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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:10 编辑
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! i" c* M5 w! ` W i3 P 家里有块熏肉，太肥了，无法炒菜，就想着做成一道：
$ c' Y7 w/ Q! |# B3 L 梅干菜扣熏肉( \2 l/ j" ? o: F! H1 z
说做就做吧。
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1、熏肉用凉水浸泡4小时，切片放入碗中。' X1 w' S$ p/ i' |7 e1 k1 S7 t* ^) L
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2、水发香菇切片夹在肉片中间，上面摆放梅干菜、葱、姜。
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3、上锅蒸40分钟，出锅后翻碗扣于盘中，即可。
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: V! [( R/ V0 }# v% p用烤箱做一个法式菜：蒜蓉焗金针菇
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应季时蔬：凉拌萝卜缨; u) {' q J; j$ }0 i# K
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% \" y* C9 Z9 W9 L B# L" p最后再上一个：香葱炒豆干（商洛豆干哦！）
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菜齐啦，开饭喽！$ p8 j" U+ h; N( v |* p: c& Z% n( S
夹一片熏肉，薄薄的、透亮的……嗯！满嘴溢香，既有熏肉的烟薰味，又有梅干菜和香菇的香味，而且，油又被梅干菜和香菇吸走，肥而不腻。 再把梅干菜、香菇与米饭拌在一起，……天下美味呀！
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发表于 2011-9-1 13:23
