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早上起来心血来潮,好久没有动烤箱了,我来折腾一个小蛋糕。
$ C6 T4 U8 @2 X. j先上配方:9 H' [$ @5 b$ `- F+ T; K$ Y a$ i% q
鸡蛋一个4 E# W* ?3 F! s" Y9 z+ Y: M
低粉50g
6 m6 k% _; t2 c* |0 Z; f糖粉40g4 G6 X- Q/ T2 I# W1 G* d Y# n. ~
黄油45g
8 e$ z$ B4 F' d0 s) B6 p8 m3 W+ M泡打粉1g3 Y& M% B. T7 ]3 N$ l8 Q
葡萄干若干3 t; J0 F, r9 x$ B4 ^' }
. `3 b8 _& O0 Q( k2 U制作过程
2 e+ h4 t6 M# `+ ^1、黄油在微波炉里叮30秒,黄油融化,晾凉。
9 d% l. S$ V' `" g2、碗内打鸡蛋,加入糖粉(白糖也可以但是要搅拌融化),加入凉了的黄油,搅拌均匀。2 W( }+ S e+ ?6 h
3、面粉,泡打粉过筛,加入2中翻拌均匀,加入切碎的葡萄干,搅拌均匀。
6 R9 m+ s t1 r z3 Y5 W9 V4、将面糊倒入模具,我用的是小纸杯。
/ c$ x5 ?3 Z& x/ L5、烤箱180度预热,180度烤制10分钟。3 R, P" L7 h9 T: h5 O0 I0 D$ H8 L$ k
7 p& p _1 \, |2 L7 |; G
成品图
, e$ _0 A1 f) _4 M; Y/ _; o2 s8 F
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