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谁会做萝卜素丸子？胡萝卜的也成

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dongxia1631

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发表于 2011-12-8 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
谁会做萝卜素丸子？胡萝卜的也成，做过，不好吃。劳动路西电家属区里有家卖羊杂的，不知道大家吃过没？它里面的素丸子就挺好吃的，貌似发面的？丸子是软的，里面有类似发面的洞洞，不知道咋做的，有会的妈妈吗？/ X  e- @0 y8 m8 U
8 E% g1 m& q" v* ^/ j) h+ y
7 Z  F7 |) C( P& \. A. e6 n
冬天想煲汤羊肉萝卜汤，不知道选哪个部位的羊肉呢？+ M! s3 M3 n& n* |7 D
) k0 {: B, y9 d/ [4 t; v$ b6 e
有用面包机做面包的妈妈吗？我做了五个面包了，没有一个成功的。55+ M/ G/ v* j5 f* K0 t, Q% a8 V

4 G* D  e/ h. ?# n: Z
! y8 Z, R7 z+ {
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纵横游

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沙发
发表于 2011-12-8 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
把胡萝卜切细丝在开水里烫一下，捞出来和一点面进去，放上五香粉、辣椒粉、盐等调料，口味根据自己喜欢决定，放油里炸就可以了，羊肉也是根据自己口味，哪个部位都可以，肋条肥一点，腿部瘦一点，面包机关键在和面，有妈妈介绍过，可以去看看。
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dongxia1631

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板凳
发表于 2011-12-8 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
纵横游 发表于 2011-12-8 14:30
, F0 b8 f  W% k3 ?% a8 q$ ]把胡萝卜切细丝在开水里烫一下，捞出来和一点面进去，放上五香粉、辣椒粉、盐等调料，口味根据自己喜欢决定 ...

/ `2 @. K9 _/ }! [- Z哈哈 真是个好妈妈，把我所有问题回答了一遍 谢谢啦
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六月天00

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发表于 2011-12-9 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我喜欢吃哦
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cynxu
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发表于 2011-12-9 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今天才做了点丸子，超简单，萝卜用擦子擦成细丝，加了点豆渣，加点面，放点盐炸的，因为有豆渣的关系吧，很软的。$ p: N9 d% j% M5 J3 c
想要有孔的可以用点发面。我看我爸每次做的时候是在搅好的萝卜面团里加点发酵粉。丸子出来会有孔，很煊软的。4 x# K2 y; j, Q. a, A' l7 q$ n' q; W

: ]( o6 g8 x/ ?. q. ^6 R8 l0 d& j关于面包机做面包，只要找对方子其实是最简单的。在网上搜下，我做了几次了，只有一次是把发酵粉换成泡打粉结果没做成，其他的都成功了。
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dongxia1631

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发表于 2011-12-9 14:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
cynxu@xa 发表于 2011-12-9 13:15 # ~/ e; ^* `& H
今天才做了点丸子，超简单，萝卜用擦子擦成细丝，加了点豆渣，加点面，放点盐炸的，因为有豆渣的关系吧，很 ...

2 q3 g8 W7 @7 B# w呵呵 谢谢 周末做个丸子吃 那个面包机方子能给我一份吗？我按照我的方子做的 一直不成功 真不好吃啊 面包粉我用的超市里大袋装的高筋面包精粉。
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cynxu
墨墨妈妈

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发表于 2011-12-10 19:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. _1 [# q! Z4 ~; r) V8 a; s1 E- ^4 P2 t" ?; j7 _
面包方子
8 G* x$ D( Z$ u配料：牛奶 110ml,  鸡蛋 1个，调合油 2大勺   盐 1/3小勺， 糖 3大勺 ， 高粉 250克， 发酵粉1小勺。（这里的勺都是面包机里配的那勺，高粉就是超市里买的高筋面粉，我没用过面包粉）4" G2 C4 l- F: o) W' Z: e
把以上材料就按写的顺序依次放入面包机，然后选择甜面包，浅色，700克，按开始。& O6 K( A+ o  z* S- H6 l) e
就这样也可以，但是出来的面包有点点象馒头，不过也很好吃。最后的是等面包机搅拌半个小时之后关掉，然后再选择甜面包，浅色，700克的程序再从新搅拌，这次就不用管了，直接到做好。) o" N6 {- w5 @$ A( F
这个方子是我找到的几个里面最简单的。我是比较懒的，想图省事。: @, |; M- f8 L( b5 `
你试着做下看行不行。4 G3 W6 L5 M6 g, E

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