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早上起来心血来潮,好久没有动烤箱了,我来折腾一个小蛋糕。
* U7 V8 {: Z: F' k; I. z# C, T( z3 h先上配方:
. I3 A- z/ b- E" [) |鸡蛋一个
; B4 u6 ~8 k# O( g7 U' G, |低粉50g
; {$ H+ u" M8 W) ?5 W. D9 N糖粉40g
3 U* Q. u J; O6 ] r黄油45g, g9 z/ w- \/ q8 }# D
泡打粉1g- @6 y' q! K! V; Z# J1 r: r
葡萄干若干7 U2 i8 n" O3 m8 z7 C: A! S
4 `% W; ?$ L6 W# B* P- r
制作过程3 C0 P+ ~+ g; E7 w5 w) M, Q0 I, i
1、黄油在微波炉里叮30秒,黄油融化,晾凉。- |4 f% J5 V/ i. t( D# _; H: m
2、碗内打鸡蛋,加入糖粉(白糖也可以但是要搅拌融化),加入凉了的黄油,搅拌均匀。- U: B, R6 i; ]+ E$ w2 L3 Y
3、面粉,泡打粉过筛,加入2中翻拌均匀,加入切碎的葡萄干,搅拌均匀。
- K9 y2 @% v' K6 i$ i1 R- ~( r4、将面糊倒入模具,我用的是小纸杯。
0 c: V; F$ \- Z* |5、烤箱180度预热,180度烤制10分钟。
' v1 A4 }) W, l5 \
8 P; P4 s; ~8 L( R, N成品图# a0 O7 c9 K5 X# t) g
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