悠然

*1、肝末西红杮*( P( k; K2 B9 {7 _& Z  o9 u 原料：猪肝50克、西红柄1个、葱头半个、精盐少许 , h1 |% j8 z1 `7 {制作方法：, g0 d5 B; ~- }3 C' U: o9 ?  U 将猪肝小船洗净剁碎，西红杮洗净用开水略烫一下剥去皮切。葱头洗净，去皮切碎待用;! h# ^1 N0 J$ o  c) I8 O 将猪肝，葱头末同时放入锅内，加入清水煮沸，然后加入西红杮和粗盐，使其有淡淡的咸味即成。 3 k7 j3 @" N; ?* c*2、花生(芝麻)粥* : N0 j$ J% a  {3 _# {* {. y0 Z原料：花生或芝麻/ q2 j0 [; [8 s) P+ q 制作方法：7 j! t5 E) v% {8 q' [ 将花生(或芝麻)炒熟后用擀面杖碾成细粒状，加入即煮好的粥中搅拌，再放入少量精盐即成营养味美的花生粥。1 a8 W; x' ~6 K5 | *3、什锦豆腐糊* ) v7 l3 `& `( z% o原料：嫩豆腐1/6块、煮后切碎胡萝卜末1大匙、调匀的鸡蛋、肉汤各1大匙，  W5 B: v2 |; ^! Q$ O7 \1 C  v7 z 肉汤各大1大匙。5 Q6 L- M( M8 Q, A8 V! B  r 制作方法： 2 \3 f& n% ~) A7 p. ^3 D   将豆腐放入开水锅中焯一下，去掉水分切成碎块。将肉末放火锅内，加肉汤、白糖和酱油，煮至收汤为止。放入调匀的鸡蛋，小火煮熟即可。1 O7 g% \) k1 T2 U0 Z- [ *4、枣泥花生粥*; N& |& S& \* h4 c  i4 M 原料：花生米20粒、红枣5枚、大米30克，白糖适量。; C9 a8 W, w2 W" u+ M* b 制作方法： 0 X& d. J5 \6 Y! [) ^将花生米洗净去皮去放火锅中加清水煮至六成熟时，再加入枣继续煮烂。将煮熟的红枣去皮核后和花生米一同碾成泥备用;) G$ O" F6 Q# h/ G* o" K" r  k 将米淘洗干净放火锅中，加清水煮成稀粥; 4 C  _1 r( N! T: K& u5 b5 L粥熟后，混入红枣花生泥，并加白糖适量，搅拌均匀即可出锅。0 c' A% c0 u8 \ *5、香菇鸡粥*& l: z/ F5 e% w8 m% H* t1 g7 u/ d 原料：大米50克、鸡胸肉50克、香菇2朵、青菜2颗、食用油10克、葱、盐酱油少许。5 J% L" d" O; H 制作方法： * L1 {! S$ ~8 h, I. B将大米淘净，香茹用温水泡软剁碎，鸡胸肉剁成泥状，青菜、葱切碎;% w- M# I+ J6 S7 [6 ~4 w 油锅热后，加入葱花、鸡胸肉、香菇末翻炒，滴入少许酱油炒入味;1 L( x' T! {& P3 H6 i 把水洗净的大米下入锅中翻炒数下，使之均匀地与香菇，鸡肉等混合;: e0 o2 M! H6 e2 g: k" {- I 加入适量清水于锅中，加盖熬煮成粥，待熟后再放入碎青菜;# D% _5 [6 |4 r" O" v+ o 用少许食盐调味即可出锅。 ' N4 ~- l7 J: n" r; @; D! A4 @*6、肉末青菜*+ j% U( y# w6 y; B 原料：准备肉末2大匙、青菜2大匙、酱油、糖、酒、植物油少许 7 M$ i# v' {( _# ~# h) j. a制作方法：/ T/ ^% [. S( V* G1 V8 O$ w  G: ] 将肉末放入锅内，加少量水，用微火煮熟后加入少许酱油，糖，酒。另起锅放植物油，油热后将肉末倒入，翻炒片刻，再倒入青菜末一起炒，炒熟即可。 ' c: B6 M1 t0 K8 B# L: O; K% a*7、豆腐羹* 1 B/ l$ ~. K& `原料：准备嫩豆腐2大匙、打好的鸡蛋1个、青菜末少许、盐、香油。 & J" c) K" }) B- o" t2 T, D制作方法： # m, X. K  H3 W0 c; q将豆腐放入开水中焯一下控去水分，捣成糊状，与调好的鸡蛋液混合，放少许盐和水，用微火蒸7-8分钟，蒸好后撒上青菜末，滴几滴香油即可。, ^5 N+ w/ g) D3 A- ` *8、肝黄粥*$ T. D6 D6 q3 g- n- W2 d 原料：猪肝25克、熟鸡蛋1个、粳米30克、黄酒、精盐少许。+ Y! A! F0 V9 O 制作方法： - O" m  r( h2 {' r9 ~0 |将猪肝洗净，用刀刮成茸，加少量精盐，黄酒渍10分钟; : p7 p3 [) z+ e- h熟鸡蛋去皮取出蛋黄压成泥备用;; N! `0 p6 N7 j; W 将粳米淘洗干净，加适量清水于锅中煮开后，用小火继续煮成稀粥; 2 Y$ ^& p( {7 C  N- R: I将肝泥,蛋黄泥加入稀粥中，再加入少量的精盐调味，煮10分钟即可食用。2 `$ p: i  B" E( b! j8 ^$ ^3 r *9、金针菇面* 7 C. D: f) A8 ?) C: `$ c* u原料：龙须面一小把、金针菇50克、虾仁20克、青菜2颗、葱、植物油、盐、香油适量) z- o2 ~; y; P 制作方法： ' B1 V! n5 q$ L! Q+ a金针菇洗净，切成约1厘米长的小段，青菜切碎，葱切成末备用。虾仁切成小颗粒油锅热后，放入金针菇，葱花，并加入少量食盐炒入味; : z$ d' Y/ G. n+ m加适量清水(肉汤更佳)入锅中，并放入虾仁和碎菜，水开后下龙须面;. k/ m2 w0 E' J6 _ 面熟后，滴入几滴香油即可出锅。. j! n& \2 t* k *10、猪肉豆腐羹* " H: _* W6 d. V8 t原料：肥瘦猪肉100克、豆腐50克、酱油、淀粉适量、葱、姜、盐少许 - @5 W" b$ H) p! L7 F8 Z+ k" _- v制作方法：7 }9 \) T  B6 J4 Z6 C 将猪肉洗净剁成肉糜，加酱油搅拌均匀备用、葱、葱、姜切成末备用。 5 M) ^& @* i" U) |: ~- z) {将豆腐搅碎，加拌好的肉馅、葱姜末、湿淀粉、盐及少量清水一共搅拌成泥。" R; z& b5 h2 |1 I0 z! R+ B 将豆腐肉泥上屉蒸30-40分，即可食用。. ?& E: r5 w0 t$ L 人体长高，主要取决于人体长骨的发育，尤其是大腿的股骨和小腿的胫骨和腓骨。这些长骨的发育要靠有机物质的生成和骨盐的沉积。有机物质的主要成分是蛋白质。骨盆的主要成分是钙、磷及少量的无机元素，如钾、镁、钠等。因此，要想自己的孩子长得高，饮食应注意提供含丰富蛋白质和钙、磷成分的食物，为孩子的长骨发育创造良好物质条件。 . ]* e8 m( W# ?1 F

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