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回复 彭多多的妈 的帖子8 F2 m3 m# l/ |2 Y. p, L3 t, C6 {
+ R) J7 F. U/ X; b8 m6 ?主料:低筋粉5克,蛋黄4个,奶粉12克,黄油80克
7 N) U, v1 k# t' x调料:葡萄干,细砂糖
D) E% E& t) [做法:1、将黄油软化,然后加入细砂糖和奶粉,用打蛋器将蛋黄打发,直到体积蓬松,颜色略变浅,再分4次加入蛋黄,用打蛋器搅打均匀,直至蛋黄与黄油完全混合,黄油呈浓稠蓬松状。
* @8 ~1 S' F0 m2、将低筋粉过筛后,倒入打发好的黄油中,将面粉和黄油混合加入葡萄干后,将其揉成面团。
" `/ u; L1 |# W; Q3、把面团放在案板上压扁,用擀面杖擀成约1厘米后的面片,用刀将面片切成小长方形,放入烤盘,再刷上一层蛋液。: w' N& H$ f, i) W3 Z( L- W: F
4、烤箱180度预热1分钟,中层,上下火180度,烤15分钟即可。
7 F( Q3 P* A( U& a& B3 w( T* J8 a0 @8 p9 Y% M
祝你成功!!!
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