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楼主
发表于 2011-9-18 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
      这款饼干用来收买小盆友真是万试万灵,小盆友通常都是被可爱两个字秒杀滴,哈。唯一不足的是,此类造型的饼干并不是非常酥脆,造型饼干会偏硬一些,否则太容易碎掉了。不过拿一片出来吃,一定会吸引到大家眼球的哦~      
7 s8 N, i, d! T1 q* T: w5 D1 v       材料:黄油60克、低粉120克、糖粉40克、鸡蛋液20克、抹茶粉1小勺、可可粉1小勺、低筋粉1小勺
& k) b. w- V! Q9 [# Z/ L, _1 ]      做法:1、低粉、糖粉过筛后混合,将切成小粒的黄油放入揉搓成面包糠状。
& q2 Y+ T7 U+ b1 A7 S          2、加入鸡蛋液,揉成光滑的面团。
2 ^' A% }  i1 I6 _; b( I          3、将面团分成125克、82克、32克三个面团。
) \. K; C/ `7 v+ e          4、在125克面团中加入1小勺抹茶粉、82克面团中加入1小勺低粉、32克面团中加入1小勺可可粉,揉均匀。
# i# n. W+ _7 O, A1 o) V          5、将可可面团分成5份:4克面团做鼻子、4个7克面图分别做眼睛和耳朵。! j: H% z) _, u! G
          6、取一块26克的原味面团搓成长约20厘米的长条,按扁。将4克做鼻子的可可面团搓成一样长度的细长条放在上面。& }$ a* S  z9 {: J
          7、再取12克原味面团,搓成长条后按扁覆盖在鼻子面团上,包住。
* b/ h1 M  J/ z" P. C. z. K% ?          8、将两个7克做眼睛的可可面团搓成细长条,稍稍按扁,放在两边。+ b3 I1 O: T: w8 R: T/ R% O
          9、把剩余原味面团搓成长条后按扁,完全覆盖在眼睛面团上,包住。
2 Z2 {. a& w6 [2 q  A( G# k' {$ {0 O          10、将两个7克做耳朵的可可面团搓成细长条稍稍按扁,竖着放在面团上面,耳朵之间用14克抹茶面团搓长按扁之后填入。
& z7 v( T3 ^# w) ?4 N          11、剩余的抹茶面团完全包裹住其他组合好的面团,放入冰箱冷冻1个小时。
  Z. |9 f1 U. f          12、切薄片,165度,15分钟。
$ a% i. U9 r+ S- L' F      
( X% o  b0 x$ ~1 \( P      7 K8 C5 }& X4 c" u  V: z+ h$ Y
      3 i/ ^3 [1 R* `- J* M' `
     . C1 J, y4 l: \+ X- q
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太精致了,你为啥这么贤惠呢

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回复 马琳malin 的帖子8 F( P2 y. `) q: n& V" Z! h

! m3 Z* x& C" X/ W妈网的牛人啊,我这个麻麻好失败啊。。。。

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呵呵,你好能干啊
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书院门姐姐 发表于 2011-9-18 19:48
( Z6 X0 M( g, b; R回复 马琳malin 的帖子
, {, Y1 Z) b) g9 Z
3 u" e/ w& o1 Q6 j% |; D妈网的牛人啊,我这个麻麻好失败啊。。。。

. Y! D9 e$ U5 U不难的,都是按方子做,其实比炒菜容易,哈。
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挺厉害的
  H, h; R3 n. L9 m5 h7 }. k可羡慕会做面点的

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顶。
! S* X% P5 K- a/ r6 N+ X4 \. u4 `秒杀大小朋友,呵呵。
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很可耐的饼干,绝对秒杀小盆友
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l楼主要是开点心店我一定光临。
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本帖最后由 阿奴| 于 2011-9-19 08:58 编辑 ) q3 k8 }- \5 g* ]& A7 f4 R
xiaoxian0910 发表于 2011-9-18 21:59 6 H& z9 X' y- t6 ]/ ]) p
l楼主要是开点心店我一定光临。
3 ~; h% u& m9 u6 D9 i$ V! H  i

0 b! `- f! [0 m0 L( h) ~1 G嘿嘿,倒是有个淘宝店。

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我昨天也烤饼干了,但是楼主这个真的太好了,喜欢卡通造型的,楼主有做法的详图吗?
依依妈

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真漂亮。。。。。

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关键步骤无图啊

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你好能干呀!

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好巧手啊。+ Z  ~) V! s$ _4 O
我属于那种笨得出奇的人,这类精细的作业恐怕是做不来的。
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好棒啊,学习& g3 d! K) v3 u9 T# m

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太有才了。。。羡慕,,口水直流。。。
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