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今天西安的天气特别的好，所以蛋蛋妈的心情也特别的好！！趁着臭蛋蛋睡着了，蛋蛋决定好好做顿饭犒劳犒劳自己. 材料都全那就做个川味的韩式铁板五花肉吧！！* X' D; f& ~1 J& Q
- _3 n, s% q6 C$ C9 N. J% E 材料：& _) {. o }& y
五花肉，柿子椒（绿的，红的各一个）洋葱，姜，蒜，生菜，黄瓜# m, q8 x, h& m
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做法：
* Y2 d: i: m1 c. N １．将五花肉切成片，放入一个鸡蛋清（也可以不放），盐，辣椒粉，花椒粉，孜然粉，酱油，糖拌匀腌制５分钟．
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２．将柿子椒（绿色和红色）都切成丁，洋葱切条，黄瓜切条，生菜洗净空水备用．1 X3 g# L' D* X( E9 O5 Y
" N- i' ~; L8 T; f7 T2 V3 | ３．锅中倒一点点油（因五花肉本身有油），放入少许姜片，蒜片，洋葱，柿子椒，有香味后，用筷子夹肉放入锅中慢慢煸。* U4 ~, x' w& H* A8 }/ J, e; O
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; m$ }4 k! x: E# r5 T" E ４．煸到如下图的色泽时就可以一同出锅，然后再放上那样作料，接着放肉煸．& O& Z7 u3 L0 p
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５．等全部煸完再配上生菜和黄瓜，简直就是美味！！
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让蛋蛋妈给大家卷一个．（喜欢吃甜面酱的朋友可以在卷时放点，味道也不错）
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炸鸡腿5 {7 {( D! ~( B6 l) J* N, e
% Q/ |0 M c) A5 N# A) Q% c Y+ E7 i材料：7 E6 w2 E6 I! S( `5 u2 n) e6 a. f
鸡翅根，家乐麻辣炸粉．
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3 A( Q+ p) R* \! [1 i做法：
0 K3 s% F. T/ G2 U １．将鸡翅根用刀扎上洞，倒入炸粉，兑上一点水，拌匀腌制１５分钟．4 o9 b' O' h6 P: l0 p
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２．锅中倒油等油冒烟转小火，放入鸡腿炸１０分钟，再将火调为大火，再复炸几分钟就可以了，超简单哟！
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蛋蛋看到腌鸡腿的料还剩了一些，就把调五花肉剩下的蛋黄拌了拌，切了一根茄子入锅炸了，味道也不错哟！（前面卷五花肉时里面有块就是茄子）
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下面就是蛋蛋家丰盛的午餐了，香吧？？亲们喜欢的话试试看吧！！！3 ?" I$ j! f% r& W
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发表于 2008-11-17 17:36
