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早上起来心血来潮,好久没有动烤箱了,我来折腾一个小蛋糕。& S; L9 G$ {" q7 U8 T
先上配方:' H, i) a+ f$ P1 Q( v% o, [; A" d' M2 S
鸡蛋一个
# S3 B4 O+ Y% I4 F; q低粉50g8 g i$ x) U$ J! Z
糖粉40g
+ q& E3 _7 ^0 b6 G# l黄油45g" Q5 \2 o2 j4 d. q: n
泡打粉1g& Z9 e2 N6 h& N" H3 r
葡萄干若干
3 H' n( b5 B, l' v" p) d J) R4 \% a- M1 d8 C+ I D
制作过程
) J$ l. e7 W9 p; k1、黄油在微波炉里叮30秒,黄油融化,晾凉。
* N5 D# d+ p1 f1 \3 J& c2、碗内打鸡蛋,加入糖粉(白糖也可以但是要搅拌融化),加入凉了的黄油,搅拌均匀。0 H8 |, C C' V+ b# H$ k
3、面粉,泡打粉过筛,加入2中翻拌均匀,加入切碎的葡萄干,搅拌均匀。
6 Z: O# ]. p; h! }6 n+ W+ U4、将面糊倒入模具,我用的是小纸杯。$ q! k1 [8 Z S6 o2 O+ \- k! E
5、烤箱180度预热,180度烤制10分钟。5 o) _& G4 }! v8 a' \& b
8 z$ e2 _2 i# i$ F3 Y成品图
7 d! S7 U7 t" B! W
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