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早上起来心血来潮,好久没有动烤箱了,我来折腾一个小蛋糕。# P& H, `6 d: l( G6 |6 p
先上配方:. P; L4 S6 ]" R3 |& K# v6 y# [6 f! l5 ^
鸡蛋一个/ w; N; \) e1 K# ]4 R2 ^
低粉50g
* j7 L, v# _2 H. Q糖粉40g8 x7 A) t* U# x6 o! }1 g; q9 m
黄油45g' }7 _9 f1 N( g
泡打粉1g% y9 z( |- S4 a# g% D* k" F$ H' Z' g
葡萄干若干
# } ]$ t3 P0 i- O! T/ K
$ x5 d3 |" C) G7 l2 x8 k+ @制作过程
9 K+ @0 A/ S% P0 X1、黄油在微波炉里叮30秒,黄油融化,晾凉。
2 a; Y v0 _9 I- q1 j3 x j2、碗内打鸡蛋,加入糖粉(白糖也可以但是要搅拌融化),加入凉了的黄油,搅拌均匀。. s! D! O* e* Y. g% S- A3 G
3、面粉,泡打粉过筛,加入2中翻拌均匀,加入切碎的葡萄干,搅拌均匀。
5 R! r) A' Q7 y: S: D( L$ k4、将面糊倒入模具,我用的是小纸杯。/ O/ i1 i( t# r$ ?1 d% s
5、烤箱180度预热,180度烤制10分钟。/ T% e+ J4 f3 u) o
% p7 ~* B- j. z) j! I成品图
/ F. _( U' z+ W$ q- t
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