幸福着你的幸福

[ 本帖最后由 幸福着你的幸福 于 2011-10-14 09:27 编辑 ]
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9 f* H5 }7 S; K' n' _; f前段感冒了嗓子疼 自制的蜂蜜柚子茶 效果还是有一些的     做法是在网上搜得 有妈妈问 我就说说 没在外面买过 也不知道味道地道不     材料：柚子一个（中等大小） 冰糖和蜂蜜（根据自己口味） 水     关于蜂蜜的选择 我也不太了解 就用了家里现有的 老蜂农多花蜂蜜 网上说味道淡点的好本来文字和照片是一一对应的 不知道为什么编辑好就成文字在上边了 所有的图都在文字下方了  格式也乱了; }" [( ?2 s, N) z: G/ `  A) F

& M' P! `; u, `7 N# |3 @1把柚子用热水泡泡(65度左右）,洗净，用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净，可以用牙刷蘸盐刷一刷。
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2削柚子皮，柚子皮里发白的部分有苦味，越薄越好，白色的部分尽量少点。我做的时候是LG用刮苹果皮的刀刮的，不太好刮，有的地方是用水果刀削的。削的够薄。我开始还担心白色部分少了效果不好，事实证明，还是比较苦的。而且据说效果是那层黄色的皮的作用。把削下来的皮用剪刀剪成细条，越细越好。可以切，但是我在网上搜后，觉得这样好处理，还可以更细。
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3 U: O8 N9 Q; S% M; W, z1 F3将柚子皮放在清水里浸泡，在水里加点盐，可以帮助去除苦味，浸泡的时间需要长一些，可以浸泡一个晚上。我直接浸泡了24小时。然后反复冲洗几遍。再将柚子皮放在清水里煮大概１０分钟，煮的时候再加点盐，同样去苦味，最后用清水冲洗柚皮并滤干。: m  ?. B( V4 H, Z2 E  G- d

9 @3 p9 ^8 u: f5 W; o9 R1 U4剥出柚子肉撕碎。不要白色的部分。
0 F% d& r4 Z3 U( i削皮和剥是个漫长的过程。图1和图2是处理好的。% {- K0 d( h1 ~; w- l% u7 q6 V" @

2 X* I) q0 s5 d4 d) U5 Q5把切好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，我用的砂锅。加清水（没过就可以了）和冰糖，大火烧开用中小火熬。图3
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6熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。网上说熬制1小时或者2小时，我熬了40分钟多点，就成这样了，水都快干了就停止了.图4  x& ^$ a8 |; l8 |! w0 s
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7等放凉了加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，然后放入密封容器，放入冰箱冷藏，7天后就可以食用了。我当时就尝了，苦。据说越放苦味越淡。图5% N, L9 i' \) u& c( M2 C
8喝时每次冲一勺，不要用开水冲哦。温水就可以了，不然会破坏蜂蜜的营养成分。刚专门冲了一碗，还是有淡淡地苦味。图6   俺去炸丸子了 后面上做法 敬请期待 哈哈哈

小米2009

只有图片( M' l$ a* H2 u' n; U: k  F; X
没有介绍么

小雪悠悠

亲爱的。。呵呵。我最近喝的是买的柚子茶，( D4 L( u# M, D! M5 Z& \
还准备说是把搅拌机买回来就自制蜂蜜柚子茶呢。
/ ^: X5 P+ T0 x; s' ]6 M3 [( ~嘿。。就看到你做了。。
: a" @1 A) v' q8 y6 `赶快上详细的步骤吧。。让我跟你学一学。。。9 D& v2 d, y& S7 f) z! ?

) p0 }: ^0 T$ |$ d% A# L我这两天还做了一个排毒减肥的，是蜂蜜柠檬片。。嘻嘻。

shiyuer

顶。  F' g* b6 s$ I* E# V& N/ j1 {
另请推荐一下现在的超市里的蜂蜜一点，实惠一点的蜂蜜，呵呵。谢谢。

防水妈

雪雪妈妈

上做法

春之雨

光有图片   没有材料说明和做法    能给教一下吗

小靓妈

不错

西湖雪芽

我用同样的方法做过蜂蜜柠檬的，8 B4 J  C! j7 V6 d, E+ V
也很不错，不过算下来可是不便宜的哦

meihaomei

回复 shiyuer 的帖子
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4 a* u7 c, h+ k# Y% o6 @9 K老蜂农的好像还不错，我以前经常买着喝，不过今年国庆回家，我爸找人买了10斤土蜂蜜。够我们喝一年了，也吃到了小时候吃的感觉了。

shiyuer

回复 meihaomei 的帖子% z$ a5 G3 k! i/ v. T/ N$ V

7 x. e% \/ Z! t. T9 M老蜂农的种类也太多了，呵呵。
% W% f7 U0 t) Y7 g, u请推荐平时做菜做饮品时比较合适的

米小多

冠生园的, W. f# G9 Q2 a  \& G- p

meihaomei

回复 shiyuer 的帖子
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我去年用槐花蜜做的，今年用从家里带来的做的，不过昨天才做好放。

幸福着你的幸福

回复 小米2009 的帖子
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7 C! j5 J) k2 K+ O7 O4 A* K9 d/ q我就在网上搜得方法 偷了个懒 没写过程

幸福着你的幸福

回复 小米2009 的帖子9 Q3 O2 m4 ~7 @+ `7 s, h* M9 \
) o  A3 Q% W7 D# W1 D3 T
一会补充下好了

幸福着你的幸福

7 g# |$ k+ F  x; A9 p" ?) N6 }9 M5 N+ `4 Q2 T* |% Y7 u
回复 米小多 的帖子9 W1 Z+ S* [+ ]9 G! I
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偶用的老蜂农
& q/ V  m8 U* A  ~' b. x
" v5 i$ q  W* c5 \5 O刚刚理解错了 亲是觉得冠生园的好吧
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幸福着你的幸福

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# _+ f' u4 k9 j. ^, y4 Y0 i: E亲 我也分不清楚 我这个是老蜂农的多花蜂蜜 家里有就拿来用了

幸福着你的幸福

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! |2 w$ @7 R5 A+ y回复 meihaomei 的帖子
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( f; F9 E. v4 w% L我用的是老蜂农 不会挑选

幸福着你的幸福

回复 西湖雪芽 的帖子! N  v/ e/ l: s$ L, y

/ H! U; [! D- {, E; R7 P我觉得比外面便宜多了

幸福着你的幸福

回复 春之雨 的帖子+ {" ^$ U* y0 R4 f
0 Z8 d7 s: T2 j- d9 M& X, ^3 B4 f
一会补充下