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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-10-19 11:50 编辑
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我们办公室有个小厨房，基本都没有用。偶尔大家会炖点糖水当午点。
8 L }& v: ~8 S今天炖了冰糖木耳银耳羹。一锅呢，来尝一碗吧。$ _" }0 z: g1 ?8 D% V
成品图里那个绿菜菜是一种野菜，据说有清凉降火的功能。
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/ Z6 Y6 d- H0 ^% A原料：白木耳（推荐福建古田的丑耳，很好煮，煮起来软软糯糯的）0 Q. `: P# q& P
木瓜，冰糖，枸杞5 f" H: C4 ~3 k# N, y& i7 o
做法：白木耳泡发，切掉根部，撕成小朵洗干净，放炖锅里加适量水，调到自动状态。/ g$ g2 k. N$ f; y' u4 ~3 ^9 H
两个小时后，白木耳已经煮的很糯了。（我是用炖锅所以很慢，如果是用其他锅，视情况而定）7 r9 a& x5 W# Q: ?8 |* t
加入冰糖，然后将木瓜去皮，切块。
+ {+ k- g, P/ B* P! S2 f a, J 加入冰糖和木瓜后再煮10分钟就差不多了。4 ]/ v! g2 _. M5 B! C) U
盛出来，开吃~~~
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发表于 2011-10-13 14:25
