- 阅读权限
- 20
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2008-10-22
- 帖子
- 221
- 积分
- 1707
 
- 经验值
- 1625
- 爱心活力豆
- 2
- 宝宝生日
- 2006-02-20
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 碑林区
|
*1、肝末西红杮*/ U- h! X3 k- i! C
原料：猪肝50克、西红柄1个、葱头半个、精盐少许
: P2 f1 [6 J, M9 z. x制作方法：
. A, O5 V, n' |4 F将猪肝小船洗净剁碎，西红杮洗净用开水略烫一下剥去皮切。葱头洗净，去皮切碎待用;
# d' g+ x0 ]$ D" J- n将猪肝，葱头末同时放入锅内，加入清水煮沸，然后加入西红杮和粗盐，使其有淡淡的咸味即成。- s8 ~5 r/ Z! L
*2、花生(芝麻)粥*
' S* |' M* v% [# N+ a# N1 z: j) w7 i原料：花生或芝麻' {' @% G2 j& M+ d* W7 d
制作方法：7 h6 a! t k! W; ]7 c
将花生(或芝麻)炒熟后用擀面杖碾成细粒状，加入即煮好的粥中搅拌，再放入少量精盐即成营养味美的花生粥。
6 T5 y1 ~) P# {/ G*3、什锦豆腐糊*
5 P. `. g8 n5 Z原料：嫩豆腐1/6块、煮后切碎胡萝卜末1大匙、调匀的鸡蛋、肉汤各1大匙，; A* W4 i: V2 | T) T
肉汤各大1大匙。
& g2 T7 O2 _. y5 _* b: X+ w制作方法：% h9 w( v* a. P' q* {; @" l
将豆腐放入开水锅中焯一下，去掉水分切成碎块。将肉末放火锅内，加肉汤、白糖和酱油，煮至收汤为止。放入调匀的鸡蛋，小火煮熟即可。. w# S/ R- [3 U
*4、枣泥花生粥*3 _, W3 `; H# X, B
原料：花生米20粒、红枣5枚、大米30克，白糖适量。8 _' F3 g: I2 H7 V( V! o! y' t9 F
制作方法：
3 b% i ~: [9 F9 k将花生米洗净去皮去放火锅中加清水煮至六成熟时，再加入枣继续煮烂。将煮熟的红枣去皮核后和花生米一同碾成泥备用;
$ \! b8 Q. c8 f1 {将米淘洗干净放火锅中，加清水煮成稀粥;
; D- w% s; I" I3 w粥熟后，混入红枣花生泥，并加白糖适量，搅拌均匀即可出锅。
+ B% X4 F; O8 B1 d6 h*5、香菇鸡粥*% G* p1 W9 m$ q% h9 T, L
原料：大米50克、鸡胸肉50克、香菇2朵、青菜2颗、食用油10克、葱、盐酱油少许。
: i) T+ j1 L( \% s$ q制作方法：
[9 s* P, W6 F. e) M, e6 S+ B1 z# X3 K将大米淘净，香茹用温水泡软剁碎，鸡胸肉剁成泥状，青菜、葱切碎;) i* v$ r$ o) y: f0 e
油锅热后，加入葱花、鸡胸肉、香菇末翻炒，滴入少许酱油炒入味;
5 m7 K) r2 n; J: }+ G) s2 x! q把水洗净的大米下入锅中翻炒数下，使之均匀地与香菇，鸡肉等混合;
- t; R; q( d0 e+ Y加入适量清水于锅中，加盖熬煮成粥，待熟后再放入碎青菜;$ b5 e% c# R9 R
用少许食盐调味即可出锅。
( g, J O# L/ o" s1 A+ b; E, V' r*6、肉末青菜*
