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本帖最后由 琉璃的思考 于 2011-9-25 23:44 编辑 1 F6 ^6 q" Q5 \, }$ E M
4 h# Z# U( O- E, V( j家里虽没有宝宝，可是有个年近九旬的外婆啊~，俗话说：家有一老，如有一宝。这个老宝宝不喜欢吃青菜，绿叶菜，说吃了不消化，不吃绿叶菜哪能行呢？于是我就想着法子让她尽量多吃点绿色蔬菜，很久以前在一个陕北馆子里吃到过一道菜叫做：燃小白菜，应该还蛮适合她滴~ 实际上就是土豆泥炒青菜~客官们搬凳凳，看哈吧~ 做的丑大家别见笑啊~$ \0 S) |( \6 f1 }
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1、土豆切薄片，旺火蒸20分钟左右，一定要蒸透。& f& c+ a2 [6 U8 D
2、正好的土豆片放在盆里，或者稍微深点的容器里，用勺背捣成土豆泥。
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' _& y. \9 w; M3、继续" b7 _# b" M* z; k' e' h8 ?: t
0 W( c* Z V5 k# p7 |4、直到这样~差不多啦~尽量捣成细细的泥，家里有食品料理机的就更方便了~
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) p! i4 h7 Y# a; z' s C5、小青菜洗净，放置开水里焯烫，烫到八分熟捞出即可~; }+ f+ ^$ [1 @ r
! J: |$ f( b" a0 Q6、用手或纱布挤干水分，切成小段待用，家里有小朋友的可以切的更细些，切成小末也可~
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6 T3 L8 N' [! u! e7、锅里倒油，放土豆泥、青菜翻炒，放盐，翻炒，然后撒芝麻（黑白皆可），继续翻炒，差不多了~ # \! t, P4 R2 K- i/ P
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8、青菜和土豆泥的比例可以依自己口味来增减，我这个青菜算比较多的，小朋友一般都比较喜欢土豆泥，可以多放点。' o/ _: Z- u0 R7 B: Y
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我炒菜从来不放味精、鸡精~如果您家里有放的习惯出锅前放点即可。
9 C8 A9 r' M( v来试试吧~ 味道不错哦~7 `, v9 Q( z3 H0 r( M1 m
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发表于 2011-9-25 23:41
发表于 2011-9-26 12:45
肯定好吃
