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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:10 编辑 ) v2 |) C3 m% t) H
5 ?+ f' \9 h- p* F# l: Y! Y, j9 k& L 家里有块熏肉，太肥了，无法炒菜，就想着做成一道：! `: ~4 ?- v+ C, x
梅干菜扣熏肉; m8 V! x' y8 c: u/ U) Y3 W* H( |; M' ?
说做就做吧。3 t# m! l! y" W
0 @0 P6 }! V0 x1、熏肉用凉水浸泡4小时，切片放入碗中。' J( i0 n& p% e# D( _
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6 s8 c! L; Z. H. p. G, q2、水发香菇切片夹在肉片中间，上面摆放梅干菜、葱、姜。* G. Q; T0 ?$ _ ]. E
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- z2 m4 u# H! R5 W0 r3、上锅蒸40分钟，出锅后翻碗扣于盘中，即可。
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Q) n: M+ F3 _用烤箱做一个法式菜：蒜蓉焗金针菇/ o5 V$ }+ ^: @; b
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应季时蔬：凉拌萝卜缨' E* n# r- c, ?1 O1 [) O
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最后再上一个：香葱炒豆干（商洛豆干哦！）
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菜齐啦，开饭喽！
$ E, C& _+ L5 W. I$ ] 夹一片熏肉，薄薄的、透亮的……嗯！满嘴溢香，既有熏肉的烟薰味，又有梅干菜和香菇的香味，而且，油又被梅干菜和香菇吸走，肥而不腻。 再把梅干菜、香菇与米饭拌在一起，……天下美味呀！
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发表于 2011-9-1 13:23
