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~~~~~~~~~凉皮家-----之杂粮晚餐~~~有奶香薯蓉包~~~~~臊子夹馍~~ ...

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发表于 2009-8-5 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今晚的饭基本是以杂粮为主的,就是个毛豆呀,红薯呀,之类的,) Z; `( M4 ~, @: o0 a, L9 ~3 V
: W& d" H# G' H: h0 ^! M
不过也不能没有肉,就现做了电饭锅版的臊子,发面馍,烙面皮,毛豆,薯丁米酒更,其实还准备包饺子呢,感觉太多了就没包了,明天继续吧
5 o! ]  z% p0 `% ]# B+ o9 y# Y2 ~2 Q" p6 K+ b

+ i6 E5 D" {. u5 _! [8 n$ |/ O4 H) K9 g/ B# w
9 }1 f5 s7 l$ E2 j
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-5 18:40 编辑 ]
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沙发
发表于 2009-8-5 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
新鲜红薯呀,相信女士和孩子们最喜欢了,
6 W) b2 h# r* w/ d3 }; z  \8 q) `( x' p0 R
+ Z( |5 B7 J$ P3 E' e- r/ R

# w: P9 Y" t+ F6 j9 C' Y! D
" k2 b' i0 R, ?3 m/ d/ O1 }& A5 {( f& D- i9 ?/ M% Y
/ K' h% K& Y6 u, ~0 r3 T2 x
入高压锅蒸熟,或者微波炉叮熟
; Q" P! e7 G" Y3 S, ^/ `4 [5 v4 M
  \2 n% [' H' v2 o0 Z% i
1 p9 k% j3 k9 R) U! x

  I* u- d2 [' w8 v; E$ ~8 j去皮* D3 _* ~6 B5 x3 w

7 P1 _; `9 R' ^1 O* @/ m- y5 a' J: m8 z
: t& j4 N1 ]" V4 J% l" s' R
+ `* J4 A3 e; i) {5 _
- a" P) ~7 L* L9 P, v! F

% l& H3 `' o/ c$ Q& P压成泥,
/ B0 `  {5 B. K. R7 N4 K4 a" G: y, r2 J# [5 q" i. A6 Z

# j4 |$ M4 y6 H% J: F3 l( V0 c) a
( U: k! \; E! u- G8 b
& A9 F4 a! I, K2 |7 h
2 Y# g. f# I. k! Q2 }[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-5 18:25 编辑 ]
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发表于 2009-8-5 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
起油锅,
. Y! x: }7 a+ }, n- n* S" w8 H( Q+ Y7 f
, r+ y4 S- V/ k3 m; J! {
, A+ m& |9 U" B! i6 j  h5 j! s0 {

% U7 t8 B2 a, J( C& H
6 K+ e5 d; c3 ~- |! u小火炒薯泥,炒散点
6 s% z2 ^$ P3 f! a
. ~- ?& C5 o" |: ]7 |1 |& G
: d; W( c' d9 P6 I) B7 t- _* b  b( F" ^- p
. Z1 {! K: ^) l7 l' W
加入牛奶,想要奶味更浓些,可加入奶粉,我家没有奶粉了,所以做出来奶味不是很重
6 k* x5 U( Z0 o! m! p: s! ]" S
) D2 i) w* ^- b5 X: _- v/ S
" F; \; G& c) D& M: v- }0 s+ ]$ a" W1 P1 ~7 L+ j& l

* @1 X' A: ^& i# I0 [  o' Z6 p$ q+ R* c  F; N  z, w( d6 }
加入白糖,* g7 P2 @3 t& _* @
0 C" g0 n' p0 h

' `5 h- t" ^: G' b8 C* m1 ?3 |2 `- I8 F( N

3 T( S( O' q- I8 c  H* }8 j/ i, B2 U4 p7 l
边炒边搅拌成泥,9 I, d. E4 p9 j: ^9 a( X: V+ n
% }2 y, i- @7 J2 ]+ q* j; o& I

2 U! T: b( B: [, I, k/ a. j* S, M3 k  d1 w$ `* m
+ d$ |7 n/ ?7 E' F( O
( F* [; c" s$ G/ V2 p2 P% g
0 B5 x  I6 t/ Y+ P+ V) K
好了,出锅,其实这样吃很过瘾呀,
+ f4 v: C. n- m+ k! X
1 M- C% J6 L: {( A& b" _
1 U6 U) o- f8 D8 z. Y& ^6 W0 x* M
1 W: i" o! f7 \; k. w. Z* E- S& g( M
7 l. A$ V- J+ N* w1 m: J0 t
3 ^/ ?/ T( s7 N1 f! b( H

8 ~1 N/ P# w) M9 Y/ M) W, @发面,中午吃完饭就和好了面,发得很好,没拍片片,好多妈妈都会发的,
3 S0 a6 }2 i1 ~3 |2 n( U# e, Z8 u7 d; E+ H5 @

