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楼主
发表于 2011-9-1 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:10 编辑 . T4 y* n: c6 T! x9 x
* `( O+ d: w3 L9 R  q  C- C
       家里有块熏肉,太肥了,无法炒菜,就想着做成一道:- v/ c' ]5 n5 A! g( B
           梅干菜扣熏肉
& O) r. ^; b6 b/ l4 `         说做就做吧。  H; q* N6 B( r2 |, B. Q
  I6 d: k: D! z& Q, u
1、熏肉用凉水浸泡4小时,切片放入碗中。* b% A2 d9 h2 i6 \+ t- a( P$ g
3 v/ }& k0 X9 d8 ?9 C. E$ S

+ Y: Q1 W0 `/ y2、水发香菇切片夹在肉片中间,上面摆放梅干菜、葱、姜。
, f2 y0 c: `- z& [# ^

* f. E2 b. f0 W* q7 d/ J9 a$ L
# j0 j. Q6 i9 q3、上锅蒸40分钟,出锅后翻碗扣于盘中,即可。
0 ?, \  g5 R' V& ]1 D" M+ x- _9 \! h3 \9 t
+ i8 I. R3 u6 d% }+ y

1 r" ~$ [3 B7 q  F9 ~4 f. M! {2 ~+ w$ T! L9 X5 `+ Y
用烤箱做一个法式菜:蒜蓉焗金针菇1 D- a  U! c, z

# e# R1 Q' f) F' u/ a
- L) ]3 m4 r3 m: J  g2 w, d
3 s% m' j+ M7 Y; D0 }* W9 s' r: J9 _! r( j) J# u
9 [1 |) X) ?0 G. @: O1 e" B3 a

8 R8 i9 D% [% a应季时蔬:凉拌萝卜缨$ o6 g( V( r5 b# r, b' l# a% N7 T

( t) Q9 E9 u8 [5 s. A' ~4 U" e% A  Q& A$ `0 o& _: Z- E
最后再上一个:香葱炒豆干(商洛豆干哦!)
5 Q7 M: j* \+ X- a+ Q

  B  k& H, `  l; g( I
; r6 x# E. F- y6 w) ]8 x2 j
& _. X# D5 B  m7 @0 c( W$ t: _( I. ~# ^9 O
8 v0 _5 T- I5 k

# G: T, A% w; n( W3 d+ ?) o0 B      菜齐啦,开饭喽!
* O8 K+ s. q& p      夹一片熏肉,薄薄的、透亮的……嗯!满嘴溢香,既有熏肉的烟薰味,又有梅干菜和香菇的香味,而且,油又被梅干菜和香菇吸走,肥而不腻。 再把梅干菜、香菇与米饭拌在一起,……天下美味呀!
: m: z( E' T' M& v. ?* n9 @1 m/ B$ V
                     . g' D) l! P/ `- ]+ s
               2 V# @& F/ s  V/ Z) I8 p. H& `
               6 K, ?+ C3 T/ h) V: Y* M

7 z+ H/ {4 U7 _3 [) ?
1 C6 I6 V9 O1 Z& F8 z& A  j1 t+ S6 X; O, x

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阿奴| + 20 + 30 我也流口水啦

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顶。7 e' U8 I9 x' e2 S
真下饭,呵呵。
2 m+ L# h) S( E  {0 d. d1 F豆干和素鸡是不是一回事?

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梅干菜从哪买的?从超市买过一次吃起来很牙碜。

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看亲蒸的梅菜扣肉好有食欲的。

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junfeimama 发表于 2011-9-1 15:51 5 _6 @8 k  G$ j% z! p8 q
梅干菜从哪买的?从超市买过一次吃起来很牙碜。

: N& p5 l5 U; v& Q8 @$ D! [梅干菜泡水后要多洗几遍,滤掉沙子。

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junfeimama 发表于 2011-9-1 15:51
; Y& m( k; E, @4 i  }看亲蒸的梅菜扣肉好有食欲的。

+ |1 G) [3 o: X3 P% G4 x  r: {( X我们家都爱吃肉肉。

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shiyuer 发表于 2011-9-1 13:47
" M' m6 r7 n; I3 X) {顶。6 n  P( S( F8 P6 b* |
真下饭,呵呵。  [" E4 E) D! Q& r
豆干和素鸡是不是一回事?

: I; B6 z! h2 O; i, j+ |" ^亲,不是一回事儿。
" m! \1 _0 d8 ]/ x" i$ b) d1 D素鸡是圆的。1 ?% H; i' s3 a  \
商洛豆干是商洛特产,比一般豆腐干要硬,有嚼头。
我叫yiyima

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我对蒜蓉焗金针菇很感兴趣,原来还能这么做啊~~~

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11妈 发表于 2011-9-1 21:54
- Q1 p. d; K, [1 c我对蒜蓉焗金针菇很感兴趣,原来还能这么做啊~~~

! `3 G- n$ Z0 o8 b烤箱能做好多菜呢。

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天天妈妈

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看着很不错

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我要吃萝卜樱,我要吃萝卜樱。

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我的毛妞 发表于 2011-9-1 23:02
5 Y0 y$ @: |/ k8 F) g  _7 T, V) n我要吃萝卜樱,我要吃萝卜樱。
5 V1 ~! Y6 v: S' i: a( T+ U- Y
那你来吧,萝卜樱管饱吃哦!

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现在正是吃萝卜樱的时候。

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