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[快乐烘焙]

葡萄奶酥——嘿嘿。。。不败的饼干

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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ●s.﹎.夢 于 2011-10-16 14:43 编辑 $ F8 L! S+ @* h- I7 ?$ Z. C8 J
3 c  j5 ?1 K% f3 q: r: r6 ?. `9 u. X+ ]
' ~, f; ]! y7 F" E. U: ]' \; g
.......进入烤箱前4 K6 c. R$ y7 u+ A

- v6 \7 X, M4 _! e, \5 Y' c偶家烤箱太小。。每次烤好几盘才够吃
: D1 s5 @1 ^; b- \7 j/ {, j0 P0 }# F' ^( w7 L1 g/ [
每做一次饼干都比较成功。。唉。。就是蛋糕不行呀。
3 l. O$ A9 l$ x3 n( B( }5 p
: {  g" C& j8 A/ I& G3 d, K$ t. L. S+ Q$ ^, ?' j

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米小加 + 10 + 30 分享一下过程嘛~

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奥斯曼妈妈
一儿一女的妈

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沙发
发表于 2011-10-16 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, S* D% ]8 ~' \- S% t8 V9 i% Q4 x
' c8 p/ F  C8 G3 }! H% p9 L谢谢喽。。
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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 d" c( [. R% r( W( W/ @$ s; z3 Z5 b: N! o* |  `4 ^, |
主料：低筋粉5克，蛋黄4个，奶粉12克，黄油80克
  H7 c' N1 b9 ?4 \1 B调料：葡萄干，细砂糖
; _7 u, ]: ^/ C. t8 s( S做法：1、将黄油软化，然后加入细砂糖和奶粉，用打蛋器将蛋黄打发，直到体积蓬松，颜色略变浅，再分4次加入蛋黄，用打蛋器搅打均匀，直至蛋黄与黄油完全混合，黄油呈浓稠蓬松状。9 C% g5 R0 @% [3 v
2、将低筋粉过筛后，倒入打发好的黄油中，将面粉和黄油混合加入葡萄干后，将其揉成面团。) w8 O  R8 Z( ^( z8 c5 I
3、把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成约1厘米后的面片，用刀将面片切成小长方形，放入烤盘，再刷上一层蛋液。
% D- w/ F3 {# k7 ?4、烤箱180度预热1分钟，中层，上下火180度，烤15分钟即可。
% F7 l1 Y! \/ V; Z. _) k8 M* X! t7 R! l% Z( e1 x% ]
祝你成功！！！
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keli123

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发表于 2011-10-16 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# @4 v: x% b% X* k. `, W- l4 c# s
. E, a. m5 i% E  D4 O6 s: @* g- i看来要多做几样才能谢谢大家这么夸奖。。
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雪雪妈妈

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发表于 2011-10-16 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
改天我也试试
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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 22:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 雪雪妈妈@xa 的帖子+ m: R- ?! K9 p3 d
  T% D# O( F; o; M- T, b" `' z
味道不错哦。。
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honeytrry
蔚妈

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发表于 2011-10-16 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 22:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 honeytrry 的帖子$ O& P% ~9 U- o3 G6 G+ q% M; E

) R! @  X- ?& V: F# t4 a谢谢捧场，其实真的想让大家尝尝。。
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蛋蛋妈妈

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发表于 2011-10-17 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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