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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-10-19 11:50 编辑 : z. K$ q- g4 L8 N& m3 H
( s. O* [0 F/ l) m: X* P
我们办公室有个小厨房，基本都没有用。偶尔大家会炖点糖水当午点。7 _3 X/ |8 z! o9 Z6 [
今天炖了冰糖木耳银耳羹。一锅呢，来尝一碗吧。. r8 H! G* Z# L! Q! |+ V5 o, z
成品图里那个绿菜菜是一种野菜，据说有清凉降火的功能。1 G m# L3 Z! \/ S% c
; O0 I, p% F' u/ C) o8 I3 L1 t# z8 _4 W原料：白木耳（推荐福建古田的丑耳，很好煮，煮起来软软糯糯的）! z- R8 G/ Q2 v" J
木瓜，冰糖，枸杞3 V W5 U6 j$ E5 L0 ^2 U# `! p
做法：白木耳泡发，切掉根部，撕成小朵洗干净，放炖锅里加适量水，调到自动状态。
: y* S! B i6 ?9 B } 两个小时后，白木耳已经煮的很糯了。（我是用炖锅所以很慢，如果是用其他锅，视情况而定）
. f' y2 @" I b 加入冰糖，然后将木瓜去皮，切块。
3 V" F2 E1 F9 K( h, z 加入冰糖和木瓜后再煮10分钟就差不多了。0 R1 x+ ]8 V+ b9 {) v7 `
盛出来，开吃~~~
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发表于 2011-10-13 14:25
