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送给大家的祝福！——圣诞姜饼屋

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星星
儿子叫蛋蛋，我叫星星

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楼主
发表于 2008-12-23 23:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨晚上太匆忙忘了发姜饼人的照片了，放在6楼了，送给我好朋友的孩子冬冬:wanwan18:
) e9 v1 k+ H. a2 b 2 R$ O, S4 _1 G, G% I5 Z5 A

+ A4 ?' q* {5 O1 J  x
  n) p6 j$ x; M1 E9 x# q" B战斗了大半个晚上，终于搞好我得圣诞姜饼屋了！
. J) i8 r3 _3 n  r; Q祝我儿子蛋蛋、小宝贝冬冬，还有各位妈妈宝宝们，圣诞快乐！！
6 U+ |% H; H* v# @, v; [# F2 F6 f3 z
哦，对了，糖霜没搞好，实在是丑了点，大家多多包涵，心意到了就好了啦，对吧:wanwan61: 4 \, y) g& ?8 B
3 z& E+ W& g, Z+ I" U. F1 m
[ 本帖最后由 星星 于 2008-12-24 09:25 编辑 ]
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秋秋@xa + 5 为什么星星那么能干

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v6069

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沙发
发表于 2008-12-23 23:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好棒啊，坐个沙发品尝一下，哈哈！
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星星
儿子叫蛋蛋，我叫星星

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Medal No.11

板凳
发表于 2008-12-23 23:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原料及做法
3 z$ ^% j) c/ D. V7 x% D姜饼部分：低筋面粉800克、小苏打粉6克、 姜粉6克 、肉桂粉10克、 红糖200克 、麦芽糖50克 、水150克、 奶油150克、 细砂糖120克、 鸡蛋3个 。" N! O: P( w6 s9 e+ v$ B

4 G1 c5 J" R1 F1 M) A, S* h糖霜部分：糖粉200克、 蛋白 1个、 白醋 6克（或塔塔粉一小勺）
! {& l9 f& K1 v' ^: a& t6 g3 |/ C" R: M2 u9 T" j/ G
装饰部分： 糖粉适量、糖果若干
. Y) D0 ?. V% x; w7 K; i5 { . G, L5 s" a  `( M5 H' }) p
* W2 M# j" ^! O3 B6 m
步骤：
3 C( H7 }# _  ]3 G) Z( _+ K% K
) V  X3 @& g1 i9 i  s( }: e1：低筋面粉，小苏打粉，姜粉，肉桂粉过筛 。* @# D3 R5 l% j* \2 H

, l( m* f* _8 d2 s% ]2：将红糖、麦芽糖及水加热搅拌至溶化成糖浆，熄火后加入奶油，砂糖搅拌至完全溶化。待完全凉以后，再分次加入全蛋打匀，接着加入过筛的粉类搅拌均匀，将面团放入冰箱冷藏松弛1--1.5小时。（此操作过程简单，图片省略。）
; x: C6 s0 K( Y  x* k
+ D3 H) B  @! g( C4 E3、面团在冰箱里的时候，做准备工作。用笔在纸上画好圣诞小屋的各个面的样子，把他们剪下来。这里包括烟囱4个面，屋顶2个，墙面4个 （模板没有拍下来，就是打印好的纸张，裁下来即可）
4 j4 _, D( V6 R: U. l! a 6 j) v$ j: u" n! f2 Q% ~
4、等面醒好了，擀成厚度0.2厘米的薄片，放上剪好的纸型，用刀在面皮上按形状切好。2 P) A; n- m' N/ |3 @
2 [% V/ ?/ l( \8 H4 X( m! z
5、摆入烤盘中，用叉子戳洞。放入烤箱中层，180度烤20分钟，取出放凉。. x" R( a9 g/ i! O; w% @! a

* p7 Y" X7 \# T1 W% o* r6、制作糖霜，也就是白水泥。呵呵。将蛋白打至粗粒泡沫状，再加入过筛的糖粉，白醋或塔塔粉搅拌至偏干性。（我做的不够好，可能是蛋白没打好，亦或是糖粉方少了，因为这个我没称嘿嘿）
7 b  n* w. g7 n  ?: C( H/ q
/ b  ^& F- j& m
+ @5 ?2 u' {- N* B2 w" o5 v就是我第三张图片的样子了。照着用糖霜粘上去即可+ B- D( W; D7 M. C8 n! T
; V# o' Y* n/ m% {) b4 N

# f) M7 z% Z+ ~$ ]另外要说下的是：这个房子应该有个烟囱的，可是我实在是懒的弄了，我又是个急性子，干不了这细心活，大家将就着看吧:wanwan49:
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happyqq

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地板
发表于 2008-12-23 23:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
wanwan41.gif wanwan41.gif wanwan41.gif
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koala

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发表于 2008-12-23 23:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇噻！太佩服了！专业级别！:wanwan61: :wanwan61: :wanwan61: :wanwan18: :wanwan18: :wanwan18: :wanwan59: :wanwan59: :wanwan59:
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星星
儿子叫蛋蛋，我叫星星

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发表于 2008-12-24 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
送给好朋友儿子冬冬的圣诞姜饼人:wanwan18:
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悦妈咪
悦宝妈

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发表于 2008-12-24 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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zyh197624
开心豆

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发表于 2008-12-24 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲，你做的太棒了:wanwan79: ，我一直看这个屋不敢动手
! b% o' d/ d* E+ n8 A那个姜饼人模子在哪买的？
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秋秋

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发表于 2008-12-24 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
谁取了臭蛋儿娘做老婆   真是幸福S了
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糟怪乖乖
舜歆妈

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发表于 2008-12-24 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan52: 真不错。。。。。
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开心小花

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发表于 2008-12-24 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: ::wanwan79:
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铥铥妈

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发表于 2008-12-24 13:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
LZ太能干了，我都不敢动手，一嫌麻烦，二自己也手笨
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咿呀妈咪
惟慧

高中毕业

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发表于 2008-12-24 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan52:
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顺顺妈08

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发表于 2008-12-24 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: 这也能做出来。真不是一般的能啊。
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恬妞妈

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发表于 2008-12-24 20:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我正在和女儿一起按楼主的方法做,不知道能否做出楼主那么漂亮的！ :wanwan60:
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kellysako

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发表于 2008-12-26 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
2 {( i1 h% u+ \  |* S# B+ `+ ?& a
: I$ h. i6 u" R感动:wanwan59: 好喜欢啊，冬冬一定会喜欢的，天线宝宝里有姜饼人，哈哈，今天让老公带回来，期待:wanwan49:
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