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[快乐烘焙]

葡萄奶酥——嘿嘿。。。不败的饼干

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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ●s.﹎.夢 于 2011-10-16 14:43 编辑
- G4 [% r# C! g3 r" b( w4 Y! n0 w2 g3 b) @$ G. v

. R: x* _! ?1 |2 ~7 H& N+ C+ p.......进入烤箱前
; ~1 U/ o& `$ B) J* k4 N7 E, y* O/ F( N; f
偶家烤箱太小。。每次烤好几盘才够吃
! ]8 D! p$ ?: R/ R3 {6 v+ k
+ R) d, T0 @9 L$ J4 A5 ~每做一次饼干都比较成功。。唉。。就是蛋糕不行呀。, l2 {% r0 X  Z0 r$ q- a/ q
! e- _$ h8 x; E9 \6 h! g" {' p

& j; y7 V% e( {) @3 a- H6 G
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米小加 + 10 + 30 分享一下过程嘛~

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奥斯曼妈妈
一儿一女的妈

硕士

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沙发
发表于 2011-10-16 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% s; g: A6 ]$ |$ ]
- L2 T# f# O* H6 B6 j  G谢谢喽。。
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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 {% R0 b, {/ g& u3 d& ]- `! p7 l4 N7 I# E7 `
主料：低筋粉5克，蛋黄4个，奶粉12克，黄油80克
: K8 p+ R0 Z& S: @5 j5 b调料：葡萄干，细砂糖9 v/ c! n/ c( f9 o$ G4 z$ f* m' O0 k, l
做法：1、将黄油软化，然后加入细砂糖和奶粉，用打蛋器将蛋黄打发，直到体积蓬松，颜色略变浅，再分4次加入蛋黄，用打蛋器搅打均匀，直至蛋黄与黄油完全混合，黄油呈浓稠蓬松状。7 u6 Y) w0 L& b' e/ v1 s& D8 y
2、将低筋粉过筛后，倒入打发好的黄油中，将面粉和黄油混合加入葡萄干后，将其揉成面团。
& |% W) [4 r5 C7 t# L3、把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成约1厘米后的面片，用刀将面片切成小长方形，放入烤盘，再刷上一层蛋液。' |7 e8 H9 Y$ R2 T. E: m$ H
4、烤箱180度预热1分钟，中层，上下火180度，烤15分钟即可。/ u1 [; _. r7 a0 ]4 P

" o5 `8 b3 _( {, H. M- ]祝你成功！！！
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keli123

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发表于 2011-10-16 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  U) M$ W' x! \9 I6 d# ^: S7 C7 a; Z4 C7 i
看来要多做几样才能谢谢大家这么夸奖。。
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雪雪妈妈

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发表于 2011-10-16 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
改天我也试试
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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 22:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: Y* u7 s. ^; \( ?味道不错哦。。
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honeytrry
蔚妈

上大学

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发表于 2011-10-16 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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●s.﹎.夢

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回复 honeytrry 的帖子- ?3 {1 @% s& i$ P3 B- D  F) g9 ?

1 k2 u3 X4 Z/ ^1 K. l* X3 J谢谢捧场，其实真的想让大家尝尝。。
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蛋蛋妈妈

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