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早上起来心血来潮,好久没有动烤箱了,我来折腾一个小蛋糕。
' |+ z1 Q) l0 i2 t. D/ T先上配方:
4 ]2 Y* x; V5 C" P% G7 V+ h鸡蛋一个
5 x2 d6 m" H* r' \低粉50g
9 I( Y; A: ^" {糖粉40g7 p+ Q* e- S2 F. p0 S# m5 C
黄油45g- c# C5 X8 r/ n3 G7 r
泡打粉1g
4 |) l, e1 N" G9 D1 n% D# Y$ L葡萄干若干' v; ^* A# a2 U( C' e* n6 L5 u: P
+ B& C1 |. {7 h- c
制作过程
0 ?8 _, \* H4 R1、黄油在微波炉里叮30秒,黄油融化,晾凉。" D- V; `. M) y5 B
2、碗内打鸡蛋,加入糖粉(白糖也可以但是要搅拌融化),加入凉了的黄油,搅拌均匀。
, j6 p& t, F0 q& K3、面粉,泡打粉过筛,加入2中翻拌均匀,加入切碎的葡萄干,搅拌均匀。 a9 }& Q" u5 P8 k- b
4、将面糊倒入模具,我用的是小纸杯。& E& N( y+ H8 U" C
5、烤箱180度预热,180度烤制10分钟。
" P# J0 a0 `2 ~1 q) J t, t9 }# `- Q6 A3 K
成品图+ Y# R8 N9 a" G( q; l f. S
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