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谁会做萝卜素丸子？胡萝卜的也成

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dongxia1631

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楼主
发表于 2011-12-8 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
谁会做萝卜素丸子？胡萝卜的也成，做过，不好吃。劳动路西电家属区里有家卖羊杂的，不知道大家吃过没？它里面的素丸子就挺好吃的，貌似发面的？丸子是软的，里面有类似发面的洞洞，不知道咋做的，有会的妈妈吗？
, o9 A, b! g' d: i1 y) B4 d. ~# C3 i2 E

7 ~, G7 X2 ~6 N+ M- W- @) Z7 L冬天想煲汤羊肉萝卜汤，不知道选哪个部位的羊肉呢？
3 \: P: I0 a3 a+ ^
: q4 x+ k+ Z7 J$ C- h有用面包机做面包的妈妈吗？我做了五个面包了，没有一个成功的。553 l1 q# j  S* A2 B, t: z$ h7 }

1 F  ?( |# ~+ m; V0 l5 u% j
3 q, q' [0 [, q$ e  P' F
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纵横游

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沙发
发表于 2011-12-8 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
把胡萝卜切细丝在开水里烫一下，捞出来和一点面进去，放上五香粉、辣椒粉、盐等调料，口味根据自己喜欢决定，放油里炸就可以了，羊肉也是根据自己口味，哪个部位都可以，肋条肥一点，腿部瘦一点，面包机关键在和面，有妈妈介绍过，可以去看看。
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dongxia1631

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板凳
发表于 2011-12-8 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
纵横游 发表于 2011-12-8 14:30 - t5 K: l3 G6 f
把胡萝卜切细丝在开水里烫一下，捞出来和一点面进去，放上五香粉、辣椒粉、盐等调料，口味根据自己喜欢决定 ...

; p7 \* r4 x2 Z: g哈哈 真是个好妈妈，把我所有问题回答了一遍 谢谢啦
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六月天00

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发表于 2011-12-9 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我喜欢吃哦
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cynxu
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发表于 2011-12-9 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今天才做了点丸子，超简单，萝卜用擦子擦成细丝，加了点豆渣，加点面，放点盐炸的，因为有豆渣的关系吧，很软的。( J- P+ j$ Y5 P! _; S/ C
想要有孔的可以用点发面。我看我爸每次做的时候是在搅好的萝卜面团里加点发酵粉。丸子出来会有孔，很煊软的。
3 S, M8 V! \: `; B% M$ A0 p! }/ V. f9 g4 p
关于面包机做面包，只要找对方子其实是最简单的。在网上搜下，我做了几次了，只有一次是把发酵粉换成泡打粉结果没做成，其他的都成功了。
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dongxia1631

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发表于 2011-12-9 14:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
cynxu@xa 发表于 2011-12-9 13:15 9 {5 d0 C/ d* x4 Y$ q7 [" F
今天才做了点丸子，超简单，萝卜用擦子擦成细丝，加了点豆渣，加点面，放点盐炸的，因为有豆渣的关系吧，很 ...
" M3 Y' t- W2 S6 T3 }
呵呵 谢谢 周末做个丸子吃 那个面包机方子能给我一份吗？我按照我的方子做的 一直不成功 真不好吃啊 面包粉我用的超市里大袋装的高筋面包精粉。
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cynxu
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发表于 2011-12-10 19:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 c* p8 p1 ?3 O# A5 P& B& b# m" b. i7 d$ E1 L' W
面包方子
% y: ^. I0 g' B3 \配料：牛奶 110ml,  鸡蛋 1个，调合油 2大勺   盐 1/3小勺， 糖 3大勺 ， 高粉 250克， 发酵粉1小勺。（这里的勺都是面包机里配的那勺，高粉就是超市里买的高筋面粉，我没用过面包粉）4
0 O3 a1 H% S% e把以上材料就按写的顺序依次放入面包机，然后选择甜面包，浅色，700克，按开始。
9 |' o* D* W( k" s3 }. [9 }6 R' U就这样也可以，但是出来的面包有点点象馒头，不过也很好吃。最后的是等面包机搅拌半个小时之后关掉，然后再选择甜面包，浅色，700克的程序再从新搅拌，这次就不用管了，直接到做好。4 y& H$ x3 Y$ b& h/ Y4 @7 w
这个方子是我找到的几个里面最简单的。我是比较懒的，想图省事。( g$ n0 n% ^+ T2 @& c3 q0 n
你试着做下看行不行。6 D# [+ m+ i& o( S- [

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