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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:10 编辑 ( b2 H$ h* j4 s& ?' g. K \3 }$ o
% }& R$ z6 w- u. m" _ 家里有块熏肉，太肥了，无法炒菜，就想着做成一道：
1 O. n5 A7 I% q: h9 A! M 梅干菜扣熏肉: j- c* q, F r6 X3 F8 [
说做就做吧。+ K+ o7 _: E9 M1 w
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1、熏肉用凉水浸泡4小时，切片放入碗中。
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2、水发香菇切片夹在肉片中间，上面摆放梅干菜、葱、姜。
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% S1 c+ s2 Y& ?" [4 E! N3、上锅蒸40分钟，出锅后翻碗扣于盘中，即可。
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/ \# m8 o3 l4 [+ i用烤箱做一个法式菜：蒜蓉焗金针菇, t+ l2 e/ K$ s" k
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+ g! u+ v/ M, I V# Y3 m应季时蔬：凉拌萝卜缨
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最后再上一个：香葱炒豆干（商洛豆干哦！）
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, E1 ]% q( z, A+ e: G, v! Z2 V 菜齐啦，开饭喽！
7 p/ y6 k" ~) k$ R 夹一片熏肉，薄薄的、透亮的……嗯！满嘴溢香，既有熏肉的烟薰味，又有梅干菜和香菇的香味，而且，油又被梅干菜和香菇吸走，肥而不腻。 再把梅干菜、香菇与米饭拌在一起，……天下美味呀！
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发表于 2011-9-1 13:23
