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本帖最后由 阿奴| 于 2011-9-20 17:02 编辑
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娃娃的脸映在阳光下,有种明亮而美好的感觉。有时候觉得,可爱的饼干总能让人一整天都心情大好。放在桌边案头,再看,再看就把你吃掉。喜欢就吃掉吧,哈哈。
, W5 W; j3 @: R2 T( V; T: W 材料:黄油50克、低粉110克、鸡蛋20克、糖粉40克、盐1克、巧克力适量
5 C' ]# t5 L0 V% l( q 做法:1、黄油软化后加入糖粉和盐搅打顺滑,略发白。2 B1 ^. L( F3 B. u: U! z$ ^
2、分次加入鸡蛋液,每一次都要快速搅打融合后再加入下一次。
3 p! s4 _) M4 G; o! D 3、筛入低粉,用刮刀搅拌成均匀的面团即可。
_* |& G K: x) `& ? 4、将面团擀成薄片,用圆形饼干模切出圆形。放入烤盘,180度,15分钟左右。- P5 v' x# p% y& D1 }2 m
5、隔水融化巧克力成液体,饼干放在烤架上冷却后,蘸上巧克力液作为娃娃的头发。用剩下的巧克力液倒入裱花袋中切小孔,挤出娃娃的眼睛和嘴巴,或者你喜欢的任何表情。用牙签蘸上巧克力涂抹也可以。% g- R9 ?/ j5 }/ T6 `
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1 _; Q+ E. u5 \0 N: Q TIPS:我用的是65%可可脂的巧克力,比较苦,但是这可以让饼干更有滋味,搭配饼干的甜味,不会太腻。如果你不喜欢太苦,可以用牛奶巧克力。
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