4 U: k0 k3 X# m" i) e+ y& N5 N* Z# |, |9 k& k( w6 j; |

2 h3 j5 i4 i( `% |5 N1 ?4 q- G9 p+ N- k* {
先包成小包子,
2 {0 p) u* P1 d- q; h
+ P3 S, P: H& ^3 Z% k
( k* V+ L# g0 s  p! X# u+ H1 V
& T) {/ l, j" X% Y5 Q$ h
2 ]  s: q9 K/ \* E! ?8 P
2 i) G2 }, {9 e4 g* J再翻过来,
+ W$ t* K2 z3 u  S$ v8 I; g! y# s: M% H) h

+ y7 a5 x* v" E7 I* E  L$ ?) h0 o" Y/ _: a2 T$ C4 F

% b0 J$ y' o1 Y) `2 H+ n) L6 M1 C: r. X# L) P
包好后再醒会入锅蒸12分钟
0 T$ D5 Q+ D7 u6 W3 z9 F( m8 \9 r3 G+ M* b
. K, g4 @$ |% J6 x5 E
( u3 U; Q3 s5 N( K
7 c! I0 z+ k6 v

2 ?0 S9 `% e% t1 ]7 L, o* w出锅了,白白嫩嫩的,& @9 A2 i) |8 o1 q: ^& M2 _

3 s# D+ K+ E% _3 x: L
, Q" N( B# e& o- ^. W& P: Q, Z5 m1 _3 S. T/ v% I
咬开一口,好香甜的说,馅里再加点奶粉就更好吃了
3 j% D* V: K* D
* S4 |$ F3 H0 h+ D# \: K+ N' U" y/ @& Z- c$ ]
/ |' }% j* A3 P* c) W- Q# o3 T" a
% Q) [+ G* o% o! X& e( Y
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-5 18:30 编辑 ]
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发表于 2009-8-5 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
发面一半蒸包子,一半做饼,/ r8 k* Z# W6 ?+ _

' Z  r; U- `0 b+ f
9 P* b, q; B$ R  J# M. Z" o, i, ^9 t: s& Q. \  x0 D

) l8 O% B% s/ L( _3 Q5 s
3 G* B% y& M/ [. E& e
7 I; k! q5 W9 R. x电饭锅里做的臊子,
) F3 w4 L7 s/ M; T( K0 V% L1 n3 K" C) z% U

, w. n8 I7 y- n$ m" G$ m- F) ]* g4 [7 ~/ K
小男人吃了两个,还要吃第三个,没敢给,又吃了一个包子,
, K. u  I! }% W8 U; H! J/ P/ ~4 {. _% l& i" h8 ?9 ]$ m. ~) q

2 F$ ]) u4 _6 T- k9 f3 X8 p- l/ f  a
4 X3 U! t* D1 N# H
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-5 18:32 编辑 ]
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红薯洗净,
/ A# y! ]# D& Y
8 ^5 h' ^, c6 A6 U: j" @. W
  o9 |* a' q! O3 i& g3 j' v
- a0 z$ H3 z: I& C! Y7 b' t2 M* H% I+ [' H2 l

+ A3 U6 `: q, s. f/ c- r4 k' O4 }! t. U2 S
切成薄片,$ z7 a  Q3 H. P8 W5 a' l$ }! D
, B5 i2 v+ a% n! A9 b

4 a5 l( B* A( g* F8 S0 ~) g% @8 Q0 z& F  ?9 g4 s# T

- b9 b+ c7 G) @, T4 \8 ^6 M9 Y: P" l  s/ Y7 h4 o7 O
切成条,
; W" B9 _2 E# U; w6 |2 g) V4 b1 D
. E, i  A( T# i: Q0 [
$ J! @$ c" k' b( ~! s( @$ N: C, w2 M
: h+ D( H8 E, g% J# ?7 a

. Y% {$ F; ?9 M; J3 J6 g* E) a: G0 p, W: G  Y- _) H
再切成小丁, r6 ^6 v6 R$ y
% s" k1 j- g) N( }
$ L$ t0 {; r1 p

) b+ [' D6 v5 Y# Z+ ]; a2 |$ g这是上午买的米酒,好香浓的8 P* R1 p( L3 C

" H3 }  F% o5 g. m, o% z
8 m+ t$ ~4 H7 J  r$ M+ S+ ]6 f5 N% q# R# `" i

9 D9 O1 Q$ @& p1 j0 b黄瓜切丁,为了配色,其实青豆好些,米酒,水淀粉,
: a6 O4 |& P* p4 ~
6 g% V. M/ d9 M) C% X
& \9 p4 j8 g% s* x5 n! p/ z# T$ G# I! V! Z- j
' H3 @0 B9 ^6 o3 \/ L+ X
9 A4 K" Z; Q3 R4 G$ C: A9 [

