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回复 彭多多的妈 的帖子5 r8 Q" g" s: S
. f. k3 R/ O$ p4 T# \8 A$ \ e D. M' T5 a
主料：低筋粉5克，蛋黄4个，奶粉12克，黄油80克
- e' W% T0 B! c调料：葡萄干，细砂糖8 b& ?/ }0 _/ r1 P, e$ O; Q
做法：1、将黄油软化，然后加入细砂糖和奶粉，用打蛋器将蛋黄打发，直到体积蓬松，颜色略变浅，再分4次加入蛋黄，用打蛋器搅打均匀，直至蛋黄与黄油完全混合，黄油呈浓稠蓬松状。
1 q6 C6 |7 t" d1 L- N) ~* c4 Z2 T2、将低筋粉过筛后，倒入打发好的黄油中，将面粉和黄油混合加入葡萄干后，将其揉成面团。( p3 f/ P9 V& ?% J0 e) L4 {
3、把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成约1厘米后的面片，用刀将面片切成小长方形，放入烤盘，再刷上一层蛋液。
/ ?" H" m) ?2 Z% A4 x4、烤箱180度预热1分钟，中层，上下火180度，烤15分钟即可。
$ }% n- X2 ^/ C1 K0 L
: O: r) e+ U2 d1 N, _4 [祝你成功！！！
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发表于 2011-10-16 14:40
看来要多做几样才能谢谢大家这么夸奖。。
。。
