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早上起来心血来潮,好久没有动烤箱了,我来折腾一个小蛋糕。' y; f0 ^, K3 _, k' a
先上配方:
( r6 u% K- {; }: S* c2 i鸡蛋一个
x5 [9 l9 }: n, p# ?: Q低粉50g
$ r8 ~( E% _9 Y$ m& [5 H糖粉40g
( @8 G9 |) S f/ U黄油45g
( S3 T$ n0 K. H& A泡打粉1g U4 ~1 F9 F4 R0 _% A
葡萄干若干
9 g" Z' K/ x$ v
7 ^% c! M2 m6 X: l5 M* c) w制作过程
- `, `) B0 k' u! z( h D1 ~1、黄油在微波炉里叮30秒,黄油融化,晾凉。
/ U. l7 h/ M& O) ~5 y5 n# I+ N+ x2、碗内打鸡蛋,加入糖粉(白糖也可以但是要搅拌融化),加入凉了的黄油,搅拌均匀。
5 b" H7 A+ O! g' G9 p2 ^* D3、面粉,泡打粉过筛,加入2中翻拌均匀,加入切碎的葡萄干,搅拌均匀。; l" F- I y" B8 Y1 M
4、将面糊倒入模具,我用的是小纸杯。
) P2 C/ H2 k6 A5、烤箱180度预热,180度烤制10分钟。
5 c, G3 }' p/ t8 q% z- D2 K" J( o* S' ?. Y; `# }
成品图% R4 }+ {% U! M3 Y/ D9 w. j
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