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发表于 2011-12-8 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
谁会做萝卜素丸子?胡萝卜的也成,做过,不好吃。劳动路西电家属区里有家卖羊杂的,不知道大家吃过没?它里面的素丸子就挺好吃的,貌似发面的?丸子是软的,里面有类似发面的洞洞,不知道咋做的,有会的妈妈吗?! f8 L& z, C5 r6 L6 I( h. X: E* X( t/ x

/ B) S$ K& g; Y* K- |1 H& I, {) N8 \) Y9 ]5 M. a7 ?
冬天想煲汤羊肉萝卜汤,不知道选哪个部位的羊肉呢?
: ^8 e& T# e( i) |% F5 c8 ?" j/ z6 C6 K4 \$ B
有用面包机做面包的妈妈吗?我做了五个面包了,没有一个成功的。55; T. w$ r# ]5 u, D* Y
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把胡萝卜切细丝在开水里烫一下,捞出来和一点面进去,放上五香粉、辣椒粉、盐等调料,口味根据自己喜欢决定,放油里炸就可以了,羊肉也是根据自己口味,哪个部位都可以,肋条肥一点,腿部瘦一点,面包机关键在和面,有妈妈介绍过,可以去看看。

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纵横游 发表于 2011-12-8 14:30
2 x. F' r+ [6 x/ s8 H' F' e: |. k把胡萝卜切细丝在开水里烫一下,捞出来和一点面进去,放上五香粉、辣椒粉、盐等调料,口味根据自己喜欢决定 ...

2 _0 _* i) g4 E- L, @哈哈 真是个好妈妈,把我所有问题回答了一遍 谢谢啦

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我喜欢吃哦
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今天才做了点丸子,超简单,萝卜用擦子擦成细丝,加了点豆渣,加点面,放点盐炸的,因为有豆渣的关系吧,很软的。
; ^% m8 z  m" P想要有孔的可以用点发面。我看我爸每次做的时候是在搅好的萝卜面团里加点发酵粉。丸子出来会有孔,很煊软的。8 d; g' i) Z, B. S

" z2 @" W3 `' m5 y; `3 U关于面包机做面包,只要找对方子其实是最简单的。在网上搜下,我做了几次了,只有一次是把发酵粉换成泡打粉结果没做成,其他的都成功了。

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cynxu@xa 发表于 2011-12-9 13:15 # N: @% g7 ?+ Q/ q- x2 v1 H
今天才做了点丸子,超简单,萝卜用擦子擦成细丝,加了点豆渣,加点面,放点盐炸的,因为有豆渣的关系吧,很 ...
* ~7 @: g5 [! t  i3 b: m
呵呵 谢谢 周末做个丸子吃 那个面包机方子能给我一份吗?我按照我的方子做的 一直不成功 真不好吃啊 面包粉我用的超市里大袋装的高筋面包精粉。
墨墨妈妈

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$ E! W- s! i# o3 s面包方子
# F- b5 l, w* f' E0 I( d1 h& c配料:牛奶 110ml,  鸡蛋 1个,调合油 2大勺   盐 1/3小勺, 糖 3大勺 , 高粉 250克, 发酵粉1小勺。(这里的勺都是面包机里配的那勺,高粉就是超市里买的高筋面粉,我没用过面包粉)4
( q9 k+ k7 M" f1 C7 P把以上材料就按写的顺序依次放入面包机,然后选择甜面包,浅色,700克,按开始。
4 U3 ]& n2 s$ t7 x+ v8 g就这样也可以,但是出来的面包有点点象馒头,不过也很好吃。最后的是等面包机搅拌半个小时之后关掉,然后再选择甜面包,浅色,700克的程序再从新搅拌,这次就不用管了,直接到做好。; I$ E/ z8 ]; ]6 x7 T
这个方子是我找到的几个里面最简单的。我是比较懒的,想图省事。
& J1 z9 H7 X' _1 w1 G你试着做下看行不行。+ S& i" Q, ]* F  l. Z, n( s

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谁会做萝卜素丸子?胡萝卜的也成
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