悠然

*1、肝末西红杮*: I2 W  @. Y* Y* ?6 i 原料：猪肝50克、西红柄1个、葱头半个、精盐少许, l2 L; _0 F$ O" j4 L 制作方法：5 ?  {& `- t9 e( @ 将猪肝小船洗净剁碎，西红杮洗净用开水略烫一下剥去皮切。葱头洗净，去皮切碎待用; 3 R7 b, S5 d& O4 A将猪肝，葱头末同时放入锅内，加入清水煮沸，然后加入西红杮和粗盐，使其有淡淡的咸味即成。2 W+ p8 ~( a3 e+ E  ^; I' { *2、花生(芝麻)粥*# T0 N# l9 [; m2 z 原料：花生或芝麻   R7 ?+ B; \: J5 c5 X4 J制作方法： $ t1 K& \0 Y" v' t! J将花生(或芝麻)炒熟后用擀面杖碾成细粒状，加入即煮好的粥中搅拌，再放入少量精盐即成营养味美的花生粥。% E; K4 s9 a  d. w* { *3、什锦豆腐糊*! K) z, {. Z- k9 q  ]: R 原料：嫩豆腐1/6块、煮后切碎胡萝卜末1大匙、调匀的鸡蛋、肉汤各1大匙， 7 s3 T6 w& ~& G7 ~. d0 T9 `肉汤各大1大匙。" O9 L+ y! d* A& v 制作方法：( ]3 A: \" }6 e    将豆腐放入开水锅中焯一下，去掉水分切成碎块。将肉末放火锅内，加肉汤、白糖和酱油，煮至收汤为止。放入调匀的鸡蛋，小火煮熟即可。 $ n# f. f1 _! s* p$ m8 [*4、枣泥花生粥* % e; I+ e. ]" W: H6 n$ @3 s原料：花生米20粒、红枣5枚、大米30克，白糖适量。/ d  ^  m6 m8 A( d, |) q6 t: K! ~ 制作方法：" N$ g  W2 s  T+ K& \  a 将花生米洗净去皮去放火锅中加清水煮至六成熟时，再加入枣继续煮烂。将煮熟的红枣去皮核后和花生米一同碾成泥备用; ) Y9 H! r, [: y9 U5 \) j' E0 X将米淘洗干净放火锅中，加清水煮成稀粥; : y# v, J4 r4 U7 T! A& D9 @& Y粥熟后，混入红枣花生泥，并加白糖适量，搅拌均匀即可出锅。 " G0 @9 x+ u7 t* R; ^# K. t5 s2 b*5、香菇鸡粥*, X  j5 {# ]  x5 q! a' a" f 原料：大米50克、鸡胸肉50克、香菇2朵、青菜2颗、食用油10克、葱、盐酱油少许。   c4 v+ f8 t+ Z* L制作方法：5 |1 Y. c+ r# h( }6 l 将大米淘净，香茹用温水泡软剁碎，鸡胸肉剁成泥状，青菜、葱切碎; , M$ C& n7 S0 b油锅热后，加入葱花、鸡胸肉、香菇末翻炒，滴入少许酱油炒入味; 5 A1 s! o& Y6 d8 f/ D7 H* _把水洗净的大米下入锅中翻炒数下，使之均匀地与香菇，鸡肉等混合;: H* Y3 Z, {$ Y- L, K4 R! m 加入适量清水于锅中，加盖熬煮成粥，待熟后再放入碎青菜; * G' d' N% w8 V& Y, u' ~用少许食盐调味即可出锅。. C0 f: _) H- s *6、肉末青菜*( m0 Q& Q8 Q- {; p9 B7 | 原料：准备肉末2大匙、青菜2大匙、酱油、糖、酒、植物油少许& L% z1 v$ u9 b& J$ u, J% C  F 制作方法： 9 h$ G2 o& V7 z' n9 d将肉末放入锅内，加少量水，用微火煮熟后加入少许酱油，糖，酒。另起锅放植物油，油热后将肉末倒入，翻炒片刻，再倒入青菜末一起炒，炒熟即可。, f, n4 Z+ B4 j& D2 X9 K *7、豆腐羹*4 g7 |1 N2 U9 X3 [7 ?& ^% O. J) E 原料：准备嫩豆腐2大匙、打好的鸡蛋1个、青菜末少许、盐、香油。  n( E6 h/ U) w 制作方法：* o7 J# E# Z. b+ K& [; }" \ 将豆腐放入开水中焯一下控去水分，捣成糊状，与调好的鸡蛋液混合，放少许盐和水，用微火蒸7-8分钟，蒸好后撒上青菜末，滴几滴香油即可。* N7 X) _% t$ c; F* D *8、肝黄粥*+ v& l5 b3 @- q% k; z 原料：猪肝25克、熟鸡蛋1个、粳米30克、黄酒、精盐少许。 6 C" G0 K  L' e& B3 j制作方法：5 j- A5 L8 f) H2 ? 将猪肝洗净，用刀刮成茸，加少量精盐，黄酒渍10分钟; 5 j4 j* Q0 R7 w/ ?  E  }% \熟鸡蛋去皮取出蛋黄压成泥备用; % W7 ^6 R; |# ~( m将粳米淘洗干净，加适量清水于锅中煮开后，用小火继续煮成稀粥; 7 z4 G1 H' i$ a. X% G将肝泥,蛋黄泥加入稀粥中，再加入少量的精盐调味，煮10分钟即可食用。! s  I, O* [8 ~4 P. u *9、金针菇面* 7 v! z3 S) u2 B, {原料：龙须面一小把、金针菇50克、虾仁20克、青菜2颗、葱、植物油、盐、香油适量3 V; A5 s: g5 P. e& G; p1 S 制作方法：( k0 w4 h( w+ S3 {7 n3 N 金针菇洗净，切成约1厘米长的小段，青菜切碎，葱切成末备用。虾仁切成小颗粒油锅热后，放入金针菇，葱花，并加入少量食盐炒入味; ) W6 p; J1 u) g4 p9 Q  H加适量清水(肉汤更佳)入锅中，并放入虾仁和碎菜，水开后下龙须面;- ], s- F7 f+ b7 X 面熟后，滴入几滴香油即可出锅。. N& B/ Y/ o+ l1 j' \2 E9 ` *10、猪肉豆腐羹*( l( C6 i* s' K! C% l1 x 原料：肥瘦猪肉100克、豆腐50克、酱油、淀粉适量、葱、姜、盐少许 2 s( n& d9 b4 K* q; ~; \制作方法：- @) z: v# c& R+ N* Z 将猪肉洗净剁成肉糜，加酱油搅拌均匀备用、葱、葱、姜切成末备用。8 Y) {+ V6 J2 D" s0 D, v) H# p! V( B 将豆腐搅碎，加拌好的肉馅、葱姜末、湿淀粉、盐及少量清水一共搅拌成泥。 9 x- `; m2 X, Q" G) d# ]0 U将豆腐肉泥上屉蒸30-40分，即可食用。 ( N9 }/ C' q3 u: Q人体长高，主要取决于人体长骨的发育，尤其是大腿的股骨和小腿的胫骨和腓骨。这些长骨的发育要靠有机物质的生成和骨盐的沉积。有机物质的主要成分是蛋白质。骨盆的主要成分是钙、磷及少量的无机元素，如钾、镁、钠等。因此，要想自己的孩子长得高，饮食应注意提供含丰富蛋白质和钙、磷成分的食物，为孩子的长骨发育创造良好物质条件。 ! ?& D' T% H5 i% q

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