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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-10-19 11:50 编辑
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我们办公室有个小厨房,基本都没有用。偶尔大家会炖点糖水当午点。" X+ q: e4 [" |3 x0 ?2 T
今天炖了冰糖木耳银耳羹。一锅呢,来尝一碗吧。
( _; S+ H) p4 b3 G. G成品图里那个绿菜菜是一种野菜,据说有清凉降火的功能。4 w: D6 v* }4 X# r
1 y2 y$ X$ X7 B; }+ ]: R0 ^/ g
原料:白木耳(推荐福建古田的丑耳,很好煮,煮起来软软糯糯的)# Z. H; X l: \# q3 m
木瓜,冰糖,枸杞, H+ l. y" m2 K
做法:白木耳泡发,切掉根部,撕成小朵洗干净,放炖锅里加适量水,调到自动状态。
1 |# \4 t5 p% `4 @7 R1 j* Z! i 两个小时后,白木耳已经煮的很糯了。(我是用炖锅所以很慢,如果是用其他锅,视情况而定)! G7 N. A7 q5 Q
加入冰糖,然后将木瓜去皮,切块。; T- f( J9 @) g
加入冰糖和木瓜后再煮10分钟就差不多了。3 t" L' K0 u( a5 ]5 j* y$ O
盛出来,开吃~~~$ k; \- k0 I; r; d6 G
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