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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-10-19 11:50 编辑 " R/ }% j% e6 W, C9 H
( p( p2 ?7 x1 L. W6 q( @ W我们办公室有个小厨房,基本都没有用。偶尔大家会炖点糖水当午点。; e$ K" P9 s2 s z" Q
今天炖了冰糖木耳银耳羹。一锅呢,来尝一碗吧。
4 e% e# _" J/ ~3 t! Z3 E成品图里那个绿菜菜是一种野菜,据说有清凉降火的功能。
3 X% V3 M+ C* r; t) ] n3 U. i7 S u: s
原料:白木耳(推荐福建古田的丑耳,很好煮,煮起来软软糯糯的)1 g' _0 {# M! d) r j. D
木瓜,冰糖,枸杞# G7 P( U+ Q" ]; V i
做法:白木耳泡发,切掉根部,撕成小朵洗干净,放炖锅里加适量水,调到自动状态。
0 x$ a" n* \7 [" Y 两个小时后,白木耳已经煮的很糯了。(我是用炖锅所以很慢,如果是用其他锅,视情况而定)) p! G9 ^& r2 F! a) F
加入冰糖,然后将木瓜去皮,切块。
& d/ J. m1 M" E 加入冰糖和木瓜后再煮10分钟就差不多了。
$ R7 m$ N# {$ N' w* v/ c 盛出来,开吃~~~
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