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[快乐烘焙]

葡萄奶酥——嘿嘿。。。不败的饼干

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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ●s.﹎.夢 于 2011-10-16 14:43 编辑 - [* N" i9 I7 d8 _* [, D  j

/ Q0 p2 {! Z. o& U6 I# H- V( ]( @0 E
3 ~/ f: S( w7 ?' M.......进入烤箱前" N: {3 t* [, N+ i9 Q
+ J# E9 v) O  J
偶家烤箱太小。。每次烤好几盘才够吃
, V' u5 {- W( L' O5 o  E* ?
% _* w; V' \3 _每做一次饼干都比较成功。。唉。。就是蛋糕不行呀。
3 O( S% Y% [: O+ G, _. S( n6 y: K6 c+ v9 u) e5 P  ]! }4 B0 P

4 w7 Z# V  U* I& N+ R
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米小加 + 10 + 30 分享一下过程嘛~

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奥斯曼妈妈
一儿一女的妈

硕士

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沙发
发表于 2011-10-16 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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●s.﹎.夢

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板凳
发表于 2011-10-16 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 奥斯曼妈妈 的帖子
: @& I+ O- v) T: K& F6 h, [; U2 a: {3 [+ ^" ~
谢谢喽。。
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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 彭多多的妈 的帖子/ K. ~. u, b  ?8 f" m2 z
3 Y" E' V- }% H0 I1 w
主料：低筋粉5克，蛋黄4个，奶粉12克，黄油80克
0 p) e' K- f/ z3 n9 u调料：葡萄干，细砂糖) {( i1 c6 B. O4 x( f
做法：1、将黄油软化，然后加入细砂糖和奶粉，用打蛋器将蛋黄打发，直到体积蓬松，颜色略变浅，再分4次加入蛋黄，用打蛋器搅打均匀，直至蛋黄与黄油完全混合，黄油呈浓稠蓬松状。0 E1 M3 [* U" C3 T7 T3 J' B
2、将低筋粉过筛后，倒入打发好的黄油中，将面粉和黄油混合加入葡萄干后，将其揉成面团。2 p5 _+ k1 u3 z" Q2 |! `
3、把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成约1厘米后的面片，用刀将面片切成小长方形，放入烤盘，再刷上一层蛋液。) i3 s6 F; k# i5 z% g' [
4、烤箱180度预热1分钟，中层，上下火180度，烤15分钟即可。
( z0 b2 @, \$ m6 [0 a4 }  O$ \2 L; t: N. S1 x) c- c8 A4 Q) q
祝你成功！！！
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keli123

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发表于 2011-10-16 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! I/ h3 L7 K. M* Y1 ?8 g+ v# p看来要多做几样才能谢谢大家这么夸奖。。
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雪雪妈妈

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发表于 2011-10-16 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
改天我也试试
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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 22:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 雪雪妈妈@xa 的帖子* v. \4 [$ f/ W  D: L" U* u1 z
% U( a* a8 D6 K0 O
味道不错哦。。
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honeytrry
蔚妈

上大学

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发表于 2011-10-16 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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●s.﹎.夢

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回复 honeytrry 的帖子/ U3 ?; ?8 R; O  M! `3 X% b6 T

% B3 H, V2 [& \2 B  ^- ], a! c5 M谢谢捧场，其实真的想让大家尝尝。。
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蛋蛋妈妈

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