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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:10 编辑 % s- R3 a; a! _) c3 J9 T
! c3 B' p4 f+ H3 h5 o' F2 t& r 家里有块熏肉，太肥了，无法炒菜，就想着做成一道：
' f, Q5 B9 p9 A8 Z4 ?3 x; G6 L+ U* M 梅干菜扣熏肉/ C; A1 [ F/ M0 P/ u7 L T4 X4 x6 o, ?
说做就做吧。
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2 W2 t4 w1 P7 [! D: X1、熏肉用凉水浸泡4小时，切片放入碗中。+ ]/ e6 x1 q8 T8 b. t! K" z! A
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2、水发香菇切片夹在肉片中间，上面摆放梅干菜、葱、姜。
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3、上锅蒸40分钟，出锅后翻碗扣于盘中，即可。 a" h: d) m+ ~& Z
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用烤箱做一个法式菜：蒜蓉焗金针菇
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应季时蔬：凉拌萝卜缨
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( O/ x( R) u# P2 q- B% d$ T. n) @最后再上一个：香葱炒豆干（商洛豆干哦！） C* U5 }" c0 D4 F( U8 C* i
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0 w. d+ r4 i' {% i9 o
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菜齐啦，开饭喽！; \) V0 @3 @( o3 s
夹一片熏肉，薄薄的、透亮的……嗯！满嘴溢香，既有熏肉的烟薰味，又有梅干菜和香菇的香味，而且，油又被梅干菜和香菇吸走，肥而不腻。 再把梅干菜、香菇与米饭拌在一起，……天下美味呀！
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发表于 2011-9-1 13:23
