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本帖最后由 琉璃的思考 于 2011-9-25 23:44 编辑
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家里虽没有宝宝，可是有个年近九旬的外婆啊~，俗话说：家有一老，如有一宝。这个老宝宝不喜欢吃青菜，绿叶菜，说吃了不消化，不吃绿叶菜哪能行呢？于是我就想着法子让她尽量多吃点绿色蔬菜，很久以前在一个陕北馆子里吃到过一道菜叫做：燃小白菜，应该还蛮适合她滴~ 实际上就是土豆泥炒青菜~客官们搬凳凳，看哈吧~ 做的丑大家别见笑啊~
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5 N: v* ~4 j4 R* {. \( x$ U1、土豆切薄片，旺火蒸20分钟左右，一定要蒸透。- ?+ _. ^, s. X- @2 }7 `8 `
2、正好的土豆片放在盆里，或者稍微深点的容器里，用勺背捣成土豆泥。
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- Q7 q) D+ g7 N# h9 W+ J3、继续
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4、直到这样~差不多啦~尽量捣成细细的泥，家里有食品料理机的就更方便了~5 ~' S, s7 R. y, Y
0 e: Y, v9 l0 A# x3 I5、小青菜洗净，放置开水里焯烫，烫到八分熟捞出即可~4 Y7 x" d7 {0 N) g
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6、用手或纱布挤干水分，切成小段待用，家里有小朋友的可以切的更细些，切成小末也可~
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" ~1 p# `9 p- X4 n) g! }' e3 g7、锅里倒油，放土豆泥、青菜翻炒，放盐，翻炒，然后撒芝麻（黑白皆可），继续翻炒，差不多了~
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$ {) ?! E/ T$ X+ j; Q3 s( a8、青菜和土豆泥的比例可以依自己口味来增减，我这个青菜算比较多的，小朋友一般都比较喜欢土豆泥，可以多放点。+ s; t3 Q! e, Z, P$ N2 J
|. \6 d$ i- \6 F G2 }8 X- t我炒菜从来不放味精、鸡精~如果您家里有放的习惯出锅前放点即可。
9 ]8 v8 U* y8 D. t: v来试试吧~ 味道不错哦~
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发表于 2011-9-25 23:41
发表于 2011-9-26 12:45
肯定好吃
