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本帖最后由 阿奴| 于 2011-9-20 17:02 编辑 ) L: M1 Q+ d ?, W* z& E1 w
0 g0 e" X9 p/ ? 娃娃的脸映在阳光下，有种明亮而美好的感觉。有时候觉得，可爱的饼干总能让人一整天都心情大好。放在桌边案头，再看，再看就把你吃掉。喜欢就吃掉吧，哈哈。 / F( K0 z( @0 b1 V& [; I" J
材料：黄油50克、低粉110克、鸡蛋20克、糖粉40克、盐1克、巧克力适量
, b5 J! ]; j/ G1 t9 I6 {# S 做法：1、黄油软化后加入糖粉和盐搅打顺滑，略发白。" _6 M4 ~( T* J/ l
2、分次加入鸡蛋液，每一次都要快速搅打融合后再加入下一次。5 O# t5 \8 C6 W/ y2 g
3、筛入低粉，用刮刀搅拌成均匀的面团即可。6 r, x R+ n5 a- x/ b' R% [3 J5 B
4、将面团擀成薄片，用圆形饼干模切出圆形。放入烤盘，180度，15分钟左右。
3 |2 a9 u, D2 u$ l- \) [ 5、隔水融化巧克力成液体，饼干放在烤架上冷却后，蘸上巧克力液作为娃娃的头发。用剩下的巧克力液倒入裱花袋中切小孔，挤出娃娃的眼睛和嘴巴，或者你喜欢的任何表情。用牙签蘸上巧克力涂抹也可以。0 n$ k3 D' j" I1 \
; ~% N$ B. q" }) V3 W: X: s3 w
, r8 w/ s3 R3 j, n0 g TIPS：我用的是65%可可脂的巧克力，比较苦，但是这可以让饼干更有滋味，搭配饼干的甜味，不会太腻。如果你不喜欢太苦，可以用牛奶巧克力。# i0 V% c/ t, B
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发表于 2011-9-20 11:08
