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本帖最后由 阿奴| 于 2011-9-20 17:02 编辑
: ~0 p' J6 \1 s w* l" A7 ?, F V( U% X P, N
娃娃的脸映在阳光下，有种明亮而美好的感觉。有时候觉得，可爱的饼干总能让人一整天都心情大好。放在桌边案头，再看，再看就把你吃掉。喜欢就吃掉吧，哈哈。
( j* z" @2 t: W 材料：黄油50克、低粉110克、鸡蛋20克、糖粉40克、盐1克、巧克力适量$ v* U2 `1 a! O
做法：1、黄油软化后加入糖粉和盐搅打顺滑，略发白。* Q/ s, {1 Y6 o. a& v7 j4 x/ f' e' \
2、分次加入鸡蛋液，每一次都要快速搅打融合后再加入下一次。
! @ }6 D- t6 J6 |0 Z& F 3、筛入低粉，用刮刀搅拌成均匀的面团即可。) l# L+ I S0 v* a- _
4、将面团擀成薄片，用圆形饼干模切出圆形。放入烤盘，180度，15分钟左右。
+ S, L: a, L$ h. i" g 5、隔水融化巧克力成液体，饼干放在烤架上冷却后，蘸上巧克力液作为娃娃的头发。用剩下的巧克力液倒入裱花袋中切小孔，挤出娃娃的眼睛和嘴巴，或者你喜欢的任何表情。用牙签蘸上巧克力涂抹也可以。
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; `9 k/ `' o0 }6 ~' f: B& r TIPS：我用的是65%可可脂的巧克力，比较苦，但是这可以让饼干更有滋味，搭配饼干的甜味，不会太腻。如果你不喜欢太苦，可以用牛奶巧克力。( s1 u- w8 Y. q7 u. O4 W
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, O$ T, U9 I3 P # B C4 w5 v$ n; B5 I
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发表于 2011-9-20 11:08
