悠然

*1、肝末西红杮*8 p) A7 }/ x. Y0 u/ g* B- k! F 原料：猪肝50克、西红柄1个、葱头半个、精盐少许7 {1 ~4 @& U% B) J; }# O- ?7 j 制作方法： 2 K% q) {+ Y5 |" {; J( ]5 K2 d* [" X: w将猪肝小船洗净剁碎，西红杮洗净用开水略烫一下剥去皮切。葱头洗净，去皮切碎待用;/ r3 J' q  w+ w2 c! o 将猪肝，葱头末同时放入锅内，加入清水煮沸，然后加入西红杮和粗盐，使其有淡淡的咸味即成。 / w1 I) G* _% ^7 U; m$ J*2、花生(芝麻)粥*) n2 _  N3 E+ E- j 原料：花生或芝麻7 K$ x* K: e% J) H, Y" v 制作方法： ' @$ R9 r. i" n0 A) \将花生(或芝麻)炒熟后用擀面杖碾成细粒状，加入即煮好的粥中搅拌，再放入少量精盐即成营养味美的花生粥。 ( f- W$ r# _2 t! c7 I: o* c*3、什锦豆腐糊*, P( \2 a: n; R! O- \) }# D8 ^ 原料：嫩豆腐1/6块、煮后切碎胡萝卜末1大匙、调匀的鸡蛋、肉汤各1大匙，# L. F6 l- r. Z. e$ a" Q. k- B# a 肉汤各大1大匙。! t: U) O  ^/ I3 f 制作方法：/ t4 q" P, W6 G' P0 x4 f    将豆腐放入开水锅中焯一下，去掉水分切成碎块。将肉末放火锅内，加肉汤、白糖和酱油，煮至收汤为止。放入调匀的鸡蛋，小火煮熟即可。! \6 b/ R/ f$ e! D *4、枣泥花生粥*" J/ J/ J, N4 Y 原料：花生米20粒、红枣5枚、大米30克，白糖适量。   M; Z& t2 A/ ]3 j; j制作方法：1 V, H) w6 n; ~* A2 ~( z 将花生米洗净去皮去放火锅中加清水煮至六成熟时，再加入枣继续煮烂。将煮熟的红枣去皮核后和花生米一同碾成泥备用;* O2 M+ ~' O' c* r 将米淘洗干净放火锅中，加清水煮成稀粥;  v! V' @- M+ ~' A 粥熟后，混入红枣花生泥，并加白糖适量，搅拌均匀即可出锅。7 P; z& a4 }8 d6 K! T *5、香菇鸡粥* * F, f0 R1 L) B% X/ r原料：大米50克、鸡胸肉50克、香菇2朵、青菜2颗、食用油10克、葱、盐酱油少许。. p) G0 l# l3 T 制作方法：: X; x( Q* |8 x8 C9 r: W, P+ \ 将大米淘净，香茹用温水泡软剁碎，鸡胸肉剁成泥状，青菜、葱切碎;% A7 {* a1 W. }5 y 油锅热后，加入葱花、鸡胸肉、香菇末翻炒，滴入少许酱油炒入味;1 y2 V: }- I% w- j 把水洗净的大米下入锅中翻炒数下，使之均匀地与香菇，鸡肉等混合;3 o* \2 d& ^& ~7 v5 J* m& v 加入适量清水于锅中，加盖熬煮成粥，待熟后再放入碎青菜;6 A! m1 N. f/ E1 _  y0 \: } 用少许食盐调味即可出锅。 0 k9 w# x# r" @$ ^. C$ y9 j' `*6、肉末青菜*3 _6 K& W! ?3 I) ^ 原料：准备肉末2大匙、青菜2大匙、酱油、糖、酒、植物油少许 . B$ f' I1 J* D7 q+ I5 ~  U制作方法：" U; O; k2 X0 u! c/ Q6 a- R 将肉末放入锅内，加少量水，用微火煮熟后加入少许酱油，糖，酒。另起锅放植物油，油热后将肉末倒入，翻炒片刻，再倒入青菜末一起炒，炒熟即可。 6 B2 ~0 R1 Z5 `% K8 j: H*7、豆腐羹*4 Q- s( c7 p8 R 原料：准备嫩豆腐2大匙、打好的鸡蛋1个、青菜末少许、盐、香油。0 d" q: H5 l9 Y  Z, a4 E! r 制作方法： ( L  E+ P: Q- ?/ O% q将豆腐放入开水中焯一下控去水分，捣成糊状，与调好的鸡蛋液混合，放少许盐和水，用微火蒸7-8分钟，蒸好后撒上青菜末，滴几滴香油即可。2 ~) y1 h. q: ? *8、肝黄粥* % M1 l8 L, P; R1 s  w原料：猪肝25克、熟鸡蛋1个、粳米30克、黄酒、精盐少许。7 ^1 q8 i/ Y2 w% \' e( O 制作方法：) @! t, J5 h# s5 g 将猪肝洗净，用刀刮成茸，加少量精盐，黄酒渍10分钟;2 W9 i. L  O; K: E1 e1 k6 x 熟鸡蛋去皮取出蛋黄压成泥备用; * u$ Q4 X/ O; f7 h* X) c将粳米淘洗干净，加适量清水于锅中煮开后，用小火继续煮成稀粥; # T" E" I1 {3 r4 a+ Q) p% _将肝泥,蛋黄泥加入稀粥中，再加入少量的精盐调味，煮10分钟即可食用。4 z5 L5 ]' ]7 p+ @) Q) L* A8 y *9、金针菇面* 4 u( x1 ?+ e$ t3 D原料：龙须面一小把、金针菇50克、虾仁20克、青菜2颗、葱、植物油、盐、香油适量2 @% R7 ^* p  Y# t7 D! P 制作方法： - e2 Q. ^+ y  W金针菇洗净，切成约1厘米长的小段，青菜切碎，葱切成末备用。虾仁切成小颗粒油锅热后，放入金针菇，葱花，并加入少量食盐炒入味;   s# v! e" Y2 F" M. {% N8 x3 o加适量清水(肉汤更佳)入锅中，并放入虾仁和碎菜，水开后下龙须面; ( c) U% |5 d2 ?% `# X, X面熟后，滴入几滴香油即可出锅。! g1 l7 U/ p" y  v  g# O. y# \  X  y *10、猪肉豆腐羹*/ h0 }2 b  h* O, A, s: R9 G5 @ 原料：肥瘦猪肉100克、豆腐50克、酱油、淀粉适量、葱、姜、盐少许 ' o6 z& R5 Z# K# [' A制作方法： . b4 l- k$ J* k( m7 H  u1 V将猪肉洗净剁成肉糜，加酱油搅拌均匀备用、葱、葱、姜切成末备用。 ; B* U5 E- N# ^: D2 O将豆腐搅碎，加拌好的肉馅、葱姜末、湿淀粉、盐及少量清水一共搅拌成泥。 ( }. U  v8 W- a& r1 r# x将豆腐肉泥上屉蒸30-40分，即可食用。 + O% {2 d1 l- m$ m$ m' \( I6 E人体长高，主要取决于人体长骨的发育，尤其是大腿的股骨和小腿的胫骨和腓骨。这些长骨的发育要靠有机物质的生成和骨盐的沉积。有机物质的主要成分是蛋白质。骨盆的主要成分是钙、磷及少量的无机元素，如钾、镁、钠等。因此，要想自己的孩子长得高，饮食应注意提供含丰富蛋白质和钙、磷成分的食物，为孩子的长骨发育创造良好物质条件。 / m* T' G- r9 q; T  v

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