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[快乐烘焙]

葡萄奶酥——嘿嘿。。。不败的饼干

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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ●s.﹎.夢 于 2011-10-16 14:43 编辑 , X# P; Z9 E' i( i, d0 M% D; R& }- Z
. J! }2 w6 t1 C7 l# d6 }6 ]  Q% X

& O1 H" Z9 k0 R, X+ S.......进入烤箱前
  Z& t$ e3 l; y, }4 @
7 O+ W  q3 A. B3 R" T+ Y* v  _偶家烤箱太小。。每次烤好几盘才够吃6 ?$ g3 r$ W3 |. V
! }  `) V7 o! r
每做一次饼干都比较成功。。唉。。就是蛋糕不行呀。
3 h5 g* R* E3 o: k+ U: N+ k# C( Y7 _4 y) p( U6 o* \

2 L, [' n& U& ~7 t- c9 B" M
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
米小加 + 10 + 30 分享一下过程嘛~

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奥斯曼妈妈
一儿一女的妈

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沙发
发表于 2011-10-16 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦
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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! t4 w* _% r) Z) H8 ]1 X
1 Z. F2 w* r) D) {& q' }谢谢喽。。
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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 彭多多的妈 的帖子% i  D8 T" C, f* I1 [

6 n4 y  I3 P7 N: W% D, \主料：低筋粉5克，蛋黄4个，奶粉12克，黄油80克' e' k( h7 o: r
调料：葡萄干，细砂糖9 K( N0 v; V& ?+ @3 ^3 Q
做法：1、将黄油软化，然后加入细砂糖和奶粉，用打蛋器将蛋黄打发，直到体积蓬松，颜色略变浅，再分4次加入蛋黄，用打蛋器搅打均匀，直至蛋黄与黄油完全混合，黄油呈浓稠蓬松状。; i/ D4 }2 X, C
2、将低筋粉过筛后，倒入打发好的黄油中，将面粉和黄油混合加入葡萄干后，将其揉成面团。
7 g; u! F3 h# A1 |3、把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成约1厘米后的面片，用刀将面片切成小长方形，放入烤盘，再刷上一层蛋液。
" j8 K- {+ _# ^3 z8 R% ^4、烤箱180度预热1分钟，中层，上下火180度，烤15分钟即可。# X; H3 {% f- }& V' M$ s9 Y

( b( M7 i! {. R8 x祝你成功！！！
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keli123

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发表于 2011-10-16 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  \% R" y. S- S# r% U) j' ~1 x+ @! }: ]4 c$ l
看来要多做几样才能谢谢大家这么夸奖。。
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雪雪妈妈

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发表于 2011-10-16 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
改天我也试试
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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 22:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 雪雪妈妈@xa 的帖子. S* ~7 \* F" @( k' t% O  ?

: ?. m: a) d. N: a9 J0 S, V0 P味道不错哦。。
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honeytrry
蔚妈

上大学

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发表于 2011-10-16 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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●s.﹎.夢

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) k; _, ~; ?% ^3 ?) D% S
2 S; q7 a( T, [- Z* u1 b6 b. K谢谢捧场，其实真的想让大家尝尝。。
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蛋蛋妈妈

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