- 阅读权限
- 100
- 精华
- 3
- 注册时间
- 2010-5-10
- 帖子
- 1726
- 积分
- 13135
 
- 经验值
- 12520
- 爱心活力豆
- 3
- 宝宝生日
- 2012-09-20
- 地区:
- 街道:
|
[ 本帖最后由 幸福着你的幸福 于 2011-10-14 09:27 编辑 ]) S* X0 T. h9 o! y+ _
8 u8 Q, a) d# i: V9 h& ^1 o7 v前段感冒了嗓子疼 自制的蜂蜜柚子茶 效果还是有一些的 做法是在网上搜得 有妈妈问 我就说说 没在外面买过 也不知道味道地道不 材料：柚子一个（中等大小） 冰糖和蜂蜜（根据自己口味） 水 关于蜂蜜的选择 我也不太了解 就用了家里现有的 老蜂农多花蜂蜜 网上说味道淡点的好本来文字和照片是一一对应的 不知道为什么编辑好就成文字在上边了 所有的图都在文字下方了 格式也乱了
- V T P7 U, _$ h2 n: C! a
6 g5 M) I' T& ]9 Q) u3 e1把柚子用热水泡泡(65度左右）,洗净，用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净，可以用牙刷蘸盐刷一刷。1 s0 @4 D, |' O, Z: l% X
( E% T! ]3 A/ k( `
2削柚子皮，柚子皮里发白的部分有苦味，越薄越好，白色的部分尽量少点。我做的时候是LG用刮苹果皮的刀刮的，不太好刮，有的地方是用水果刀削的。削的够薄。我开始还担心白色部分少了效果不好，事实证明，还是比较苦的。而且据说效果是那层黄色的皮的作用。把削下来的皮用剪刀剪成细条，越细越好。可以切，但是我在网上搜后，觉得这样好处理，还可以更细。4 r7 u7 D# g* T( {: J
: ?5 h, k0 i4 p
3将柚子皮放在清水里浸泡，在水里加点盐，可以帮助去除苦味，浸泡的时间需要长一些，可以浸泡一个晚上。我直接浸泡了24小时。然后反复冲洗几遍。再将柚子皮放在清水里煮大概１０分钟，煮的时候再加点盐，同样去苦味，最后用清水冲洗柚皮并滤干。
7 I& |9 c" ^$ z, |- `3 \; `- U, Z o) W" J# O& L
4剥出柚子肉撕碎。不要白色的部分。
' ]) ?+ @* X' Q9 R削皮和剥是个漫长的过程。图1和图2是处理好的。4 s" ~; M, A/ a4 Q. j
. R1 Y6 J* N0 B* E5把切好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，我用的砂锅。加清水（没过就可以了）和冰糖，大火烧开用中小火熬。图3
& c) O# N, b; h2 T7 i' s* a R! ]4 R' p; k+ i8 @% \* k, l" @
6熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。网上说熬制1小时或者2小时，我熬了40分钟多点，就成这样了，水都快干了就停止了.图4
Q( E' J3 F4 B* I, ]* Q7 U- q/ s. [
- u& Z7 L$ L, P$ r4 V. [; |5 E7等放凉了加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，然后放入密封容器，放入冰箱冷藏，7天后就可以食用了。我当时就尝了，苦。据说越放苦味越淡。图56 f6 L, ~# D2 \9 ~5 t
8喝时每次冲一勺，不要用开水冲哦。温水就可以了，不然会破坏蜂蜜的营养成分。刚专门冲了一碗，还是有淡淡地苦味。图6 俺去炸丸子了 后面上做法 敬请期待 哈哈哈
|
-
总评分: 经验值 + 12
金币 + 30
查看全部评分
|
发表于 2011-10-12 20:45
发表于 2011-10-12 20:53
