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本帖最后由 琉璃的思考 于 2011-9-25 23:44 编辑 3 A4 W( H: l5 d% v8 Z: T2 @; l
, c1 ]" w, w$ w( W( f1 T: X5 G, l
家里虽没有宝宝，可是有个年近九旬的外婆啊~，俗话说：家有一老，如有一宝。这个老宝宝不喜欢吃青菜，绿叶菜，说吃了不消化，不吃绿叶菜哪能行呢？于是我就想着法子让她尽量多吃点绿色蔬菜，很久以前在一个陕北馆子里吃到过一道菜叫做：燃小白菜，应该还蛮适合她滴~ 实际上就是土豆泥炒青菜~客官们搬凳凳，看哈吧~ 做的丑大家别见笑啊~, Q S( i5 R" z+ V
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1、土豆切薄片，旺火蒸20分钟左右，一定要蒸透。$ A. u, g* a! `) y' B8 c0 ~: r% X ]
2、正好的土豆片放在盆里，或者稍微深点的容器里，用勺背捣成土豆泥。
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3、继续3 t5 ?4 _- f @: ]1 x' P
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4、直到这样~差不多啦~尽量捣成细细的泥，家里有食品料理机的就更方便了~
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5、小青菜洗净，放置开水里焯烫，烫到八分熟捞出即可~
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) s( T# d K, n6 z* e, G6、用手或纱布挤干水分，切成小段待用，家里有小朋友的可以切的更细些，切成小末也可~& n Q# a& A# q T
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7、锅里倒油，放土豆泥、青菜翻炒，放盐，翻炒，然后撒芝麻（黑白皆可），继续翻炒，差不多了~
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8、青菜和土豆泥的比例可以依自己口味来增减，我这个青菜算比较多的，小朋友一般都比较喜欢土豆泥，可以多放点。3 t: U, U( \4 ?4 l8 X8 P
; p" {& V: y. w6 g; M$ a( I" [我炒菜从来不放味精、鸡精~如果您家里有放的习惯出锅前放点即可。& y7 U5 B* z( n' J1 ^7 F- x
来试试吧~ 味道不错哦~9 u; j# C& g/ f% P
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发表于 2011-9-25 23:41
发表于 2011-9-26 12:45
肯定好吃
