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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:10 编辑
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家里有块熏肉，太肥了，无法炒菜，就想着做成一道：# E- Q* p% |! b5 R3 u
梅干菜扣熏肉0 e& h; a6 Q, }: P) j2 C, b: s9 E
说做就做吧。
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1、熏肉用凉水浸泡4小时，切片放入碗中。
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2、水发香菇切片夹在肉片中间，上面摆放梅干菜、葱、姜。0 z7 ], b( C ^- P8 Q( D, v; z
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3、上锅蒸40分钟，出锅后翻碗扣于盘中，即可。& H% Y$ s! e& v
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用烤箱做一个法式菜：蒜蓉焗金针菇! q$ S5 A9 l5 D2 D/ A8 G ? t" Q
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应季时蔬：凉拌萝卜缨# `! O& { y& D' \/ p4 t
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最后再上一个：香葱炒豆干（商洛豆干哦！）
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6 O, ]# Z5 @) K: X+ c 菜齐啦，开饭喽！$ O3 i6 w9 i! F3 ?: T
夹一片熏肉，薄薄的、透亮的……嗯！满嘴溢香，既有熏肉的烟薰味，又有梅干菜和香菇的香味，而且，油又被梅干菜和香菇吸走，肥而不腻。 再把梅干菜、香菇与米饭拌在一起，……天下美味呀！
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发表于 2011-9-1 13:23
