悠然

*1、肝末西红杮*; Z1 H# M& K6 ^0 u! ^: H 原料：猪肝50克、西红柄1个、葱头半个、精盐少许/ g* u7 R- O0 R" j0 A 制作方法： - V" Y5 n- \8 v: T2 w8 m将猪肝小船洗净剁碎，西红杮洗净用开水略烫一下剥去皮切。葱头洗净，去皮切碎待用;+ R/ D1 ?" o( F* O6 ^2 [ 将猪肝，葱头末同时放入锅内，加入清水煮沸，然后加入西红杮和粗盐，使其有淡淡的咸味即成。 * a" A& l( W; D) h! t% x( V2 T*2、花生(芝麻)粥* # w: \+ E5 a7 X) m( ?* a6 {原料：花生或芝麻 7 o' H, v3 P' M8 v3 U0 N3 o制作方法：8 E: `$ }) x1 i. b) }2 h 将花生(或芝麻)炒熟后用擀面杖碾成细粒状，加入即煮好的粥中搅拌，再放入少量精盐即成营养味美的花生粥。 9 b' [( C3 u0 x" F  s*3、什锦豆腐糊*) q& B7 ~. A3 B. ~  C3 b 原料：嫩豆腐1/6块、煮后切碎胡萝卜末1大匙、调匀的鸡蛋、肉汤各1大匙，6 u$ D5 \9 d6 K7 Y3 y% { 肉汤各大1大匙。 9 E0 o& ]; N. S0 N: {% J( D7 h制作方法： ! f: G$ t$ n4 C: j   将豆腐放入开水锅中焯一下，去掉水分切成碎块。将肉末放火锅内，加肉汤、白糖和酱油，煮至收汤为止。放入调匀的鸡蛋，小火煮熟即可。1 q7 i2 o- V4 |7 X( P *4、枣泥花生粥*" s$ r/ ?+ X; Z4 X  _5 j( n/ o 原料：花生米20粒、红枣5枚、大米30克，白糖适量。* H: m( h7 J, I9 t! _8 R 制作方法：3 n- u$ T) U3 \$ u" m% X4 U) W 将花生米洗净去皮去放火锅中加清水煮至六成熟时，再加入枣继续煮烂。将煮熟的红枣去皮核后和花生米一同碾成泥备用; ! \3 M4 E/ _6 I7 P将米淘洗干净放火锅中，加清水煮成稀粥; # t& K0 Y& B$ i粥熟后，混入红枣花生泥，并加白糖适量，搅拌均匀即可出锅。( {1 e& R+ f5 g! c/ A  J *5、香菇鸡粥*; `( u1 p  g5 }/ ]" d 原料：大米50克、鸡胸肉50克、香菇2朵、青菜2颗、食用油10克、葱、盐酱油少许。: f. k0 D* L0 }) q) n" D. H 制作方法： 9 d& s# A/ P1 w) g6 G4 @将大米淘净，香茹用温水泡软剁碎，鸡胸肉剁成泥状，青菜、葱切碎;) g8 r/ C; ]( Y: ? 油锅热后，加入葱花、鸡胸肉、香菇末翻炒，滴入少许酱油炒入味; 3 J1 s" t9 W% b$ ?4 z1 ]0 G把水洗净的大米下入锅中翻炒数下，使之均匀地与香菇，鸡肉等混合;( M2 o  z, ?; Y9 V, e 加入适量清水于锅中，加盖熬煮成粥，待熟后再放入碎青菜;1 P) @+ U+ ~1 z 用少许食盐调味即可出锅。 ; c7 e8 R! n$ n, K% y1 M*6、肉末青菜* + x1 q/ ?2 z, b( c- _原料：准备肉末2大匙、青菜2大匙、酱油、糖、酒、植物油少许 ; y7 C4 S8 s: S  R2 S制作方法：! ~9 t% ]1 p6 V) t" e 将肉末放入锅内，加少量水，用微火煮熟后加入少许酱油，糖，酒。另起锅放植物油，油热后将肉末倒入，翻炒片刻，再倒入青菜末一起炒，炒熟即可。 8 [; O/ m$ h  g4 I*7、豆腐羹* ; K1 [2 s# H' f1 @原料：准备嫩豆腐2大匙、打好的鸡蛋1个、青菜末少许、盐、香油。- j) l8 C! U0 J& m 制作方法： & O/ }3 E! F# E* ~4 @- m将豆腐放入开水中焯一下控去水分，捣成糊状，与调好的鸡蛋液混合，放少许盐和水，用微火蒸7-8分钟，蒸好后撒上青菜末，滴几滴香油即可。 ; F/ ?5 |# x7 F/ \0 _*8、肝黄粥*4 l1 g3 O+ v# u6 w, Z$ |. S3 F 原料：猪肝25克、熟鸡蛋1个、粳米30克、黄酒、精盐少许。/ w% V  b, X: Z! x3 @6 r 制作方法：$ M1 W; T* x: n7 E0 q 将猪肝洗净，用刀刮成茸，加少量精盐，黄酒渍10分钟;0 M7 a5 E" w6 V 熟鸡蛋去皮取出蛋黄压成泥备用;5 T2 B1 }( X, j 将粳米淘洗干净，加适量清水于锅中煮开后，用小火继续煮成稀粥; 0 I% v7 D5 h- D- \1 `* Z& ]* C将肝泥,蛋黄泥加入稀粥中，再加入少量的精盐调味，煮10分钟即可食用。  R! N* R0 a  |6 C# U *9、金针菇面* 8 p5 i( g, t. S. _% c# }; ?1 S( m$ r原料：龙须面一小把、金针菇50克、虾仁20克、青菜2颗、葱、植物油、盐、香油适量 ! l/ ]. ?# z) i0 _6 H$ J5 ]制作方法： # p$ D3 g- w) D4 i3 W7 Q金针菇洗净，切成约1厘米长的小段，青菜切碎，葱切成末备用。虾仁切成小颗粒油锅热后，放入金针菇，葱花，并加入少量食盐炒入味; 3 K' q1 M) ]3 {加适量清水(肉汤更佳)入锅中，并放入虾仁和碎菜，水开后下龙须面;2 [$ b+ W% p3 x1 o, [+ h% j* q 面熟后，滴入几滴香油即可出锅。 # p! K9 \. E% K5 m*10、猪肉豆腐羹*) w- s: Z. m' K9 x 原料：肥瘦猪肉100克、豆腐50克、酱油、淀粉适量、葱、姜、盐少许 . K5 n9 S  _7 e7 T, u制作方法：, l% P: f; ~9 |; C, m 将猪肉洗净剁成肉糜，加酱油搅拌均匀备用、葱、葱、姜切成末备用。 ) q# U# z) p: ~: u+ j; L8 B6 {7 J$ g将豆腐搅碎，加拌好的肉馅、葱姜末、湿淀粉、盐及少量清水一共搅拌成泥。6 i& G3 c% E; J" g' x# r4 B  e 将豆腐肉泥上屉蒸30-40分，即可食用。 3 H. B' `! @9 H人体长高，主要取决于人体长骨的发育，尤其是大腿的股骨和小腿的胫骨和腓骨。这些长骨的发育要靠有机物质的生成和骨盐的沉积。有机物质的主要成分是蛋白质。骨盆的主要成分是钙、磷及少量的无机元素，如钾、镁、钠等。因此，要想自己的孩子长得高，饮食应注意提供含丰富蛋白质和钙、磷成分的食物，为孩子的长骨发育创造良好物质条件。9 X" M. [- o0 @

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