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这款饼干用来收买小盆友真是万试万灵，小盆友通常都是被可爱两个字秒杀滴，哈。唯一不足的是，此类造型的饼干并不是非常酥脆，造型饼干会偏硬一些，否则太容易碎掉了。不过拿一片出来吃，一定会吸引到大家眼球的哦~
8 q: y- F$ ~5 M: J) k 材料：黄油60克、低粉120克、糖粉40克、鸡蛋液20克、抹茶粉1小勺、可可粉1小勺、低筋粉1小勺: M2 A3 y1 L' f
做法：1、低粉、糖粉过筛后混合，将切成小粒的黄油放入揉搓成面包糠状。
) x+ _* [# Q& q. O 2、加入鸡蛋液，揉成光滑的面团。. h$ p0 w1 O& A& s
3、将面团分成125克、82克、32克三个面团。4 e( ~ k2 |( z. {' a1 u
4、在125克面团中加入1小勺抹茶粉、82克面团中加入1小勺低粉、32克面团中加入1小勺可可粉，揉均匀。
6 V% L: @* w! P& D% \4 }/ x 5、将可可面团分成5份：4克面团做鼻子、4个7克面图分别做眼睛和耳朵。7 }) g3 |# ?8 B# o1 h
6、取一块26克的原味面团搓成长约20厘米的长条，按扁。将4克做鼻子的可可面团搓成一样长度的细长条放在上面。
6 X. g0 A1 d2 a: ?& o2 @ L, F 7、再取12克原味面团，搓成长条后按扁覆盖在鼻子面团上，包住。, U% m* u/ w c, N4 u
8、将两个7克做眼睛的可可面团搓成细长条，稍稍按扁，放在两边。$ D- s. l1 c( P) d6 H8 v
9、把剩余原味面团搓成长条后按扁，完全覆盖在眼睛面团上，包住。) @7 Z& k# R, l% z- _
10、将两个7克做耳朵的可可面团搓成细长条稍稍按扁，竖着放在面团上面，耳朵之间用14克抹茶面团搓长按扁之后填入。0 _( N' g% d4 Y. ~
11、剩余的抹茶面团完全包裹住其他组合好的面团，放入冰箱冷冻1个小时。/ v, ~$ ^% A$ Z0 B
12、切薄片，165度，15分钟。
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发表于 2011-9-18 18:58
发表于 2011-9-18 21:16
