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本帖最后由 琉璃的思考 于 2011-9-25 23:44 编辑 ; ]2 E5 S' {6 z' ^
" M1 g3 q4 |- R: U e家里虽没有宝宝，可是有个年近九旬的外婆啊~，俗话说：家有一老，如有一宝。这个老宝宝不喜欢吃青菜，绿叶菜，说吃了不消化，不吃绿叶菜哪能行呢？于是我就想着法子让她尽量多吃点绿色蔬菜，很久以前在一个陕北馆子里吃到过一道菜叫做：燃小白菜，应该还蛮适合她滴~ 实际上就是土豆泥炒青菜~客官们搬凳凳，看哈吧~ 做的丑大家别见笑啊~
* R# V) W( V! K# d
+ h0 H2 m% }# z, N9 X1、土豆切薄片，旺火蒸20分钟左右，一定要蒸透。
& S' i1 s6 K$ h* E# f2、正好的土豆片放在盆里，或者稍微深点的容器里，用勺背捣成土豆泥。3 r4 R+ O: O+ W* |
5 W; w& t T" {) O) o* |
3、继续: p# D! G+ }- l0 a# ?
( _4 k2 W8 w8 a9 G% y& q4、直到这样~差不多啦~尽量捣成细细的泥，家里有食品料理机的就更方便了~
* Y$ b% r: A, i) u- a) }, X5 ?0 Z! Q4 p1 G1 J8 `
5、小青菜洗净，放置开水里焯烫，烫到八分熟捞出即可~1 [+ N6 L; z* n8 I
; o. i% g0 Y2 p9 t' n, `6、用手或纱布挤干水分，切成小段待用，家里有小朋友的可以切的更细些，切成小末也可~1 p% f! [, W7 ~5 B ]' x) p" V
4 s& G3 h8 g: ]2 C. _( U, T7、锅里倒油，放土豆泥、青菜翻炒，放盐，翻炒，然后撒芝麻（黑白皆可），继续翻炒，差不多了~ 4 A+ s) h+ z& n# a$ L, g4 q
4 d7 U& G( j: l5 J; G1 u6 Z8、青菜和土豆泥的比例可以依自己口味来增减，我这个青菜算比较多的，小朋友一般都比较喜欢土豆泥，可以多放点。+ `- B0 Y, Z0 p# O% j' \0 Z8 o
. `6 M3 w, H2 l* ]1 O' J6 p' E; R我炒菜从来不放味精、鸡精~如果您家里有放的习惯出锅前放点即可。
" I: C2 n# y. I来试试吧~ 味道不错哦~" v* X% W# V3 X, P, S) _+ O+ Y9 i! Q6 j
' c: b! \* e% r
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发表于 2011-9-25 23:41
发表于 2011-9-26 12:45
肯定好吃
