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这款饼干用来收买小盆友真是万试万灵，小盆友通常都是被可爱两个字秒杀滴，哈。唯一不足的是，此类造型的饼干并不是非常酥脆，造型饼干会偏硬一些，否则太容易碎掉了。不过拿一片出来吃，一定会吸引到大家眼球的哦~
( P H' e! _, F* W1 { 材料：黄油60克、低粉120克、糖粉40克、鸡蛋液20克、抹茶粉1小勺、可可粉1小勺、低筋粉1小勺
: l6 I `$ i3 M$ B ?/ ?! N, E$ p 做法：1、低粉、糖粉过筛后混合，将切成小粒的黄油放入揉搓成面包糠状。
$ h! r6 b, N7 ]7 R5 N9 { 2、加入鸡蛋液，揉成光滑的面团。
$ w6 B3 H# w' e9 R+ P 3、将面团分成125克、82克、32克三个面团。
1 m& w, ~6 I$ e' J 4、在125克面团中加入1小勺抹茶粉、82克面团中加入1小勺低粉、32克面团中加入1小勺可可粉，揉均匀。$ _+ o$ a( n0 e* I& Q
5、将可可面团分成5份：4克面团做鼻子、4个7克面图分别做眼睛和耳朵。& x% i5 J0 h. {+ u; K/ z/ ^
6、取一块26克的原味面团搓成长约20厘米的长条，按扁。将4克做鼻子的可可面团搓成一样长度的细长条放在上面。$ j. q$ u e: l
7、再取12克原味面团，搓成长条后按扁覆盖在鼻子面团上，包住。
! g9 A+ k# }- r9 T+ w5 [ `6 P 8、将两个7克做眼睛的可可面团搓成细长条，稍稍按扁，放在两边。
9 {9 e/ @+ Q5 F2 ~, W 9、把剩余原味面团搓成长条后按扁，完全覆盖在眼睛面团上，包住。5 K1 H, x5 E* L z
10、将两个7克做耳朵的可可面团搓成细长条稍稍按扁，竖着放在面团上面，耳朵之间用14克抹茶面团搓长按扁之后填入。
7 o& [7 c. ]# ?9 m 11、剩余的抹茶面团完全包裹住其他组合好的面团，放入冰箱冷冻1个小时。
% t, r w/ G$ M/ `9 ] 12、切薄片，165度，15分钟。: j. E9 `0 @2 R- e6 O: F8 a
g4 D! y0 O$ ^$ { 4 R2 y/ F6 l# d4 ^7 q" ^
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发表于 2011-9-18 18:58
发表于 2011-9-18 21:16
