幸福着你的幸福

[ 本帖最后由 幸福着你的幸福 于 2011-10-14 09:27 编辑 ]# D; Y% a3 |8 n( E( _4 W0 c" d) `
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前段感冒了嗓子疼 自制的蜂蜜柚子茶 效果还是有一些的     做法是在网上搜得 有妈妈问 我就说说 没在外面买过 也不知道味道地道不     材料：柚子一个（中等大小） 冰糖和蜂蜜（根据自己口味） 水     关于蜂蜜的选择 我也不太了解 就用了家里现有的 老蜂农多花蜂蜜 网上说味道淡点的好本来文字和照片是一一对应的 不知道为什么编辑好就成文字在上边了 所有的图都在文字下方了  格式也乱了/ z# u" t/ g; B: A2 g$ [  v: x
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1把柚子用热水泡泡(65度左右）,洗净，用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净，可以用牙刷蘸盐刷一刷。
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2削柚子皮，柚子皮里发白的部分有苦味，越薄越好，白色的部分尽量少点。我做的时候是LG用刮苹果皮的刀刮的，不太好刮，有的地方是用水果刀削的。削的够薄。我开始还担心白色部分少了效果不好，事实证明，还是比较苦的。而且据说效果是那层黄色的皮的作用。把削下来的皮用剪刀剪成细条，越细越好。可以切，但是我在网上搜后，觉得这样好处理，还可以更细。
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4 d  k  b2 g0 O2 J. Y3将柚子皮放在清水里浸泡，在水里加点盐，可以帮助去除苦味，浸泡的时间需要长一些，可以浸泡一个晚上。我直接浸泡了24小时。然后反复冲洗几遍。再将柚子皮放在清水里煮大概１０分钟，煮的时候再加点盐，同样去苦味，最后用清水冲洗柚皮并滤干。
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, f7 L8 \7 S. h2 Q4剥出柚子肉撕碎。不要白色的部分。# N, F# f+ R4 {% x, {, ?1 u* X* w0 y
削皮和剥是个漫长的过程。图1和图2是处理好的。6 e# A( n0 A0 n! C7 H* ~1 r

6 W: f2 V  x! r# l5把切好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，我用的砂锅。加清水（没过就可以了）和冰糖，大火烧开用中小火熬。图3
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1 g( m/ e' N" ~. z3 O6熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。网上说熬制1小时或者2小时，我熬了40分钟多点，就成这样了，水都快干了就停止了.图4# L/ _3 z/ R2 i# b. D

& [; ^, {" ^2 E/ \# R9 }7等放凉了加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，然后放入密封容器，放入冰箱冷藏，7天后就可以食用了。我当时就尝了，苦。据说越放苦味越淡。图5
' N' z8 E5 T# p0 b* @8喝时每次冲一勺，不要用开水冲哦。温水就可以了，不然会破坏蜂蜜的营养成分。刚专门冲了一碗，还是有淡淡地苦味。图6   俺去炸丸子了 后面上做法 敬请期待 哈哈哈

小米2009

只有图片
: G0 f1 |! d  _2 i2 K没有介绍么

小雪悠悠

亲爱的。。呵呵。我最近喝的是买的柚子茶，
# [6 Q, R# R' g' B还准备说是把搅拌机买回来就自制蜂蜜柚子茶呢。
0 A5 G% s- V0 ^- y' W嘿。。就看到你做了。。
. ]% y5 M/ ?1 n; S' @" J$ X/ V赶快上详细的步骤吧。。让我跟你学一学。。。: Q) v) T' n" H* `3 S

& g/ J, O# i' \4 J我这两天还做了一个排毒减肥的，是蜂蜜柠檬片。。嘻嘻。

shiyuer

顶。- f7 m3 ]) K8 p- Z* H6 n
另请推荐一下现在的超市里的蜂蜜一点，实惠一点的蜂蜜，呵呵。谢谢。

防水妈

雪雪妈妈

上做法

春之雨

光有图片   没有材料说明和做法    能给教一下吗

小靓妈

不错

西湖雪芽

我用同样的方法做过蜂蜜柠檬的，
; F5 |( M( \4 ^1 d( s也很不错，不过算下来可是不便宜的哦

meihaomei

回复 shiyuer 的帖子( f. ^; {  E: k- `9 f
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老蜂农的好像还不错，我以前经常买着喝，不过今年国庆回家，我爸找人买了10斤土蜂蜜。够我们喝一年了，也吃到了小时候吃的感觉了。

shiyuer

回复 meihaomei 的帖子
/ }) K$ o$ V1 J5 T+ b9 k
& K! I$ C5 L# _; g" k; S5 s8 Q老蜂农的种类也太多了，呵呵。% k3 e7 k% r. g$ L
请推荐平时做菜做饮品时比较合适的

米小多

冠生园的
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meihaomei

回复 shiyuer 的帖子! _4 Z+ U' O0 X& h& ~) H

( u1 \$ z6 {" o我去年用槐花蜜做的，今年用从家里带来的做的，不过昨天才做好放。

幸福着你的幸福

回复 小米2009 的帖子6 t: V$ q! K$ Q4 T  \" g
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我就在网上搜得方法 偷了个懒 没写过程

幸福着你的幸福

回复 小米2009 的帖子
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! C# ]8 @# B5 _一会补充下好了

幸福着你的幸福

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' h  e/ [- m4 U回复 米小多 的帖子
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& e" g) [% i  |0 X7 K. a偶用的老蜂农, i5 t1 ?* H3 `& X: d
) W/ Y  j; \; t+ W, M% O
刚刚理解错了 亲是觉得冠生园的好吧
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幸福着你的幸福

回复 shiyuer 的帖子" S- C' X  E4 Q: d9 q' a7 J1 ?

6 L" S: p" C4 N* N/ H# T亲 我也分不清楚 我这个是老蜂农的多花蜂蜜 家里有就拿来用了

幸福着你的幸福

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回复 meihaomei 的帖子2 Y* Y. Z8 A4 o: c6 ^7 l5 D. M2 m
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我用的是老蜂农 不会挑选

幸福着你的幸福

回复 西湖雪芽 的帖子  f. H/ f9 p! g/ j6 B* y

# H, T5 p5 V  i1 g. H我觉得比外面便宜多了

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回复 春之雨 的帖子4 s- O- j# u% C& d
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一会补充下