悠然

*1、肝末西红杮* 2 N; s! Q0 ]( A7 [. ~5 m; h+ P原料：猪肝50克、西红柄1个、葱头半个、精盐少许* y) p! b! y9 h, X! z, }0 m# J 制作方法：% A) e% i* k( g 将猪肝小船洗净剁碎，西红杮洗净用开水略烫一下剥去皮切。葱头洗净，去皮切碎待用;" T! B4 d; v% O/ i5 r1 t2 G 将猪肝，葱头末同时放入锅内，加入清水煮沸，然后加入西红杮和粗盐，使其有淡淡的咸味即成。3 K5 F" ~: }. Z. Q; c/ ] *2、花生(芝麻)粥*8 j  Q! [/ r; `1 P% Z 原料：花生或芝麻/ Q! Y1 s9 c$ F$ ~ 制作方法： " }& `2 P: H$ Z7 G- c将花生(或芝麻)炒熟后用擀面杖碾成细粒状，加入即煮好的粥中搅拌，再放入少量精盐即成营养味美的花生粥。 1 L) {" ?+ a  M+ e. H( ?*3、什锦豆腐糊*   ?/ a  Z( @; r% `5 b1 {: h' n原料：嫩豆腐1/6块、煮后切碎胡萝卜末1大匙、调匀的鸡蛋、肉汤各1大匙， * S% ^; E9 c4 ]  K5 J肉汤各大1大匙。9 o# @! a, x' B2 V# m7 l: ^ 制作方法：7 t7 H& a0 J2 E    将豆腐放入开水锅中焯一下，去掉水分切成碎块。将肉末放火锅内，加肉汤、白糖和酱油，煮至收汤为止。放入调匀的鸡蛋，小火煮熟即可。1 F: u* {+ C6 M; v, r *4、枣泥花生粥*7 m# z; c4 s" h3 z 原料：花生米20粒、红枣5枚、大米30克，白糖适量。9 {7 f* ~7 }; z4 d, a) | 制作方法： 9 {4 W6 M: c! ~将花生米洗净去皮去放火锅中加清水煮至六成熟时，再加入枣继续煮烂。将煮熟的红枣去皮核后和花生米一同碾成泥备用;( K1 x* g, C+ D9 [* S0 i# U+ W5 @ 将米淘洗干净放火锅中，加清水煮成稀粥;$ h. O- M- R. |. z7 u+ g- k 粥熟后，混入红枣花生泥，并加白糖适量，搅拌均匀即可出锅。 ' k7 {) t9 W  F  @* [+ M4 w& X*5、香菇鸡粥* # L- O1 [: o, p" D# y9 m: f! L原料：大米50克、鸡胸肉50克、香菇2朵、青菜2颗、食用油10克、葱、盐酱油少许。 $ w( p0 j: ~  \制作方法： % C1 i# G, W7 W  y将大米淘净，香茹用温水泡软剁碎，鸡胸肉剁成泥状，青菜、葱切碎; ' e" D) H' _$ g- R- F4 ]  k# V" k5 S; E油锅热后，加入葱花、鸡胸肉、香菇末翻炒，滴入少许酱油炒入味; 0 \! F! ^+ y% B( ~6 L$ I& G把水洗净的大米下入锅中翻炒数下，使之均匀地与香菇，鸡肉等混合; * S8 g% |0 {% c* ?  m  {- x加入适量清水于锅中，加盖熬煮成粥，待熟后再放入碎青菜;3 t* b4 ^% r) {& R$ S 用少许食盐调味即可出锅。$ H/ U) j' r9 J5 Q" Z1 ~ *6、肉末青菜*; h+ d( R* ?5 k2 R2 \! Q! v# n 原料：准备肉末2大匙、青菜2大匙、酱油、糖、酒、植物油少许* x$ v* ~# T1 N, N3 V$ I, p 制作方法： ; F8 U6 t$ P) q% ]/ ?3 W4 E7 D将肉末放入锅内，加少量水，用微火煮熟后加入少许酱油，糖，酒。