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本帖最后由 阿奴| 于 2011-9-20 17:02 编辑 % k, `' y I0 W- i" Q. A
( Y2 F; t8 d' e6 x 娃娃的脸映在阳光下，有种明亮而美好的感觉。有时候觉得，可爱的饼干总能让人一整天都心情大好。放在桌边案头，再看，再看就把你吃掉。喜欢就吃掉吧，哈哈。 ' ~: }8 {8 P: c! {
材料：黄油50克、低粉110克、鸡蛋20克、糖粉40克、盐1克、巧克力适量1 H" J2 x! Y1 y D
做法：1、黄油软化后加入糖粉和盐搅打顺滑，略发白。
2 F- ]3 [) H: C3 Q8 H6 [- x 2、分次加入鸡蛋液，每一次都要快速搅打融合后再加入下一次。
' m7 D2 i6 i" G% L8 Q 3、筛入低粉，用刮刀搅拌成均匀的面团即可。4 s _& J" ]% J+ l( W
4、将面团擀成薄片，用圆形饼干模切出圆形。放入烤盘，180度，15分钟左右。
: d9 [. }1 ~ V: G: }% C5 h; u 5、隔水融化巧克力成液体，饼干放在烤架上冷却后，蘸上巧克力液作为娃娃的头发。用剩下的巧克力液倒入裱花袋中切小孔，挤出娃娃的眼睛和嘴巴，或者你喜欢的任何表情。用牙签蘸上巧克力涂抹也可以。6 I$ Z* d+ o/ o! R8 b0 T* B! ^
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1 `' o7 W R$ R' C) D' j TIPS：我用的是65%可可脂的巧克力，比较苦，但是这可以让饼干更有滋味，搭配饼干的甜味，不会太腻。如果你不喜欢太苦，可以用牛奶巧克力。* u& ?3 ?- Y$ e% P' t2 _0 n
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发表于 2011-9-20 11:08
