悠然

*1、肝末西红杮*9 F- `" S! y1 n! k' t 原料：猪肝50克、西红柄1个、葱头半个、精盐少许( N6 n4 ^9 q" H9 x' ^. H* n- j% c% g3 d 制作方法： , s) F* F& d5 T+ f将猪肝小船洗净剁碎，西红杮洗净用开水略烫一下剥去皮切。葱头洗净，去皮切碎待用; $ Z9 V/ c, q1 d3 j* L将猪肝，葱头末同时放入锅内，加入清水煮沸，然后加入西红杮和粗盐，使其有淡淡的咸味即成。% `# b. [: l& `& p) `* d *2、花生(芝麻)粥*+ R5 k8 c1 |/ k 原料：花生或芝麻3 W3 O* l- N8 F  t& L9 G7 X! A' L 制作方法： 3 B+ r6 [4 \9 V% l将花生(或芝麻)炒熟后用擀面杖碾成细粒状，加入即煮好的粥中搅拌，再放入少量精盐即成营养味美的花生粥。 & m4 K5 b+ B& [' O0 _' o2 |*3、什锦豆腐糊*" I( L1 y& ^. V  Y) n. U  B" G 原料：嫩豆腐1/6块、煮后切碎胡萝卜末1大匙、调匀的鸡蛋、肉汤各1大匙， 5 ~2 x/ @: r% P肉汤各大1大匙。/ `  T( _5 u, z8 j4 V; D5 M 制作方法： 7 s3 u2 M9 n; v2 m   将豆腐放入开水锅中焯一下，去掉水分切成碎块。将肉末放火锅内，加肉汤、白糖和酱油，煮至收汤为止。放入调匀的鸡蛋，小火煮熟即可。 ! f$ o* G0 o' ]2 m*4、枣泥花生粥* 5 L0 b% c& `' T' E) y: G9 `原料：花生米20粒、红枣5枚、大米30克，白糖适量。 . L5 j* {* w5 }' Z: c6 j制作方法：/ _0 U, l+ P8 p% d 将花生米洗净去皮去放火锅中加清水煮至六成熟时，再加入枣继续煮烂。将煮熟的红枣去皮核后和花生米一同碾成泥备用;& X3 V5 v/ X! {/ T 将米淘洗干净放火锅中，加清水煮成稀粥;% P  b/ ~3 V& G2 C 粥熟后，混入红枣花生泥，并加白糖适量，搅拌均匀即可出锅。 2 h- N8 e. m: d: J6 d! P*5、香菇鸡粥*, U+ D& I  X. Q0 o7 D# Q% M8 W5 U 原料：大米50克、鸡胸肉50克、香菇2朵、青菜2颗、食用油10克、葱、盐酱油少许。$ I$ I& p1 H  F0 _; t) c 制作方法： / `3 Y% U' }& ~% F6 w9 u" m3 ?将大米淘净，香茹用温水泡软剁碎，鸡胸肉剁成泥状，青菜、葱切碎; , {2 I* r4 L7 _% x) }油锅热后，加入葱花、鸡胸肉、香菇末翻炒，滴入少许酱油炒入味; 5 Z, B0 `6 s' _0 W( u把水洗净的大米下入锅中翻炒数下，使之均匀地与香菇，鸡肉等混合; 7 |0 i3 J; j" z4 `加入适量清水于锅中，加盖熬煮成粥，待熟后再放入碎青菜; & D" A3 l" ~3 T  n; D4 |用少许食盐调味即可出锅。& W( {0 A1 q* H, o *6、肉末青菜* ) z* ^/ F% a2 ?+ p! C  P/ C$ A原料：准备肉末2大匙、青菜2大匙、酱油、糖、酒、植物油少许 0 k; n# |. F& M+ u* ~4 i制作方法： 8 y, O) W! W: L+ {1 r0 n将肉末放入锅内，加少量水，用微火煮熟后加入少许酱油，糖，酒。另起锅放植物油，油热后将肉末倒入，翻炒片刻，再倒入青菜末一起炒，炒熟即可。 , S. L8 T% i* V  U: z0 z1 X*7、豆腐羹* . y" L2 I8 Y) a8 E4 I5 J3 N( y原料：准备嫩豆腐2大匙、打好的鸡蛋1个、青菜末少许、盐、香油。6 V4 d& E5 f2 q3 Q. U' G 制作方法： 9 F. Y5 Y! x9 u: b* g将豆腐放入开水中焯一下控去水分，捣成糊状，与调好的鸡蛋液混合，放少许盐和水，用微火蒸7-8分钟，蒸好后撒上青菜末，滴几滴香油即可。 ( d" d2 a& V" ~$ D! Z, L& O5 Z*8、肝黄粥* 1 r$ z& P0 a$ x" C原料：猪肝25克、熟鸡蛋1个、粳米30克、黄酒、精盐少许。  P. O5 q( g* E+ n+ S9 _ 制作方法：2 U1 d5 c- E/ i- y* t/ o8 Q 将猪肝洗净，用刀刮成茸，加少量精盐，黄酒渍10分钟; 1 J! M/ `0 c: p" x8 L" s0 G熟鸡蛋去皮取出蛋黄压成泥备用; 0 q0 U) U: r) e( [将粳米淘洗干净，加适量清水于锅中煮开后，用小火继续煮成稀粥; # u. f. I- I% |1 b/ H8 k; F5 J5 s( c将肝泥,蛋黄泥加入稀粥中，再加入少量的精盐调味，煮10分钟即可食用。# S  P$ Z: k  \  C6 x# P) q *9、金针菇面* 7 f: x6 w& ]; h7 k+ G: x8 U原料：龙须面一小把、金针菇50克、虾仁20克、青菜2颗、葱、植物油、盐、香油适量 - t( ]6 M5 S/ ]; f5 S7 V制作方法：3 a; S" i7 A1 o) `9 b5 B 金针菇洗净，切成约1厘米长的小段，青菜切碎，葱切成末备用。虾仁切成小颗粒油锅热后，放入金针菇，葱花，并加入少量食盐炒入味; 1 p& |/ }* K% C. M加适量清水(肉汤更佳)入锅中，并放入虾仁和碎菜，水开后下龙须面; $ Q6 K8 |/ d# ^% b" ^面熟后，滴入几滴香油即可出锅。 , R: Y: x. g( Q3 d: ?*10、猪肉豆腐羹* 3 j- r6 ]" S* @, u5 j; P- m原料：肥瘦猪肉100克、豆腐50克、酱油、淀粉适量、葱、姜、盐少许 $ Z/ Q3 F: }9 ]4 T+ i制作方法：  t2 C% ^6 u0 o$ |# L 将猪肉洗净剁成肉糜，加酱油搅拌均匀备用、葱、葱、姜切成末备用。 5 |, @. p1 W: s4 P% {% o8 }- }$ e' |将豆腐搅碎，加拌好的肉馅、葱姜末、湿淀粉、盐及少量清水一共搅拌成泥。 ! _% }& T6 o! g& M9 [  J; v  p将豆腐肉泥上屉蒸30-40分，即可食用。8 |' o6 Y1 d9 o: m8 F 人体长高，主要取决于人体长骨的发育，尤其是大腿的股骨和小腿的胫骨和腓骨。这些长骨的发育要靠有机物质的生成和骨盐的沉积。有机物质的主要成分是蛋白质。骨盆的主要成分是钙、磷及少量的无机元素，如钾、镁、钠等。因此，要想自己的孩子长得高，饮食应注意提供含丰富蛋白质和钙、磷成分的食物，为孩子的长骨发育创造良好物质条件。 8 P  k! q( H. u) @

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