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[快乐烘焙]

葡萄奶酥——嘿嘿。。。不败的饼干

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●s.﹎.夢

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楼主
发表于 2011-10-16 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ●s.﹎.夢 于 2011-10-16 14:43 编辑 ; x4 j% H+ \* \

, R2 k1 s2 _7 G! c( {; ~+ S# _0 P6 s% c
.......进入烤箱前7 z: ~- w2 {9 |) @5 L
/ N, J! i6 B9 u+ K6 s* E
偶家烤箱太小。。每次烤好几盘才够吃
! _" q7 Q0 X; L8 A7 u$ p
5 ]2 r5 N: D0 ^) u, J; W. ?每做一次饼干都比较成功。。唉。。就是蛋糕不行呀。5 G4 G5 J1 f- V0 d4 `0 R
: m3 x7 C& q6 s! h( K) G. v

$ V( `. o2 Z* }3 o) p+ w2 |
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米小加 + 10 + 30 分享一下过程嘛~

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奥斯曼妈妈
一儿一女的妈

硕士

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沙发
发表于 2011-10-16 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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●s.﹎.夢

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板凳
发表于 2011-10-16 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# G" G- I1 W$ T  }9 x6 B( M1 b7 C- S# F* H
谢谢喽。。
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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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2 f* c  k0 J5 g8 j$ Y/ O% D2 T3 u$ I. L& _  s
主料：低筋粉5克，蛋黄4个，奶粉12克，黄油80克
; t+ |, K: y0 l, g8 {调料：葡萄干，细砂糖
7 R. J: U" l' `% E6 Y+ s. u, ?( i做法：1、将黄油软化，然后加入细砂糖和奶粉，用打蛋器将蛋黄打发，直到体积蓬松，颜色略变浅，再分4次加入蛋黄，用打蛋器搅打均匀，直至蛋黄与黄油完全混合，黄油呈浓稠蓬松状。  G/ U( r' |3 z2 {4 l
2、将低筋粉过筛后，倒入打发好的黄油中，将面粉和黄油混合加入葡萄干后，将其揉成面团。5 @' N. r" F. c% {6 Z$ t; s- Q* l: n
3、把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成约1厘米后的面片，用刀将面片切成小长方形，放入烤盘，再刷上一层蛋液。
9 o- A' J# n! o' G0 e* e0 ]$ ~1 J/ Z& u4、烤箱180度预热1分钟，中层，上下火180度，烤15分钟即可。! T/ a6 [+ Y$ h& n
1 Z6 s9 x: L4 f: F
祝你成功！！！
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keli123

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发表于 2011-10-16 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 keli123 的帖子, C5 z' L$ S2 F( f: l1 q; l
1 G" `/ [! k% v) m0 R" G1 A
看来要多做几样才能谢谢大家这么夸奖。。
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雪雪妈妈

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发表于 2011-10-16 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
改天我也试试
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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 22:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 雪雪妈妈@xa 的帖子, x# s3 O- ?' H0 j

( V& _; u: C. G: b' z9 X味道不错哦。。
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honeytrry
蔚妈

上大学

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发表于 2011-10-16 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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●s.﹎.夢

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2 |: Z& I- B  `( G
* G+ R2 m/ G! d3 q: X* U3 f" G* o谢谢捧场，其实真的想让大家尝尝。。
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蛋蛋妈妈

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发表于 2011-10-17 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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