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2 t- K1 H0 Q6 y. z6 s3 F) h( F
! E/ b7 ?1 d+ d [% T/ ^主料:低筋粉5克,蛋黄4个,奶粉12克,黄油80克
9 J; y3 {2 x- R调料:葡萄干,细砂糖8 n0 l( y- t5 q* W7 Z- H9 E
做法:1、将黄油软化,然后加入细砂糖和奶粉,用打蛋器将蛋黄打发,直到体积蓬松,颜色略变浅,再分4次加入蛋黄,用打蛋器搅打均匀,直至蛋黄与黄油完全混合,黄油呈浓稠蓬松状。) A+ h& V) {+ F- Z$ I# e
2、将低筋粉过筛后,倒入打发好的黄油中,将面粉和黄油混合加入葡萄干后,将其揉成面团。2 e+ C' J* e- e1 ]
3、把面团放在案板上压扁,用擀面杖擀成约1厘米后的面片,用刀将面片切成小长方形,放入烤盘,再刷上一层蛋液。9 X+ L2 O: n- I7 r
4、烤箱180度预热1分钟,中层,上下火180度,烤15分钟即可。5 M5 o; _' {% x: w
% W* L+ A$ y; P6 V2 C9 z7 D
祝你成功!!!
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