西安凉皮

今晚的饭基本是以杂粮为主的,就是个毛豆呀,红薯呀,之类的,
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' b- a) M( x, K. J0 Z: n) h- }不过也不能没有肉,就现做了电饭锅版的臊子,发面馍,烙面皮,毛豆,薯丁米酒更,其实还准备包饺子呢,感觉太多了就没包了,明天继续吧
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-5 18:40 编辑 ]

西安凉皮

新鲜红薯呀,相信女士和孩子们最喜欢了,
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- E; n* g4 E" d2 K+ ~# ?( [, X, H0 h; I: o3 y5 ?4 `

8 s5 E& U; w4 u  Y/ G, h
& s' ?% B5 e9 }3 I% \! V. o* S) b; Y, a% Z
入高压锅蒸熟,或者微波炉叮熟6 F( W7 C. |& T0 P- C/ n' D4 _/ i
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# S" E* `) u! b3 H( e$ j# X

1 v/ s, r( [# X" C* a7 m; ^( ~, s8 ^+ \
去皮
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+ V) Z8 S" E, p+ k2 S) J) V9 |$ @3 e, q
- f  e' Q; F& c" Y8 C3 {压成泥,
6 K! w& v; w1 {- R9 Y6 c
6 I8 s, E" T$ I' ]# H/ p4 W' R- V. _8 ^* C: q

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. s( [+ g+ v/ z+ ~  ]( O2 q
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-5 18:25 编辑 ]

西安凉皮

起油锅,
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5 B7 N; B# Y% ?9 h/ x  D. w3 c0 k, t9 C) x
小火炒薯泥,炒散点
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, W3 U/ ?3 Z( y' p+ o& D, E
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加入牛奶,想要奶味更浓些,可加入奶粉,我家没有奶粉了,所以做出来奶味不是很重( F0 p# F' G+ x- S  ]; C8 }" r

, \0 Y9 I" M: o1 M9 @- F$ t1 h+ e# _. Z# @6 A/ t% y; n7 O8 }

/ k' \3 r* n% j" L5 U7 ?. K
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加入白糖," c. x/ G! n4 ?3 N/ x9 y+ ]
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边炒边搅拌成泥,5 q  I/ J8 F4 A( R

# v% j: K0 y8 B: v1 l/ T! a0 h! u2 a

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; j$ L. a0 n( E& |1 f
好了,出锅,其实这样吃很过瘾呀,
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& Q$ T+ F: U6 l; ]; q' p+ }3 v0 ^: Q5 j

$ x. ~: a- ^6 F- y0 r5 |发面,中午吃完饭就和好了面,发得很好,没拍片片,好多妈妈都会发的,
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5 z" f. m/ Y9 a
: B. W; y3 d# V8 [) k4 N6 L+ g7 y5 N( v# ]+ h0 h

$ x0 y, a( l1 h- N% z- z% ~. z先包成小包子,
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0 Z% L: k$ C4 L8 G1 W2 \
5 M* C# S( a" m: c- R1 P5 O: e0 c) S" ~, D* j3 N# s- Y- v" ]
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再翻过来,
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% I# x+ J$ a. P+ q- [8 ?+ I+ H. @/ A
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* P3 B) r; T# N3 z) ^包好后再醒会入锅蒸12分钟
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出锅了,白白嫩嫩的,+ e- D2 H6 v/ _- Z$ C% K7 g
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% K# }* m5 N0 Z
7 Z' c& s/ x, F8 l" _4 d- J! a* q咬开一口,好香甜的说,馅里再加点奶粉就更好吃了/ a' E+ @. Q% ~  a! ~

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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-5 18:30 编辑 ]

西安凉皮

发面一半蒸包子,一半做饼,
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$ h* u4 m# h3 z" G5 g$ k% ^, V& i4 k& l3 L* Q) a
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电饭锅里做的臊子,1 Y' O8 _4 }) _, T5 x2 U+ x

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; u" f  x$ Y- N小男人吃了两个,还要吃第三个,没敢给,又吃了一个包子,% ^: V0 P* D' F- [6 s
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-5 18:32 编辑 ]

西安凉皮

红薯洗净,
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# W0 }6 |/ K8 o" H2 J, w0 T/ U5 }' u4 K" V7 E, C' N, O  O4 ]
0 f1 m' Z3 U$ \8 v' Y& j& c

8 W0 t1 B6 x$ W5 D7 [2 w2 }. \
8 R5 w# @4 n0 E6 e! j. ]3 `, i) P2 {$ f0 @1 \& J& M
切成薄片,
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! ~) f6 K, q  n3 @0 l3 w  C9 o# N' w5 ~* f! m0 |3 w
' s! L% `# p/ Z; F* H

9 A$ C8 Z7 j. Y" F# n8 j
: p$ }4 A9 q: H) i" l8 ~1 D# {! ]. z切成条,9 y" q; h9 l% r  k

, [  w( T- [$ f5 A" C1 \, m& R* }* R7 s

/ I: C; E+ \! W: y, L, W3 D* z/ Z) X$ G" w3 X8 \/ S

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再切成小丁+ ^- q/ y$ Y+ Q% A% I# I
/ h9 u: F5 x4 u) Q8 L

