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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-10-19 11:50 编辑 ! f$ ?3 A5 x* S" ?# U' y. t V
; ~+ v, W* J3 [我们办公室有个小厨房，基本都没有用。偶尔大家会炖点糖水当午点。# H1 v2 E; K/ d! }9 ^: V6 o
今天炖了冰糖木耳银耳羹。一锅呢，来尝一碗吧。 o) D' T. D; j2 G( y* Q
成品图里那个绿菜菜是一种野菜，据说有清凉降火的功能。
. r4 w. G3 Z6 B# g# v8 v9 G2 K, u6 H2 T
原料：白木耳（推荐福建古田的丑耳，很好煮，煮起来软软糯糯的）
6 n: d8 R; y' ] 木瓜，冰糖，枸杞
3 |, Q; Y+ h N. ?做法：白木耳泡发，切掉根部，撕成小朵洗干净，放炖锅里加适量水，调到自动状态。/ [$ o" ?' w* y9 ^$ S" n4 \
两个小时后，白木耳已经煮的很糯了。（我是用炖锅所以很慢，如果是用其他锅，视情况而定）/ q7 ^, R7 B4 ]- ~/ E# S# w% @" \
加入冰糖，然后将木瓜去皮，切块。
! @, J" k( M! k+ a+ X* [4 J 加入冰糖和木瓜后再煮10分钟就差不多了。
& \5 w: U- g! ^/ Q: [) w: M 盛出来，开吃~~~
; I. E$ K" H! ~' M1 f7 O' B w1 s) X* h8 A: v! x7 ]
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发表于 2011-10-13 14:25
