dongxia1631

谁会做萝卜素丸子？胡萝卜的也成，做过，不好吃。劳动路西电家属区里有家卖羊杂的，不知道大家吃过没？它里面的素丸子就挺好吃的，貌似发面的？丸子是软的，里面有类似发面的洞洞，不知道咋做的，有会的妈妈吗？
$ \# F) R9 y1 v6 h, v" B; l+ g8 v/ i& T

) r6 ?" M' s( W5 P4 b' d冬天想煲汤羊肉萝卜汤，不知道选哪个部位的羊肉呢？3 s' K( `0 Z0 l- F: F
8 I/ s5 ?2 @) j2 ~
有用面包机做面包的妈妈吗？我做了五个面包了，没有一个成功的。559 o! o% {0 O. r$ q+ _7 i

( L( B- @( }1 I) h6 ^  M7 o9 f6 C8 K& w5 B2 v1 b: m$ h5 s

纵横游

把胡萝卜切细丝在开水里烫一下，捞出来和一点面进去，放上五香粉、辣椒粉、盐等调料，口味根据自己喜欢决定，放油里炸就可以了，羊肉也是根据自己口味，哪个部位都可以，肋条肥一点，腿部瘦一点，面包机关键在和面，有妈妈介绍过，可以去看看。

dongxia1631

纵横游 发表于 2011-12-8 14:30
! E  B! t) f9 E2 [5 {把胡萝卜切细丝在开水里烫一下，捞出来和一点面进去，放上五香粉、辣椒粉、盐等调料，口味根据自己喜欢决定 ...

, Q7 @, {2 Q5 M3 k哈哈 真是个好妈妈，把我所有问题回答了一遍 谢谢啦

六月天00

我喜欢吃哦

cynxu

今天才做了点丸子，超简单，萝卜用擦子擦成细丝，加了点豆渣，加点面，放点盐炸的，因为有豆渣的关系吧，很软的。% o" d( x* F7 i4 J/ j$ Q- q# ^
想要有孔的可以用点发面。我看我爸每次做的时候是在搅好的萝卜面团里加点发酵粉。丸子出来会有孔，很煊软的。
: W+ {/ {' R0 F! O! ?9 @+ D- F3 n; ]2 F
关于面包机做面包，只要找对方子其实是最简单的。在网上搜下，我做了几次了，只有一次是把发酵粉换成泡打粉结果没做成，其他的都成功了。

dongxia1631

cynxu@xa 发表于 2011-12-9 13:15 . f. m  y# |+ ]& B7 }* ]0 `
今天才做了点丸子，超简单，萝卜用擦子擦成细丝，加了点豆渣，加点面，放点盐炸的，因为有豆渣的关系吧，很 ...

1 R8 H' s4 R" p/ s0 }
呵呵 谢谢 周末做个丸子吃 那个面包机方子能给我一份吗？我按照我的方子做的 一直不成功 真不好吃啊 面包粉我用的超市里大袋装的高筋面包精粉。

cynxu

回复 dongxia1631 的帖子7 u, U# Z6 q0 p3 L# ]/ a& |  O8 e
% i$ m6 K1 n9 j% I
面包方子1 r  U9 d0 u! R! a/ l) S, w1 r
配料：牛奶 110ml,  鸡蛋 1个，调合油 2大勺   盐 1/3小勺， 糖 3大勺 ， 高粉 250克， 发酵粉1小勺。（这里的勺都是面包机里配的那勺，高粉就是超市里买的高筋面粉，我没用过面包粉）4
7 `# k& c: P$ G9 m$ y9 X( _把以上材料就按写的顺序依次放入面包机，然后选择甜面包，浅色，700克，按开始。" w% e( V% _1 e- r: V0 c  m
就这样也可以，但是出来的面包有点点象馒头，不过也很好吃。最后的是等面包机搅拌半个小时之后关掉，然后再选择甜面包，浅色，700克的程序再从新搅拌，这次就不用管了，直接到做好。& X- o7 @' b3 |) _0 Y
这个方子是我找到的几个里面最简单的。我是比较懒的，想图省事。
0 w, \0 `1 e6 g; s; z( M你试着做下看行不行。8 e9 X* I2 w0 N9 a  k4 r' H5 _