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早上起来心血来潮,好久没有动烤箱了,我来折腾一个小蛋糕。+ a+ h; t1 P" K" }
先上配方:
[- {1 H. ?! H& t5 ]鸡蛋一个* v7 p. [% ^+ v/ q4 i0 o
低粉50g( ]2 y8 I8 d: r( a8 {- w
糖粉40g
- i% l3 I2 g' u; j4 t5 ~# j0 q) n黄油45g
) [- s% V& _ K; q# L9 w4 j泡打粉1g
1 J! }( l/ J0 E; t: g2 z1 {4 _葡萄干若干% O3 B6 R8 L& m8 s8 G
6 O, `# n* b1 e0 r/ C制作过程
8 _3 o( c3 [( W" R1、黄油在微波炉里叮30秒,黄油融化,晾凉。& b9 ]1 k. x+ l5 Z7 k% m/ X
2、碗内打鸡蛋,加入糖粉(白糖也可以但是要搅拌融化),加入凉了的黄油,搅拌均匀。
: C; `2 w9 s& F4 Z9 A; w# k3、面粉,泡打粉过筛,加入2中翻拌均匀,加入切碎的葡萄干,搅拌均匀。1 U. |; a. |# ^6 i" ?
4、将面糊倒入模具,我用的是小纸杯。+ n9 r+ b0 F* K- B4 C0 T
5、烤箱180度预热,180度烤制10分钟。1 p" x& Y* P w" X
' Z+ v2 t$ _4 ]5 T+ u \, o7 H成品图
4 u# I8 x, q/ h# @ k% F+ k
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