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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-10-19 11:50 编辑
, q! U/ v& U1 ^9 ]' m6 q
, c" A- H; `6 W. e我们办公室有个小厨房,基本都没有用。偶尔大家会炖点糖水当午点。+ v: a |! \+ O8 J3 R0 \
今天炖了冰糖木耳银耳羹。一锅呢,来尝一碗吧。) h8 z+ x# C- g5 J
成品图里那个绿菜菜是一种野菜,据说有清凉降火的功能。- w& G' t& w5 W7 @$ x1 I, h% |
- J5 ^3 j& n8 A9 _8 O+ t
原料:白木耳(推荐福建古田的丑耳,很好煮,煮起来软软糯糯的)
" o1 e7 P+ D* A 木瓜,冰糖,枸杞6 V5 {% [! I# y2 U6 ]) L+ \. ^
做法:白木耳泡发,切掉根部,撕成小朵洗干净,放炖锅里加适量水,调到自动状态。4 X) b- t/ W0 T( |6 f/ ^
两个小时后,白木耳已经煮的很糯了。(我是用炖锅所以很慢,如果是用其他锅,视情况而定)* G! V! y% D- S. c; D$ T
加入冰糖,然后将木瓜去皮,切块。* C; Z( f6 U7 G! j$ Z* w
加入冰糖和木瓜后再煮10分钟就差不多了。
5 q+ Z: P) i4 r9 `) s) _$ v 盛出来,开吃~~~
* f- }' i) }# q0 q3 @: o7 g. t6 l- U# q' O9 Z2 ~; l0 s# ]
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