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[快乐烘焙]

葡萄奶酥——嘿嘿。。。不败的饼干

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●s.﹎.夢

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楼主
发表于 2011-10-16 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ●s.﹎.夢 于 2011-10-16 14:43 编辑
. u, _: `/ W; ~) Y3 j! k: @  i* v) }. }( D. D

# h9 j$ {" v3 O8 t$ W.......进入烤箱前
! h$ f! Y7 _% L* ]" ?' {6 I; |
偶家烤箱太小。。每次烤好几盘才够吃
6 P8 L- s  }/ k! J7 v6 z7 B
& t. M# x& E  |) E- R4 I  j9 r# d5 J. e每做一次饼干都比较成功。。唉。。就是蛋糕不行呀。
" a6 ?. y. ~; A/ Y
9 G; a) {6 W" N+ A; ]4 E
$ J. _5 H; N. m# o% @/ D* o
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米小加 + 10 + 30 分享一下过程嘛~

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奥斯曼妈妈
一儿一女的妈

硕士

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沙发
发表于 2011-10-16 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦
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●s.﹎.夢

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板凳
发表于 2011-10-16 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; V( e9 Z5 g1 r: \1 H5 K" J3 I& Q) g" X; U
谢谢喽。。
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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  k& r. l" q- T2 L; C. O6 |" Z" e! v1 P7 D% Q6 N; e. H/ ?/ Z
主料：低筋粉5克，蛋黄4个，奶粉12克，黄油80克% m& y; P" i8 h. n7 t' ?( g. n
调料：葡萄干，细砂糖: A7 {6 t2 I( o  O
做法：1、将黄油软化，然后加入细砂糖和奶粉，用打蛋器将蛋黄打发，直到体积蓬松，颜色略变浅，再分4次加入蛋黄，用打蛋器搅打均匀，直至蛋黄与黄油完全混合，黄油呈浓稠蓬松状。
. b4 \  _) U5 y; K5 ]: Y! `2、将低筋粉过筛后，倒入打发好的黄油中，将面粉和黄油混合加入葡萄干后，将其揉成面团。
% p5 W% {& j0 N6 n* t! w3、把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成约1厘米后的面片，用刀将面片切成小长方形，放入烤盘，再刷上一层蛋液。, M" F# J, D8 ]* C" P* ~' u
4、烤箱180度预热1分钟，中层，上下火180度，烤15分钟即可。
! ?4 f' n. K! e1 `
4 \9 t, n" `# J/ G% k祝你成功！！！
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keli123

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发表于 2011-10-16 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 keli123 的帖子9 ]/ C  f% a/ W8 O7 o
( `! E, o' X7 M
看来要多做几样才能谢谢大家这么夸奖。。
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雪雪妈妈

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发表于 2011-10-16 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
改天我也试试
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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 22:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# S* o0 a9 z( u( m# l
  I, q- {; W' I: ~0 b+ n8 U$ L味道不错哦。。
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honeytrry
蔚妈

上大学

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发表于 2011-10-16 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 22:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 honeytrry 的帖子) \1 e1 t' v0 `3 M2 C" \  m4 W! W

' O! f/ R/ t" T# ?: `  H谢谢捧场，其实真的想让大家尝尝。。
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蛋蛋妈妈

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发表于 2011-10-17 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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