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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:10 编辑
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家里有块熏肉，太肥了，无法炒菜，就想着做成一道：
* P% X) G# v9 m9 x" z 梅干菜扣熏肉
/ W& R1 {) B1 r" `& ~9 R 说做就做吧。
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1、熏肉用凉水浸泡4小时，切片放入碗中。- e6 ]8 l# O V5 O9 x
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: [( B Z9 M" ^1 u; }) u2、水发香菇切片夹在肉片中间，上面摆放梅干菜、葱、姜。
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/ l5 l, `' t% q; T: |3、上锅蒸40分钟，出锅后翻碗扣于盘中，即可。3 r& \( ^, v0 }9 {4 J, w
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( T |" y' W& P' F( a6 [用烤箱做一个法式菜：蒜蓉焗金针菇
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) P9 Y8 ?. }0 G, C+ G应季时蔬：凉拌萝卜缨! F& T) C& }; K- o
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最后再上一个：香葱炒豆干（商洛豆干哦！）8 n0 J/ K2 V+ S8 [' b2 a+ x/ m
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菜齐啦，开饭喽！
' h9 }) m7 y7 V5 ~3 I# ~ 夹一片熏肉，薄薄的、透亮的……嗯！满嘴溢香，既有熏肉的烟薰味，又有梅干菜和香菇的香味，而且，油又被梅干菜和香菇吸走，肥而不腻。 再把梅干菜、香菇与米饭拌在一起，……天下美味呀！- L+ W1 J: X% F" l% D E
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发表于 2011-9-1 13:23
