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本帖最后由 阿奴| 于 2011-9-20 17:02 编辑 9 y% H7 ]3 b* \5 n/ P$ [5 i
1 q3 J# E# {6 p 娃娃的脸映在阳光下,有种明亮而美好的感觉。有时候觉得,可爱的饼干总能让人一整天都心情大好。放在桌边案头,再看,再看就把你吃掉。喜欢就吃掉吧,哈哈。 6 f2 o2 \& j, F
材料:黄油50克、低粉110克、鸡蛋20克、糖粉40克、盐1克、巧克力适量" X" o v7 y! w5 B! o/ _
做法:1、黄油软化后加入糖粉和盐搅打顺滑,略发白。9 D, A: i2 g% z5 Q3 f' u
2、分次加入鸡蛋液,每一次都要快速搅打融合后再加入下一次。
! a$ U: n: X. f ?3 o* f$ z 3、筛入低粉,用刮刀搅拌成均匀的面团即可。5 L% G% e/ T; o1 p9 M3 a
4、将面团擀成薄片,用圆形饼干模切出圆形。放入烤盘,180度,15分钟左右。
2 }% B; r" l' F. P- | b 5、隔水融化巧克力成液体,饼干放在烤架上冷却后,蘸上巧克力液作为娃娃的头发。用剩下的巧克力液倒入裱花袋中切小孔,挤出娃娃的眼睛和嘴巴,或者你喜欢的任何表情。用牙签蘸上巧克力涂抹也可以。
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) Y5 O! x1 c4 h6 ? TIPS:我用的是65%可可脂的巧克力,比较苦,但是这可以让饼干更有滋味,搭配饼干的甜味,不会太腻。如果你不喜欢太苦,可以用牛奶巧克力。) i, y$ M* A, |9 m! @5 r
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