另起锅放植物油，油热后将肉末倒入，翻炒片刻，再倒入青菜末一起炒，炒熟即可。' I2 d7 y+ [2 a& y *7、豆腐羹*: l' l+ k+ k1 C, e/ Z' H 原料：准备嫩豆腐2大匙、打好的鸡蛋1个、青菜末少许、盐、香油。7 l% |6 i& \3 G1 c 制作方法：3 a8 v9 k: s  e7 [+ r0 o0 w& O 将豆腐放入开水中焯一下控去水分，捣成糊状，与调好的鸡蛋液混合，放少许盐和水，用微火蒸7-8分钟，蒸好后撒上青菜末，滴几滴香油即可。 - C' E4 r6 x" j1 M5 a" p) J9 P*8、肝黄粥** _! w! g! k7 d( E+ Z 原料：猪肝25克、熟鸡蛋1个、粳米30克、黄酒、精盐少许。0 A2 ^6 h, R$ v' T% ]' Z 制作方法： ) a  P% j/ \! e* P. J% D将猪肝洗净，用刀刮成茸，加少量精盐，黄酒渍10分钟;9 u% `7 [7 f  @0 w8 \8 X7 a6 E6 P 熟鸡蛋去皮取出蛋黄压成泥备用; & i. ?2 b6 l' I* z将粳米淘洗干净，加适量清水于锅中煮开后，用小火继续煮成稀粥;; D$ u( y9 z! J9 t1 i! q 将肝泥,蛋黄泥加入稀粥中，再加入少量的精盐调味，煮10分钟即可食用。% y8 b  N/ `! T2 z9 n8 ?; f$ I/ z *9、金针菇面*3 m5 I: x) ?5 C0 k 原料：龙须面一小把、金针菇50克、虾仁20克、青菜2颗、葱、植物油、盐、香油适量   ?# V" d- r) s7 g: e0 p" B9 P5 W制作方法：. _+ P  ^; f% z7 [6 X' ` 金针菇洗净，切成约1厘米长的小段，青菜切碎，葱切成末备用。虾仁切成小颗粒油锅热后，放入金针菇，葱花，并加入少量食盐炒入味;2 `1 M/ v" ~2 m) j' A" `+ X 加适量清水(肉汤更佳)入锅中，并放入虾仁和碎菜，水开后下龙须面; : B2 t+ Q! L& ]8 C0 |! D* J/ {" g1 Q面熟后，滴入几滴香油即可出锅。   S( d* r* y' M*10、猪肉豆腐羹* : F* J) L8 ]3 @% F5 ]/ O原料：肥瘦猪肉100克、豆腐50克、酱油、淀粉适量、葱、姜、盐少许 ) r4 }$ [$ K9 C$ G制作方法：6 s4 g% X/ z. h6 A# @0 {+ T 将猪肉洗净剁成肉糜，加酱油搅拌均匀备用、葱、葱、姜切成末备用。 - O+ e1 E! h/ V4 r2 f- U0 G" h9 a2 K将豆腐搅碎，加拌好的肉馅、葱姜末、湿淀粉、盐及少量清水一共搅拌成泥。 2 P/ r& v0 N: S. P4 S将豆腐肉泥上屉蒸30-40分，即可食用。6 s  u, ^& T, y3 M 人体长高，主要取决于人体长骨的发育，尤其是大腿的股骨和小腿的胫骨和腓骨。这些长骨的发育要靠有机物质的生成和骨盐的沉积。有机物质的主要成分是蛋白质。骨盆的主要成分是钙、磷及少量的无机元素，如钾、镁、钠等。因此，要想自己的孩子长得高，饮食应注意提供含丰富蛋白质和钙、磷成分的食物，为孩子的长骨发育创造良好物质条件。* v4 p1 D+ r% a8 t

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