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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-10-19 11:50 编辑
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我们办公室有个小厨房,基本都没有用。偶尔大家会炖点糖水当午点。% Q5 |' a+ ?- H) |; {0 g8 `
今天炖了冰糖木耳银耳羹。一锅呢,来尝一碗吧。4 c3 k9 k: V, D
成品图里那个绿菜菜是一种野菜,据说有清凉降火的功能。( c% {; j$ q! j
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原料:白木耳(推荐福建古田的丑耳,很好煮,煮起来软软糯糯的). M0 M) P2 g" R% j0 F
木瓜,冰糖,枸杞- u' q4 L- z3 G" T! g+ N+ \( D
做法:白木耳泡发,切掉根部,撕成小朵洗干净,放炖锅里加适量水,调到自动状态。. [2 {0 a5 s/ a
两个小时后,白木耳已经煮的很糯了。(我是用炖锅所以很慢,如果是用其他锅,视情况而定)4 G$ Z) J0 W, H1 f
加入冰糖,然后将木瓜去皮,切块。
, W) S, g# J4 S 加入冰糖和木瓜后再煮10分钟就差不多了。$ Y2 B+ j. a/ N& a
盛出来,开吃~~~
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