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本帖最后由 琉璃的思考 于 2011-9-25 23:44 编辑 2 c- n6 Q9 G/ x1 B E9 j& i
; s4 `$ u1 Q# E8 m, t+ O$ Z: u1 R. o* ?
家里虽没有宝宝，可是有个年近九旬的外婆啊~，俗话说：家有一老，如有一宝。这个老宝宝不喜欢吃青菜，绿叶菜，说吃了不消化，不吃绿叶菜哪能行呢？于是我就想着法子让她尽量多吃点绿色蔬菜，很久以前在一个陕北馆子里吃到过一道菜叫做：燃小白菜，应该还蛮适合她滴~ 实际上就是土豆泥炒青菜~客官们搬凳凳，看哈吧~ 做的丑大家别见笑啊~
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1、土豆切薄片，旺火蒸20分钟左右，一定要蒸透。
( I: ?5 p+ m8 L9 m7 p6 K2、正好的土豆片放在盆里，或者稍微深点的容器里，用勺背捣成土豆泥。
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* O% q( i! a2 c( A8 g6 I3、继续
) I$ z. n# B) f( k% F
7 w: a- ?: A) I0 j/ j4、直到这样~差不多啦~尽量捣成细细的泥，家里有食品料理机的就更方便了~
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5、小青菜洗净，放置开水里焯烫，烫到八分熟捞出即可~
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6、用手或纱布挤干水分，切成小段待用，家里有小朋友的可以切的更细些，切成小末也可~6 T, `" D: ?) t1 {( b6 n
( P u, o4 G e$ D8 g+ j) [+ Q+ D7、锅里倒油，放土豆泥、青菜翻炒，放盐，翻炒，然后撒芝麻（黑白皆可），继续翻炒，差不多了~
6 Q2 [1 }1 y) m7 S) F8 o2 Y6 N/ ]& j; d: v; O( ~
8、青菜和土豆泥的比例可以依自己口味来增减，我这个青菜算比较多的，小朋友一般都比较喜欢土豆泥，可以多放点。
, @: K) b& ]$ ]' N% h2 u9 K. w# M4 {4 |7 f+ f
我炒菜从来不放味精、鸡精~如果您家里有放的习惯出锅前放点即可。
3 I' u- E+ i4 b4 ~来试试吧~ 味道不错哦~- r) J( v) t- d
, f2 o7 g+ U$ \' v
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发表于 2011-9-25 23:41
发表于 2011-9-26 12:45
肯定好吃
