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本帖最后由 琉璃的思考 于 2011-9-25 23:44 编辑
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家里虽没有宝宝，可是有个年近九旬的外婆啊~，俗话说：家有一老，如有一宝。这个老宝宝不喜欢吃青菜，绿叶菜，说吃了不消化，不吃绿叶菜哪能行呢？于是我就想着法子让她尽量多吃点绿色蔬菜，很久以前在一个陕北馆子里吃到过一道菜叫做：燃小白菜，应该还蛮适合她滴~ 实际上就是土豆泥炒青菜~客官们搬凳凳，看哈吧~ 做的丑大家别见笑啊~
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: b5 k$ J. C. b" |$ {1、土豆切薄片，旺火蒸20分钟左右，一定要蒸透。% \1 g( s# g% K6 A
2、正好的土豆片放在盆里，或者稍微深点的容器里，用勺背捣成土豆泥。0 E: d, e6 j, ~4 C
4 w( M& O& M1 c3、继续
0 B F0 W$ n( ~
0 t1 l9 z5 B) i4、直到这样~差不多啦~尽量捣成细细的泥，家里有食品料理机的就更方便了~
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5、小青菜洗净，放置开水里焯烫，烫到八分熟捞出即可~
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: {: |) d3 V4 p" o9 ~: b; l6、用手或纱布挤干水分，切成小段待用，家里有小朋友的可以切的更细些，切成小末也可~& v% Y" {0 E* Y. ] i8 I. W& ?
; w& o' }6 V, K
7、锅里倒油，放土豆泥、青菜翻炒，放盐，翻炒，然后撒芝麻（黑白皆可），继续翻炒，差不多了~
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8、青菜和土豆泥的比例可以依自己口味来增减，我这个青菜算比较多的，小朋友一般都比较喜欢土豆泥，可以多放点。2 d& S, P$ M3 J$ ^
! k" v. X+ T2 b我炒菜从来不放味精、鸡精~如果您家里有放的习惯出锅前放点即可。
" p1 }% x: F: E3 l( }& d: A来试试吧~ 味道不错哦~
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发表于 2011-9-25 23:41
发表于 2011-9-26 12:45
肯定好吃
