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本帖最后由 马琳malin 于 2011-11-10 16:14 编辑 . I# J7 g T( ?( B' \$ z
# Y0 T/ x5 k1 I 前几天买了一些各种话梅，想着做饼干的时候放一些，增加风味。尤其喜欢玫瑰花干的味道，一直没顾上买蔓越莓，这个玫瑰花干比蔓越莓的味道更好。可以多放一些，酸酸甜甜，十分开胃。来杯花茶，清甜的下午，刚刚好。
3 d; G% \- k/ a. d9 G. c 材料：低筋面粉115克，鸡蛋液1大勺，黄油75克，糖粉60克，玫瑰花干35克。
$ l4 v$ E. p' P4 k 做法：1、黄油软化后加入糖粉搅打均匀即可。
3 |. ^! ]3 F8 I- U 2、加入鸡蛋液搅打均匀，完全融合。" }0 s% j, ], V9 [. j, V
3、筛入低粉，把玫瑰花干略切碎，不要太碎，用刮刀切拌均匀。* G& z! M! v v9 `8 V
4、面糊放入保鲜袋，放入保鲜袋盒子里整形成方块，连盒子一起放入冰箱冷冻1小时以上至硬。6 }) R8 g) C- N! F4 E7 E& t+ _4 S3 {8 ?
5、取出切薄片，摆入烤盘，165度，上下火，中层，20分钟左右，表面微黄。, u l3 ~3 {4 O* R- ^% {5 |
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TIPS：玫瑰花干可以换成任何蜜饯，比如圣女果干、蔓越莓干、乌梅干等等。; y& q2 |2 v# m1 a) E j1 q w0 W
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今个老妈生日，做了个蛋糕，最大的败笔是巧克力酱没有计划好，按说是够用的，我挤的太粗也太密集了……结果后面没有了，囧……懒得再去弄，就只撒杏仁好了……咱不拍正面，哈。1 K4 R* w9 A- m5 H/ b2 B
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发表于 2011-11-10 16:12
