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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-10-19 11:50 编辑
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我们办公室有个小厨房,基本都没有用。偶尔大家会炖点糖水当午点。
) l+ K& d* V. y今天炖了冰糖木耳银耳羹。一锅呢,来尝一碗吧。1 G( A4 x5 _) E1 g" U* [
成品图里那个绿菜菜是一种野菜,据说有清凉降火的功能。
8 t; d: U$ Y9 o! x
! d& g- L) ^1 `; L原料:白木耳(推荐福建古田的丑耳,很好煮,煮起来软软糯糯的)8 y6 ~2 v- `0 F, ?
木瓜,冰糖,枸杞
1 u, z# k$ Y$ r+ |1 j; Y做法:白木耳泡发,切掉根部,撕成小朵洗干净,放炖锅里加适量水,调到自动状态。
. I3 K8 N+ P9 i" D 两个小时后,白木耳已经煮的很糯了。(我是用炖锅所以很慢,如果是用其他锅,视情况而定); o6 l0 J: ^- @* I) T9 z
加入冰糖,然后将木瓜去皮,切块。
8 S9 g: {* Y- \ 加入冰糖和木瓜后再煮10分钟就差不多了。- V. d( W9 Z7 v$ N3 y
盛出来,开吃~~~; N/ S# x' u4 U# U9 y6 `
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