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[快乐烘焙]

葡萄奶酥——嘿嘿。。。不败的饼干

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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ●s.﹎.夢 于 2011-10-16 14:43 编辑 4 l( `9 `8 g- m6 p

# |' V" T* y- s/ K: T" W; I2 B4 r9 D! {% r0 E! r
.......进入烤箱前4 `( N) S% v# K+ _! v$ P& Z' X

! {8 y1 j4 x  U9 q0 a偶家烤箱太小。。每次烤好几盘才够吃7 N) i' u4 k8 b( P5 B

$ b, h% _7 E. e$ a, w每做一次饼干都比较成功。。唉。。就是蛋糕不行呀。
3 `) j, L0 b! w/ P1 r, C$ i1 e% c0 J7 j& I/ Y

' p5 `9 ]* d( c! b! G5 d; ^
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米小加 + 10 + 30 分享一下过程嘛~

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奥斯曼妈妈
一儿一女的妈

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沙发
发表于 2011-10-16 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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●s.﹎.夢

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板凳
发表于 2011-10-16 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 奥斯曼妈妈 的帖子9 b# p1 z* B  ]2 m3 G
# H# ^  L" H$ E
谢谢喽。。
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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 彭多多的妈 的帖子) X' r8 Q! d4 M6 g1 G
, o" Y5 ?& i: X5 R
主料：低筋粉5克，蛋黄4个，奶粉12克，黄油80克
2 D+ _: z; {5 R" C# ?调料：葡萄干，细砂糖- T. \4 y! D& ~8 ]0 {) t
做法：1、将黄油软化，然后加入细砂糖和奶粉，用打蛋器将蛋黄打发，直到体积蓬松，颜色略变浅，再分4次加入蛋黄，用打蛋器搅打均匀，直至蛋黄与黄油完全混合，黄油呈浓稠蓬松状。
8 B6 D  A) ]9 _0 u, w7 d. N+ P2、将低筋粉过筛后，倒入打发好的黄油中，将面粉和黄油混合加入葡萄干后，将其揉成面团。, h8 L: a  I$ a2 I- B. O) [
3、把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成约1厘米后的面片，用刀将面片切成小长方形，放入烤盘，再刷上一层蛋液。
8 y! o; D; `( S6 l+ S0 Z6 r# F1 M: H: P$ j4、烤箱180度预热1分钟，中层，上下火180度，烤15分钟即可。
. n, |( Q# @1 A# w  ~$ w; s7 G: _4 F- w& D! E; c8 s7 u
祝你成功！！！
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keli123

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发表于 2011-10-16 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* H- V# M0 V( a* S' {) T) n
3 v2 {# L; \0 U) d8 }6 M4 d看来要多做几样才能谢谢大家这么夸奖。。
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雪雪妈妈

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发表于 2011-10-16 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
改天我也试试
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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 22:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 雪雪妈妈@xa 的帖子- B' C$ {! i- V/ Q& |% Y. V

6 I5 Q$ c- a0 G味道不错哦。。
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honeytrry
蔚妈

上大学

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发表于 2011-10-16 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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●s.﹎.夢

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# I  G4 S) S. K
4 Y) r9 K' \& f% n谢谢捧场，其实真的想让大家尝尝。。
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蛋蛋妈妈

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