n4 T) I% H5 I1 i ３．锅中倒一点点油（因五花肉本身有油），放入少许姜片，蒜片，洋葱，柿子椒，有香味后，用筷子夹肉放入锅中慢慢煸。
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４．煸到如下图的色泽时就可以一同出锅，然后再放上那样作料，接着放肉煸．
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５．等全部煸完再配上生菜和黄瓜，简直就是美味！！
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让蛋蛋妈给大家卷一个．（喜欢吃甜面酱的朋友可以在卷时放点，味道也不错）
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炸鸡腿
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材料：
6 Z+ g' s4 M# x7 R 鸡翅根，家乐麻辣炸粉．
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2 r! \ q' S) J9 O. W3 J做法：
, u/ t' H ?; C/ `* N １．将鸡翅根用刀扎上洞，倒入炸粉，兑上一点水，拌匀腌制１５分钟．: P& K+ a4 e |) l
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２．锅中倒油等油冒烟转小火，放入鸡腿炸１０分钟，再将火调为大火，再复炸几分钟就可以了，超简单哟！7 P# X, P" G( R2 ?: w; P
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0 q0 v F3 q* g. K: f: C1 X 蛋蛋看到腌鸡腿的料还剩了一些，就把调五花肉剩下的蛋黄拌了拌，切了一根茄子入锅炸了，味道也不错哟！（前面卷五花肉时里面有块就是茄子）
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下面就是蛋蛋家丰盛的午餐了，香吧？？亲们喜欢的话试试看吧！！！
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发表于 2008-11-17 17:36
