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早上起来心血来潮,好久没有动烤箱了,我来折腾一个小蛋糕。
; u* ]& p9 P5 A; [% u先上配方:
+ N4 s6 @' G: F鸡蛋一个0 z8 a+ m% z G# y* N
低粉50g
- O2 e& z- S+ F/ F, \; ~糖粉40g* c% t: Q: k" I) ^% ]% h+ ?8 i
黄油45g
' A5 q$ u/ I P泡打粉1g
+ `$ a8 y2 A3 e8 d) G6 n葡萄干若干
/ s4 H! J' i5 Z8 E+ E# r8 X; B% [0 A8 c G
制作过程6 a7 I" D( r# c( r9 n7 f0 G
1、黄油在微波炉里叮30秒,黄油融化,晾凉。: s3 u& J, v& I7 W; X4 q
2、碗内打鸡蛋,加入糖粉(白糖也可以但是要搅拌融化),加入凉了的黄油,搅拌均匀。3 i' _1 n9 d8 o( Y# [" G5 \
3、面粉,泡打粉过筛,加入2中翻拌均匀,加入切碎的葡萄干,搅拌均匀。5 n( S! f4 T. I9 _+ U
4、将面糊倒入模具,我用的是小纸杯。 Q; T, h1 D7 w0 L' T2 L, l
5、烤箱180度预热,180度烤制10分钟。
% A8 A) l, j' G2 t( Y3 {* _
4 X2 W( J1 l! W1 ?+ [成品图4 Y( T3 L( V! o" z0 G. Y+ u
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