悠然

*1、肝末西红杮*3 ?* Z- D4 l- F$ M2 q 原料：猪肝50克、西红柄1个、葱头半个、精盐少许! R. d+ P) z% q- O2 o" \ 制作方法： & K* {4 c( p$ o* H将猪肝小船洗净剁碎，西红杮洗净用开水略烫一下剥去皮切。葱头洗净，去皮切碎待用; 8 u2 n( D2 U; U将猪肝，葱头末同时放入锅内，加入清水煮沸，然后加入西红杮和粗盐，使其有淡淡的咸味即成。9 L- T% Y7 `; ^" n/ a+ V *2、花生(芝麻)粥*+ H2 D) z1 m' z# y. `  y6 }  @ 原料：花生或芝麻   @1 V5 V4 U1 |, ^制作方法： - I2 I/ F# I; }9 P8 C将花生(或芝麻)炒熟后用擀面杖碾成细粒状，加入即煮好的粥中搅拌，再放入少量精盐即成营养味美的花生粥。% V. L; P8 G; I5 V/ t3 T *3、什锦豆腐糊*1 D% V6 b6 V# v! @4 S 原料：嫩豆腐1/6块、煮后切碎胡萝卜末1大匙、调匀的鸡蛋、肉汤各1大匙， & B0 I7 d4 a2 X+ @肉汤各大1大匙。 + N4 J. h# A% h* H7 U$ m  ^+ m制作方法：" g# V; B! ]+ ^5 G/ ]    将豆腐放入开水锅中焯一下，去掉水分切成碎块。将肉末放火锅内，加肉汤、白糖和酱油，煮至收汤为止。放入调匀的鸡蛋，小火煮熟即可。3 B- q( |$ J, T5 {" ^2 D *4、枣泥花生粥* 8 W0 i7 o4 r9 U5 x原料：花生米20粒、红枣5枚、大米30克，白糖适量。0 r% a) d. {9 ]& w 制作方法： # _3 Z; c7 Q7 C3 S将花生米洗净去皮去放火锅中加清水煮至六成熟时，再加入枣继续煮烂。将煮熟的红枣去皮核后和花生米一同碾成泥备用;3 W" S5 p5 ]% I& ~  O+ ^4 c 将米淘洗干净放火锅中，加清水煮成稀粥; + B" Q, _% g, D3 b粥熟后，混入红枣花生泥，并加白糖适量，搅拌均匀即可出锅。  q% K0 \/ K  J. t' R *5、香菇鸡粥* 5 {# `4 O; s% V4 P" y$ N) E- v  }原料：大米50克、鸡胸肉50克、香菇2朵、青菜2颗、食用油10克、葱、盐酱油少许。   q( k" T; a; G" a, `7 Z' _制作方法：* `6 p7 ]0 n* @/ b3 G1 b 将大米淘净，香茹用温水泡软剁碎，鸡胸肉剁成泥状，青菜、葱切碎;8 X" I' i$ E+ Z4 ^* U0 h 油锅热后，加入葱花、鸡胸肉、香菇末翻炒，滴入少许酱油炒入味;" y2 z# X) Y% A# _6 O 把水洗净的大米下入锅中翻炒数下，使之均匀地与香菇，鸡肉等混合; + @+ m: ]1 E6 ]2 b: z' T加入适量清水于锅中，加盖熬煮成粥，待熟后再放入碎青菜; % |9 {" a  p, i- @8 t- j用少许食盐调味即可出锅。 3 Z/ R' n0 G; |' }7 j2 x*6、肉末青菜*. X- I$ z+ u2 x. |/ H 原料：准备肉末2大匙、青菜2大匙、酱油、糖、酒、植物油少许   Z. w: T$ }: @  r' E9 E制作方法：2 D% Q/ s, }4 }  k 将肉末放入锅内，加少量水，用微火煮熟后加入少许酱油，糖，酒。另起锅放植物油，油热后将肉末倒入，翻炒片刻，再倒入青菜末一起炒，炒熟即可。 $ ]& Q7 Y& h9 O*7、豆腐羹*5 B- ^2 m2 y2 X& t1 o# T+ V3 I 原料：准备嫩豆腐2大匙、打好的鸡蛋1个、青菜末少许、盐、香油。0 w: V' v: a$ v( B 制作方法：   C  q1 k8 u2 D, y) \" M将豆腐放入开水中焯一下控去水分，捣成糊状，与调好的鸡蛋液混合，放少许盐和水，用微火蒸7-8分钟，蒸好后撒上青菜末，滴几滴香油即可。 3 y1 i. e3 l0 A2 s" T*8、肝黄粥*3 R( l( h0 W0 p: g: [) N( E" C 原料：猪肝25克、熟鸡蛋1个、粳米30克、黄酒、精盐少许。! b: q! U$ k. }2 B 制作方法： - m) T& z( D/ X& O9 o8 w; s! V8 Y将猪肝洗净，用刀刮成茸，加少量精盐，黄酒渍10分钟; ! ^) a; T6 m8 \$ i熟鸡蛋去皮取出蛋黄压成泥备用;3 O% {2 q) Z# d, @* e 将粳米淘洗干净，加适量清水于锅中煮开后，用小火继续煮成稀粥; 5 {2 a9 g* g7 V6 U/ Y" B将肝泥,蛋黄泥加入稀粥中，再加入少量的精盐调味，煮10分钟即可食用。 + J0 S4 L0 f8 Q: |! M" c5 v0 r  z* g; T*9、金针菇面*) O! X4 f" P2 W# d6 f/ F 原料：龙须面一小把、金针菇50克、虾仁20克、青菜2颗、葱、植物油、盐、香油适量/ x2 i, `4 G- R 制作方法：& ^/ u; E! U: _# R! z 金针菇洗净，切成约1厘米长的小段，青菜切碎，葱切成末备用。虾仁切成小颗粒油锅热后，放入金针菇，葱花，并加入少量食盐炒入味;  c1 |, {! d3 f4 ~ 加适量清水(肉汤更佳)入锅中，并放入虾仁和碎菜，水开后下龙须面;3 M2 B" N0 e6 n# S( p 面熟后，滴入几滴香油即可出锅。6 H2 m" G* v  C6 V *10、猪肉豆腐羹*# T9 ?( Y0 B+ H) p0 x8 N5 w 原料：肥瘦猪肉100克、豆腐50克、酱油、淀粉适量、葱、姜、盐少许: R" P+ o' X% X! { 制作方法：' \7 K; e: `5 j9 [* f 将猪肉洗净剁成肉糜，加酱油搅拌均匀备用、葱、葱、姜切成末备用。9 I$ g$ B6 [, ~ 将豆腐搅碎，加拌好的肉馅、葱姜末、湿淀粉、盐及少量清水一共搅拌成泥。( |0 ?- v1 C! l& P6 W 将豆腐肉泥上屉蒸30-40分，即可食用。/ q. @6 O' G6 r$ _, a5 A; X- w 人体长高，主要取决于人体长骨的发育，尤其是大腿的股骨和小腿的胫骨和腓骨。这些长骨的发育要靠有机物质的生成和骨盐的沉积。有机物质的主要成分是蛋白质。骨盆的主要成分是钙、磷及少量的无机元素，如钾、镁、钠等。因此，要想自己的孩子长得高，饮食应注意提供含丰富蛋白质和钙、磷成分的食物，为孩子的长骨发育创造良好物质条件。( _# U  X- l+ q$ x' }

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