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[快乐烘焙]

葡萄奶酥——嘿嘿。。。不败的饼干

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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ●s.﹎.夢 于 2011-10-16 14:43 编辑
; I& d4 V7 F! p+ D+ }
& R4 t3 l3 Q1 c8 H' o5 G& z' Q- R7 A
: s2 |1 x, i7 T5 G6 E.......进入烤箱前
8 c; g8 v+ U( b( a4 A" ~. H! A- h. X$ P, T
偶家烤箱太小。。每次烤好几盘才够吃1 H: j3 @4 H6 C% f

/ J7 K5 \- C8 q8 p4 x- E4 ?每做一次饼干都比较成功。。唉。。就是蛋糕不行呀。! _+ a8 a+ N" J$ v6 ^  d  N/ ^0 _

6 F" A) Q2 n' C: s2 {' Y. ~
1 }; b' p( N% `/ ]9 w' G1 m
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米小加 + 10 + 30 分享一下过程嘛~

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奥斯曼妈妈
一儿一女的妈

硕士

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沙发
发表于 2011-10-16 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦
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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 n; o8 y0 o2 Z4 ]% F
, x+ A: N# d8 l谢谢喽。。
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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 彭多多的妈 的帖子' `  `/ d! s1 I

3 X- ^/ o3 s' o* d# k主料：低筋粉5克，蛋黄4个，奶粉12克，黄油80克
( z. o( H  D5 B2 x* t+ g" H调料：葡萄干，细砂糖
+ r& P& e" e' x) `& g做法：1、将黄油软化，然后加入细砂糖和奶粉，用打蛋器将蛋黄打发，直到体积蓬松，颜色略变浅，再分4次加入蛋黄，用打蛋器搅打均匀，直至蛋黄与黄油完全混合，黄油呈浓稠蓬松状。" o& p5 r. K9 e
2、将低筋粉过筛后，倒入打发好的黄油中，将面粉和黄油混合加入葡萄干后，将其揉成面团。
- Z3 ^# `# c6 U3、把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成约1厘米后的面片，用刀将面片切成小长方形，放入烤盘，再刷上一层蛋液。& b: x1 T5 S( a9 ~$ F: T2 b' w( M
4、烤箱180度预热1分钟，中层，上下火180度，烤15分钟即可。5 l5 y# M' [8 p8 G; Q2 c
1 c! h; a) S" }* a7 p) O8 Y. Z
祝你成功！！！
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keli123

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发表于 2011-10-16 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 keli123 的帖子" N/ C7 g& Y/ N0 E

% ]4 s: C* U, U1 @; t. t看来要多做几样才能谢谢大家这么夸奖。。
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雪雪妈妈

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发表于 2011-10-16 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
改天我也试试
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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 22:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- N% b0 c0 W9 e- G& W) h$ o9 Z1 @" L6 z) c" N' c
味道不错哦。。
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honeytrry
蔚妈

上大学

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发表于 2011-10-16 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 22:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 honeytrry 的帖子$ }' G  r1 X" ~* v8 h

6 d2 {- E# G! D$ Y8 l谢谢捧场，其实真的想让大家尝尝。。
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蛋蛋妈妈

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