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回复 彭多多的妈 的帖子- h* Y, V; p. F: _9 a" {% I
4 i5 L* t r1 d/ D
主料:低筋粉5克,蛋黄4个,奶粉12克,黄油80克
/ ]+ P! n3 w5 G) F1 r1 B5 e3 `调料:葡萄干,细砂糖, X6 p+ m2 X9 b! \. P, ~8 N
做法:1、将黄油软化,然后加入细砂糖和奶粉,用打蛋器将蛋黄打发,直到体积蓬松,颜色略变浅,再分4次加入蛋黄,用打蛋器搅打均匀,直至蛋黄与黄油完全混合,黄油呈浓稠蓬松状。
4 v- P; ?$ y: I2、将低筋粉过筛后,倒入打发好的黄油中,将面粉和黄油混合加入葡萄干后,将其揉成面团。
: o6 A, L3 `2 D" m, h+ X4 d3、把面团放在案板上压扁,用擀面杖擀成约1厘米后的面片,用刀将面片切成小长方形,放入烤盘,再刷上一层蛋液。+ T6 z7 O# W% F: B( P1 \
4、烤箱180度预热1分钟,中层,上下火180度,烤15分钟即可。/ l$ p# A6 K' Q
" ]1 b& @! v6 L祝你成功!!!
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