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送给大家的祝福！——圣诞姜饼屋

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星星
儿子叫蛋蛋，我叫星星

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2007-12-28 
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楼主
发表于 2008-12-23 23:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨晚上太匆忙忘了发姜饼人的照片了，放在6楼了，送给我好朋友的孩子冬冬:wanwan18: , H3 j* I' U9 r9 N5 S, u
8 G; a( D% K& ^1 u8 L

- ?( N8 Q6 @. n1 C4 T7 l
- ]' Y+ E! v+ G: s& f2 @+ x9 G' I战斗了大半个晚上，终于搞好我得圣诞姜饼屋了！
# V# n  m( {' w6 y3 w: m祝我儿子蛋蛋、小宝贝冬冬，还有各位妈妈宝宝们，圣诞快乐！！- P- f/ H: ]( F

  H3 X2 F( x* x% d哦，对了，糖霜没搞好，实在是丑了点，大家多多包涵，心意到了就好了啦，对吧:wanwan61:
2 C: ~6 k! B& `/ E) K0 C+ p
* n0 l3 X& L0 C  P$ ?[ 本帖最后由 星星 于 2008-12-24 09:25 编辑 ]
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秋秋@xa + 5 为什么星星那么能干

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v6069

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沙发
发表于 2008-12-23 23:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好棒啊，坐个沙发品尝一下，哈哈！
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星星
儿子叫蛋蛋，我叫星星

贵宾

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板凳
发表于 2008-12-23 23:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原料及做法! ], r, ^! G0 n7 i2 r
姜饼部分：低筋面粉800克、小苏打粉6克、 姜粉6克 、肉桂粉10克、 红糖200克 、麦芽糖50克 、水150克、 奶油150克、 细砂糖120克、 鸡蛋3个 。. h4 Q2 ~) `- `6 k
0 f& `: n( g- u
糖霜部分：糖粉200克、 蛋白 1个、 白醋 6克（或塔塔粉一小勺）
2 s  R* {) t. p* b  _
* }2 J4 H) n7 M- c) H9 Y% n装饰部分： 糖粉适量、糖果若干
+ W! W% U8 k: ^ 5 c* m! B# x$ Z1 T6 x4 \

+ G) y. ^* o2 Q步骤：
. _, Z8 }* _) N! B5 T$ J9 t; `$ M% t  d
1：低筋面粉，小苏打粉，姜粉，肉桂粉过筛 。
" H5 y; v. U( z, u* ]2 C. t3 R+ w& x' D$ U  B' b
2：将红糖、麦芽糖及水加热搅拌至溶化成糖浆，熄火后加入奶油，砂糖搅拌至完全溶化。待完全凉以后，再分次加入全蛋打匀，接着加入过筛的粉类搅拌均匀，将面团放入冰箱冷藏松弛1--1.5小时。（此操作过程简单，图片省略。）8 D+ j1 o5 u( ]- Z
5 z- H. J  W3 b4 m) X& Y
3、面团在冰箱里的时候，做准备工作。用笔在纸上画好圣诞小屋的各个面的样子，把他们剪下来。这里包括烟囱4个面，屋顶2个，墙面4个 （模板没有拍下来，就是打印好的纸张，裁下来即可）6 H! d( P. `1 B$ I# s
3 J' O  f) N/ @, A& B
4、等面醒好了，擀成厚度0.2厘米的薄片，放上剪好的纸型，用刀在面皮上按形状切好。
% i9 J' p/ e( o# b , ^( B4 w$ x( w: S! I6 c
5、摆入烤盘中，用叉子戳洞。放入烤箱中层，180度烤20分钟，取出放凉。
3 a# j0 V3 O. W8 F
4 C/ a0 a: J, [% N! [( z5 l6、制作糖霜，也就是白水泥。呵呵。将蛋白打至粗粒泡沫状，再加入过筛的糖粉，白醋或塔塔粉搅拌至偏干性。（我做的不够好，可能是蛋白没打好，亦或是糖粉方少了，因为这个我没称嘿嘿）
4 D+ i5 F% s) R, _8 p
2 L& \+ K. \( v  [/ r  g; G4 t2 X
6 F3 F2 H- h  p就是我第三张图片的样子了。照着用糖霜粘上去即可- }2 C5 Z/ M4 ^$ J$ ?/ G  C

: V0 Y2 \6 H6 R% h& r# Z. y5 T6 I4 X, Z
另外要说下的是：这个房子应该有个烟囱的，可是我实在是懒的弄了，我又是个急性子，干不了这细心活，大家将就着看吧:wanwan49:
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happyqq

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地板
发表于 2008-12-23 23:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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koala

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发表于 2008-12-23 23:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇噻！太佩服了！专业级别！:wanwan61: :wanwan61: :wanwan61: :wanwan18: :wanwan18: :wanwan18: :wanwan59: :wanwan59: :wanwan59:
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星星
儿子叫蛋蛋，我叫星星

贵宾

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6#
发表于 2008-12-24 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
送给好朋友儿子冬冬的圣诞姜饼人:wanwan18:
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悦妈咪
悦宝妈

上大学

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发表于 2008-12-24 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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zyh197624
开心豆

小学毕业

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发表于 2008-12-24 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲，你做的太棒了:wanwan79: ，我一直看这个屋不敢动手. o* Y  `" Y' _
那个姜饼人模子在哪买的？
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秋秋

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发表于 2008-12-24 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
谁取了臭蛋儿娘做老婆   真是幸福S了
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糟怪乖乖
舜歆妈

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发表于 2008-12-24 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan52: 真不错。。。。。
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开心小花

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发表于 2008-12-24 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: ::wanwan79:
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铥铥妈

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发表于 2008-12-24 13:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
LZ太能干了，我都不敢动手，一嫌麻烦，二自己也手笨
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咿呀妈咪
惟慧

高中毕业

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发表于 2008-12-24 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan52:
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顺顺妈08

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发表于 2008-12-24 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: 这也能做出来。真不是一般的能啊。
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恬妞妈

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发表于 2008-12-24 20:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我正在和女儿一起按楼主的方法做,不知道能否做出楼主那么漂亮的！ :wanwan60:
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kellysako

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发表于 2008-12-26 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
4 C8 {( J0 H& I" y% O
4 l! V$ F! `% M1 A6 \6 e0 E$ ?5 @5 M感动:wanwan59: 好喜欢啊，冬冬一定会喜欢的，天线宝宝里有姜饼人，哈哈，今天让老公带回来，期待:wanwan49:
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