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楼主
发表于 2011-9-1 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:10 编辑 1 U3 w, l5 d) C. |7 g4 u! F. W

7 q4 A9 B! c, k1 M3 s/ c% d       家里有块熏肉,太肥了,无法炒菜,就想着做成一道:! o$ S# U: V* g- G% K& V: G, Q
           梅干菜扣熏肉
" O* B- a) d, B! a" {2 S5 c7 L; f         说做就做吧。
6 _% G" C/ D1 S
( {/ x  f6 O1 p! c1 Y4 c' s! R1、熏肉用凉水浸泡4小时,切片放入碗中。4 W9 ]3 d% h5 S! N

" g3 u. q# B8 A3 F& `7 X, |. }$ s; \5 E; w# W- P9 x$ L0 w- u
2、水发香菇切片夹在肉片中间,上面摆放梅干菜、葱、姜。
9 U  k5 W7 d& B$ ?

% p# D& v! Y- s9 j- B6 v2 H. l2 j
! z1 c# h' A3 P8 v6 @% K9 e: \3、上锅蒸40分钟,出锅后翻碗扣于盘中,即可。
, c% Q9 T- G2 H% I5 i4 }
7 Z% {2 V3 h  c% e" d8 F; F* S( G" W7 l
' H; ^  y' ^/ y/ F" D; x6 u
5 }5 l# U9 F( {/ W- J2 E
用烤箱做一个法式菜:蒜蓉焗金针菇
8 [, L7 N. F9 B. a" f% L3 G

/ }1 g6 q; o4 Q' [5 x
9 }' {' V/ z; g0 c. W7 P: M. x7 {5 k/ f  p4 W6 @1 Z2 }  V9 ]

7 \. d3 N2 i5 D: L# i9 q
* r7 |7 |- G4 W( S, C- f2 _
* w0 Y+ z% Z9 R0 L$ [  |, g应季时蔬:凉拌萝卜缨( g8 [  r4 f" r  t$ F' w
# b% x0 O: {- P3 R- G/ O7 \* m3 p

( Y" v! d( I& f' O, p最后再上一个:香葱炒豆干(商洛豆干哦!)
8 B! L- b, @3 Q1 a2 Q3 k

8 N/ {' E6 H; W- G
7 W. i* x0 n+ O0 O* i* G8 T5 L) P% o, f" F$ [" N2 U7 Z; s9 V
4 n( X; ]: S+ o: G. M5 R4 c' I

5 g, V. H, E* H3 k7 L6 Z+ C! o; e, {4 S5 F0 ?& v
      菜齐啦,开饭喽!
$ K0 p4 ?! K; ^% I7 v      夹一片熏肉,薄薄的、透亮的……嗯!满嘴溢香,既有熏肉的烟薰味,又有梅干菜和香菇的香味,而且,油又被梅干菜和香菇吸走,肥而不腻。 再把梅干菜、香菇与米饭拌在一起,……天下美味呀!
- u+ ?3 v: G0 h2 |
$ S% r3 t# W. Q, P" m9 g! W                     
) e' j$ o0 f0 S+ S9 x5 ]8 i5 v3 x               
" [9 ?4 h- K& z' W& g3 H: s4 M# }               1 a: Q. n4 t) I$ a
7 X- h* ~9 M0 g/ |* T- Z5 v

5 o' C. g: B0 b# p0 c) Y/ t  k1 @7 K8 W7 Y& H# ]* l: K

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阿奴| + 20 + 30 我也流口水啦

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顶。
! q, o5 N5 a. t' r: G# K真下饭,呵呵。0 @! `) o( w; y7 R: T: N
豆干和素鸡是不是一回事?

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梅干菜从哪买的?从超市买过一次吃起来很牙碜。

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看亲蒸的梅菜扣肉好有食欲的。

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junfeimama 发表于 2011-9-1 15:51
' r7 X. V2 s& q' w% f+ u梅干菜从哪买的?从超市买过一次吃起来很牙碜。

( |) _$ B4 v7 @7 A/ @梅干菜泡水后要多洗几遍,滤掉沙子。

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junfeimama 发表于 2011-9-1 15:51 4 t0 O$ Q5 |" Z( e# v' T" ~
看亲蒸的梅菜扣肉好有食欲的。

; q* A  U9 u) S& k* V我们家都爱吃肉肉。

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shiyuer 发表于 2011-9-1 13:47
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真下饭,呵呵。5 ^3 ]1 K/ `3 J0 m
豆干和素鸡是不是一回事?
, s: u/ U" ^6 ]
亲,不是一回事儿。
, v+ f2 T. s1 u1 B3 ~素鸡是圆的。
; a; s, h$ I" G商洛豆干是商洛特产,比一般豆腐干要硬,有嚼头。
我叫yiyima

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我对蒜蓉焗金针菇很感兴趣,原来还能这么做啊~~~

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11妈 发表于 2011-9-1 21:54 . i5 T7 |5 f: V. _2 [2 ]
我对蒜蓉焗金针菇很感兴趣,原来还能这么做啊~~~

* ]& N$ `& b; |8 b烤箱能做好多菜呢。

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天天妈妈

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看着很不错

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我要吃萝卜樱,我要吃萝卜樱。

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我的毛妞 发表于 2011-9-1 23:02
$ u  Z* Q5 J- B4 i; L7 V2 o我要吃萝卜樱,我要吃萝卜樱。
$ @/ P& h, ?( T7 b
那你来吧,萝卜樱管饱吃哦!

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现在正是吃萝卜樱的时候。

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【丝丝厨房(6)】梅干菜扣熏肉
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