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早上起来心血来潮,好久没有动烤箱了,我来折腾一个小蛋糕。2 w' e4 P4 ?' g" k; l8 q
先上配方:! y& ^8 ]! ~$ Y5 W
鸡蛋一个2 j- ]5 D* |9 a4 K+ b
低粉50g
: E8 V3 O5 r; N糖粉40g7 N$ O, S/ B! w# A& i
黄油45g
. x$ O0 Q* ]9 S1 F6 r$ W F2 ]泡打粉1g N% }0 Y& q3 s' h L
葡萄干若干
# M( I9 E" t' D. {5 b! _7 M& C$ C+ }# E) \7 B; G p* Z1 S& g9 y
制作过程+ h% h- @$ u$ p# G
1、黄油在微波炉里叮30秒,黄油融化,晾凉。) h9 Y3 X, b7 O! E) x: e
2、碗内打鸡蛋,加入糖粉(白糖也可以但是要搅拌融化),加入凉了的黄油,搅拌均匀。
/ C7 W9 K' K* Z$ o3、面粉,泡打粉过筛,加入2中翻拌均匀,加入切碎的葡萄干,搅拌均匀。
) i- X% A3 @6 i' q" b* ^6 F4、将面糊倒入模具,我用的是小纸杯。
/ z+ ?4 I5 a" m K: d& {# t5、烤箱180度预热,180度烤制10分钟。% X) `7 u7 y3 H# Y$ L* d
! F. a4 t7 H) m# T3 p I成品图; Z0 t- J, {: z8 U \% }' A# l+ h
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