2 b3 i; w0 W) r5 S. [: H7 P水开后倒入红薯丁* H) y1 V# K# D$ u+ M; I  X9 }
0 [) _! T  v( ?7 T% Q6 S
2 d4 M( Z  a& ~$ N) h7 {& v
( q. r% A% _0 E8 K  ]! u- k1 Z
煮的发黄了,倒入黄瓜丁
$ z5 a( o' I6 ~  l- h
2 }# V1 }: ^, E- G
2 v4 @& M- _& z+ v* u9 |2 R
, t4 b2 I- N" w9 Y5 b: N7 \
! u' q9 p; X3 p5 _+ _% [4 b倒入米酒( o  u. @6 }2 _0 |) D

) J0 ^/ f( Q1 `* m: l8 s8 q! z4 k1 P' [# e4 [/ A
% @: t; }5 V/ z: j5 C! j. V0 c

# a) O  u- k0 d
/ T! F) R3 J9 i: d0 I
$ o" H8 [, G2 X倒入水淀粉,' B+ H7 z; B3 f  T4 G8 K. R
/ N4 {3 H1 e: J# j) L
% ?! b" j' ~& N3 s
3 V- ~- u; q, U  n7 B. K/ n
+ N( a4 g- c& q% N2 O, j" _
* a1 i+ n  ~/ J* |! ~  A6 P& _
) z2 ?6 [' a" K6 T. Z6 E% k

% V5 y5 {6 V+ z+ B" p加点糖就可以出锅了
" v( F& V5 U' F* J& v( I8 D9 M2 I7 T8 _/ h  }5 L) E5 r

( }: x# W' m5 a8 z  v/ H
) F1 w8 ^) R4 a5 Q6 g0 j* `  k4 N& T5 g4 |3 s, P

3 t0 U* V1 v& w8 y" q! Y! r[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-5 18:36 编辑 ]
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发表于 2009-8-5 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
昨天爱斐妈来我家时做的烙面皮,昨天没做完的,今天又做了,
" v. D4 A$ h( W& N' A5 X
8 k6 X: C0 B  M( g. D& b
+ J  p; U0 l% k  Z8 p
: Y, t4 S) o, h$ Q2 ]! Z6 V5 |2 u, g. J$ }- @6 u- a7 `
2 [4 x8 p4 Y2 ^' p7 G5 {1 I

" B/ m8 n) K5 a1 X[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-5 18:37 编辑 ]
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发表于 2009-8-5 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
白水毛豆,原味的,我喜欢' d* R* o) Z* e  W% D6 C

+ `  e6 v7 I* y7 ?* V  A' |( b
! ]+ u: [5 S( p0 }7 \
; T8 r  {0 C# O+ }, g6 b* p9 k

4 N/ @, `# H# k  |# t
' F- a( d# U- T+ \8 j, u% e% n香甜的蒸红薯
2 C" ?1 x" ^* q( G$ @' t, {( j& ?4 Y6 {: P

7 A% l4 T/ d: b# T: D% \
8 ?: n4 Z2 w# N2 i[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-5 18:38 编辑 ]
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西安凉皮

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发表于 2009-8-5 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一定不要着急哈," O0 v, o5 k4 i) s$ z
. y: H" |0 B4 {* @1 W, N
我边上网边准备材料的( X' I  b7 M6 N' v6 y" h2 E8 v
  {1 R! X. G$ {( x+ A6 x1 F- Q) I, \
其实很简单的
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我不是厨子
懒人不做饭

小学毕业

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发表于 2009-8-5 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
吊胃口
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薄荷心情
安安妈

上高中

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发表于 2009-8-5 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可不是么) j+ z4 E0 a$ ]0 U! V1 k/ m( i
吊胃口啊
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宝宝丫丫
宝宝丫丫

初中毕业

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发表于 2009-8-5 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
全被凉皮占了
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lujiemama

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发表于 2009-8-5 16:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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铄铄妈

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发表于 2009-8-5 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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裕棠妈妈

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发表于 2009-8-5 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: 我想吃, a4 V$ m" z2 x8 @
* q  h! ~- [, W. l& X# W1 r
:wanwan76: 我的偶像6 p8 M+ @, W3 m' T# y2 y

, L2 O: F9 y1 R2 W4 D& b- Z:wanwan49: 我老公说再看看你的帖子也要爱上你了！
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西安凉皮

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发表于 2009-8-5 18:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 裕棠妈妈 于 2009-8-5 18:33 发表
1 f) C2 v) i/ e& P# x4 d- a- O  i:wanwan59: 我想吃% c% O0 I  |0 o( z

+ n$ Q  U2 a* X- X:wanwan76: 我的偶像; k, F6 a6 O1 `5 _

* ]# R" d7 P0 F2 D& S# J:wanwan49: 我老公说再看看你的帖子也要爱上你了！
' i% t, I/ P2 |/ }2 }( B
, H/ }/ \* O" [5 @/ x

4 i7 O( C) i1 c. M8 V( o3 v那你还敢让他看,快把电脑关了吧
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guoguo2007
依果妈妈

大学毕业

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16#
发表于 2009-8-5 18:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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薄荷心情
安安妈

上高中

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发表于 2009-8-5 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是实力派偶像啊
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jqpxa
水草花心

初中毕业

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发表于 2009-8-5 19:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害呀，天天变花样。
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