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回复 彭多多的妈 的帖子0 `- E9 Z0 D' a; F
" L1 a3 Q% H, o主料:低筋粉5克,蛋黄4个,奶粉12克,黄油80克
: U7 S, _+ \3 F6 }; e+ F' E% N+ v调料:葡萄干,细砂糖! u2 L5 l5 M8 ^- ?6 N8 M
做法:1、将黄油软化,然后加入细砂糖和奶粉,用打蛋器将蛋黄打发,直到体积蓬松,颜色略变浅,再分4次加入蛋黄,用打蛋器搅打均匀,直至蛋黄与黄油完全混合,黄油呈浓稠蓬松状。
* r/ U% q t/ v' d' |) C( [8 ^2、将低筋粉过筛后,倒入打发好的黄油中,将面粉和黄油混合加入葡萄干后,将其揉成面团。% Z, U4 f$ x* C y' a' [% n0 Y
3、把面团放在案板上压扁,用擀面杖擀成约1厘米后的面片,用刀将面片切成小长方形,放入烤盘,再刷上一层蛋液。
; y! a, u' }2 z4、烤箱180度预热1分钟,中层,上下火180度,烤15分钟即可。
; z: _+ Z1 } t" O# e
$ K0 [$ W v; d. x# K- ^祝你成功!!!
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