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这款饼干用来收买小盆友真是万试万灵，小盆友通常都是被可爱两个字秒杀滴，哈。唯一不足的是，此类造型的饼干并不是非常酥脆，造型饼干会偏硬一些，否则太容易碎掉了。不过拿一片出来吃，一定会吸引到大家眼球的哦~
7 f+ Z% F" `/ T/ T8 n' O9 N 材料：黄油60克、低粉120克、糖粉40克、鸡蛋液20克、抹茶粉1小勺、可可粉1小勺、低筋粉1小勺
1 y0 W4 O( F$ z) l2 z6 e 做法：1、低粉、糖粉过筛后混合，将切成小粒的黄油放入揉搓成面包糠状。
$ T3 v5 H1 |( g3 I- Q; c 2、加入鸡蛋液，揉成光滑的面团。
* ?/ U& D8 Z' H# C W, ] 3、将面团分成125克、82克、32克三个面团。5 _4 f( y. Q+ m ]3 U
4、在125克面团中加入1小勺抹茶粉、82克面团中加入1小勺低粉、32克面团中加入1小勺可可粉，揉均匀。
. h% A! v8 E2 P9 ? 5、将可可面团分成5份：4克面团做鼻子、4个7克面图分别做眼睛和耳朵。- k0 o5 w* F# a& |
6、取一块26克的原味面团搓成长约20厘米的长条，按扁。将4克做鼻子的可可面团搓成一样长度的细长条放在上面。4 K! o: v# r7 \8 t" v( R$ }. s+ j
7、再取12克原味面团，搓成长条后按扁覆盖在鼻子面团上，包住。. w( K m: G5 \) Z8 }
8、将两个7克做眼睛的可可面团搓成细长条，稍稍按扁，放在两边。7 Q6 ]' y8 {3 W! v; Z1 D8 H% l
9、把剩余原味面团搓成长条后按扁，完全覆盖在眼睛面团上，包住。
# }2 ^+ S6 W9 R 10、将两个7克做耳朵的可可面团搓成细长条稍稍按扁，竖着放在面团上面，耳朵之间用14克抹茶面团搓长按扁之后填入。
1 I F# A! r3 Q. O4 ]4 E 11、剩余的抹茶面团完全包裹住其他组合好的面团，放入冰箱冷冻1个小时。
, b" L$ F4 G7 ~& W) ~" U* ] 12、切薄片，165度，15分钟。) f) N$ M5 s6 E
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发表于 2011-9-18 18:58
发表于 2011-9-18 21:16
