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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-10-19 11:50 编辑 9 `9 `& f; p! T' A! O7 L
# l4 E" O; \: L9 ]
我们办公室有个小厨房,基本都没有用。偶尔大家会炖点糖水当午点。
& R% {7 \' w6 D3 _; {; H Q# E# O今天炖了冰糖木耳银耳羹。一锅呢,来尝一碗吧。
- }/ H4 r; j ]) L2 G) }, {. Q/ R成品图里那个绿菜菜是一种野菜,据说有清凉降火的功能。
2 ]3 n: V3 n2 z- D [
; |7 V7 e. D0 B$ q+ E. b原料:白木耳(推荐福建古田的丑耳,很好煮,煮起来软软糯糯的)
{+ X, Z' w: a/ W, f' o/ n. _ 木瓜,冰糖,枸杞
! u J& N0 x6 H2 t做法:白木耳泡发,切掉根部,撕成小朵洗干净,放炖锅里加适量水,调到自动状态。
9 v! I+ X. q/ J# k$ X! E 两个小时后,白木耳已经煮的很糯了。(我是用炖锅所以很慢,如果是用其他锅,视情况而定)# |1 e6 `4 l3 N3 J" w4 n
加入冰糖,然后将木瓜去皮,切块。, s, X8 h: W/ x
加入冰糖和木瓜后再煮10分钟就差不多了。
( {5 {; Z+ [' m& Q3 b9 I3 T 盛出来,开吃~~~
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