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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:10 编辑 ) G' N; `" k& a5 \1 j- g s9 A
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家里有块熏肉，太肥了，无法炒菜，就想着做成一道：
Q8 Z7 W `6 _ 梅干菜扣熏肉4 k( K$ [: ]+ H H& ^: P! Q) D
说做就做吧。
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( `7 c, f& ]( P' p, a1、熏肉用凉水浸泡4小时，切片放入碗中。
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2、水发香菇切片夹在肉片中间，上面摆放梅干菜、葱、姜。# t7 f) @0 L) m' W% R$ e
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3、上锅蒸40分钟，出锅后翻碗扣于盘中，即可。* z2 x, X: H6 W- n: ]5 u$ W+ s
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用烤箱做一个法式菜：蒜蓉焗金针菇
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7 \" w% p0 B; c$ c# b应季时蔬：凉拌萝卜缨- F6 N. F; o3 n2 G( c
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最后再上一个：香葱炒豆干（商洛豆干哦！）
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! D/ U l( m- y8 m+ w4 R- o 菜齐啦，开饭喽！
7 l$ E, t. U* d' l 夹一片熏肉，薄薄的、透亮的……嗯！满嘴溢香，既有熏肉的烟薰味，又有梅干菜和香菇的香味，而且，油又被梅干菜和香菇吸走，肥而不腻。 再把梅干菜、香菇与米饭拌在一起，……天下美味呀！' E# E! e' n+ O7 u) M4 z
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发表于 2011-9-1 13:23
