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本帖最后由 阿奴| 于 2011-9-20 17:02 编辑 ; T% f+ W" d* V, }1 M; d
P7 r/ \" W2 J 娃娃的脸映在阳光下，有种明亮而美好的感觉。有时候觉得，可爱的饼干总能让人一整天都心情大好。放在桌边案头，再看，再看就把你吃掉。喜欢就吃掉吧，哈哈。
( p Z! ?! N+ w# V% I( G 材料：黄油50克、低粉110克、鸡蛋20克、糖粉40克、盐1克、巧克力适量" N/ w1 k+ C) n3 k6 y
做法：1、黄油软化后加入糖粉和盐搅打顺滑，略发白。; H; {0 J# i0 ^/ k) `5 |" z; h
2、分次加入鸡蛋液，每一次都要快速搅打融合后再加入下一次。4 G+ x) k5 Z& w+ \+ C, [
3、筛入低粉，用刮刀搅拌成均匀的面团即可。3 z: v* A, x9 g. M7 z
4、将面团擀成薄片，用圆形饼干模切出圆形。放入烤盘，180度，15分钟左右。: h( i( j$ I2 x7 X7 T
5、隔水融化巧克力成液体，饼干放在烤架上冷却后，蘸上巧克力液作为娃娃的头发。用剩下的巧克力液倒入裱花袋中切小孔，挤出娃娃的眼睛和嘴巴，或者你喜欢的任何表情。用牙签蘸上巧克力涂抹也可以。# b7 z* r6 P) Y0 m; X: Q/ ]1 n6 w9 r
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TIPS：我用的是65%可可脂的巧克力，比较苦，但是这可以让饼干更有滋味，搭配饼干的甜味，不会太腻。如果你不喜欢太苦，可以用牛奶巧克力。* h ^ n* e4 l
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发表于 2011-9-20 11:08
