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本帖最后由 马琳malin 于 2011-11-10 16:14 编辑 1 a% S! t- K3 n3 H5 d+ h6 k7 A; [
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前几天买了一些各种话梅，想着做饼干的时候放一些，增加风味。尤其喜欢玫瑰花干的味道，一直没顾上买蔓越莓，这个玫瑰花干比蔓越莓的味道更好。可以多放一些，酸酸甜甜，十分开胃。来杯花茶，清甜的下午，刚刚好。 1 ~7 H+ K" h5 {% J
材料：低筋面粉115克，鸡蛋液1大勺，黄油75克，糖粉60克，玫瑰花干35克。
/ R! Q* O J6 ~0 a7 T 做法：1、黄油软化后加入糖粉搅打均匀即可。2 Y+ k3 c8 M% _# p# ~- I
2、加入鸡蛋液搅打均匀，完全融合。4 L. o( \! d, @) f1 D$ n! a
3、筛入低粉，把玫瑰花干略切碎，不要太碎，用刮刀切拌均匀。
9 V0 F! R6 r9 f" J; B 4、面糊放入保鲜袋，放入保鲜袋盒子里整形成方块，连盒子一起放入冰箱冷冻1小时以上至硬。6 P$ a/ s! V0 F. A7 T
5、取出切薄片，摆入烤盘，165度，上下火，中层，20分钟左右，表面微黄。
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) K# R, }, B5 }$ O8 q' V' G) h TIPS：玫瑰花干可以换成任何蜜饯，比如圣女果干、蔓越莓干、乌梅干等等。2 o3 a) O9 A$ n j s
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. J. a# Q/ H& _ 今个老妈生日，做了个蛋糕，最大的败笔是巧克力酱没有计划好，按说是够用的，我挤的太粗也太密集了……结果后面没有了，囧……懒得再去弄，就只撒杏仁好了……咱不拍正面，哈。2 z v+ W# U& P0 ~( M* P9 E: J
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发表于 2011-11-10 16:12
