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回复 彭多多的妈 的帖子
$ A! G* U2 d8 Z% x7 x4 B6 f% F) r# w4 Z& X; ^' I4 E7 u1 T2 ~
主料:低筋粉5克,蛋黄4个,奶粉12克,黄油80克
3 A3 V& g7 i& c% N% o调料:葡萄干,细砂糖7 {; t1 S" q3 b& C5 {/ p2 [
做法:1、将黄油软化,然后加入细砂糖和奶粉,用打蛋器将蛋黄打发,直到体积蓬松,颜色略变浅,再分4次加入蛋黄,用打蛋器搅打均匀,直至蛋黄与黄油完全混合,黄油呈浓稠蓬松状。! g& G1 m. B% F/ I3 x, f
2、将低筋粉过筛后,倒入打发好的黄油中,将面粉和黄油混合加入葡萄干后,将其揉成面团。# N! X, K% C- D# R5 m3 [3 Z
3、把面团放在案板上压扁,用擀面杖擀成约1厘米后的面片,用刀将面片切成小长方形,放入烤盘,再刷上一层蛋液。 I+ X- S3 B6 e
4、烤箱180度预热1分钟,中层,上下火180度,烤15分钟即可。
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% l5 n3 s! Z( S% _$ N( V祝你成功!!!
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