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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-10-19 11:50 编辑 / P, f9 V1 R* z, n, e8 H! Z, R
- @: [: K3 R7 f/ |# h7 ^我们办公室有个小厨房，基本都没有用。偶尔大家会炖点糖水当午点。
8 \! q3 r) R+ q/ f6 r7 W今天炖了冰糖木耳银耳羹。一锅呢，来尝一碗吧。7 t, G- T* j0 A) Y' _! `
成品图里那个绿菜菜是一种野菜，据说有清凉降火的功能。
' g' e$ ^( w) q; L0 R
$ m0 `' K) s- O/ G原料：白木耳（推荐福建古田的丑耳，很好煮，煮起来软软糯糯的）
E) V' t4 r! y% n7 O- P. g/ x7 Q: ^* I 木瓜，冰糖，枸杞- g7 _/ |- }9 k6 s1 X
做法：白木耳泡发，切掉根部，撕成小朵洗干净，放炖锅里加适量水，调到自动状态。. [& ]9 U/ ?' `& c# T
两个小时后，白木耳已经煮的很糯了。（我是用炖锅所以很慢，如果是用其他锅，视情况而定）2 Y: G) t: D. G3 S
加入冰糖，然后将木瓜去皮，切块。
$ ^) J5 y1 Y! M+ g# M 加入冰糖和木瓜后再煮10分钟就差不多了。* V3 _/ \" ^/ o; B
盛出来，开吃~~~$ `6 U4 [; Q3 @; V
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发表于 2011-10-13 14:25
