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今天西安的天气特别的好，所以蛋蛋妈的心情也特别的好！！趁着臭蛋蛋睡着了，蛋蛋决定好好做顿饭犒劳犒劳自己. 材料都全那就做个川味的韩式铁板五花肉吧！！5 u% W( W1 p% L
# |/ |8 O |( U! x0 L/ N 材料：7 ~, |2 ?- s, j+ X. P
五花肉，柿子椒（绿的，红的各一个）洋葱，姜，蒜，生菜，黄瓜4 s- m8 r* J0 O6 r9 m2 X: r
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做法：0 ?' d* f, d' Q) s/ N1 Z+ i4 a1 O
１．将五花肉切成片，放入一个鸡蛋清（也可以不放），盐，辣椒粉，花椒粉，孜然粉，酱油，糖拌匀腌制５分钟．
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２．将柿子椒（绿色和红色）都切成丁，洋葱切条，黄瓜切条，生菜洗净空水备用．# B. z; n' S6 y: ~% C: h/ x9 |# P
& i K- s' j+ k& w/ H/ \& n ３．锅中倒一点点油（因五花肉本身有油），放入少许姜片，蒜片，洋葱，柿子椒，有香味后，用筷子夹肉放入锅中慢慢煸。
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４．煸到如下图的色泽时就可以一同出锅，然后再放上那样作料，接着放肉煸．3 ~- E$ \2 k+ p9 ?* g- e
, h- j* A4 i3 T8 J8 H6 X( A7 @ D ５．等全部煸完再配上生菜和黄瓜，简直就是美味！！
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让蛋蛋妈给大家卷一个．（喜欢吃甜面酱的朋友可以在卷时放点，味道也不错）# d1 H6 \1 S! ]# k
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- W8 l7 T: N1 }, }炸鸡腿
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1 a- M6 u3 q+ h( p材料：
3 J4 u" |( N8 T Z8 k5 ~: L 鸡翅根，家乐麻辣炸粉．- P9 {( A# m* z( Z6 r) `0 \
( z9 V2 X& ^0 A0 t做法：
0 p/ @: S* J" Q １．将鸡翅根用刀扎上洞，倒入炸粉，兑上一点水，拌匀腌制１５分钟．
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２．锅中倒油等油冒烟转小火，放入鸡腿炸１０分钟，再将火调为大火，再复炸几分钟就可以了，超简单哟！
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3 y2 r2 A# n+ E, W9 L4 D" I 蛋蛋看到腌鸡腿的料还剩了一些，就把调五花肉剩下的蛋黄拌了拌，切了一根茄子入锅炸了，味道也不错哟！（前面卷五花肉时里面有块就是茄子）
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下面就是蛋蛋家丰盛的午餐了，香吧？？亲们喜欢的话试试看吧！！！ r0 U- R: C" M7 r* o
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发表于 2008-11-17 17:36
