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本帖最后由 阿奴| 于 2011-9-20 17:02 编辑 $ A3 ?" ~7 ~! ~, p7 l0 a0 u9 \
1 x' q* }8 j# ]5 ^- B# g1 d 娃娃的脸映在阳光下，有种明亮而美好的感觉。有时候觉得，可爱的饼干总能让人一整天都心情大好。放在桌边案头，再看，再看就把你吃掉。喜欢就吃掉吧，哈哈。
' W; C. v7 U3 L! O 材料：黄油50克、低粉110克、鸡蛋20克、糖粉40克、盐1克、巧克力适量
$ Y, o O3 A/ h9 t0 H6 } 做法：1、黄油软化后加入糖粉和盐搅打顺滑，略发白。 d, l0 O( k) S- R& P& ?
2、分次加入鸡蛋液，每一次都要快速搅打融合后再加入下一次。9 U% T4 d6 S3 @8 L# r H V6 U
3、筛入低粉，用刮刀搅拌成均匀的面团即可。
( }2 g3 @- v; U% Q 4、将面团擀成薄片，用圆形饼干模切出圆形。放入烤盘，180度，15分钟左右。# q( w- g r* e, |: J+ d y$ `7 S" w
5、隔水融化巧克力成液体，饼干放在烤架上冷却后，蘸上巧克力液作为娃娃的头发。用剩下的巧克力液倒入裱花袋中切小孔，挤出娃娃的眼睛和嘴巴，或者你喜欢的任何表情。用牙签蘸上巧克力涂抹也可以。9 ], i% V& P2 N3 S* F" ~, y; w
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2 D" Y% W9 Z, r' s! z9 B- R' ]/ R" f TIPS：我用的是65%可可脂的巧克力，比较苦，但是这可以让饼干更有滋味，搭配饼干的甜味，不会太腻。如果你不喜欢太苦，可以用牛奶巧克力。
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发表于 2011-9-20 11:08
