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[快乐烘焙]

葡萄奶酥——嘿嘿。。。不败的饼干

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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ●s.﹎.夢 于 2011-10-16 14:43 编辑 0 ?! W, s4 r" w# Q! l

+ C" v: a4 b* R; R; A4 C9 H7 R3 c1 z0 T0 t/ f8 A) f
.......进入烤箱前
2 i5 t) U  ?- b. b7 F( o
7 j  ~2 Q, x* F( {偶家烤箱太小。。每次烤好几盘才够吃
$ t! a4 [- d# _& _% ?* K9 V; k/ ^, o  Y, @
每做一次饼干都比较成功。。唉。。就是蛋糕不行呀。
1 ?2 K8 y! h$ |2 L( s3 A5 j
$ [2 y: J) D# ~7 G5 I; c7 ^: {" g1 A# b, n

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米小加 + 10 + 30 分享一下过程嘛~

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奥斯曼妈妈
一儿一女的妈

硕士

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沙发
发表于 2011-10-16 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ v' r' [  I; J+ ~2 |. p
7 g; v# ^% y3 o' S6 s& |0 @. Z谢谢喽。。
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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; H( W$ m4 d0 ?( t& J
  M5 F6 A9 @2 i7 z3 M- v5 ]( h主料：低筋粉5克，蛋黄4个，奶粉12克，黄油80克
) s; Y5 z& k8 z  s7 E0 z调料：葡萄干，细砂糖0 L9 r' W- q# p& C6 F4 E- @: z
做法：1、将黄油软化，然后加入细砂糖和奶粉，用打蛋器将蛋黄打发，直到体积蓬松，颜色略变浅，再分4次加入蛋黄，用打蛋器搅打均匀，直至蛋黄与黄油完全混合，黄油呈浓稠蓬松状。% i6 w+ p6 y9 Y) p: u
2、将低筋粉过筛后，倒入打发好的黄油中，将面粉和黄油混合加入葡萄干后，将其揉成面团。* f1 P* J( Z9 c  J
3、把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成约1厘米后的面片，用刀将面片切成小长方形，放入烤盘，再刷上一层蛋液。
; M: `5 E; p" \$ K0 v4、烤箱180度预热1分钟，中层，上下火180度，烤15分钟即可。
4 m1 i: l/ n$ I! @* H
3 D! u6 }( l4 l' x& ]$ U祝你成功！！！
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keli123

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发表于 2011-10-16 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 keli123 的帖子- K! Y# m3 J; z! B7 X2 |( W
2 M0 h, j/ R8 k9 z/ d
看来要多做几样才能谢谢大家这么夸奖。。
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雪雪妈妈

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发表于 2011-10-16 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
改天我也试试
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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 22:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 X  G. {5 h2 z/ E味道不错哦。。
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honeytrry
蔚妈

上大学

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发表于 2011-10-16 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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●s.﹎.夢

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" N. ?9 E$ z) V- y7 _- h/ y$ U
7 }& Z$ j; ^) T4 v) A# W谢谢捧场，其实真的想让大家尝尝。。
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蛋蛋妈妈

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