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早上起来心血来潮,好久没有动烤箱了,我来折腾一个小蛋糕。4 R& }2 m& n( r) | _
先上配方:
( L7 T! c$ |: J( G+ `' @鸡蛋一个
# B( o- r: o1 x! k, Q2 L6 E4 f低粉50g
+ p3 A$ K) [ h4 i# A糖粉40g: y' S# A2 G. N0 b" \, o& b
黄油45g
1 J* [6 }! R) i( v泡打粉1g
% a! o; o9 x0 J, G! B" C葡萄干若干, i R0 Y5 W! Q& B
V- I3 V: ^+ y; }* o- c制作过程
! W2 `- k; b% K' Q5 b G1、黄油在微波炉里叮30秒,黄油融化,晾凉。
4 o7 ]2 s$ e/ k" |# b% o2、碗内打鸡蛋,加入糖粉(白糖也可以但是要搅拌融化),加入凉了的黄油,搅拌均匀。8 z# I1 i3 ?6 \2 ]3 w! Y* R% b
3、面粉,泡打粉过筛,加入2中翻拌均匀,加入切碎的葡萄干,搅拌均匀。
8 P* k7 j+ H, t* p9 }4、将面糊倒入模具,我用的是小纸杯。 m. \5 Y. g$ r! m( P
5、烤箱180度预热,180度烤制10分钟。
1 } b/ m' _' T
/ n7 c: \. ~8 a: F成品图
+ ^2 _* Y1 l$ {
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