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[快乐烘焙]

葡萄奶酥——嘿嘿。。。不败的饼干

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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ●s.﹎.夢 于 2011-10-16 14:43 编辑
% y  r; w; B5 p. ?/ J, h" x. V7 b* Y( r/ _

4 ?* R4 `% k6 h. p' x7 t5 S; H.......进入烤箱前  z- G6 u$ A, m+ ~. `  T$ \; o
, V  P1 l$ Z1 T( I! U
偶家烤箱太小。。每次烤好几盘才够吃
+ P4 U2 v  P( K6 ]5 K4 o( W" V
% T  P: B, h3 o每做一次饼干都比较成功。。唉。。就是蛋糕不行呀。  F5 c4 E1 k0 o4 T2 P+ r, ], X9 n
* c4 J- W& E& d
  Z; h7 ^% F' H% |! t9 M

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米小加 + 10 + 30 分享一下过程嘛~

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奥斯曼妈妈
一儿一女的妈

硕士

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沙发
发表于 2011-10-16 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦
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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 奥斯曼妈妈 的帖子$ Q5 f$ B; Y  P3 \* z
# \/ i  @6 j1 L# L
谢谢喽。。
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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ Q. t( b1 C4 ?0 d9 x8 q* [* l6 y. f: u6 a+ O+ o4 a
主料：低筋粉5克，蛋黄4个，奶粉12克，黄油80克; D. \' y/ n" r- R. u
调料：葡萄干，细砂糖, d! ?5 ^0 `2 d2 ?. [0 m+ O
做法：1、将黄油软化，然后加入细砂糖和奶粉，用打蛋器将蛋黄打发，直到体积蓬松，颜色略变浅，再分4次加入蛋黄，用打蛋器搅打均匀，直至蛋黄与黄油完全混合，黄油呈浓稠蓬松状。
' p8 U; a( t/ }% @. G2、将低筋粉过筛后，倒入打发好的黄油中，将面粉和黄油混合加入葡萄干后，将其揉成面团。5 P, v+ h4 G, P% B7 m
3、把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成约1厘米后的面片，用刀将面片切成小长方形，放入烤盘，再刷上一层蛋液。* e: O0 l$ ^% z. E+ }! s5 L
4、烤箱180度预热1分钟，中层，上下火180度，烤15分钟即可。
" q2 x/ ]$ Z& I* N
$ @6 j. Q0 {* H; l  l) _2 v& D祝你成功！！！
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keli123

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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6 s$ W; |8 X4 q3 F' L
7 f+ P! A' h# g: v6 I  i$ ~! R看来要多做几样才能谢谢大家这么夸奖。。
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雪雪妈妈

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发表于 2011-10-16 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
改天我也试试
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●s.﹎.夢

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% y* ?# v- N, \% J5 a. `
. O8 R& m  W" w味道不错哦。。
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honeytrry
蔚妈

上大学

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发表于 2011-10-16 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 22:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( K4 E' o! [2 e! f% k4 C$ f- R
2 _5 ?! ^6 Q8 I6 E& d' T谢谢捧场，其实真的想让大家尝尝。。
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蛋蛋妈妈

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发表于 2011-10-17 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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