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本帖最后由 琉璃的思考 于 2011-9-25 23:44 编辑 1 i6 f3 j0 k! y) N. O5 s
7 |0 m9 _6 v! J6 p5 Q" D家里虽没有宝宝，可是有个年近九旬的外婆啊~，俗话说：家有一老，如有一宝。这个老宝宝不喜欢吃青菜，绿叶菜，说吃了不消化，不吃绿叶菜哪能行呢？于是我就想着法子让她尽量多吃点绿色蔬菜，很久以前在一个陕北馆子里吃到过一道菜叫做：燃小白菜，应该还蛮适合她滴~ 实际上就是土豆泥炒青菜~客官们搬凳凳，看哈吧~ 做的丑大家别见笑啊~ I6 q$ {2 U6 O- }" C
( E: S. `5 r! X, l0 O& ^! C1 K1、土豆切薄片，旺火蒸20分钟左右，一定要蒸透。
- b! g( j5 S/ z G- j; ?6 Q2、正好的土豆片放在盆里，或者稍微深点的容器里，用勺背捣成土豆泥。3 |3 z8 C, U' x6 s
J3 j( |+ X/ t; E1 O3、继续
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4、直到这样~差不多啦~尽量捣成细细的泥，家里有食品料理机的就更方便了~( A- k1 |0 z0 {; j
& i9 b% N2 {; I/ g5、小青菜洗净，放置开水里焯烫，烫到八分熟捞出即可~, w0 Y3 a# }! X6 P
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6、用手或纱布挤干水分，切成小段待用，家里有小朋友的可以切的更细些，切成小末也可~! v+ z( B4 A# b- z/ G/ t
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7、锅里倒油，放土豆泥、青菜翻炒，放盐，翻炒，然后撒芝麻（黑白皆可），继续翻炒，差不多了~ - B! w4 b" V) D* y$ p
+ o7 V8 z* y% l9 p: `8、青菜和土豆泥的比例可以依自己口味来增减，我这个青菜算比较多的，小朋友一般都比较喜欢土豆泥，可以多放点。
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我炒菜从来不放味精、鸡精~如果您家里有放的习惯出锅前放点即可。% x6 ^& V4 |. w+ F, X
来试试吧~ 味道不错哦~
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发表于 2011-9-25 23:41
发表于 2011-9-26 12:45
肯定好吃
