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本帖最后由 阿奴| 于 2011-9-20 17:02 编辑 ( q( s$ P/ |, l* B& L) v' r! @
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娃娃的脸映在阳光下，有种明亮而美好的感觉。有时候觉得，可爱的饼干总能让人一整天都心情大好。放在桌边案头，再看，再看就把你吃掉。喜欢就吃掉吧，哈哈。 + V. H f; h, ]+ H9 {
材料：黄油50克、低粉110克、鸡蛋20克、糖粉40克、盐1克、巧克力适量" U5 w/ n" u2 W/ Y+ p: }5 d
做法：1、黄油软化后加入糖粉和盐搅打顺滑，略发白。) n$ t5 ^2 b+ s$ J C) p
2、分次加入鸡蛋液，每一次都要快速搅打融合后再加入下一次。
2 [9 ^/ _: a1 r. a7 u3 ]) N0 v 3、筛入低粉，用刮刀搅拌成均匀的面团即可。9 F$ r: [1 e' a# o
4、将面团擀成薄片，用圆形饼干模切出圆形。放入烤盘，180度，15分钟左右。1 t C/ h: g" n1 `8 {, H; c
5、隔水融化巧克力成液体，饼干放在烤架上冷却后，蘸上巧克力液作为娃娃的头发。用剩下的巧克力液倒入裱花袋中切小孔，挤出娃娃的眼睛和嘴巴，或者你喜欢的任何表情。用牙签蘸上巧克力涂抹也可以。4 W9 h3 u0 z9 a0 e3 i$ Z2 i& O
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. N" m5 X, P7 h# _7 y* J. Z TIPS：我用的是65%可可脂的巧克力，比较苦，但是这可以让饼干更有滋味，搭配饼干的甜味，不会太腻。如果你不喜欢太苦，可以用牛奶巧克力。
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发表于 2011-9-20 11:08
