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发表于 2011-12-8 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
谁会做萝卜素丸子?胡萝卜的也成,做过,不好吃。劳动路西电家属区里有家卖羊杂的,不知道大家吃过没?它里面的素丸子就挺好吃的,貌似发面的?丸子是软的,里面有类似发面的洞洞,不知道咋做的,有会的妈妈吗?
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冬天想煲汤羊肉萝卜汤,不知道选哪个部位的羊肉呢?& q  A7 D; j/ ]9 K- o
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有用面包机做面包的妈妈吗?我做了五个面包了,没有一个成功的。55
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把胡萝卜切细丝在开水里烫一下,捞出来和一点面进去,放上五香粉、辣椒粉、盐等调料,口味根据自己喜欢决定,放油里炸就可以了,羊肉也是根据自己口味,哪个部位都可以,肋条肥一点,腿部瘦一点,面包机关键在和面,有妈妈介绍过,可以去看看。

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纵横游 发表于 2011-12-8 14:30 1 m$ O9 |/ s, U! a: y, R8 @
把胡萝卜切细丝在开水里烫一下,捞出来和一点面进去,放上五香粉、辣椒粉、盐等调料,口味根据自己喜欢决定 ...
; @8 N; I1 M% A0 ?
哈哈 真是个好妈妈,把我所有问题回答了一遍 谢谢啦

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我喜欢吃哦
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今天才做了点丸子,超简单,萝卜用擦子擦成细丝,加了点豆渣,加点面,放点盐炸的,因为有豆渣的关系吧,很软的。
& p1 w$ u6 T, M/ [想要有孔的可以用点发面。我看我爸每次做的时候是在搅好的萝卜面团里加点发酵粉。丸子出来会有孔,很煊软的。
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关于面包机做面包,只要找对方子其实是最简单的。在网上搜下,我做了几次了,只有一次是把发酵粉换成泡打粉结果没做成,其他的都成功了。

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cynxu@xa 发表于 2011-12-9 13:15 / ], }6 k: e1 I1 {
今天才做了点丸子,超简单,萝卜用擦子擦成细丝,加了点豆渣,加点面,放点盐炸的,因为有豆渣的关系吧,很 ...
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呵呵 谢谢 周末做个丸子吃 那个面包机方子能给我一份吗?我按照我的方子做的 一直不成功 真不好吃啊 面包粉我用的超市里大袋装的高筋面包精粉。
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面包方子/ G, }1 n  G0 Y7 F. i; J
配料:牛奶 110ml,  鸡蛋 1个,调合油 2大勺   盐 1/3小勺, 糖 3大勺 , 高粉 250克, 发酵粉1小勺。(这里的勺都是面包机里配的那勺,高粉就是超市里买的高筋面粉,我没用过面包粉)4' E7 B1 j6 f0 |) N
把以上材料就按写的顺序依次放入面包机,然后选择甜面包,浅色,700克,按开始。
9 |: H' p9 G# L" E% O! ?5 X就这样也可以,但是出来的面包有点点象馒头,不过也很好吃。最后的是等面包机搅拌半个小时之后关掉,然后再选择甜面包,浅色,700克的程序再从新搅拌,这次就不用管了,直接到做好。( P- W3 ^+ J0 T# a% t, [* m; f
这个方子是我找到的几个里面最简单的。我是比较懒的,想图省事。: C, z( z2 [8 R$ K2 N; l# d& D4 g
你试着做下看行不行。
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谁会做萝卜素丸子?胡萝卜的也成
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