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( \3 g8 }$ T5 I. F% F这是上午买的米酒,好香浓的' r. `- l. q3 K4 |* N

1 t+ J- x- ^" J8 X5 B: _- y! t$ \" s7 D9 t9 g
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& S' z( ~6 b( l4 O
黄瓜切丁,为了配色,其实青豆好些,米酒,水淀粉,
7 ^5 k2 E2 N( U# |$ C: U" O& P- D7 o9 Y0 J1 m
: A$ P8 H7 {% }  M3 ?, e
6 a3 d4 ^7 r4 g' ]- F' }) Y' \
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6 u6 B7 p1 X" s/ n$ q
3 h, G5 [! F6 V% X; ?水开后倒入红薯丁/ ?& e9 i2 d5 z

# X/ q1 p* y4 U  l; V% W& P0 i9 s/ X; f* M  f7 k7 q* G

0 G! O. K4 d) j- r/ U9 q" Y煮的发黄了,倒入黄瓜丁" V1 l/ Q: h& Y3 n& m  S% a

/ B% `* F1 k7 ?2 e( ]& _8 {& k, y% N; g3 Q& V2 y
% }& b8 u( i9 p0 S$ s: V7 k8 |
+ t3 q2 y# ?8 y! M8 a& D# R$ e
倒入米酒
  E# m5 H9 }) ]2 ~6 r5 w
9 w" k- `$ T3 t* b- h* A4 R# E- r9 V7 A$ t% G7 s  Y4 [
" T- o8 r5 f6 Q

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+ q9 p3 K+ d$ l4 t& ~
倒入水淀粉,: W/ M9 k0 D0 r. ]
! ?" W; d: M3 v, f
8 G( `! w1 i. W3 a8 {4 k% A
. p8 [" D' ?& Q, h
' L9 y1 i3 O  v+ w

% h" F% S6 L" \8 z
4 ]/ z& Y" t& P3 U( C% u6 B1 i% R1 a+ P; }
加点糖就可以出锅了1 l8 C3 M/ Q8 h8 ~+ M8 T+ ?

/ _! [$ x& s" V* {& |# y
0 n' g3 @# @$ D6 o- p$ L! x# I9 T# e& e8 r! R; D

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% `4 w9 \, P7 h5 S# T[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-5 18:36 编辑 ]

西安凉皮

昨天爱斐妈来我家时做的烙面皮,昨天没做完的,今天又做了,4 g& I" d& |( F) i) n' L6 W% A
( F# Y- v# {1 h) N+ C6 z

8 ?; p! N$ i; y9 p: u/ T- ?3 x9 R# c, z2 G
3 ]. T3 {- o, m$ \! h6 s& P

6 p6 x! C3 f" b4 R/ H" A, L
0 q/ s) Q: V7 y6 p) r# f7 J' X[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-5 18:37 编辑 ]

西安凉皮

白水毛豆,原味的,我喜欢
6 T$ Z, t4 x7 q! {9 X; I) ^5 o& f* r# d6 X% G# \6 G  q" X; U
8 T) D9 C+ J: R7 G4 A( `
6 j* V8 g- W4 ]2 h% _

# J" {; i" h2 ~: D) B' ]/ Y- \7 X/ t6 J2 L! s$ {( B8 [4 v
/ v! X! W% u) k; y5 G. X
香甜的蒸红薯" S- _/ D3 e# F
/ l% f! G. J! |1 g( _& k+ R  z3 l" M" i

! K9 p4 X, U# ?: |8 [+ [4 S. W
- R1 e( N  w* q% e$ G/ Q[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-5 18:38 编辑 ]

西安凉皮

一定不要着急哈,
: n8 Y. j4 t- ]; M- J( t  V* p; q2 f! n7 m& Y/ ?1 x# H, f
我边上网边准备材料的
7 R6 I, {% M  F( N9 w/ w% L- i7 j9 D! l" D) w5 M
其实很简单的

我不是厨子

吊胃口

薄荷心情

可不是么5 X% k! K3 T" g
吊胃口啊

宝宝丫丫

全被凉皮占了

lujiemama

等待

铄铄妈

等

裕棠妈妈

:wanwan59: 我想吃
6 r# W+ ^2 }! f; h! v  L0 d
( N7 e' U! p+ J5 b; T:wanwan76: 我的偶像, a7 [: g6 W$ U( P

, u: K: N  b/ y- Q/ {:wanwan49: 我老公说再看看你的帖子也要爱上你了！

西安凉皮

原帖由 裕棠妈妈 于 2009-8-5 18:33 发表   S8 T# i+ g: w" O1 Y; a" g, o
:wanwan59: 我想吃, T2 P1 @7 X% U

3 ~# Q" J+ F( }" |:wanwan76: 我的偶像
9 P* V* U* `. u5 e1 X$ P1 p5 F2 V$ P6 H( M0 r
:wanwan49: 我老公说再看看你的帖子也要爱上你了！

; b/ Y" |" P- l% Q0 v
" o) x* w. X3 A$ v9 O( A) H$ ~
: n" E) ?  q6 N$ D' z- ^5 e那你还敢让他看,快把电脑关了吧

guoguo2007

帮顶

薄荷心情

真是实力派偶像啊

jqpxa

厉害呀，天天变花样。