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回复 彭多多的妈 的帖子
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主料:低筋粉5克,蛋黄4个,奶粉12克,黄油80克+ n) x* O' i) {
调料:葡萄干,细砂糖5 s' T2 C3 g. _0 Y( u. r% \
做法:1、将黄油软化,然后加入细砂糖和奶粉,用打蛋器将蛋黄打发,直到体积蓬松,颜色略变浅,再分4次加入蛋黄,用打蛋器搅打均匀,直至蛋黄与黄油完全混合,黄油呈浓稠蓬松状。
5 z; O9 q, f) g* r; V4 B2、将低筋粉过筛后,倒入打发好的黄油中,将面粉和黄油混合加入葡萄干后,将其揉成面团。/ e4 g& U( M6 @" H2 [8 |0 m! ?
3、把面团放在案板上压扁,用擀面杖擀成约1厘米后的面片,用刀将面片切成小长方形,放入烤盘,再刷上一层蛋液。
# N1 G, A* E1 C) h, I$ ?4、烤箱180度预热1分钟,中层,上下火180度,烤15分钟即可。% R$ h6 Z6 Y$ X' J; I* L
: m1 ~+ i0 @! d, x祝你成功!!!
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