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本帖最后由 阿奴| 于 2011-9-20 17:02 编辑
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0 q+ U+ G9 x }% J* U, v+ l 娃娃的脸映在阳光下，有种明亮而美好的感觉。有时候觉得，可爱的饼干总能让人一整天都心情大好。放在桌边案头，再看，再看就把你吃掉。喜欢就吃掉吧，哈哈。
- D2 s9 W. f& C2 ~1 |! I Z 材料：黄油50克、低粉110克、鸡蛋20克、糖粉40克、盐1克、巧克力适量1 X8 I( c- M. M) k0 _; h) p% V
做法：1、黄油软化后加入糖粉和盐搅打顺滑，略发白。
2 ^# Q$ X3 I; Y% Y 2、分次加入鸡蛋液，每一次都要快速搅打融合后再加入下一次。; L6 H$ q5 A! X! ]" O5 l5 g V
3、筛入低粉，用刮刀搅拌成均匀的面团即可。
5 D7 ~% x- @" e" `1 j$ Z5 }. [ 4、将面团擀成薄片，用圆形饼干模切出圆形。放入烤盘，180度，15分钟左右。
- v# ?- b4 U. d: z$ K- |- C6 c 5、隔水融化巧克力成液体，饼干放在烤架上冷却后，蘸上巧克力液作为娃娃的头发。用剩下的巧克力液倒入裱花袋中切小孔，挤出娃娃的眼睛和嘴巴，或者你喜欢的任何表情。用牙签蘸上巧克力涂抹也可以。5 |. f2 o4 T& }" }# \
$ b- G0 x8 T. \, R6 N5 j
, e) [. Y$ F0 T9 }# R3 z
TIPS：我用的是65%可可脂的巧克力，比较苦，但是这可以让饼干更有滋味，搭配饼干的甜味，不会太腻。如果你不喜欢太苦，可以用牛奶巧克力。
0 O$ v' g: p: p3 m7 ^- [0 ~5 L& c# t0 q9 f+ d# D4 Z
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& J, @: x# R* `; y% x3 F2 P; [$ W $ C4 y( O9 U* Q
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发表于 2011-9-20 11:08
