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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-10-19 11:50 编辑 : z. K$ q- g4 L8 N& m3 H
( s. O* [0 F/ l) m: X* P
我们办公室有个小厨房,基本都没有用。偶尔大家会炖点糖水当午点。7 _3 X/ |8 z! o9 Z6 [
今天炖了冰糖木耳银耳羹。一锅呢,来尝一碗吧。. r8 H! G* Z# L! Q! |+ V5 o, z
成品图里那个绿菜菜是一种野菜,据说有清凉降火的功能。1 G m# L3 Z! \/ S% c
; O0 I, p% F' u/ C) o8 I3 L1 t# z8 _4 W原料:白木耳(推荐福建古田的丑耳,很好煮,煮起来软软糯糯的)! z- R8 G/ Q2 v" J
木瓜,冰糖,枸杞3 V W5 U6 j$ E5 L0 ^2 U# `! p
做法:白木耳泡发,切掉根部,撕成小朵洗干净,放炖锅里加适量水,调到自动状态。
: y* S! B i6 ?9 B } 两个小时后,白木耳已经煮的很糯了。(我是用炖锅所以很慢,如果是用其他锅,视情况而定)
. f' y2 @" I b 加入冰糖,然后将木瓜去皮,切块。
3 V" F2 E1 F9 K( h, z 加入冰糖和木瓜后再煮10分钟就差不多了。0 R1 x+ ]8 V+ b9 {) v7 `
盛出来,开吃~~~
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