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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-10-19 11:50 编辑
, c( Z% ?; W5 C$ A3 x# N0 D" f8 l6 Y8 P& }" b8 }! m
我们办公室有个小厨房,基本都没有用。偶尔大家会炖点糖水当午点。 o" V6 r. ?' [; U. l# ^8 A( T1 B
今天炖了冰糖木耳银耳羹。一锅呢,来尝一碗吧。
# {$ ~7 e5 O- x* V# m) `& X成品图里那个绿菜菜是一种野菜,据说有清凉降火的功能。
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原料:白木耳(推荐福建古田的丑耳,很好煮,煮起来软软糯糯的)
: x) [# [1 s( N% h' F 木瓜,冰糖,枸杞
0 q6 g& v# E: ]做法:白木耳泡发,切掉根部,撕成小朵洗干净,放炖锅里加适量水,调到自动状态。
+ ?6 P0 {4 m* k' }& s 两个小时后,白木耳已经煮的很糯了。(我是用炖锅所以很慢,如果是用其他锅,视情况而定)
1 ~6 ]( J( k4 \3 V4 W6 c" y( i 加入冰糖,然后将木瓜去皮,切块。, I) v& T# a" ~
加入冰糖和木瓜后再煮10分钟就差不多了。
# p- I- s' B" b' ?" l" D' k# V% B. ~5 h 盛出来,开吃~~~) L8 j i% k$ L6 Q0 L( e4 G
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