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本帖最后由 阿奴| 于 2011-9-20 17:02 编辑
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# L9 K2 j% j0 p, n 娃娃的脸映在阳光下，有种明亮而美好的感觉。有时候觉得，可爱的饼干总能让人一整天都心情大好。放在桌边案头，再看，再看就把你吃掉。喜欢就吃掉吧，哈哈。 ; }, ]1 a( G& w6 g- L1 T6 w
材料：黄油50克、低粉110克、鸡蛋20克、糖粉40克、盐1克、巧克力适量
7 F W$ G+ x" j, N* P i' \ 做法：1、黄油软化后加入糖粉和盐搅打顺滑，略发白。' D6 A! E1 g6 s+ W) i* }
2、分次加入鸡蛋液，每一次都要快速搅打融合后再加入下一次。4 c2 M8 J* H- g1 F
3、筛入低粉，用刮刀搅拌成均匀的面团即可。
+ k" q4 e- W% }- @% P 4、将面团擀成薄片，用圆形饼干模切出圆形。放入烤盘，180度，15分钟左右。( I5 o# d/ V; H# |+ Q) H, ~
5、隔水融化巧克力成液体，饼干放在烤架上冷却后，蘸上巧克力液作为娃娃的头发。用剩下的巧克力液倒入裱花袋中切小孔，挤出娃娃的眼睛和嘴巴，或者你喜欢的任何表情。用牙签蘸上巧克力涂抹也可以。. ^) e( ]: \/ J7 P
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TIPS：我用的是65%可可脂的巧克力，比较苦，但是这可以让饼干更有滋味，搭配饼干的甜味，不会太腻。如果你不喜欢太苦，可以用牛奶巧克力。5 T! d# C: j6 k. _5 }: E( f1 O
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发表于 2011-9-20 11:08
