- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2011-10-15
- 帖子
- 104
- 积分
- 1722
  
- 经验值
- 1606
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2011-06-02
- 地区:
- 未央区
- 街道:
|
回复 彭多多的妈 的帖子
: x, W/ }$ f5 B$ F2 k& }: m/ w8 T2 z( ~5 v
主料:低筋粉5克,蛋黄4个,奶粉12克,黄油80克' P* A& F1 w6 q; L% ]5 E
调料:葡萄干,细砂糖+ `* I I+ W; c. l% c
做法:1、将黄油软化,然后加入细砂糖和奶粉,用打蛋器将蛋黄打发,直到体积蓬松,颜色略变浅,再分4次加入蛋黄,用打蛋器搅打均匀,直至蛋黄与黄油完全混合,黄油呈浓稠蓬松状。1 O' R9 |$ W9 a6 G, P" d6 d u4 ^, S
2、将低筋粉过筛后,倒入打发好的黄油中,将面粉和黄油混合加入葡萄干后,将其揉成面团。( @: V* g+ E1 R5 e
3、把面团放在案板上压扁,用擀面杖擀成约1厘米后的面片,用刀将面片切成小长方形,放入烤盘,再刷上一层蛋液。
8 n! n( ?/ P' p% x8 L$ A. I& B4、烤箱180度预热1分钟,中层,上下火180度,烤15分钟即可。+ a9 v3 e' i2 I6 o5 {. Q; \5 G7 X7 K
3 Z1 S1 x; v' |" ~$ r- v h7 Q& I: ~
祝你成功!!!
|
|