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本帖最后由 琉璃的思考 于 2011-9-25 23:44 编辑 q& G3 f5 G! v" a
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家里虽没有宝宝，可是有个年近九旬的外婆啊~，俗话说：家有一老，如有一宝。这个老宝宝不喜欢吃青菜，绿叶菜，说吃了不消化，不吃绿叶菜哪能行呢？于是我就想着法子让她尽量多吃点绿色蔬菜，很久以前在一个陕北馆子里吃到过一道菜叫做：燃小白菜，应该还蛮适合她滴~ 实际上就是土豆泥炒青菜~客官们搬凳凳，看哈吧~ 做的丑大家别见笑啊~
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% L4 _5 z, i5 ]- w3 f1、土豆切薄片，旺火蒸20分钟左右，一定要蒸透。( u2 X# k5 u( N% a0 \
2、正好的土豆片放在盆里，或者稍微深点的容器里，用勺背捣成土豆泥。 U) { S7 K' N6 R; b8 }0 L+ N
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3、继续
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* v+ F7 I/ O8 T/ C8 s; @7 A4、直到这样~差不多啦~尽量捣成细细的泥，家里有食品料理机的就更方便了~% H7 V4 X8 r5 q/ D+ u
A8 Y% }4 U: S1 t. g1 `5、小青菜洗净，放置开水里焯烫，烫到八分熟捞出即可~
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8 n1 s6 p7 f( o6 k1 s" }7 b' B6、用手或纱布挤干水分，切成小段待用，家里有小朋友的可以切的更细些，切成小末也可~
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7、锅里倒油，放土豆泥、青菜翻炒，放盐，翻炒，然后撒芝麻（黑白皆可），继续翻炒，差不多了~
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, A0 P! n2 y5 e; x$ g8、青菜和土豆泥的比例可以依自己口味来增减，我这个青菜算比较多的，小朋友一般都比较喜欢土豆泥，可以多放点。
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5 T1 |6 y" Z( X3 D, V- ~5 U* D我炒菜从来不放味精、鸡精~如果您家里有放的习惯出锅前放点即可。
f: r8 d! _8 ?. m来试试吧~ 味道不错哦~
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发表于 2011-9-25 23:41
发表于 2011-9-26 12:45
肯定好吃
