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本帖最后由 马琳malin 于 2011-11-10 16:14 编辑 0 q' \1 ]6 C3 d- N4 j8 X- B' e
+ w6 v0 m% S. Z. F6 C8 i 前几天买了一些各种话梅，想着做饼干的时候放一些，增加风味。尤其喜欢玫瑰花干的味道，一直没顾上买蔓越莓，这个玫瑰花干比蔓越莓的味道更好。可以多放一些，酸酸甜甜，十分开胃。来杯花茶，清甜的下午，刚刚好。
& u' l. w# k" n% q+ L7 K1 o 材料：低筋面粉115克，鸡蛋液1大勺，黄油75克，糖粉60克，玫瑰花干35克。
|5 [) E% T m9 T 做法：1、黄油软化后加入糖粉搅打均匀即可。. J, k) _# A0 [: q9 t( [1 [% j
2、加入鸡蛋液搅打均匀，完全融合。
/ T( {! a. L( u 3、筛入低粉，把玫瑰花干略切碎，不要太碎，用刮刀切拌均匀。9 j) g2 N1 H6 h) e4 n9 t/ [
4、面糊放入保鲜袋，放入保鲜袋盒子里整形成方块，连盒子一起放入冰箱冷冻1小时以上至硬。" K3 R O8 g h- p
5、取出切薄片，摆入烤盘，165度，上下火，中层，20分钟左右，表面微黄。# I/ ]& m+ i& X5 O, \
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. g3 _; m. @; J" q5 x1 V' z TIPS：玫瑰花干可以换成任何蜜饯，比如圣女果干、蔓越莓干、乌梅干等等。7 p7 C f% `% S: y& s0 K7 d/ s
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8 j) ]( S& E0 v5 E$ [4 R2 V 今个老妈生日，做了个蛋糕，最大的败笔是巧克力酱没有计划好，按说是够用的，我挤的太粗也太密集了……结果后面没有了，囧……懒得再去弄，就只撒杏仁好了……咱不拍正面，哈。
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发表于 2011-11-10 16:12
