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回复 彭多多的妈 的帖子9 d ]$ h R/ b: ]
1 r( P% }/ d( M$ p% Z% Q2 \
主料:低筋粉5克,蛋黄4个,奶粉12克,黄油80克9 c0 }8 `# D) G$ r
调料:葡萄干,细砂糖
+ C7 [& c8 t/ K+ k& c0 N) h5 ^做法:1、将黄油软化,然后加入细砂糖和奶粉,用打蛋器将蛋黄打发,直到体积蓬松,颜色略变浅,再分4次加入蛋黄,用打蛋器搅打均匀,直至蛋黄与黄油完全混合,黄油呈浓稠蓬松状。. t% L% W1 }# c& N; [! Q
2、将低筋粉过筛后,倒入打发好的黄油中,将面粉和黄油混合加入葡萄干后,将其揉成面团。
- D) J, }) B4 @8 F! E: o3、把面团放在案板上压扁,用擀面杖擀成约1厘米后的面片,用刀将面片切成小长方形,放入烤盘,再刷上一层蛋液。, H( ^6 ^- |* D
4、烤箱180度预热1分钟,中层,上下火180度,烤15分钟即可。
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/ }* o8 t! U- x" }& k& S0 M祝你成功!!!
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