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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-10-19 11:50 编辑
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我们办公室有个小厨房,基本都没有用。偶尔大家会炖点糖水当午点。
8 L }& v: ~8 S今天炖了冰糖木耳银耳羹。一锅呢,来尝一碗吧。$ _" }0 z: g1 ?8 D% V
成品图里那个绿菜菜是一种野菜,据说有清凉降火的功能。
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/ Z6 Y6 d- H0 ^% A原料:白木耳(推荐福建古田的丑耳,很好煮,煮起来软软糯糯的)0 Q. `: P# q& P
木瓜,冰糖,枸杞5 f" H: C4 ~3 k# N, y& i7 o
做法:白木耳泡发,切掉根部,撕成小朵洗干净,放炖锅里加适量水,调到自动状态。/ g$ g2 k. N$ f; y' u4 ~3 ^9 H
两个小时后,白木耳已经煮的很糯了。(我是用炖锅所以很慢,如果是用其他锅,视情况而定)7 r9 a& x5 W# Q: ?8 |* t
加入冰糖,然后将木瓜去皮,切块。
+ {+ k- g, P/ B* P! S2 f a, J 加入冰糖和木瓜后再煮10分钟就差不多了。4 ]/ v! g2 _. M5 B! C) U
盛出来,开吃~~~
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