. E- o3 V3 |1 M0 a1 X# {; \1 b原料：准备肉末2大匙、青菜2大匙、酱油、糖、酒、植物油少许& c7 t6 z4 {3 W
制作方法：
/ H+ g: a: k& h# Y4 y将肉末放入锅内，加少量水，用微火煮熟后加入少许酱油，糖，酒。另起锅放植物油，油热后将肉末倒入，翻炒片刻，再倒入青菜末一起炒，炒熟即可。
4 G: N# r9 u0 m*7、豆腐羹*
' P) d& K4 W- \% G原料：准备嫩豆腐2大匙、打好的鸡蛋1个、青菜末少许、盐、香油。
7 n- K, d/ D O3 v, [制作方法：
5 _# s( K& s R将豆腐放入开水中焯一下控去水分，捣成糊状，与调好的鸡蛋液混合，放少许盐和水，用微火蒸7-8分钟，蒸好后撒上青菜末，滴几滴香油即可。
4 t1 X! U! n$ J. J' F*8、肝黄粥*
3 s c! B6 }% j. H% Q原料：猪肝25克、熟鸡蛋1个、粳米30克、黄酒、精盐少许。
0 C1 f3 a! [, ]3 l' a6 N, P制作方法：
9 k$ q" P! W% I5 B7 u将猪肝洗净，用刀刮成茸，加少量精盐，黄酒渍10分钟;2 b. ?# u6 t; j* z# F0 ]
熟鸡蛋去皮取出蛋黄压成泥备用;7 h. L0 G# t6 u, d. ~ K# w9 r, u
将粳米淘洗干净，加适量清水于锅中煮开后，用小火继续煮成稀粥;4 a* j- l. F3 E4 S- l
将肝泥,蛋黄泥加入稀粥中，再加入少量的精盐调味，煮10分钟即可食用。8 L" y" i0 V) \! T! I
*9、金针菇面*
& o) t: N" l4 v4 W+ ?原料：龙须面一小把、金针菇50克、虾仁20克、青菜2颗、葱、植物油、盐、香油适量! S" p: Y `% G9 H1 B7 k: N
制作方法：. b: a. L' m! O( T0 Q3 j9 L
金针菇洗净，切成约1厘米长的小段，青菜切碎，葱切成末备用。虾仁切成小颗粒油锅热后，放入金针菇，葱花，并加入少量食盐炒入味;$ r* e9 x6 m9 u- [ c" m6 y
加适量清水(肉汤更佳)入锅中，并放入虾仁和碎菜，水开后下龙须面;
; U) ~* @" N. Q. K3 \3 ]6 Y* L% c U8 E面熟后，滴入几滴香油即可出锅。2 ], f: i* l- ~ g4 h7 q+ r! t
*10、猪肉豆腐羹*
) y0 P* ^. q8 k- `原料：肥瘦猪肉100克、豆腐50克、酱油、淀粉适量、葱、姜、盐少许" O5 t) y2 [1 M+ C9 T
制作方法：
% R8 D* z' v1 l+ O3 Q将猪肉洗净剁成肉糜，加酱油搅拌均匀备用、葱、葱、姜切成末备用。
) }# f0 f% a0 o, d9 I0 N! ?将豆腐搅碎，加拌好的肉馅、葱姜末、湿淀粉、盐及少量清水一共搅拌成泥。
7 N7 y& d' d7 n5 [# F将豆腐肉泥上屉蒸30-40分，即可食用。8 Y( W" f8 j: V( S5 `& {
人体长高，主要取决于人体长骨的发育，尤其是大腿的股骨和小腿的胫骨和腓骨。这些长骨的发育要靠有机物质的生成和骨盐的沉积。有机物质的主要成分是蛋白质。骨盆的主要成分是钙、磷及少量的无机元素，如钾、镁、钠等。因此，要想自己的孩子长得高，饮食应注意提供含丰富蛋白质和钙、磷成分的食物，为孩子的长骨发育创造良好物质条件。' {4 b9 R) `; j: d2 u; y* L
| | |
|
|
发表于 2008-11-4 14:17
