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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:10 编辑 0 u5 J0 d# b; j; P: u4 u0 C
4 n$ r. @4 _) J' W. @
家里有块熏肉，太肥了，无法炒菜，就想着做成一道：) t5 W6 I- B+ b# ]
梅干菜扣熏肉$ s4 C2 K' t; a. x& \0 \9 U$ o
说做就做吧。 O \+ K) }* q& p7 p
( V4 @5 r/ r0 a8 B1 m) l3 P1、熏肉用凉水浸泡4小时，切片放入碗中。
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9 `& k. Z# j9 a7 O+ q m4 c
2、水发香菇切片夹在肉片中间，上面摆放梅干菜、葱、姜。
/ S* O8 C0 |$ y [6 ~3 H( V, X. c. D
) A( S, H2 K) B/ C5 f/ ]/ q3、上锅蒸40分钟，出锅后翻碗扣于盘中，即可。
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7 g$ q' t& X2 u$ i8 O7 } l$ A% o: B3 B5 M6 N# ^1 V& F
0 \0 {0 [3 a+ O& w
; ]" m! r4 W; h" }9 t" W/ V: G) Z用烤箱做一个法式菜：蒜蓉焗金针菇7 b7 ?; ^0 N8 U% P6 I0 u( z" l3 k
5 d) L% g% Y+ D: F% a" H6 m3 \7 h8 S7 U' L9 B, z, E
+ q2 R3 a3 F/ J
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. S* F+ \6 g' d' p; S+ h
6 E' X D" L$ y应季时蔬：凉拌萝卜缨
, _, j" R# d4 t% q3 |: H" A' k# z+ T# g0 Q. H" n$ l( |% W8 i
7 J/ R$ z( f/ [! F- V U8 b: ^- r7 X& O
最后再上一个：香葱炒豆干（商洛豆干哦！）
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" l: Y3 S2 m, f6 X) ?' I( n; ~3 V4 I! y3 T5 X
. P: U8 A; s, s2 [4 t" v' f" T9 r9 t c$ n" m& p
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6 e( n5 {& u- w2 {9 Y 菜齐啦，开饭喽！
: X) T& K9 ^2 D- k 夹一片熏肉，薄薄的、透亮的……嗯！满嘴溢香，既有熏肉的烟薰味，又有梅干菜和香菇的香味，而且，油又被梅干菜和香菇吸走，肥而不腻。 再把梅干菜、香菇与米饭拌在一起，……天下美味呀！6 z' W7 p4 i+ R
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发表于 2011-9-1 13:23
