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本帖最后由 琉璃的思考 于 2011-9-25 23:44 编辑 . ]" K8 @' K% i
Z3 h/ R$ t4 M) J4 I家里虽没有宝宝，可是有个年近九旬的外婆啊~，俗话说：家有一老，如有一宝。这个老宝宝不喜欢吃青菜，绿叶菜，说吃了不消化，不吃绿叶菜哪能行呢？于是我就想着法子让她尽量多吃点绿色蔬菜，很久以前在一个陕北馆子里吃到过一道菜叫做：燃小白菜，应该还蛮适合她滴~ 实际上就是土豆泥炒青菜~客官们搬凳凳，看哈吧~ 做的丑大家别见笑啊~( M3 h; ^1 b1 \6 }- Y3 B6 a
$ r0 D" n( _* h1 z1、土豆切薄片，旺火蒸20分钟左右，一定要蒸透。
6 K4 k( w; @9 l6 E" O6 {# D) _. ~2、正好的土豆片放在盆里，或者稍微深点的容器里，用勺背捣成土豆泥。' B) o5 h# A% _9 G* `( [
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3、继续
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. h2 b3 S) r2 k" `# q/ K4、直到这样~差不多啦~尽量捣成细细的泥，家里有食品料理机的就更方便了~
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- P. U" e4 a- ^! P/ Y0 U# u4 g7 d5、小青菜洗净，放置开水里焯烫，烫到八分熟捞出即可~
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& P2 X: N. M) h2 d6、用手或纱布挤干水分，切成小段待用，家里有小朋友的可以切的更细些，切成小末也可~
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* x4 `. l d* l7、锅里倒油，放土豆泥、青菜翻炒，放盐，翻炒，然后撒芝麻（黑白皆可），继续翻炒，差不多了~ 8 j5 p a7 n& b; ~$ @$ I
0 `" {. V" @7 h5 P0 Q8、青菜和土豆泥的比例可以依自己口味来增减，我这个青菜算比较多的，小朋友一般都比较喜欢土豆泥，可以多放点。2 d2 E. y! F) a3 L( l+ l3 U5 q8 E
e' D& M4 Z( Y$ C7 b$ f我炒菜从来不放味精、鸡精~如果您家里有放的习惯出锅前放点即可。9 E9 {' t* K( X" `
来试试吧~ 味道不错哦~
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发表于 2011-9-25 23:41
发表于 2011-9-26 12:45
肯定好吃
