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本帖最后由 马琳malin 于 2011-11-10 16:14 编辑 * g% ]. G5 _8 |' m1 o0 I0 ?
9 b6 s% T9 a4 U5 h 前几天买了一些各种话梅，想着做饼干的时候放一些，增加风味。尤其喜欢玫瑰花干的味道，一直没顾上买蔓越莓，这个玫瑰花干比蔓越莓的味道更好。可以多放一些，酸酸甜甜，十分开胃。来杯花茶，清甜的下午，刚刚好。 X P- D c1 ~9 w- x K
材料：低筋面粉115克，鸡蛋液1大勺，黄油75克，糖粉60克，玫瑰花干35克。
" d6 [, Q7 x) f" m 做法：1、黄油软化后加入糖粉搅打均匀即可。
0 n) @& H" ~# [1 Y$ D 2、加入鸡蛋液搅打均匀，完全融合。
- ?5 s& H1 L1 W 3、筛入低粉，把玫瑰花干略切碎，不要太碎，用刮刀切拌均匀。
R$ f( ]. e; s+ r+ R& k2 B9 } 4、面糊放入保鲜袋，放入保鲜袋盒子里整形成方块，连盒子一起放入冰箱冷冻1小时以上至硬。- m d; I# Y. S: b8 i3 P) [8 D
5、取出切薄片，摆入烤盘，165度，上下火，中层，20分钟左右，表面微黄。" U7 D2 L9 w' o0 Y$ U7 d0 A! y
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3 ~) t( n2 h4 |- T( `$ U TIPS：玫瑰花干可以换成任何蜜饯，比如圣女果干、蔓越莓干、乌梅干等等。, {+ K- q6 Q# j% {4 h/ ^; J3 [: v
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8 x' e' U' k0 ~6 e7 I% n! P 今个老妈生日，做了个蛋糕，最大的败笔是巧克力酱没有计划好，按说是够用的，我挤的太粗也太密集了……结果后面没有了，囧……懒得再去弄，就只撒杏仁好了……咱不拍正面，哈。
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发表于 2011-11-10 16:12
